秋季吃芋头稳定血糖、消除便秘，会养生的人不会错过它
“活动有方，五脏自和。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。如何进行养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的秋季吃芋头稳定血糖、消除便秘，会养生的人不会错过它，相信能对大家有所帮助。
秋季是芋头上市的季节。芋头不仅味美可口，而且营养丰富。
芋头是生活中常见食材，秋天成熟，吃芋头能保健身体，芋头营养丰富，能有效滋补身体，通过食用芋头能强身健体。
芋头的营养价值
在芋头中有：热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、花萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、微量元素等。
这些适合身体需要的营养素，能保证身体吸收、利用，维持身体健康。芋头还是古代一味常见的药材，以芋头入药、治病很常见。
芋头的药用价值
芋头味甘、性平、微毒，可入肠经、胃经，具有宽肠益胃、润肠通便、补中益气、健脾散结作用，对治疗瘰疬结核也有帮助。
《岭南采药录》：“芋头，能治小儿连珠、虚疬，大人亦合，并可免一切疥疮。”吃芋头可治瘰疬，现在还会用这个药方治疗淋巴结核、慢性淋巴结炎等。
了解芋头营养价值和药用价值，接下来了解一下吃芋头的好处有哪些呢?
吃芋头的好处
预防便秘：芋头中膳食纤维较多，同样重量的芋头，其膳食纤维大约是米饭的4倍。丰富的膳食纤维能促进肠道蠕动，有效预防便秘。
控制血糖：芋头中的膳食纤维还能起到促进胆固醇分解的作用，增加了食物的饱腹感，从而可以减少热量的摄入，有效的控制血糖，高血糖患者可以食用一些。
降低血压：三高往往是联系在一起的，食用芋头能降血糖，还能起到降血压作用，这是因为吃芋头能吸收较多的钾元素，钾元素可以调节机体的电解质，帮助身体排出多余的钠元素，使血压趋于稳定，高血压患者可以食用一些。
提高免疫力：食用芋头还能吸收黏液蛋白，这种物质能被身体吸收后产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力。
调节酸碱平衡：芋头属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，胃酸过多会造成身体紊乱，机体酸碱得到平衡，能保证健康。
虽说吃芋头好处有那么多，但是，在生活中，吃芋头也要特别注意，一些注意事项还是要注意的。
吃芋头注意事项
一次不要吃多：芋头中淀粉较多，一次不宜食用过多，一次吃多，容易造成腹胀。
注意过敏：芋头中的芋头黏液属于一种反应较强的过敏原，有过敏体质的人食用芋头会造成过敏症状。
芋头要煮熟食用：介绍芋头药用功效时说芋头微毒，食用芋头一定要将其煮熟食用，生吃芋头容易造成腹泻、肠胃不适。
这就是关于芋头营养价值、药用价值、食用好处的描述，希望对大家有所帮助，正确的食用芋头能保健好身体。
芋头是生活中再常见不过的一种食材，跟土豆、红薯、山药等食物总是一起出现在粗粮拼盘里。芋头甜糯的口感很适合牙齿不好的老年人和刚开始长牙的小朋友吃。
最后要说的是，芋头虽然营养多、口感好，但也不是所有人都可以多吃的：
1、芋头不适合身体多痰的人食用，因为芋头含有很多的汁液，经常食用芋头会加重体内的痰含量，反而不利于病情的恢复。
2、有一些人天生吃芋头会过敏，包括沾有芋头汤汁的食物都不要吃，避免不必要的过敏情况发生。
北方人吃芋头一般就是用白水煮熟后，剥皮沾白砂糖吃，四川人喜欢油炸芋头沾辣椒面吃，而福建人吃芋头的花样就很多了。会把芋头泥、红薯泥一起和面，加上猪肉馅、香菇、虾皮和调味料一起搅拌，做成芋头饺子吃。
到秋季之后正是吃芋头的好季节
芋头的主要营养成分跟土豆比较相似，不过淀粉的颗粒比较小，仅有的土豆淀粉的十分之一，所以更加容易消化吸收。而芋头不会像土豆含有龙葵素，发芽后产生有毒物质，吃起来更放心一些。
吃过芋头的人知道芋头剥开皮后有一层透明的黏液，这是他食物很少含有的黏性蛋白，外营养学界普遍认为，芋头的抗癌抑瘤作用优于薯类食品，因为薯类很少含黏性蛋白。
这里爆炸营养课堂的营养师要特别提醒大家：芋头由于淀粉含量高，所以也可以直接当做主食来吃，一顿饭中如果吃了芋头，那就要相应减少米饭馒头的摄入量。
这对于控制体重、延缓血糖升高速度等都有裨益。
不过最好不要加糖吃，同时避免油炸的烹调方式。
北方人吃芋头，一般都是把“煮熟的芋头拌上糖”，其实芋头和不同食物搭配，还可以出现很多新的食疗功效，下面再来给大家说说芋头具体的吃法：
