今天这道防癌粥的主角了,就是猕猴桃了。猕猴桃的维生素c含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃就能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多,被誉为维c之王。
而多吃富含维生素c的食物,就如同服用了抗氧化剂,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。并且,猕猴桃中含有良好的膳食纤维,它不仅能降低胆固醇,促进心脏健康,而且可以帮助消化,防止便秘,快速清除体内堆积的有害代谢物质。
所以,吃完美味的烧烤后,别忘了来一颗甜甜的猕猴桃哦!!
原料:猕猴桃2个、白米100g、枸杞30颗左右。
配料:白糖或冰糖。
做法:
1、白米洗净,泡一会,这样比较易煮;猕猴桃去皮切片;枸杞冲洗干净,备用;
2、白米入锅,加水煮,煮至米一颗颗都涨开,变浓稠时,下枸杞,猕猴桃片,再煮3分钟左右,加适量白糖或冰糖调味即可。
这猕猴桃的好处还不止是防癌哦
1、猕猴桃性味甘,酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