宝宝山药怎么吃
宝宝山药是不能够直接做给他们吃，因为他们的胃肠道还没有发育完善，若是直接去摄入山药块是没有办法立即消化掉，还可能会导致消化负担的出现，那么这个时候就应该要注意做成山药粥，或者是山药泥，这两种辅食都是很适合宝宝们来食用，吃起来也会更容易吸收掉其中的营养成分。
做法一
原料:：
鸡皮糙山药500克。
辅料：金糕50克。调料：熟花生油60克，白糖150克。
制法:
(1)将山药刷干净，放在笼屉内，用旺火蒸熟(约二十分钟)，取出晾凉后剥去外皮，用刀碾成细泥，金糕切成菱形小片或其它花样。
(2)把炒勺放在旺火上，放入花生油、山药泥，加白糖炒透装盘，码上金糕片即成。
做法二
原料
山药(薯蓣)250克，糯米粉50克，熟猪油50克，白糖50克。
制法
山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合。
做法三
主料：山药
辅料：水
调料：牛奶
步骤
1、山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。
2、饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
3、入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。
4、擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。
5、压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
6、后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
7、碗山药泥的做法虽然简单，但味清香微甜，很是不错。估计除了你家宝宝喜欢吃外，你也会爱上的吧。[1]
有补脾胃、长肌肉、益肺肾等温补滋养作用，也有利于治脾虚腹泻。精神倦怠、四肢无力。
Ys630.com相关知识
在严寒的冬季，为了抵御寒冷、增强身体的抵抗能力，很多家庭都会烹饪一些高汤，而在熬鸡汤的时候，不少人都会在鸡汤中加入一些山药，不仅可以起到提味的作用，还可以丰富鸡汤的营养，使口感更加的有层次，但是当家里的小宝宝出现咳嗽症状时，不少家长感到担心，宝宝咳嗽可以吃山药吗?
小孩咳嗽可以吃山药。
山药性平，味甘，入肺经，食用可以增强肺部功能，含有丰富的胶质，具有润肺补肺的作用，可以缓解脾虚咳嗽，对于咳嗽的人群有着一定的帮助，因此可以吃山药。
小孩咳嗽吃山药有什么好处
缓解咳嗽
山药味甘，入肺经，食用有很好的健肺的作用，可以增强肺部机能，有缓解咳嗽的作用。
补充能量
山药中含有大量的碳水化合物，较好消化，可以为咳嗽的小孩提供足够的能量补充。
润肺
山药中含有的皂苷、粘液质等成分具有很好的滋润的效果，咳嗽的小孩食用可以滋润肺部，具有很好的润肺作用。
小孩咳嗽能吃多少山药
3 小孩咳嗽可以食用100克的山药。
山药性平，味甘，性味平和，没有刺激性，因此可以正常食用山药，一次食用100克也不成问题，但是要注意小孩本身不对山药过敏，以免出现过敏严重的情况。
小孩咳嗽吃山药可以怎么吃
4 小孩吃山药可以和糯米一起炖山药粥喝。糯米具有很好的补虚补气的作用，适合咳嗽的宝宝食用，同时山药具有健肺的作用，一起食用对于缓解咳嗽和增强体质有很好的帮助，因此可以炖粥食用。
咳嗽吃山药要注意什么
1、小孩咳嗽吃山药要注意以前是否过敏，因为感冒咳嗽的时候，如果有发烧的情况，会加重过敏的情况，可能会出现严重不适的情况。
2、小孩咳嗽的时候吃山药要注意完全煮熟了，因为未熟的山药容易出现过敏的反应。
山药粥就是一种用山药制作而成的食物，也是一种营养价值很高的食物，这主要是因为山药中的营养成分比较多，可以增强体质，促进消化，治疗牙齿脱落以及遗尿等症状。而山药粥的适用人群也是很多的，比如说宝宝就可以吃山药粥。下面，就为大家介绍宝宝吃山药粥的好处！
一、宝宝可以吃山药粥吗？
答案是：可以的！
宝宝可以吃山药，在添加辅食的时候妈妈可以先做成泥状，然后等宝宝再大点的时候，才开始制作山药粥。山药做成泥状的时候，是先将山药蒸熟，然后用硬的勺子将山药压成泥，按照宝宝的口感，加入少许白糖搅拌均匀即可。另外，宝宝吃山药粥的话，需要煮久一点，让山药变得绵绵的，粥也变得稠稠的，更有利于宝宝消化。同时再吃山药粥的时候，妈妈们应该喂宝宝少量逐量增加。
