花生的营养价值高,含有脂肪以及蛋白质等营养元素,花生可以降低人体胆固醇,对人的衰老有延缓的作用。猪蹄富含丰富的胶原蛋白,是美容养颜的最好选择,猪蹄的做法比较多,比如焖,红烧,煲汤等做法,花生焖猪蹄是一道美味营养的食物,下面我们来看看花生焖猪手怎么做好吃。
一.原料
猪蹄 (500克),花生 (200克),姜一块,八角2个,桂皮2片,干辣椒几个,郫县豆瓣酱 1勺,盐适量,生抽适量,老抽适量。
二.步骤
1.花生米提前一小时在清水中泡浸。
2.猪蹄500克斩块。
3.将猪蹄放入锅中,加一勺料酒煮两分钟。
4.焯过水的猪蹄冲去血沫,沥干水份备用。
5.八角两个、桂皮一片、干辣椒几个切段、姜一块拍扁。
6.锅内热油后加一勺豆瓣酱小火炒香出红油,再加姜、八角、桂皮、干辣椒椒继续炒香。
7.然后加入焯过水的猪蹄,加入两勺生抽、一勺老抽、翻炒上色。
8.将炒好的猪蹄和泡浸好的花生米放入高压锅中,加适量清水上盖,煮至冒气后到转小火继压12分钟。
9.待高压锅消气后开盖,转至炒锅中收一下汁。
10.最后调入一点盐和鸡粉提味。
三.注意事项
1.花生米要提前一小时泡浸在清水中,入锅前冲洗干净。
2.豆瓣酱下锅后一定要小火才能炒出红油,烹饪过程中还加入生抽、老抽,所以最后只需加入少量的盐。
3.花生猪蹄入高压锅压的时间约为12-15分钟即可,最后可以转入炒锅中收一下汁。
四.猪蹄功效
1.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2.强壮骨骼
猪蹄中含有大量的矿物质,尤其是以钙质和铁质的含量最高,猪蹄煮汤是钙质溶解的最好的烹饪方式,食用猪蹄汤能为机体补充大量的钙质和铁质,对预防骨质疏松、提高骨峰值、预防贫血等都有很大的功效。
3.催乳
中医认为猪蹄有下奶的作用,在民间应用极其普遍。主要用于产后气血不足,乳汁缺乏的产妇。
4.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
5.美容养颜
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
很多人都是家里的独生子女,他们的长大,都是父母的庇佑。而成人之后,脱离了父母的怀抱,他们很多人都不会吃饭了,因为没人做了。面对这样的现实,你肯定不愿意被饿死吧,所以你只有自己动手。现在,小编就先来教大家如何做好猪手焖面。
2.121自家阳台的菜心、红菜椒
3.212白萝卜、葱叶
4.面饼
5.白萝卜红菜椒切丝、葱花
6.菜心切段
7.熟猪手放入热锅,待略融后放入白萝卜丝
8.待略炒后放入面饼、菜心、红菜椒、葱花,加少许清水,盖好锅盖
9.翻炒后出锅
10.再来一张
如果你想做猪手焖面这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
肉食对人们来说是日常生活中不可缺少的一个部分,因为通过肉食可以补充人们的身体营养和蛋白质,从而达到身体健康的效果。用猪手就是人们生活中比较常见的一种东西,很多人都喜欢吃炖猪手炖的东西,主要是因为它的营养价值比较的多。有人在炖猪手的时候不仅仅只是炖猪蹄,而且还会放一些其他东西混合在一起炖,那么猪手炖什么东西才更加好吃呢?
一、山药炖猪蹄
材料:山药切块 200g,猪蹄切块 800g,白木耳 1朵,枸杞 20g,红枣 10颗,姜片 5片,米酒 200g,盐 适量,白醋 1大匙,山楂 50g
做法:
猪蹄汆烫备用。锅中放入猪蹄、白木耳、红枣、姜片、适量的水、米酒、山楂、山药、白醋,煮到猪蹄软。放少许盐调味即可。
二、骨皮炖猪蹄
材料:猪蹄200克,辅料:地骨皮80克,调料:盐3克,味精2克
做法:
猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精,饮汤吃肉。
三、芸豆炖猪蹄
材料:猪前蹄1000克,白芸豆100克、姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许、陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺。
做法:
1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。
2、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。再放入冰箱冷藏入味,备用。
3、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。
4、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。
猪手也就是猪蹄子,中国人向来对任何食材都会做出美味,猪手的做法多种多样,可以做汤 、可以红烧、也可以做成香辣的或是烤猪蹄。黄豆焖猪手是非常适合产后的女性来吃,有催奶的功效,也有美容和滋补的功效。
一、黄豆焖猪手做法
主料:猪手、黄豆
辅料:葱,姜,八角,糖,盐,鸡精
做法:
1、将猪手洗净飞水后冲洗干净
2、放入高压锅,加入水,黄豆,葱,姜,八角小火焖压20分钟
3、然后倒入炒锅,加入老抽,糖,盐煮至收卤后加入鸡精盛出装盘即可!