1、芋头蒸排骨
芋头的香糯中，浸透着排骨的肉香味儿，芋头香与排肉的醇香充斥于口齿之间，回味无穷！
两者搭配，可谓去腥解腻，相得益彰，即营养又健康。
2、芋头炖牛肉
牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振及便秘有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
3、芋头糯米糕
芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，而糯米具有补血益气、健脾暖胃、增进食欲等功效。
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力等症。
4、芋头烧白菜
非常的滑糯，入口即化，也因为小白菜的嫩绿使之多了一份生机；而小白菜也因为粘上粘稠的汤汁，而变的滋味更加醇浓，也增添了一丝滑滑的感觉。
5、芋头海带粥
芋头50克，海带、大米各100克，调味品适量。将海带洗净，切细；芋头择净，切为小块；大米淘净，三者同放入锅内，加清水适量煮粥。经常喝芋头海带周可以健脾消积，适用于青春期甲状腺肿大者。
怎么挑选芋头：
首先，观外表。其表面最好带一点潮湿的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜。此外，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮拨开仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹。
其次，掂重量。一般来说，越大的芋头质量越好。个头一样大的，掂一掂重量，越轻的芋头说明其淀粉含量越高，吃起来口感比较糯。较重的表示水分较多，口感和味道都不如轻的。
最后，看根须。一般来说，根须少、硬朗的芋头品质比较好。用刀切开根须部位，切口处会有液体，此液体呈乳白色，比较黏稠，而且能够很快变成粉状固体，这 也能说明其淀粉含量高，口感也好，质量上乘。根须部位一般会有很多凹下去带土的小洞，称之为沙眼。沙眼越多，说明品质比较优良，如果外皮很光滑的话说明口感一般。
精选阅读
谷雨时节正值暮春
各地区的气温便开始升高
雨水也开始变多了
在这个时节
宜辛甘，升散健脾
以克制阴雨绵绵的天气给人带来的不舒服感
▼
季春生病的病因
1
季春之时，肝气过旺则易导致肾虚，产生盗汗、腰酸、小便不利、阳痿、早泄等症状。
2
自季春起气温升高较快，阴雨绵绵，温差大，若稍不注意防寒保暖，就容易导致畏寒、腹痛、腹泻等寒邪侵袭肠胃的症状。
3
肝旺而疏泄失职，致肝郁不舒，易引起头晕目眩、痤疮、胸肋胀满、乳房胀痛、烦躁易怒、失眠多梦、妇女白带过多、大便秘结等症。
4
脾胃虚弱，则上源之肺不能良好地通调水道、布散津液，会出现咳嗽、咽干等症状，且易受表邪侵犯，导致肺气虚，出现干咳、鼻流清涕、痰少色白等表现。
又因每个季节的最后18天为脾旺之时
四季脾旺本不受邪
但在春季末肝旺时
脾胃受制而虚
所以在肝旺时
主要以疏肝、健脾为主
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季春时节食材挑选
五谷：梗米
梗米味甘、性平，它的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，能益脾胃，除烦渴；还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分，有很好的保健效果。
蔬菜：菠菜、荠菜、嫩茵陈、山药、青白萝卜、韭菜
海鲜、肉类：乌鸡、土鸡、鸭（猪）血、虾仁
水果：枸杞、龙眼、大枣、草莓
调味品：蜂蜜、葱、姜
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养生关键词：核桃仁
核桃仁
味甘、性温。具有补肾壮阳、敛肺定喘、润肠通便、乌须发等功效，常用于神疲、健忘、食欲不振、腰膝冷痛、耳鸣、尿频、遗精、阳痿、须发早白等症。
中药“十八反”，是指以甘草、乌头、藜芦为主的三组中药，对其余4种、5种、6种药，分别有相反作用。在炮制、组方和配伍调剂时，禁止混合，以防止产生化学成分变化，而致中毒或严重毒副作用等医疗事故。故本草药性书上，立下“十八反”，以此警戒后人注意用药安全。
十八反简记
甘草反甘逐、大戟、海藻、芫花；
乌头反贝母、瓜蒌、半夏、白蔹、白及；
藜芦反人参、沙参、丹参、玄参、细辛、芍药。
