花蛤是生活中比较常见的海鲜,价格不是很昂贵,而且味道鲜美,受到很多人的喜爱。花蛤是生活在海里的,我们在买回来之后无论怎么做,都需要先将花蛤处理干净,一个重要的环节就是让花蛤把体内的沙子吐出来,否则做出的美食很影响口感。那么,花蛤吐沙最快的方法是什么?下面咱们就来看看吧。
1、海水法
用海水浸泡花蛤是吐沙效果最好的方法,大约1个小时花蛤就会全部打开并伸出触角开始吐水。所以,购买花蛤的时候可以跟摊贩要一些海水带回家,将花蛤浸泡在海水中静置1个小时以上吐沙。
2、盐水法
在大容器中放清水和食盐(1L水大约加3小汤匙食盐)搅拌均匀,再把花蛤放到盐水中,静置让花蛤吐沙。自己调的盐水中水和盐的比例跟海水还是有区别的,所以这种方法比海水浸泡法所需要的时间会更多。
3、焯水法
把花蛤放入沸水中焯水一分钟后捞出,这个方法是去除花蛤中泥沙最直接的方法,但是这样会让花蛤的鲜味和营养都流失掉,所以不建议使用。
花蛤的食用禁忌
1、花蛤不宜与啤酒搭配食用。花蛤和啤酒都是高嘌呤食物,二者同食容易诱发痛风或加重痛风病人病情。
2、未熟透的的花蛤不宜吃。没有煮熟的花蛤可能含有寄生虫,食用后可能感染肝病。
3、死花蛤不能吃。挑选花蛤要看触角是否伸出,一动就会缩进壳内,这样的花蛤才算新鲜。如果花蛤两片壳已经张开则说明花蛤已经死了,死花蛤不能吃,否则会引起腹泻或中毒。
哪些人不适合吃花蛤?
1、花蛤是贝类海产品,对海鲜过敏的人不宜食用;
2、贝类是导致痛风的重要原因之一,因而痛风病人不适合吃花蛤;
3、花蛤性寒凉,所以脾胃虚寒、胃腹冷痛、经常腹泻的人不宜吃花蛤;
4、由于花蛤性寒凉,经期女性和产妇产后也不适合吃花蛤;
5、风寒感冒患者不宜吃花蛤;
6、花蛤是发物,皮肤病及宿疾患者不能食用花蛤。
花蛤,其实就是我们常说的蛤蜊。这是一种我们经常食用的海鲜类食品。很多的人都知道花蛤味道鲜美,而且具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。在众多的水产品当中,花蛤也因为价格实惠而受众多老板姓的喜欢,可以说是一款美味的平民食材了。那么,大家知道活花蛤吐沙最快的方法吗?
花蛤肉质鲜嫩,营养全面,有“天下第一鲜”之称。中医认为花蛤性寒,味咸,有滋阴润燥、生津止渴、开胃明目之功效,对阴虚肺热引起的心烦口渴、手心足心热、干咳等症有较好的治疗作用。花蛤肉中还含有一种可以降低血液中胆固醇的成分——代尔太,这种物质能够抑制胆固醇合成和促进胆固醇排泄,尤适合高胆固醇和高血脂症人食用。
花蛤如何吐沙更快?
爱吃花蛤的人都知道,清洗花蛤是比较麻烦的一件事,因为花蛤壳内含的沙、淤泥等脏物很多,如果花蛤吐沙没有吐干净,即使烹饪的很美味,吃一口唇齿留沙也够让人崩溃的,还会影响健康。那么,如何让花蛤吐沙更快更干净呢?