二、黄豆焖猪手的做法步骤
1、主料:猪手半只大概一斤(焯过水洗净)。
2、泡发黄豆(100克干的温水泡2小时翻倍)。
3、佐料:葱、姜、红枣10棵(俺尽量保证原汁原味只放必须的佐料)。
4、热锅下油倒入猪手翻炒出香味。
5、加入佐料和盐继续翻炒,香味越来越浓。
6、加适量老抽、生抽、米酒均匀上色。
7、加清汤烧开后加入冰糖适量(依个人口味,不太吃甜只放了6颗),不用炒糖色。
8、转入高压锅,倒入泡好的黄豆,盖上盖子,大火至发出滋滋的响声。
9、然后转小火焖30分钟,即可装盘上桌。
三、黄豆焖猪脚的做法步骤
1、首先将猪脚洗干净,烧一锅水,里面放上料酒,一大勺子的盐,几块大姜片,蒜头,放进猪脚汆水10分钟左右,将里面的血水都压出来。然后用冷水泡10分钟,这样就可以保持猪皮的那个弹性了,泡完后捞出晾干备用。
2、热锅,放油,将冰糖放进锅中溶化成糖浆,放入猪脚翻炒上色。然后放入黄豆,调味料,全部倒进高压锅里面,压45分钟左右。
3、撒上葱花就可以吃了。
4、炆猪脚用高压锅45分钟左右就足够了,但是如果用其他的锅可能要一个多小时才可以熟透。猪脚的皮入口即化,连骨头都入味了。
莲藕怎么做好吃呢?最常见的有熬汤、焖、煮、炖,而这些做法做出来的都是非常美味的菜肴。其中,莲藕焖猪手是民间一道传统的有名粤菜,经常被人们尝试制作。那么,其中的秘方究竟是怎样的呢?现在就请美食专家来教大家如何制作正宗的莲藕焖猪手,喜爱这道菜的朋友们千万不要错过学习的机会。
莲藕焖猪手的做法
1.原料
猪蹄、莲藕、葱姜、盐、生抽、老抽、白糖、腐乳、胡椒粉。
2.菜品特色
烹饪简单
3.做法
1、猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。
2、烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
3、热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄。
4、调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
5、加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右。
6、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
莲藕焖猪手是广东一道非常有名的菜肴,做法也较为简单,只要掌握技巧就可以随时在家中制作了。这道菜不仅营养美味,还是女性朋友美容养颜的必备菜肴。所以,经常食用莲藕焖猪手这道美味菜肴,对我们身体的益处是非常多的。
爱美的女士肯定不会错过这样的一道美食,那就是花生焖猪手。花生和猪手都是常见的食材,在我们的生活中非常的普遍,但是花生和猪手的营养价值非常的高,不仅可以美容养颜,而且还能改善女性的胸部,让女性变得更加的自信,更为重要的是,花生焖猪手的做法非常的简单,轻轻松松就能完全搞定。
食材准备:猪脚1对(600g)、带皮花生300g、盐1茶匙(5g)、冰糖2汤匙(30g)、酱油1汤匙(15ml)、蚝油1汤匙(15ml)、番茄酱2茶匙(10ml)、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片。
步骤/方法
将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开,再横向切成均匀的大块,注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙,5g)的水中3小时。
接通电气锅的电源,将猪脚块放入一锅凉水中,加热至水沸腾约煮10分钟,猪脚中的血沫完全渗出,捞出沥干水分。
将内锅刷洗干净,放入冰糖,倒入少量水(1汤匙,15ml),当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆,注意随时搅动,避免烧焦。