中药“十九畏”，即指这19种药物中，凡指名相畏的药物，彼此都不宜混用。主要是防止它们之间，产生化学成分变化，而抵消或减弱了另一种药的有效作用，或者出现其它毒副反应。
十九畏简记
硫磺畏朴硝，水银畏砒霜，
狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，
丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，
牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂，人参畏五灵脂。
关于十八反、十九畏所涉及的药物，为古代医家所定，一般是不能合用的。因此，应在临床实践中，通过认真地试验和研究分析，逐步总结提高。但在未得出科学根据，而且药典又未正式收入前，仍应遵古选配组合，以策安全。
鉴于中药相克的基础，最近天气转凉，各地气温骤降，这里为大家整理几个治疗风寒感冒的中药方，可以作为参照进行调理。
常见中药方：
1. 风热感冒（小孩用量减半）
症状：感冒，咳嗽，流浓涕，咽喉痛，有汗的
银翘散：金银花 12g，菊花 12g，桔梗 12g，北杏 12g，芦根 12g，薄荷 6g（后下），连翘 12g；甘草 6g
2. 风寒感冒
症状：头痛，身痛，无汗，流清涕
姜活12g，桂枝 9g，荆芥12g，防风 12g，大枣12g，麻黄 6g，紫苏叶 12g，五味子 6g，柴胡 12g，甘草 6g
3. 咽喉痛
牛蒡子 12g， 岗梅根 12g， 板蓝根 15g，蝉蜕 6g，苍耳子 9g，薄荷 9g（后下），千层纸 12g，射干 5g，胖大海 9g，甘草 6g
4. 止咳剂
桔梗12g，紫菀 12g，北杏 12g，百部 12g，瓜蒌皮12g，前胡12g，半夏 6g，甘草 6g
5. 风寒咳嗽+
白前12g，胆南星 6g，桔红12g，陈皮 6g
6. 风热咳嗽+
黄芩12g，石膏20g，鱼腥草 20g
7. 头痛，眩晕
蔓荆子12g，香附 12g，柴胡 12g，丹参12g，当归 6g
郁金 12g，天麻 6g，葛根 30g，牛膝 12g，姜活 9g
菊花 9g，甘草 6g，牡蛎 20g（先煎）、龙骨20g（先煎）
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西瓜：(宜)：夏季消暑珍品，凉甜可口。西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌)：吃 西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。
夏季瓜果之王--西瓜
西瓜含有多种维生素，例如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美誉。
吃西瓜会便秘或是腹泻吗
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起便秘或是腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的不并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。于贵祥主任说，多吃西瓜后出现便秘或腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。
可见，“便秘、腹泻”并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现“便秘、腹泻”在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
西瓜的功能
由于西瓜具有渗透利尿的功能，于主任建议，诸如有咽喉肿痛、口舌生疮、泌尿系统感染等“上火”情况的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以帮这部分人“败败火”。此外，西瓜对于高血压、肾脏功能不好的人也有益处。
剩菜到底能不能吃?一直是人们比较关心的问题，有人说能，自然就有人说不能。其实剩菜剩饭确实是不能吃的，如果经常吃的话，小心会致病，所以千万不要为了省钱就伤害自己的身体。想知道剩菜剩饭的危害以及剩饭的危害吗?那就一起来看看吧。
病来如山倒，你不知道什么时候就会生病，但至少要保证自己不能做一些伤害自己的事，比如常吃剩菜剩饭。
人一旦生病起来，健康被消磨的速度是你无法想象的!