1、海水法
用海水浸泡花蛤是吐沙效果最好的方法,大约1个小时花蛤就会全部打开并伸出触角开始吐水。所以,购买花蛤的时候可以跟摊贩要一些海水带回家,将花蛤浸泡在海水中静置1个小时以上吐沙。
2、盐水法
在大容器中放清水和食盐(1L水大约加3小汤匙食盐)搅拌均匀,再把花蛤放到盐水中,静置让花蛤吐沙。自己调的盐水中水和盐的比例跟海水还是有区别的,所以这种方法比海水浸泡法所需要的时间会更多。
3、焯水法
把花蛤放入沸水中焯水一分钟后捞出,这个方法是去除花蛤中泥沙最直接的方法,但是这样会让花蛤的鲜味和营养都流失掉,所以不建议使用。
夏季大排档中最火热的食物,除了小龙虾就是花甲,这两种食物已经构成了大排档的主要角色。但是不少人在第一次制作花甲的时候都没有洗干净花甲,吃起来就会具有较强的泥沙感。具有泥沙也是花甲所存在的一个弊端,关于去除花甲泥沙也有许多正确有效的方法,下面就为大家推荐几个花甲去除泥沙的方法。
花甲沙子怎么洗干净 花甲怎么去沙
方法一
1、在购买花甲以后,可以准备一个大点儿的盆里面放入清水,再放入适量的海盐,随后滴入几滴香油,再把购买回来的花甲放到盆中,用力摇匀以后把它放到阴凉的地方。
2、加入了海盐和小优的清水,会促使华家的贝壳张开,它贝壳张开以后,贝壳中的触角就会删除贝壳外部,这时它贝壳中的泥沙就会析出到水中,过一会儿要搅动一下,促使花甲的贝壳不断张开闭上,这样在一张一合的过程中,它贝壳中的泥沙就会全部吐干净。
方法二
想让花甲中的沙子快速去干净,可以在清洗浸泡花甲的清水中放入适量的醋,用手调匀以后,让花甲在加醋的水中浸泡2到3小时,这样花甲贝壳中的沙子也会快速吐出的水装,等他全部涂刷完成以后,取出再用清水冲洗几次,把它表面的粘液洗干净就可以。
方法三
购买回来的新鲜花甲,还可以放到铁盆或者铁锅中,然后用力颠动,在不断天动的过程中,会让容器中的花甲眩晕,它的贝壳就会不断张开,贝壳中的沙子也会快速吐出,每天动十几下就要用清水冲洗一次,这样反复几次以后,花甲中的沙子就能全部吐干净,最后再用清水冲洗几次,就能直接烹调食用。
相信大多数人在平时很喜欢吃芒果,也都知道芒果营养价值很高,但是因为新鲜采摘的关系,芒果外皮是青绿色,咬下去是苦涩,酸涩的感觉,这样会让人感觉很不好吃,其实这种情况是芒果没有熟透,催促芒果要学会这些方法。
吃未熟芒果的危害:
芒果未熟时,果蒂部位会有白色汁液渗出,估计这可能是致敏原因。无论如何,虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痕痒。而哮喘患者,亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实,不止中医有此嘱咐,西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验,即使本身没有敏感者,一口气吃数个。
青芒果催熟方法大全技巧分享
成熟的苹果、香蕉等
方法/步骤
天然催熟法:
1、每一种水果自身都会有催熟的物质产生,只是这种物质分沁比较慢,需要借助外力来促进它们的分泌量。大家购买了青芒果以后回到家里可以把它放在家里的米中,用米把它埋起来,就能起到催熟的作用,在米中放一两天以后青芒果就会变为黄色,可以食用了。
天然乙烯催熟法:
2、买一两颗熟透香蕉,和青芒果一起放到一个塑料袋里面,将塑料袋扎紧,然后放在室内,室温就可以,不要放进冰箱。这样过一两天芒果就会变软熟透,取出食用就可以,
这两种催熟方法就是自然催熟法,对人体是完全无害的。
药物乙烯催熟法:
3、用药物催熟青芒果大家购买青芒果以后,如果量比较大,建议用药物进么催熟,乙烯利就是最常用的催熟药物之一,这种药物少量使用对人类危害不大,大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上,然后再青芒果上面盖一些物品,过两天以后青芒果就会全部变黄。
韩式凉拌墨鱼仔
原料:墨鱼仔500克,韩式辣酱4汤匙,辣椒粉2汤匙,酱油2汤匙,白糖2汤匙,醋1汤匙,熟芝麻2汤匙,蒜20克,姜20克,料酒1汤匙。
做法:墨鱼仔收拾干净备用;锅里倒入水烧开,放姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖2分钟;捞出墨鱼仔,放入冰水中浸泡5分钟;蒜、姜切碎,将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻放到一起,墨鱼仔沥干水放入碗中,将调好的调料倒入碗中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏1个小时后即可食用。
