桂花的养生方法

大家应该都知道桂花不仅是一种植物的，也可以当做食材来制作的，有很多人都是会将桂花腌制以后做成美食来吃的，比如说桂花糕，桂花茶等，这些都是非常常见的，有的人们还会选择把桂花和虾肉放在一起烹饪成菜肴吃的，这样的话味道上面就是很正宗的，但一定要注意正确的腌制方法。

桂花腌制方法

原料:带皮大虾10个，奶油15克，酸面包渣100克，海参50克，虾仁50克，鸡肉50克，香菜叶少许，油100克，料酒25克，盐2.5克，味精2.5克，鸡油25克，番茄酱20克，鸡蛋200克，葱、姜各40克。

制法:大虾去头、皮(留尾)，拿掉沙线后，一切两段;靠头部的一段从背部划上3刀，成为虾球坯料;虾尾从背部下刀劈开(但要相连)，用刀跟斩断筋络再用料酒、盐腌制入味，铺开卷入0.5厘米粗、1.3厘米长的奶油条，从刀断面处卷至尾端，然后拍面、拖蛋、沾面包渣，下四五成热的油锅中慢炸，至熟透时捞出，摆的盘沿一间。

海参、虾肉、鸡

桂花糕大家都吃过吧，这是一种很常见的糕点，这种糕点一样价值丰富入口即化，而且都很松软，也是老少皆宜的，平时过年过节可以做好在家里用来招待客人，招待亲朋好友，桂花糕制作的主要原材料就是用大米和糯米，还有桂花粉，那么桂花糕制作方法有哪些呢?如何做味道好呢。

健康功效：

大米：富含碳水化合物、富含锰

食材用料：

大米 大米70克相克食物

糯米粉 糯米粉140克

鲜桂花50克

糖 糖100克相克食物

菜谱做法：

1.大米泡一晚上

2.米打磨成浆，鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时，将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓)

3.将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合，搅拌均匀

4.选容器，我用了一个大概2厘米深的盘子，往盘子里抹上一层油，倒入面糊，表层撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分钟即可。

菜谱小贴士：

因为有鲜桂花，图个新鲜，直接用鲜花入点心是最舒心的，难得的自然香味

俗话说八月桂花遍地香，我们都知道桂花开的时候是非常好闻的，可以说是香飘十里，很多人在这个时候都会将桂花晾干之后食用，晾干的桂花不仅可以用来泡水喝，它还可以用来泡酒，而且新鲜的桂花还能够做馅，做成桂花糕鲜花饼之类的食物，那么干桂花的食用方法是什么呢?

干桂花的食用方法

桂花具有色泽金黄，香气芬芳的特点，可以消除疲劳、消火解毒。桂花干可以配制成桂花糖、桂花茶、桂花酒、汤圆及各种食品点心，也可以作为高级宾馆、房间窗头芳香之用，是居家旅游馈赠亲友的佳品。

1.冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。

2.将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。

3.桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。

4.一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味;而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在

桂花糕是很受大家喜爱的食品，在很早以前就有了桂花糕的存在了，主要是以桂花，糖和糯米粉为原料制作而成的，不仅口感上是非常的美味爽口，在制作方法上也是非常简单且花样繁多，每个地方的做法都不太一样，但是却满足了每个地方人们的不同的口味的需求。

在很多的地方，食用桂花糕已经变成了一种风俗习惯，但是现在已经有很多年轻人都不会制作桂花糕了，只能在市场里买现成的，但是很多朋友都怕外面卖的不卫生或者与自己的口味不相符，所以还是自己学习一下桂花糕的制作方法，如果想吃的时候就自己来做，这样及经济实惠，又安全卫生，并且在制作的时候也可以根据个人的口味调节糖，和桂花的量，下面就给大家具体的介绍一些方法吧。

做法1

原料配方：一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤

制作方法

1.制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2.

在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃桂花糖，而我们经常吃的桂花糖一般都是用一些香精做出来的，比较纯正的桂花糖是用桂花做出来的，八月的时候正是桂花开的时候，桂花开了之后会香飘十里，所以用桂花做出来的桂花糖味道也非常的香甜，那么桂花糖的食用方法是什么呢?