这一年妈咪从60+kg到最后28kg，短短2至3个月就严重扩散，这过程的发生速度是我们完全预想不到的速度。
我想致各位家庭这封信息，尤其是各位妈妈。我知道省吃省用是好行为，但是为了健康着想，请务必不要一直把剩菜剩饭留下!这信息不代表妈咪是完全因为这原因而导致胃癌，不过都有直接关联的影响，纯粹分享让大家知道。
冷冻剩菜，弄烧剩菜都并不代表杀菌，反而相反!冷冻剩菜还是会滋生细菌，只是时间比较缓慢，然而当你每一次弄烧剩菜，都会导致亚硝酸盐(nitrite)含量提高超标。
因为饭菜上的有害物质是可以耐高温的，会让食物内的亚硝酸盐更多，长久下来亚硝酸盐会导致食物中毒，对肝和肾都有不良影响，严重性则致癌。
虽然剩菜剩饭内的亚硝酸盐可以预防，但还是希望各位家庭每一餐煮足够的份量的就好，这样就可以避免剩菜剩饭的出现。这是每个家庭很正常的行为，却会引发很严重的后果。
一、概念及主要危害
亚硝酸盐主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒，味微咸，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。
由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用均可引起亚硝酸盐中毒。
也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
二、毒性机理及主要表现
亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1-3小时，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，如口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。
头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。
鉴于以上原因，国家对食品中的亚硝酸盐残留制定了严格的限量标准，但由于高浓度的亚硝酸盐不仅可改善肉制品的感观色泽，还可大大缩短肉制品的加工时间，因此肉制品亚硝酸盐超标的现象较为普遍。
说起蚕豆，相信大部分人都不陌生。蚕豆的营养价值非常的丰富，而且价格亲民，所以很多人都喜欢吃。但这并不是说蚕豆就没有坏处，很多人都不知道的是吃错蚕豆恐要命。想知道吃蚕豆的坏处以及蚕豆的功效与作用吗?那就一起来看看吧。
蚕豆虽好，但吃的时候还是要稍微注意下，不是人人都适合，别乱吃，小心引起不必要的麻烦。
刚满19个月小明(化名)，前几天被家人抱进妇幼保健院的时候，原本又白又嫩的小脸变得蜡黄蜡黄的，小便的颜色像浓茶一般。
儿童血液肿瘤中心的主治医师初步检查，考虑小明得的是急性溶血性贫血，且属重度贫血，情况非常危急。
蚕豆为啥杀伤力这么大
高度怀疑小朋友患了蚕豆病。医师说，小明存在葡萄糖-6-磷酸脱氢酶基因位点的缺陷，导致了该酶的缺少，正是因为缺少这种酶，孩子食用蚕豆后引发了红细胞破裂，进而出现贫血、发热、浓茶色尿等溶血性贫血的症状。
经医生这么一说，小明妈妈想起来，前几天，新鲜蚕豆刚上市，她就买了些做给家人吃，又给孩子喂了一点点。
医院儿科专家解释说，蚕豆病起病急，大多在进食新鲜蚕豆后1到2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。
相比之下，吸入花粉而发病者，症状可在数分钟内出现。吃了蚕豆后，孩子的血红蛋白经过尿液被排出体外，导致重度贫血，尿出酱油尿，精神不济，如果不及时治疗，可致昏迷、惊厥和急性肾衰竭，孩子甚至有生命危险。
庆幸的是，经过妇幼儿科医务人员的积极抢救与对症治疗，小明日前已经康复出院。
蚕豆病是基因缺陷
专家说，蚕豆病和普通过敏性质不一样，属于基因缺陷，由父母遗传给孩子，其中3岁以下的患者占到总人数的70%，男性占到了患者人数的90%。
这些人血液里的红细胞膜上，天生缺少一种名为葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6pD)的酶类，体内的红细胞膜就会僵硬和脆弱，容易破裂和溶血。
碰上带有氧化性物质，红细胞就会被破坏，而新鲜蚕豆中所含有的一些氧化物质，极容易造成急性溶血性黄疸和溶血性贫血。
值得注意的是，蚕豆病不一定非是吃了蚕豆才会得，有些人甚至闻到蚕豆的豆香、沾了蚕豆的花粉，都有可能发病，当然也不能吃蚕豆制品(如粉丝、豆瓣酱)，同时也不能使用可能引起溶血的药物，如抗疟疾药、退热药、痢特灵、磺胺类药物。
吃蚕豆的禁忌
