豆腐若软玉，夏食当注意
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活越来越好，人们越来越注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。四季养生有哪些好的理念呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆腐若软玉，夏食当注意”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
豆腐起源于汉代，这是现在我们比较认同的一种说法，自汉高祖的孙子淮南王刘安在炼丹时偶然炼出豆腐，到现在已经过了两千年。豆腐从宋代开始流行，苏轼、陆游等都曾亲自烹饪过豆腐，苏轼甚至以“软玉”一词来赞誉豆腐。到了现在，豆腐的烹调手法越来越丰富，制作过程也越来越科学，不但产量变得更大，滋味也更加适口了。
现在豆腐几乎是餐桌上不可缺少的一道菜，到了夏天，人们也不会忘记常吃点豆腐来滋补与养颜。今天小编就与大家探讨一下夏天吃豆腐应该注意什么。
夏天吃豆腐要知道些什么
豆腐营养价值丰富
豆腐中含有许多碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，胡萝卜素，维生素E，钙，磷等营养物质，能改善人体的脂肪结构，能抗癌，能防止骨质疏松，能提高记忆力和预防老年痴呆，还能防治一些心血管疾病，能预防糖尿病等。有非常丰富的营养价值和食用功效。
豆腐不能吃太多
豆腐虽然有很多好处，但是也不能吃太多，过量吃豆腐可能会引起许多问题，不但可能导致肾功能衰退，引起碘缺乏，还可能诱发动脉硬化和消化不良。过量食用豆腐导致这些问题产生的原因是豆腐中有一些难以通过改善制作手段而去除的物质，所以豆腐虽然味美，但也不能贪食。
哪些人不宜吃豆腐
夏天吃豆腐虽然好，但也要注意，有一些人是不适合吃豆腐的，首先是老年人不宜多食，否则会加重本已衰退的肾脏的负担。另外，患有消化性溃疡，胃炎，肾脏疾病，糖尿病和痛风的人也都不适宜吃豆腐，吃多了会加重病情或是影响治疗。
夏天吃豆腐怎么搭配营养更好
豆腐和奶制品、肉类、蛋类一起食用的时候，不但有植物蛋白，还有动物蛋白，同食可以使蛋白质更丰富更均衡，而且更加有益于吸收，同时，和奶制品及蛋类同食，还能提高补钙的效果。豆腐还适合与青菜、木耳等一起食用，这是因为豆腐中膳食纤维较少，与这些食物一起食用能使营养更均衡，不但有抗病强身的效果，还能防止单独吃豆腐可能会导致的便秘的问题。尤其值得一提的是豆腐适合与海带和紫菜一起吃，因为吃豆腐会引起体内碘的排泄，与含碘丰富的食物一起吃，可以避免碘缺乏。
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现在正处在三伏天，是一年中最热的时节，其气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，这样的气候条件，对人体健康有明显的不利影响。研究表明，当环境气温达到33℃时，人在安静的状态下就会出汗，但尚能保持产热与散热的平衡。如果此时还进行体力活动，则出汗量就会大增，而较高的空气湿度和较小的风速，又使汗液蒸发无法快速，人体散热出现困难，体温调节就受到限制，热量积蓄在体内，就有可能引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。此外，高温导致人体盐分过多流失，水盐代谢平衡失调，使得血液循环发生障碍，出现肌肉痉挛、尿量减少、脉搏加快等“热痉挛”症(也是“中暑”之一种)。因此，夏练三伏应注意以下几个方面的问题：
1.因时而宜 “夏练三伏”不是要求在炎炎烈日之下锻炼，一般应放在上午或傍晚，选择比较阴凉而又通风的地方。室内运动场地应有良好的通风降温设备。遇上炎热天气体力消耗比较大时,可适当减小运动量和强度。当气温超过35℃，最好停止一切活动，以静制动。
2.因人而异 老年人脏器功能减退，体内水分比年轻人少15%左右，因此抗热能力远远低于年轻人，老年人在高温天气下发生中暑的概率也明显高于年轻人。此外，老年人的血液浓度本来就比较高，患心脑血管病的也高，在炎热天气下锻炼，体内的组织液和血液就会明显减少，血液浓度就会进一步增高，血液黏度也随之升高，因而较易诱发脑血栓、心肌梗死等重症。从这个意义上说，老年人夏练三伏应慎行。
3.补足水分 夏天进行锻炼，因出汗很多，丢失大量的水分和盐分，很容易引起热痉挛。若在休息时喝少量清凉消暑饮料及低糖含盐饮料，不但可以补充体内因出汗而减少的盐分，还可限制一部分水不致于大量排出。但应注意的是，在剧烈运动后，不宜吃冰棒等过冷的食物，以免发生胃肠功能紊乱，引起腹痛、腹泻。
