大家都知道,北方人非常喜欢吃面食,而在西北那边,有一道非常著名的美食就是就是西北的油饼,西北的油饼也有非常多的种类,很多人都喜欢吃葱花油饼,而葱花油饼也是非常多北方人喜欢在家做葱花油饼。葱花油饼的做法也非常简单,很多人都学会了,下面就给大家说说西北油饼的做法。
葱油饼是一种中国老百姓常见的主食,很多人都会做的外焦里嫩、香酥可口。用温水和面,要把面团和成软一些的,饼得口感才好。没有猪油可用色拉油代替,不过口感稍差点。
主料:面粉、葱花、水
辅料:盐、油
制作步骤
1. 和面:头一天晚上用冷水 一小勺盐和面,和的要比较软。
2. 揉面:要揉的面团光滑有弹性。
3. 饧面:面团抹油盖上保鲜膜放在凉快的地方一夜。第二天一早就发现面可以拉出薄膜了。
4. 面酥:用熟油 一大勺面粉合成比较稠的糊糊做油饼起层次的酥油用。面按扁擀成薄饼,倒上油酥抹匀。洒上葱花,从一面卷起。
5. 盘成一盘(要根据锅的大小决定剂子的大小啊),然后饧面10分钟。
6. 把面按扁,擀成薄薄的饼。
7. 锅烧热放入豆油中火烙到两面金黄就出锅了。
以上就是西北油饼的做法,大家学会了也可以在家试着做一做西北油饼。美食是人们都抗拒不了的,葱花油饼最大的特点就是香脆,大家在做葱花油饼的时候一定要注意火候,火候是非常重要的,如果火太大,很容易把油饼最原始的味道弄消失。
现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如油饼子的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。
2、将香葱切碎放入适量的盐,鸡精,十三香搅拌均匀
3、将面团用擀面杖擀成大圆片
4、将香油均匀涂抹面片上
5、在将调好的香葱均匀涂抹在面片上
6、将摸好的面片卷起来
7、用擀面杖将卷好的面片亚平
8、将亚好的面片用刀切开
9、锅中放入水烧开,放入油饼子开始蒸10分钟
10、将有油饼子盛盘可以吃了
许多小朋友也喜欢吃油饼子,软软香香的感觉令人非常想念,尤其进入冬季时节,打火锅的时候放入一些,整个屋子都会散发浓郁的香味。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多,而最简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于长条油饼这道菜的做法。
2.1搅拌均匀,成酵母水
3.2将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中
4.1揉成团
5.2加入面粉中
6.1揉成光滑面团
7.2加入油
8.12发酵至两倍大
9.21准备盐碱水用料
10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化
11.一点点揉进面团
12.1擀成长条
13.2再次发酵至两倍大
14.切成段
15.做成油条状
16.空气炸锅200度,预热5分钟
17.在饼坯表面刷油
18.放入预热好的炸锅,200度
19.2分钟后取出,刷油
20.继续炸至表面金黄,出炉
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的长条油饼,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下烙油饼的做法。
2.2发好的面揪成大小一样的面团。
3.1抹上带盐的油,再单独抹一层花生油。
4.2将面团擀成大片。
5.沿着一边卷起。
6.将卷成的面卷再团成圆饼。
7.按扁后略擀一下擀圆。
8.电饼铛预热后刷上一层薄油,将面饼放入饼铛。
9.一面煎至金黄后翻面,烙至两面金黄即可。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这烙油饼不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
在饭店吃饭虽然能够满足我们的口舌之欲,但是也容易摄入对身体有一定影响的不健康的东西,因此,如果有条件的话,建议还是去菜市场买些食材自己做,香油饼的做法很简单,食材的购买也很方便。
2、把揉好的面团分成适当的大小。取其中一个,根据电平锅的大小,用擀面杖擀成薄饼,撒上少许盐,然后抹上一层油,用刀划一个小口,顺着划开的小口叠成扇形,然后将扇形的面饼收成圆形。
3、然后再用擀面杖依次擀成薄饼。
4、在面饼上刷一层香油,想吃羊油饼,可以刷羊油。
5、小火加热平底锅,然后将抹油的一面面饼放入平底锅。
6、然后在上面的这面再刷上一层油
7、反面煎好后反过来,将两面都烙至金黄就可以了。
8、香油饼完成啦!
香油饼的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说发面油饼的做法就很简单。
2、揉成面团醒面半个小时!
3、这时候把葱花切好!
4、把醒好的面分成两个小剂子,擀成这样的薄皮子!
5、用刷子刷长一层油,撒上一层盐!
6、把葱花均匀的洒在上面!
7、如图慢慢的卷起来!
8、然后再这样转起来!把两头用手按一下!
9、卷成这样的圆饼就好了!用手心按几下让饼尽量薄一点!醒20分钟左右就可以入锅喽!
10、锅内加入少许油!
11、把做好的饼放入锅中!
12、五分钟把上面用刷子涂上油反过来!
13、两面都好了就可以出锅喽!好诱人啊!
14、来个造型看看!
15、再来一张!外焦里嫩!实在是香!
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,发面油饼的做法简单,且食材都是非常健康的。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好健康油饼。
2.21面粉中加入4克食用盐。
3.1加入了盐和油条膨松剂的面粉中在打入一个鸡蛋。
4.2加入油条膨松剂和面粉搅拌均匀
5.用温水揉成光滑的面团。揉好的面团放在一边醒发3-9个小时(夏季、冬季不同)面团要软一些,醒发要充分,这样炸出来的油饼不会硬,内部也会蓬松。
6.醒发好的面团放在案板上稍稍揉一下。
7.分成小剂子
8.取一个小剂子擀成大约0.3厘米厚的面皮。
9.用刀在擀好的面皮上划三刀。
10.放入六成热的油中炸制,边炸边用筷子轻轻敲打,炸制颜色金黄即可。
11.加了鸡蛋的油饼,外部更酥脆,里边柔软。
认真看完小编对健康油饼的具体介绍,你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的,它需要你的不断尝试。当然,也许你领悟力高、动手能力强,那么不一会儿就能做出最美味的它来。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好羊油饼。
2.12羊油切成末。
3.21放姜、葱、辣椒。
4.把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5.放入馅再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
6.1然后揉成面团。
7.2将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。
8.把面剁成小剂
9.擀成薄面皮上面放上馅。
10.再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上,边上按紧了。
11.放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
看了上面关于羊油饼的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
这是一道能够宴客的佳肴,南瓜油饼非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做南瓜油饼的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、把火打开,锅中倒冷水。
3、放入南瓜片。
4、加入冰糖。
5、盖上锅盖。
6、煮成这样,留一点汁,不要烧干,待会要和面。
7、把南瓜放进和面的盆里。
8、撒上玉米片。
9、倒入糯米粉。
10、和成面团。
11、准备馅(我的是黑芝麻白糖馅,你喜欢什么馅就准备什么馅。)
12、像做汤圆那样包好馅,搓圆再捏扁。
13、做好码好,待用。
14、锅烧热。
15、倒入油。
16、把饼一个一个放进锅里炸成金黄色,炸好一面翻另一面炸。
17、炸好起锅装盘。
在外在吃饭无非就是为了省时间,但其实南瓜油饼的做法非常简单,它所需要的时间是很少的,完全不用担心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《炒油饼的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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