导读:核桃是碱性食物吗?现在人们都提倡吃碱性食品,对饮食比较讲究的人,一种食材都要问清楚是碱性还是酸性,那么,经常吃的坚果核桃是碱性食物吗?
核桃是碱性食物吗?
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的ph值无关,味道是酸的食品不一定是酸性食品,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物如蔬菜瓜豆类,茶类等;反之,硫、磷较多的即为酸性食物,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
核桃有什么营养?
1.核桃内含丰富的蛋白质,能增强免疫力,对肌肉的长成也有很好的帮助。
2.含矿物质像钙、钾等等,但所含锌、锰较多,有利于我们强壮骨骼,防止骨质疏松,还能预防老年痴呆。
3.含亚油酸、甘油酯,对预防心脑血管疾病很有好处。同时,亚油酸对补脑养脑有好处。而有的人会觉得,核桃里这么多油