4.合理饮食 运动后消耗了大量体力、精力，这时需及时补充营养，饮食上应注意多食用易消化的食物。因为天热运动，出汗多、饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌减少;应该多吃一些利水渗湿的食物;宜多食苦味酸味食物，苦味如苦瓜，可清热健脾、增进食欲，酸味如番茄，可生津止渴、健胃消食。少吃生冷食物，少食冷饮，尤其是冰，以免导致腹痛等症。
5.防止中暑 中暑是夏季健身最容易出现的运动伤害，如发现大量出汗、疲乏、恶心、头昏等症状，有可能是中暑的先兆，应立刻停止锻炼，迅速来到阴凉通风的地方休息，喝些解热消暑的饮料、凉开水等。同时，身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
养生导读：八月，正值农历七月，正是适合吃海鲜的季节，火辣辣的2020夏季吃海鲜最爽快，所以街边的海鲜档最火热！吃海鲜就要吃最新鲜的，那么你知道八月吃什么海鲜吗？以下10种八月时令海鲜供你选择！
八月吃什么海鲜？
1、龙头鱼
2020夏季海鲜市场上，丝丁鱼很常见。丝丁鱼俗称龙头鱼、软骨鱼，也叫豆腐鱼、虾潺，身体乳白色，肉质很嫩，蛋白含量和钙含量高。龙头鱼一年中很多时候都能在市场上买到，农历七月的龙头鱼，数量多，价格低，也新鲜。关于龙头鱼，有古诗云：槎头缩颈如枫叶，船尾铺银有带丝。美味更夸秋八月，千条虾潺网来时。
丝丁鱼含有很高含量的钾，每100g鱼肉中含有194mg。另外还含有钙、硒、维生素A、铁、维生素B群等营养成分，是一种营养非常全面的鱼类。福建地区有种比较特别的海鲜做法，叫酱油水。当地特产的丝丁鱼（也就是龙头鱼）搭配这种酱油水的做法尤其地原汁原味，非常鲜美。酱油水丝丁鱼在很大程度上能保留食材的原汁原味，营养价值也保存得比较好。
2、扇贝
7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
中医认为，扇贝味甘咸性微温，有滋阴养血、补肾调中的功效，主治消渴、肾虚尿频、食欲不振等。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。扇贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。
3、海参
很多人认为，2020夏季食用海参等于火上加火。但事实并不是这样，海参性温，四季都可以用它来进补。夏天吃海参能达到储备能量的目的，为维护人体阴阳平衡奠定基础。
海参性温，且滋阴壮阳正适宜2020夏季补阳，《本草纲目拾遗》记载：海参生精、填髓、补血、益气。从现代营养学来看，海参富含多种促进机体生精血的功能因子，是元气的基本物质，能够帮助身体生养血，为大补元气之物，海参中高含量的胶原蛋白是促进血液循环的物质基础，并具有抗疲劳、抗衰老和滋补养颜等作用。因此，海参作为天然的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，在2020夏季非常适合老人食用。
夏日气候燥热，以热者凉之，燥者清之的原则，清燥解热乃夏季养生之要道。
头脑宜清静。盛夏烈日高温蒸灼，令人感到困倦、烦躁和闷热不安，使头脑清静，神气平和是养生之首要。据古医经《养生篇》中记载，夏日宜“静养勿燥”，节嗜欲、定心气――可居高明、可远眺望、可入山林、可坐台榭空敞之处，以避炎夏。切忌火爆脾气、一蹦三跳，情绪激越而伤神害脏腑。
饮食宜清淡。炎夏暑热，少食高脂厚味、辛辣上火之物，饮食清淡可起到清热、祛暑、敛汗、补液等作用，还有助于增进食欲。新鲜蔬菜瓜果，如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜之类清淡宜人，既能保证营养，又可预防中暑；菊花清茶、酸梅汤和绿豆汁、莲子粥、荷叶粥、皮蛋粥等亦可清暑热，生津开胃。
游乐宜清幽。炎夏不宜远途跋涉，最好是就近寻幽。清晨，曙光初露，凉风习习，到溪流、园林散步，做气功、保健操等，可使你心旷神怡，精神清爽；傍晚，散步徜徉在江滨湖畔，亦会令你心静如水，烦闷、暑热顿消。晚上，在人少、清凉之室，听听音乐、看看电视，或邀三朋四友，品茗聊侃，亦惬意舒心。适当过过现代城市的夜生活，去夜总会、歌舞厅、卡拉OK，潇洒一回，对丰富生活内容大有好处，但不宜常往，特别是老人更应慎之，否则亦会伤神害身，乐极而生悲。
饮食养生
运动养生
