秋季是芋头上市的季节。芋头不仅味美可口,而且营养丰富。
芋头是生活中常见食材,秋天成熟,吃芋头能保健身体,芋头营养丰富,能有效滋补身体,通过食用芋头能强身健体。
芋头的营养价值
在芋头中有:热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、花萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、微量元素等。
这些适合身体需要的营养素,能保证身体吸收、利用,维持身体健康。芋头还是古代一味常见的药材,以芋头入药、治病很常见。
芋头的药用价值
芋头味甘、性平、微毒,可入肠经、胃经,具有宽肠益胃、润肠通便、补中益气、健脾散结作用,对治疗瘰疬结核也有帮助。
《岭南采药录》:“芋头,能治小儿连珠、虚疬,大人亦合,并可免一切疥疮。”吃芋头可治瘰疬,现在还会用这个药方治疗淋巴结核、慢性淋巴结炎等。
了解芋头营养价值和药用价值,接下来了解一下吃芋头的好处有哪些呢?
吃芋头的好处
预防便秘:芋头中膳食纤维较多,同样重量的芋头,