二、宝宝吃山药粥的好处
1、增强体质
山药粥含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药粥，能够促进身体健康，且不宜长胖。
2、有助于消化
山药粥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于宝宝肠胃消化吸收，还不会给宝宝的肠胃造成很大的负担。而且对于宝宝厌食有很好的帮助。
3、提高记忆力
山药粥中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂能增强大脑活力，消除大脑疲劳，有助于提高宝宝的记忆力，提高学习效率，而且还能修复受损伤的脑细胞。
4、其他效果
山药粥中含有许多锌、钙、钠等微量元素，对于宝宝缺钙引起牙齿脱落有很好的疗效；另外对于宝宝泄泻、消化不良、遗尿等症状有很好的疗效，久食还可以耳聪目明。
三、宝宝吃的山药粥怎么做
1、食材：淮山药片60克、鲜山药120克、粳米50克。
2、做法：
（1）将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内（以搪瓷锅或砂锅为好），加入适量清水，煮成稀薄粥。
（2）也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。
（3）如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。
现在出现了很多年轻的妈妈们，因为太年轻没有照顾孩子的经验，所以在心里就会觉得越是贵的东西对小孩子就会越好。这种想法不能说是错的，但是今天要说的是便宜的东西也有好的。比如山药这类东西，它虽然便宜营养价值很高，下面我们就具体的来看看宝宝吃山药有什么好处？
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药也是给宝宝添加辅食时的良好选择，不仅利于宝宝吸收，而且还不会给宝宝肠胃造成很大的负担。但是即使不会造成很大负担也不能过量使用哦！
2、吃山药能美容护肤
山药是抗衰老的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮肤干燥以此物润之。”李时珍写到：“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。宝宝吃山药可以美白、润滑肌肤，起到美容护肤的效果。
3、吃山药能增强体质
山药含有大量的蛋白质和维生素，可以增强体质。特别是夏季没有食欲的宝宝，坚持吃一段时间的山药，能够促进身体健康，且不易长胖。
4、吃山药提高记忆力
山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。
很多的地方都有种植山药的习惯，很多的农户都喜欢在自家的庭院里种植一、两棵山药，山药种植在庭院里不需要多大的地方，一根长棍就可以攀爬山药的腾，山药种植可以直接用山药做种苗，需要挖很深的坑，以便于山药的生长。也可以用腾蔓上的山药豆做种苗，不过采挖的时间需要常一点。
山药是一种药食同源的好东西，山药作为食物营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。 能供给人体大量的黏质蛋白，对人体有特殊的保护作用，山药很多人都觉得味道淡，其实山药也可以吃的有味。
烩山药丸子
原料:山药、肉末、蒜薹、香菇、红椒、蛋液。做法： 1.蒜薹洗净切段，香菇、红椒洗净切块。 2.山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。 3.锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。 4.锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。 5.待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。
