哪些食物是相克的

民间流传着很多食物相克的传说，比如，树上结的柿子不可以与酒同吃，同吃可以造成胃结石。在煮狗肉的时候不可以放葱姜等等作料，只可以少放一点盐就好。吃的学问大着呢，各种食物之间存在着相克，如果在日常饮食当中，少不加注意，吃到这些相克的食物，会对身体造成很大的伤害。

吃挺容易的，吃好可不容易。很多病都是吃出来的，需要大家在日常饮食中注意，既可以享受美味，又不可以得病，像吃海鲜喝啤酒就可以得痛风。这就需要大家了解哪些食物相克。

啤酒忌白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁

经常在网上能够看到关于相克食物之间的报道，在这些报道里面也是有真有假，有些食物之间确实不能一起食用，容易导致一些副作用反应，但是有些食物之间相克的作用并不明显，对身体并不会导致危害，下面我们就来了解一下这方面内容。

从食物的特性来看，一般情况下分为寒性食物、凉性食物、温性食物和热性食物，另外还有咸性食物、酸性食物、甘性食物、苦性食物以及辛性食物。如果食材完全相反，那么这两种食物有可能导致相克的情况。

比如说热性比较高的狗肉和羊肉，在食用的时候，就最好不要和寒性的食物一起吃，比如说绿豆，西瓜。两种食物在一起吃，在肠胃里面就会导致一些副作用的反应，会使人出现一些消化道的症状。

比较典型的就是螃蟹和柿子不能在一起吃，柿子里面含有大量的鞣酸，而螃蟹里面的蛋白质非常的丰富，如果在一起吃，两种食材里面的物质就会发生化学反应，就会导致不容易消化的物质产生，轻者出现肠胃不良、腹胀腹泻，重者容易导致胃

食物相克的谣言

维c+虾=砒霜

“维c+虾=砒霜”的传言来自一则新闻，报道称台湾的一名女孩突然七孔流血暴毙。经初步验尸，断定为因砒霜中毒而死亡。一名医学院的教授仔细地察看了死者胃中取物后说：“砒霜是在死者腹内产生的。”死者生前每天会服食“维他命c”，晚餐又吃了大量的虾。问题就出在这里！实验发现，虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入体内，本身对体并无毒害作用。但在服用维生素c之后，由于化学作用，使原来无毒的五价砷，转变为有毒的三价砷，又称为三氧化二砷，就是俗称的砒霜！故中其毒而死者，常是七窍出血。所以，为慎重起见，在服用维生素c期间，应忌食虾类。

“维c+虾=砒霜”这个传言是真的吗？来看看相关调查结论。据相关实验调查表明，vc和虾放在一起的确会存在砷，只是含量非常微小。专家表示有些食物相克能杀人的说法仅仅是传说，在理论上并没有解释，也未见实验证据，没有临床报告。即使一次

我国传统的食物搭配多从食物的色、香、味、形出发，不注意食物的营养，出现了饮食相克的现象，举例如下：

（1）菠菜——豆腐。

菠菜中含有草酸，会与豆腐中的钙质结合而生成不溶性的草酸钙,影响了钙质的吸收，并且易使人患“结石症”，所以二者不可同食。

（2）豆浆——鸡蛋。

人们往往认为豆浆冲鸡蛋是营养佳品，其实，鸡蛋中的黏性蛋白能与豆浆中的胰蛋白酶结合，而失去应有的价值。

（3）胡萝卜——白萝卜。

白萝卜中的维生素c,会被胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素破坏，二者同食，会使白萝卜中的维生素c丧失。

（4）茶叶——鸡蛋。

茶叶蛋是人们经常食用的一种传统食物，然而这种食用方法对健康无益。因为茶叶中含有生物碱、酸性成分，会与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

（5）黄瓜——番茄。

番茄含维生素c非常丰富，每100克番茄中约含维生素c20~33毫克。黄瓜中的维生素c分解酶可破坏番

在日常生活中我们经常都会听到有朋友反映自己在吃了某些食物之后会有一些不适的症状出现，轻者就会头晕目眩，四肢乏力，而比较严重的就会产生中毒的现象，从而夺去了他们的生命。其实这就是因为食物相克所产生的不同症状，那么食物相克症状是怎样的呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到今天的学习内容。