有些人吃蚕豆会过敏，因蚕豆含有过敏因子(尤其是鲜蚕豆)，所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,他们甚至闻到蚕豆花粉气味后也会过敏。
甚至少数不法经营者以病死猪肉先经过双氧水浸泡漂白，然后再添加大量的亚硝酸盐，最后经过加工而达到正常肉制品的色泽效果。
还有添加大量亚硝酸盐的腊肉只要经过一夜熏烤就可以达到正常熏烤十几天的色泽和硬度，而且格外光鲜。
三、酸菜中亚硝酸盐的演变过程
酸菜、火腿、香肠辣肉等食品，均含硝酸盐和亚硝酸盐。硝酸盐可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。
胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。
亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。如果酸菜淹制的方式不恰当的话，就会对我们的健康带来危害。原因是酸菜在淹腌制的过程中不可避免的会产生亚硝酸盐。
为了弄清楚酸菜在发酵过程中亚硝酸盐的含量及变化过程。我最近系统地做了几次实验。实验温度27-30℃，测定时间为24小时以内每3小时检测一次;24小时以后每6小时检测一次。
实验材料为圆白菜、尖椒、青菜、胡萝卜等碎菜。检测中发现酸菜在淹制过程中亚硝酸含量有一个明显的增长高峰，24小时以内时，亚硝酸盐含量随着时间的推移而增大，最大时超绿色食品标准的11.5倍。
24小时以后亚硝酸盐含量随着时间的延续而逐渐减小，到第五天以后，亚硝酸盐含量几乎为零。
因此，吃酸菜时一定要吃发酵好的酸菜。发酵好的酸菜成微黄色透明的，没发到的菜为葱白色。
菜汤则相反，刚开始的时候菜汤为清澈透明的，随着时间的延长菜汤的颜色由透明逐渐变为乳白色，有点像淘米水。
看了前面的介绍，您可能会担心，天哪，市场上的酸菜可怎么吃呀?别急，这酸菜我们还接着吃，但是要安全地吃。
您可知道吃酸菜也有学问。中医看病讲究望、闻、问、切。吃酸菜也有四个步骤：市场上酸菜的种类很多，吃什么样的酸菜既安全又可口呢?
其实方法很简单，无论是切丝的、整颗的、散装的还是袋装的，首先观色，颜色玉白、微黄透明，有质嫩感为最佳，如颜色灰暗无光泽表明菜己过保质期，如颜色惨白，说明是醋酸兑制的酸菜，口感不佳，不宜选用。
其次用手掐，没有脆感，如绵软、发粘，说明己腐烂，不能选用;第三是嗅味，没有乳酸特有的香味，若发臭说明己变质，若酸味刺鼻，说明是醋酸兑制酸菜，不宜选用。
第四是用水投洗、浸泡，淹渍好的酸菜依然有酸味，而醋酸兑制的酸菜，酸度迅速下降，品感不佳。为了你的身体，吃酸菜时一定要选用质量优良的酸菜。
四、亚硝酸盐中毒的预防
亚硝胺致癌是可以控制的。熏腌食品在冷冻的条件下，就能阻止硝酸盐的转化，或食用时加入维生素C(最好是与富含维生素C的蔬菜同吃)也可减少致癌作用。
另外由于亚硝胺极不稳定，一旦食品和饮水被亚硝胺污染后，若放在日光下曝晒一会也会使亚硝胺消失或减少。
因为亚硝胺在紫外线及可见光的照射下，就会发生光解反应，使亚硝胺分解，这样可使我们误食亚硝胺的机会大大减少。
火腿、香肠辣肉等食品中含有的亚硝酸盐是为了使食品的颜色光亮、保存时间延长而人工加入的。
而酸菜中还有的亚硝酸盐是在发酵过程中蔬菜和食盐发生化学反应生成的。如果食用了亚硝高峰期的酸菜就会发生中毒现象。
因此，常有因食用酸菜中毒的报导。目前市场上酸菜的种类越来越多。由于种类的不同，发酵的时间也不同，整棵的发酵时间长，切碎的发酵时间短。发酵的快慢与温度有很大关系。
因为淹酸菜的过程是乳酸发酵的过程，温度高有利于乳酸菌的繁殖。秋冬季节气温低，发酵时间较长，大约20天时间亚硝酸盐才会消失。而在夏天，发酵时间就会明显缩短。
为了减少亚硝酸盐对人体的危害膳食中一定要注意。吃火腿、辣肉、香肠一定要买正规厂家的产品。
结语：以上就是三九养生堂为您介绍的经常吃它小心会致病，你们都了解了吧。这对于不明白剩菜剩饭有什么危害的人来说，真的是极好的。看了上面说的剩菜剩饭的危害以及剩饭的危害，感兴趣的还可以去了解更多详情。
秋季是各种疾病的高发期，也是养生的好季节。然而，究竟哪些食物最有利于秋季养生呢？秋季13种最佳养生食物”推荐给大家参考！
苹果——8月～11月
数据显示，每份苹果（约28克）含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
梨——8月～第二年2月
每份梨（约28克）含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。秋梨生吃味甜汁多，熟吃时可烘焙或水煮，质地变软。
西兰花——9月～第二年6月