桂花糖的做法

方法一

材料：桂花，白糖，白酒

做法：1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内;

3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满(不要太满，须留下一小点空间)，最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

方法二

1、将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。

每逢九十月份就能闻到桂花飘香，正是这个时候是桂花蜜制作的最佳时期，桂花花朵饱满，香味浓郁，制作出来的桂花蜜也异常的香甜可口，也是很多人喜爱的蜂蜜之一，将制作好的蜂蜜用茶水泡一泡，润肺止咳，润肠通便，对身体的健康有很大的益处，那么自制桂花蜜方法是什么呢？

主料

新鲜桂花250g天然蜂蜜200ml

清水适量纱布1块

自制桂花蜜的做法步骤

1. 新鲜的金桂开的非常茂密，采摘适量桂花

2. 将采摘的桂花摘除里面的树叶杂质

3. 放进盆里加入清水浸泡五分钟，杂质会自然沉淀

4. 用清水洗净桂花

5. 放进电饭锅里蒸8分钟左右，要垫一层纱布，因为这个屉子孔比较大

6. 蒸好了的桂花

7. 放进篮子里自然风干，不需要完全干，一般晾到不滴水就行了。千万不要晒干，被太阳晒了的颜色就会很黑，不好看

8. 晾好了的桂花将它装进干净没水的玻璃瓶里

9. 准备好的蜂蜜

10. 将蜂蜜倒进桂花瓶里，倒满，用干净的

桂花蜜是蜂蜜的一种,属于中国比较稀有的一种蜂蜜.这种蜂蜜多数产自在像湖北,贵州,等地区的深山老林中.因为其口感非常好,还曾被誉为蜂蜜中的蜜中之王.不过由于这种桂花蜜不像普通的蜂蜜那么常见,因此在市场上价格要比一般的蜂蜜贵一些.不过如果你买回家品尝了之后一定会觉得物有所值.

桂花蜜的气味清香,口感醇厚,比一般的蜂蜜要好很多,那么桂花蜜的食用方法都有什么呢?今天就来跟大家介绍一下桂花蜜的各种做法.

桂花蜂蜜山药

这道菜在一家东北菜馆吃到的,凉凉的,很适合夏天吃.做法也特别简单!

材料

长山药1根,蜂蜜2勺,桂花酱2勺,芹菜或者香菜叶子2-3片

做法

先将山药去皮、洗净;切成3厘米长的条或者段;

做一锅清水,水开后,将切好的山药放入锅中,水开后,煮大约1-2分钟;

准备一盆凉开水,将煮好的山药捞出,放入水中;

准备一个平底的盘子,将洗净的芹菜或者香菜叶子放在盘子的一段,起到装饰的作用;将山药捞出

干桂花茶这种东西只要将桂花茶晒干就可以了，在晒干的过程中应该要加入盐以及冰糖就可以了。一般只要晒一两天就可以收起来了。桂花茶这种东西在平时饮用是可以起到清热解暑以及美容养颜的作用，并且桂花茶只要直接泡水是有可以食用了，建议上班族可以多饮用。

如何做桂花茶 桂花茶的制作方法

做法一

1、制作桂花茶时，需要准备新鲜桂花，适量食用盐和冰糖各适量，另外再准备一些开水和一个干净的玻璃杯子。

2、把准备好的桂花放在盆中，加入准备好的食用盐和清水，反复冲洗沥干，然后再把它放入到准备好的玻璃杯中，冲入烧开的沸水，加入冰糖，盖好杯子盖儿，以后闷泡三分钟，这时香气诱人的桂花茶也就做好了，降温后可以直接饮用。

做法二

1、在桂花大量上市的时候，人们可以采集新鲜的桂花，把它们去掉，残花以后放在阴凉通风的地方晾干，然后保存起来。

2、平时想喝桂花茶时，可以取自己晒干的桂花，3到5克，直接放在杯子中，然后充入少量开水

   　椰汁桂花糕是很常见的一道甜品，在很多的酒店和甜品店都能看到这道可口的甜品，也是人们比较喜好的食物，那么椰汁桂花糕的制作方法是怎么样的呢?其实制作椰汁桂花糕有很多的方法，主要是要选择好的材料和辅佐的原料，比较糖分的加入量是多少与桂花糕的味道是有直接的联系的。

椰汁桂花糕的主要原料椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙

椰汁糕材料 : 热水 400 ml 、鱼胶粉 26 g 、糖 110 g 、淡忌廉 70 ml 、椰汁 200 ml

桂花糕材料 : 热水 250 ml 、冻水 200 ml 、鱼胶粉 23 g 、糖 100 g 、桂花糖 1汤匙

椰汁桂花糕的的制作方法：1、将鱼

桂花酒在日常生活中广受人们的欢迎，它不仅香醇可口，而且具有排毒养颜、止咳化痰等多重功效，它的制作方法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成就可以做出来，有想学的朋友们可以自己动手尝试着做一下，相信一定可以做出香甜的桂花酒。一、干桂花泡酒的制作方法桂花酒：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺作用夏天多人觉得皮肤干燥或由于上火而导致声音沙哑绿茶或乌龙茶加点桂花起缓解作用

做法

食材：干桂花（150g）、江米酒35度以上（2000g）、枣干（100g）、桂圆（50g）、白参（10g）、白糖（200g）

步骤：

将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。

然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。

假若窖藏五年