山药炖牛腩
原料:山药、牛腩。 做法： 1.山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2.锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。 3.锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。
中医认为山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。山药的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。 这是其它食物无法比拟的。
山药是中国传统的保健食品，有着滋养作用，强身壮体，有助于消化食物，对出虚汗、腹泻的症状非常有疗效。特别是脾虚引起的腹泻、肺虚引起的咳嗽，糖尿病引起的口渴消瘦非常有效。另外对妇女白带异常和消化不良引起的肠炎十分有疗效。由于近几年网上不断宣传脾虚的危害性，什么面部油腻，脂肪厚重，痰多厚重，面部萎黄……这些虽然听起是有些骇人听闻，但也是有迹可循的。所以健脾对颜值起到关键性的作用。李时珍撰写《本草纲目》中记载：山药有补中益气，健脾滋补的功效。所以今天我们就来说一说，山药怎么做才好吃。
山药的多种做法
山药甜汤：山药多的方式是炖煮。小时候，小编经常在家吃到妈妈煮的山药红枣甜汤，滑滑软软糯糯的，十分甜美。这种做法十分简单，取一根山药，去皮后切成自己喜欢形状，放入锅中，加入红枣冰糖即可，也可以加入银耳，炖煮。方法简单，就是注意火候。不一会儿，我们就可以吃到美容养颜的甜品了。
清炒山药：不喜欢甜食的人可以尝试这道菜，取一根淮山药，淮山药脆适合煸炒，切片。泡少许黑木耳，切少许青椒，备好葱姜。热锅后加入凉油，放葱姜，然后将所有材料煸炒片刻，加入适当的盐出锅，一道清香滋补的烧山药就做好了。
桂花山药：取一根山药切条，下水煮熟，沥水后捞出，过凉水。排盘整齐，在淋上桂花酱即可。雪白的山药，加上橘黄色的桂花酱，吃完之后一定长颜值。
清蒸山药：这是简便的做法了，可以当做小事吃。洗净山药上泥土，放入蒸锅蒸熟即可。待凉一些的时候，连皮吃好，但山药皮口感不佳，不适应的人还是剥皮吃吧。
清蒸山药：这是简便的做法了，可以当做小事吃。洗净山药上泥土，放入蒸锅蒸熟即可。待凉一些的时候，连皮吃好，但山药皮口感不佳，不适应的人还是剥皮吃吧。
山药排骨汤：炖汤本身就是一种养生，在炖排骨汤时，加一些山药玉米，汤品口感会提升，吃起来有一种淡淡的清香味。山药健脾，猪骨补钙，玉米润肠，是一道十分营养可口的汤品。
铁蛋山药是日常生活中比较常见的食材，不但具有很高的营养价值，而且还具有易消化的特点，因此备受人们的喜爱。其实铁蛋山药的做法是有很多种的，其中最常见的就是白糖铁蛋山药，不但做法简单，而且口感更是超级棒！
一、用料
主料：铁蛋山药500克
辅料：绵白糖适量
二、白糖铁蛋山药的做法
1.将山药削皮洗净。
2.将削好的山药放到蒸锅里蒸熟，蒸到能用筷子插得动就可以了。
3.将蒸好的山药切成如图小段。如果不想切开的话，可以直接蘸白糖食用。
4.装盘，撒上绵白糖即可。
三、铁蛋山药营养价值
1、铁蛋山药能治溃疡
铁蛋山药中有一些天然的愕囊素存在，这种物质进入人体以后能让溃疡面快速的愈合，对人们的胃溃疡和十二指肠溃疡都有不错的修复功效，平时多吃一些铁蛋山药还能预防胃肠疾病的发生。
2、铁蛋山药能预防感冒
铁蛋山药是一种可以健脾益气的特色食材，有不错的补气功效，对人们因气虚引起的多汁和反复感冒有很好的预防作用，那些身体虚弱在秋冬季节经常感冒的人群，可以适当多吃一些山药，就能起到不错的预防功效。
3、铁蛋山药能促进消化
铁蛋山药中有多种酶类物质存在，特别是淀粉酶的含量特别高，这种物质被胃肠吸收以后，能加快胃肠对体内食物的分解、消化和吸收，能起到补脾健胃的作用，对人类的消化不良和食少腹胀都有不错的调理功效，另外铁蛋山药中还有一些粗纤维存在，这些物质可以软化大便，加快肠道运动，能起到排毒和预防便秘的作用。
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