一个中等大小的西兰花就可以满足人一天的维生素K和维生素C需求。研究表明，维生素K不但与凝血功能有关，还有益于骨骼健康。作为十字花科蔬菜的一员，它还富含多种抗癌降脂成分。在烹饪西兰花时，加热过度会破坏其中的活性物质硫代葡萄糖苷，防癌效果也会大大降低。西兰花适宜清蒸、炒菜或凉拌。
西葫芦——10月～第二年2月
其富含的胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有对抗皮肤老化和防癌效果，还能保护和提高视力。西葫芦微甜，皮厚的可以储存数月。需要注意的是，高温煎炒西葫芦可能产生令人致癌的丙烯酰胺，因此烹炒时温度一定要低。
南瓜——10月～第二年2月
富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。
红薯——9月～11月
其富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。
白萝卜——9月～第二年4月
萝卜根茎含有丰富的维生素C和芥子油等抗癌成分，萝卜缨口感类似芥菜，是胡萝卜素、维生素K和叶酸的极佳食物来源。萝卜既可以生吃，还可以用来煲汤。
石榴——8月～12月
美国加州大学洛杉矶分校一项研究发现，石榴汁中抗氧化物质含量比红葡萄酒更高，能帮助人体清除自由基，抵抗衰老。石榴还富含维生素C和叶酸。石榴籽富含可延缓衰老的多酚类物质和类黄酮，吃石榴时最好要嚼一嚼石榴籽。
枣——9月～12月
鲜枣脂肪低、膳食纤维、钾元素和维生素C含量高。此外鲜枣还含有丰富的功能活性成分，如类黄酮、芦丁以及多糖类，具有改善血脂、降低胆固醇，降血压的作用。枣味甜，既可生吃，又可入汤或加入奶制品等甜食中一起食用，或者做成枣泥。
猕猴桃——9月～第二年3月
除了富含维生素C外，猕猴桃中的微量元素钾和铜含量也较高。最新研究发现，猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速蛋白质消化，保护肠胃。猕猴桃口感酸甜、汁水多，可与草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盘食用。
葡萄柚——9月～第二年4月
吃一份葡萄柚（约合247克）可满足维生素C日推荐量的75%。葡萄柚还富含抗氧化剂番茄红素和降低胆固醇的天然物质果胶。葡萄柚具有其他柑橘类水果所没有的特殊酸味，可与多种绿叶蔬菜一起食用，或者榨汁饮用。
橘子——11月～第二年4月
橘子富含维生素C和胡萝卜素，可与杏仁、枣和蜂蜜一起食用。
球芽甘蓝——9月~第二年3月
也称抱子甘蓝，是叶酸、铁和维生素K的优质来源。每天吃半杯球芽甘蓝（约合36克），即可满足一天所需要的维生素K。球芽甘蓝味微苦，烧煮时加点辣椒或醋，口感更好。
【导读】血糖高不仅体现在老年人身上，现在慢慢发展到年轻，它的危害系数大，严重时它还会危及到生命的，怎样才能更好的控制血糖呢?下面小编就为您带来这篇首选降血糖蔬菜别错过了，希望首选降血糖蔬菜别错过了能对您有所帮助。
空心菜，各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍，维生素B2高7倍，维生素C高两倍，蛋白质高4倍，钙高12倍。同时，其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
洋葱，含维生素A、B1、B6、C等，并有杀菌作用，能抑制高脂餐引起的血浆胆固醇升高，还含有与降糖药物甲磺丁脲相似的有机物，适于糖尿病合并动脉硬化者食用。
苦瓜，含有类似胰岛素的物质，可以降血糖。还含有大量的纤维素，可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下降。
南瓜，含有较多的铬、镍微量元素，可降血糖。南瓜又是高纤维食品，可以延缓小肠对糖的吸收，减轻胰岛细胞的负担。
黄瓜，含维生素C，可改善糖代谢，降血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不参与通常的糖代谢，对糖尿病有较好疗效。
胡萝卜，健脾化滞、养肾壮阳，含胡萝卜素、维生素等多种成分，以及一种无定形黄色成分，有明显的降血糖作用。
莴笋，含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰岛素激活剂，能加快我们血糖的代谢和分解，能有效的降低我们的血糖。但是注意，这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素激活剂就几乎没有了，所以我们常吃的凉拌莴笋，这样的降血糖的蔬菜收益才会高哦。
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