家常油焖大虾
原料:大虾500克,葱姜末、盐、白糖、料酒、醋、油适量。
做法:将大虾洗干净;炒锅中倒入底油,放入葱姜末爆香;将处理好的虾倒入锅中煎至发红,期间用铲子依次按压虾头,使虾油充分被挤出;然后倒入料酒,盖锅盖焖30秒;打开锅盖后倒入盐、白糖和几滴醋翻炒一下;盖锅盖用中小火焖3分钟即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
原料:扇贝6只,粉丝1把,大蒜5瓣,料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油适量。
做法:清洁扇贝,用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会儿,同时泡粉丝,蒜切碎;锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味盛出;泡软的粉丝摆在扇贝上,放上腌好的贝肉,再放上蒜蓉,蒸鱼豉油兑一点水拌匀,淋在扇贝上;放入开水锅中蒸6分钟即可食用。
香煎孜然小海鱼
原料:小海鱼6条,孜然粉、花椒粉、盐、料酒、食用油、葱段、姜片适量。
做法:先用少许盐把小海鱼腌片刻,然后撒上一层花椒粉,揉搓均匀,再撒上孜然粉揉搓均匀;平底锅中放入油,八成热时放入葱段、姜片炸香,再放入小海鱼,倒入少许料酒,小海鱼两面煎至金黄即可出锅食用。
海鲜是很多人喜爱的选择,吃海鲜要注意的事项比较多,吃海鲜不能没有节制的吃,否则对自身胆固醇会很高,这样对身体影响很大,而且会诱发多种疾病出现,而且患有皮肤病的时候,也是不能吃海鲜的,这类食物是发物,对疾病治疗没有任何帮助,那好吃的海鲜做法都有什么呢?
好吃的海鲜做法:
1.水煮虾(火锅)
到超市买一包竹签,把虾洗干净后剪去虾须、虾刺,用竹签穿起来,下到火锅里烫熟就可以了,吃时可蘸点生抽、麻油。
2.辣椒炒虾
用新鲜的青、红辣椒各两只(能吃辣还可以加进一点干红辣椒),油爆生姜辣椒后加入虾进去炒,炒时加入适当的糖、酒。
3.清蒸蟹
这个简单哈,等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。(蟹一定要蒸熟透)
4.姜葱炒蟹
蟹洗净切块,用油爆姜、葱白,倒进蟹块翻炒,加入适量的糖、酒、生抽调味。
5.虾蟹粥
虾、蟹先用些许盐腌一下,粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。
6.清蒸青口(不知“青口”你们那怎么称呼,就是一种尖形的贝类,外壳是青色的)
青口同蒜、豆豉清蒸,加入些许姜丝、生抽、酒调味,味道很鲜美。
7.沙蚬蒸粉丝(沙蚬又名蛤蜊)
在蚬里放入油、盐(盐一定不能多放)等调味料,加入一点水,沙蚬的下面铺一层粉丝,用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间,否则,要么老了,要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。
8.焗卜卜蚬
把蚬放在盘里,加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水,放在炉上用火烤。味道香甜。
9.圣子王蒸汤
这个做法非常简单,把圣子王放进瓦罐内,加水、姜片,蒸熟即可。不用放盐,而且汤要趁热喝,时间越长汤越咸。
10.煎生蚝(牡蛎)
生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里中小火煎香;倒粉糊入锅里,然后打进一个鸡蛋,两边稍为煎一下就可以上碟了。
在对好吃的海鲜做法认识后,制作海鲜的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作海鲜前,对海鲜都是要进行清洗,这个是很关键的,否则吃的时候,对身体会造成影响,而且对有痛风的人群,这类食物是不能选择的。
女性的身体通常会发生亏气亏血的症状。因为女性每个月都会有月经发生,也就是正常的生理周期,所以补气补血才是女性最需要的。如果亏气亏血,就容易发生很多的血液疾病问题,所以女性通常需要一些滋阴补血的方法。方法是有很多的,只是需要大家按照方法严格要求自己去做。滋阴补血最快的方法吃什么呢?
