轻食沙拉是指食物的热量比较低并且清淡的食物,不仅如此就连做法都是特别简单的,所以被称为轻食,轻食沙拉并不是针对减肥而制作的,是对于食物要求不可以含糖量高,不可以含脂肪较多,不可以含盐量太高并且还要有高纤维的人群所制作的,但是长期吃的话也是会有瘦身效果的。
做法一、
准备食材:土鸡蛋、鸡胸肉、芦笋、胡萝卜、玉米、荷兰豆、南瓜、土豆;亦可准备一些牛油果、小番茄、生菜、紫甘蓝、菠菜等;备用
处理食材:将准备的食材洗净,放于煮沸的淡盐水中过水过熟,并放于置物盆中。并将食材加工成片状或丁状,便于装盘以及食用。
处理食材:蔬菜的处理以保持原味为主,鸡蛋白煮,去壳,用割蛋器进行切割备用,芦笋过水显鲜绿后即可,胡萝卜也切丁或切片,玉米水煮后剥粒状备用,南瓜去皮留肉,切块状。鸡胸肉可水煮熟后,切丁用橄榄油、醋、糖、料酒惊醒爆炒后加少许调味料备用。
处理食材:若采用牛油果及小番茄等食材,牛油果需去皮去核,,小