食物之间搭配不当，古籍中确切的说法叫“食物相反”和“合食禁(忌)”。

食物相反，反的是物性或食性。古人觉得红色的东西多与火热相连，白色的东西多与寒凉有关，这两类食物同食就吃“反”了。因此，“大蒜和狗肉不能同食”，“螃蟹和柿子不能同食”。这与古人对事物的认知方式有关，也与中医学提倡的饮食习惯有关。

中医学认为，饮食要“寒温中适”。这里的寒温，不仅指饭菜温度，也包括食性。如南瓜和羊肉、大蒜和狗肉都是温性的，体征正常者吃多了，可能会消化不良或者口干舌燥乃至便秘，用老百姓的话说就是“上火了”。

不过，如果平素就怕冷

木瓜的保健功效是非常好的，木瓜可用于食疗，观赏等，特别是女性朋友，如果经常吃木瓜具有美容养颜的作用，木瓜中的含有特别丰富的营养物质，食用之后还特别容易消化，吃了还可以增强身体的抵抗力，木瓜虽然营养价值高，但是木瓜和有些食物是不能一起食用的，木瓜相克的食物有哪些呢?

木瓜相克的食物

1、虾

木瓜不能和虾一起吃，否则会导致腹痛头晕。虾含有一种对人体无害的砷，与木瓜的维生素c相遇会转化为有毒的。

2、油炸食物

不少人吃了油炸食物后，想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了，木瓜不宜和油炸食物一起吃，吃了会出现肚子疼，拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜

韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。所以为了避免上火，最好不要同时食用这两种食物。

4、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。由于南瓜

  枸杞是一味中草药材，其中有很大的营养价值，不仅可以入药也可以作为辅料入菜等，也可以选用新鲜的枸杞和各种花茶搭配在一起泡茶来饮用，是老少皆宜的食物，枸杞可以有效的改善一些身体疾病，也可以滋润皮肤增强身体免疫力的功效，对人体有很大的帮助，常吃枸杞也可以有效的改善身体贫血等症状，那么和枸杞相克的食物都有哪些呢？下面让我们一起来了解一下吧。

   绿茶和枸杞不可以同时饮用

   绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。

   上午喝绿茶

绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素c、维生素e等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。

常喝绿茶可以防

在我们的生活中很多人都特别喜欢吃洋葱，而且大家喜欢吃洋葱，一般都喜欢第二顿的洋葱，因为第一次做出来的洋葱，可能吃起来口感有一些脆并不如第二次的入味，而且洋葱不管是放在什么菜里都能当做一味上好的配菜，但是洋葱却和很多食物相克，那么都有哪些呢？

洋葱与什么食物相克

想知道洋葱与什么食物相克，首先大家先看看洋葱的功效吧。据现代营养学分析，洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固性皮肤溃疡有惊人的效果，在日本洋葱已成为老年人争相食用的保健蔬菜。据说老年人每天吃1个洋葱，能够防病治病，延年益寿。

1、洋葱和蜂蜜

洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

2、洋葱和海带

洋葱和海带

生活中大部分人吃山药会比较少，实际上，山药是一种非常健康的食品，有条件的人不妨多吃，上药在不同的地方有不同的称呼，比如又称为淮山，或者称为土薯等等，经常吃一些山药，对脾胃健康是很有好处的，特别适合那些消化不良的人吃，那么山药和哪些食物有相克现象呢？

山药相克的食物有哪些？

禁忌一：胡萝卜、黄瓜、南瓜山药内含丰富的维生素c，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素c分解酶，如果同吃，山药中的维生素c就会被分解破坏。

禁忌二：猪肝猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素c。维生素c遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

禁忌三：碱性食物或药物山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

禁忌四：虾山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

禁忌五：鹿肉山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

禁忌六：鱼山药和鱼是不

鸡肉是我们生活当中很常见的一种肉类。相对于猪肉来说，鸡肉脂肪含量少，而且富含大量的蛋白质，更适合人们食用。而且鸡肉也是一种很滋补的食材，一些身体虚弱的朋友，也可以通过食用鸡肉进补。但是大家知道吗，鸡肉也一些食物也是相克的。所以大家在烹饪的时候，要注意一下哦。

禁忌人群：1.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。5.服用铁制剂时不宜食用。6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

鸡肉和12类食物相克：

1、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