中医教女人如何从饮食滋阴养血
枸杞
维生素C、β-胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜、牛排,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”,民谚“君行千里,莫食枸杞”,它能大大激发性功能,离家远行不宜,在家调养则适用。
红枣
被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称“五果”,维生素含量极高,民谚“一日吃三枣,一世不显老”,又称“天然维生素丸”,连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。
莲藕
根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜,中医称“主补中养神,益气力”,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。
桂圆
“南方桂圆北人参”,又名龙眼(桂元、元肉),“大补气血,力胜参芪”,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”(《本草纲目》),不同于荔枝的湿热,能入药,益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。
胡萝卜
又称甘笋、“土人参”,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润,美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
核桃
又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”,西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”,东方视为“长寿果”、“养人之宝”,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,尤其中老年人和妇女。
女人滋阴养血的五个绝佳方法
1、当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒……排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。
排焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
2、银耳红枣汤
银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。
3、黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着,每个月记得喝哦,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒,桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
4、养颜补血燕麦粥
突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了。呵呵!
先泡好核桃,红枣,龙眼干。把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。
5、双红补血汤
红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖。喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
钾是可以维持人体的正常生态平衡,正常新陈代谢,对身体有很大好处,不过在平时需要注意,给身体补充元素时,需要先了解清楚什么东西富含这些元素,这样才能达到彻彻底底的补充效果,不可以盲目的去选择药物,这样会造成不必要的麻烦出现。
富钾的食品 富钾的食品
钾的功能常与钠相联系,对维持体内渗透压和酸碱平衡,细胞的新陈代谢,神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用。血钾过低或过高,都会引起严重后果。
钾的功能常与钠相联系
钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。慢性疾病可能使钾的吸收不好,腹泻呕吐,有些利尿剂都可使钾丢失过多。糖元的生成需要钾,食用大量糖时,血中钾的浓度很快下降,未控制的糖尿病病人往往大量钾从尿中丢失,所以需要补钾。
含钾高的食物有鲜蚕豆、马铃署、山药、菠菜、苋菜、海带、紫菜、黑枣、杏、杏仁、香蕉、核桃、花生、青豆、黄豆、绿豆、毛豆、羊腰、猪腰等。高钾饮食并不是对每个人都适用,急、慢性肾功能不全,尿少或无尿,钾不能及时被排出;休克或肾上腺功能不全等不仅不能补钾,而且要控制钾的摄入量
自来水里面多多少少有一点沙子,也是比较正常的现象,一般来说这种沙子对于身体的健康影响是比较有限的,要警惕的就是因为自来水的管道老化,这时候可能里面会出现一些病菌,所以说对于自来水来说一定不能直接饮用,要烧开以后再喝,这样就能够避免健康的问题,另外也可以购买一些净水器。
水里有沙子喝了对身体有害吗
如果没有出现恶心呕吐,拉肚子不吃的症状,这个一般没什么影响的。以后注意饮食卫生,以免不注意卫生,造成肠胃炎。平时注意多喝水,多吃些水果蔬菜。
如果说是自来水的话,冷水中含有重金属、微生物和其他化学物质,对身体有害无利,所以一直以来提倡把水煮开了再喝,也是很有道理的。
家里自来水浑浊应该如何解决
其实自来水浑浊主要都是因为自来水的管网老化,或者一些外因引起的,因此自来水的安全问题也受到了人们的广泛关注,在此小编建议您为了您及家人的身体健康安装一台直饮水机,该产品具有以下好处:
1、改善提升饮水品质,畅享随制随饮的鲜活水
直饮水机内置先进净化水过滤器,同时兼备普通饮水机上加热制冷功用且比之功能强大,连接自来水就能生产直饮水,饮用多少生产多少,其最大亮点就是在保证健康饮水的同时,为客户节省大量长期的饮水投资。
2、生产的直饮水对人体有好处
直饮水是富氧水,能活化细胞和内脏,增强人体的免疫力和抵抗力。溶解度高,与人体细胞亲和力最强,有促进新陈代谢的功效,还能消除人体消化系统中的油腻,消除血管上的血脂,降低胆固醇。
3、有效降低与控制饮水成本
直饮水设备采用热交换技术,与饮水机相比节约电能80%以上,一年就可以省出一台、甚至几台买机子的钱,饮用温开水与桶装水相比,节约水费80%。
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