春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来。中医认为,春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是养肝粥五款,不妨对症试之。
【枸杞粥】
枸杞30g,大米60g。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促进肝细胞再生的良效。
【猪肝绿豆粥】
新鲜猪肝100g,绿豆60g,大米100g,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
【桑葚粥】
桑葚30g(鲜桑葚60g),糯米60g,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
【决明子粥】
决明子10g,大米60g,冰糖少许。先将决明子加水煎煮取汁适量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便,对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等效果明显。
【梅花粥】
取白梅花5g,粳米80g,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸2~3分钟,每餐吃一碗,可连续吃3~5天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精神倍增。
人参粥春食益气健脾
春季人体肝火旺,喝些人参养生粥可益气健脾。
人参粥的做法
取人参切成小块,用清水浸泡后放入沙锅内,用武火煮开后改用文火熬2小时左右;将粳米洗净放入人参汤中煮成粥即可。
此春季养生粥有补中、益气、健脾的功效,可用于脾胃气虚所致的饮食不香、腹部虚胀、不进凉食者。
春季养生粥 四款益气健脾粥推荐
春季肝气旺,容易损伤到脾胃,因此饮食宜清淡,中医认为,可多食粥以养脾胃之气。
黄芪粳米粥
取黄芪、党参加水煎煮,取汁加入粳米煮粥服食。可补脾益气,适用于脾气虚弱、食欲不振、自汗气短、少气懒言及易感冒者。
山药粥
将山药去皮洗净切小块,与粳米同煮粥,早、晚餐时食用。山药性味平和,可滋补脾、肺、肾,能促进食欲,消除疲劳。中老年人或体弱、容易疲劳的人,在春季里经常食用山药粥,可增强体力及免疫力,常保好气色。
春天一到,万物复苏,生机勃勃,是阳气生发的季节,人体的肝气也开始旺盛。排浊气、畅气血,春季正是调养肝脏的大好时机。中医认为,“春宜养肝”,春季养肝可从饮食入手,多吃富含维生素和蛋白质的食物。下面小编就介绍下适合在春季养肝的四种粥:
猪肝绿豆粥
新鲜猪肝80克,粳米80克,绿豆50克,食盐、味精各适量。先将绿豆、粳米洗净同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮后加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发。特别适合于视力减退、面色蜡黄、视物模糊的体弱者,同时,它对患慢性肾炎、水肿的人亦有较好疗效。
桑葚粥
糯米30克,桑葚30克(鲜桑葚60克),冰糖适量。将桑葚与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。
枸杞粥
需要枸杞子25克,粳米50克。先将粳米煮成粥,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞明目,该粥可滋补肝肾,使目光明亮。特别适用于头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症。肝炎患者服用此粥,具有促使肝细胞再生的功效。
决明子粥
粳米50克,炒决明子10克,冰糖适量。先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。该粥明目、清肝、通便。对于目赤红肿、高血压、怕光多泪、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
人们在春天重视养肝的同时,还要做好春捂工作,在乍暖还寒的初春,如果不注意保暖,就容易患上流感。
据说午睡是中国人的习惯,很多外国人都很羡慕中国人能在中午小睡一下,夏季天气炎热,人们容易产生睡意,而现代的人们午饭后都有较长一段的时间来休息,所以很多人都有午睡的习惯。午睡能够缓解上午人们工作的疲劳,为下午的活动提供充足的精力,对夏季人们的健康很有好处,但午睡要想真正起到养生作用,也需要讲究方法。
午睡时间不宜过长
午睡与夜间的睡眠不同,夜间的睡眠是一种深度睡眠,人体的各个重要组织和器官需要在深度睡眠中进行修复,所以需要的时间比较长,而午睡主要是为了缓解疲劳,促进体力和脑力的恢复,属于一种浅睡眠,如果午睡时间过长,容易打乱人体的自然规律,睡醒后不仅不会感觉到精神振奋,反而会觉得头昏无力。
午睡一般需要半小时就可以起到很好的作用,最长也不要超过四十分钟,这样的时间是对身体健康最有利的。
饭后不要立即午睡
不少人习惯于吃过午饭就上床进行午睡,这是一种很不利于健康的习惯,刚吃过饭,人体的肠胃处于高速运转状态,大脑中枢神经也处于高度兴奋中,这时入睡,既不利于快速进入睡眠,也不利于食物的消化。
正确的做法应当是在午饭后适当的进行一下其它的活动,比如做下家务,听点新闻等,等到十五分钟后,大脑兴奋减少,这时入睡才有利于养生。
午睡要注意营造良好环境
午睡时间短暂,人体处于浅睡眠中,环境不好,容易影响睡眠质量。
首先是午睡要躺在床上进行,不要临时在办公室的桌上趴着睡或者坐在椅子上睡,这样不利于血液循环,对身体健康无益。
其次是午睡要注意防寒,夏季人的皮肤毛孔张开,最容易受风寒,午睡时不要为了凉爽而不盖被子,而是要使用薄点的毯子盖住腹部和背部,以避免疾病发生。
再就是午睡要注意选择无噪音影响的环境,以免影响睡眠质量。
春季养生:五谷的营养搭配
五谷杂粮是个大家族。虽说米饭是我国大部分人每天都离不开的主食,但其做法也实在有些单调。如果在米饭中加进一些杂粮或蔬菜,那么它的营养价值将会成倍增加,并且食疗效果也会更加显著。日本人崇尚的“长寿五谷饭”(由大米、小米、红小豆、小麦、大豆混合煮成的饭),比单一的谷物煮的饭营养价值就要高出很多,并且要全面得多。所以为了提高主食的营养价值,我们可以尝试以下几种方法,把品种繁多的谷物杂粮进行合理搭配,做到粗细兼备,杂粮混做,在品尝美味的同时,又能使食物更好地为我所用。
春季养生:混合搭配吃面食
五谷杂粮粗细兼备,既吃米又吃面,这样不仅吃起来更可口,还能获得全面营养。例如大豆富含赖氨酸,如果在谷类粮食中补充适量大豆,便可弥补谷类食物含赖氨酸不足的缺憾,从而提高粮食蛋白质的营养价值。粗细粮混合最简单的方法,就是将其作成金银花卷、玉米面条、养麦面窝头、小米面发糕等面食。
五谷杂粮能提供人体所需的大部分蛋白质,但是质量不够好。而肉、蛋、奶等食品则含有优质蛋白质,若能使五谷与肉、蛋、奶等副食品搭配,做成包子、水饺、馄饨、馅饼、春卷等食品,则是蛋白质互补的理想吃法,男女老幼春季皆可常食。
春季养生宜食粥
同吃面食一样,喝粥也是我国传统的饮食习惯,老百姓们都知道粥最养人。通常,粥都是以五谷杂粮为原料,加水熬制而成。
熬粥可以使用不同的谷类,如梗米、小麦米、小米、黄米、绿豆等,谷物中多含有蛋白质、脂肪、糖类,及多种维生素和矿物质,经由慢火久熬之后,糜烂稀软,甘淡适口,极容易被人体消化吸收,又能保护胃肠道,还有和胃、补脾、清肺、利便、排毒、养颜、益寿等功效,能滋补强身,使人生命力强。
中医认为,中国人食用量最多的粳米粥能补脾、养胃、除烦、止渴,尤其适合病后脾胃虚弱者及烦热口渴的热性体质者食用,也是幼儿、老人的营养保健食品。小米粥能补中益气,对脾胃寒虚、中气不足和失眠症患者有辅助治疗的作用。
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