将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中,搅拌均匀,使猪脚上裹满糖色。
加入泡好的花生,放入葱段、蒜瓣、老姜片,调入酱油、蚝油和番茄酱,加2碗温水,盖上锅盖,旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽,定时8分钟后自动断电,提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖,将锅底的猪脚块翻上来,再盖上锅盖,依同样方法再加热8分钟后断电。
待锅中压力自然减缓,可以安全打开锅盖后,即可盛出食用。
好吃又简单易做的花生焖猪手就这样完美的做好了,花生焖猪手这是大家都非常喜欢的一种食物,它能改善女性的肌肤问题,特别是经常面对着电脑的上班族女性,经常吃花生焖猪手,你的肌肤不再变得暗淡,并且还能让你的腿脚变得更加的灵活,逛街也不再排累了。
猪手就是猪脚、猪蹄,这是男女老幼都比较喜欢的一种食物,这是因为猪蹄对于女性而言是美容养颜的圣品并且还不用害怕肥胖。对于男性而言,猪蹄可以提高他们的精力,不仅在房事上春风得意,就在工作上也不怕疲惫。对于老人和小孩而言,猪蹄食用方便,并且还能提供身体所需要的营养物质,促进骨骼的坚韧和发展。猪蹄不仅营养好,并且焖猪蹄的做法也是相当的简单。
材料主材料:猪脚,花生
调味料:葱姜蒜,酱油,料酒,香料(八角一个,桂皮一个,香叶一个,陈皮一个),糖
做法一:
1、先将花生浸泡三小时或以上,花生衣不要除掉
2、将猪脚洗净,放进有姜片和葱段的开水里焯一下,去掉血水和异味,捞起待用
3、热锅,放进一勺糖在油中,中火烧至糖变焦黄,放下猪脚翻炒,裹上糖后再放进蒜蓉,姜丝,葱段炒香
4、准备一个高压锅,锅内放进香料和蒜粒,再将炒好的猪脚放进高压锅里,倒入水,酱油,料酒,糖,大约快要淹没猪脚,最后倒入花生,盖上锅盖,烧至出气20分钟。
5、准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟,打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中,盖上盖用文火焖半小时以上就可以了。
做法二:
1.猪手洗净,凉水下锅焯去杂质。
2.焯好放入葱姜,酱油,大料,香叶,盐,料酒,清水没过猪手,用高压锅炖20分钟。
3.炖好捞出,炒锅放入清水适量,加入冰糖,大火烧至糖液微黄,起泡后,放入猪手翻炒。
4.翻炒至糖汁均匀挂在猪手上出锅。
焖猪手的做法是有许多种的,这是因为跟着我们的区域有着很大的关系,不同的地方对于焖猪脚的做法也是有所差别,不管有着什么样的差别,但是焖猪手的营养却是不会改变。焖猪手简单易做,味道佳,并且还不会觉得油腻,所以值得试一试。
花生焖猪手是我们常见的一种美食,这样的美食不仅仅是好吃,而且是非常的有营养的,在我们的生活中,这样的一种美食是非常有利于我们的保养皮肤的,里面的胶原蛋白是我们要去需要的,这是对我们的身体是非常的好的,有利于我们的成长的,在很多的时候,我们要注意的就是生活中的营养,要及时的去吸收的。
菜系:粤菜 做法:焖 口味:咸鲜 食疗:延缓衰老 主料: 花生仁(生)猪蹄 配料: 干姜蒜白 小葱 调料: 番茄酱蚝油 酱油 花生焖猪手的做法:1、准备食材,猪手两个,斩块后下沸水锅中煮约十分钟后捞出沥干水分。花生仁半斤,加一匙盐用水发泡三小时以上。2、锅中加一汤勺水,放入冰糖小火加热,慢慢熬制至冰糖起泡呈金黄色。3、将猪手块倒入锅中搅拌均匀,使猪手裹上糖色后倒入花生仁、葱结、蒜片、姜片、酱油、蚝油和番茄酱。4、加约两斤水,加盖用大火烧沸后,改小火炖约两个小时.
花生冬菇猪脚汤的做法详细介绍 菜系及功效:失眠食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱
口味:咸鲜味 工艺:煮 花生冬菇猪脚汤的制作材料:主料:猪蹄500克
辅料:花生仁(生)60克,香菇(鲜)20克
调料:盐5克,香油5克,味精2克 教您花生冬菇猪脚汤怎么做,如何做花生冬菇猪脚汤才好吃 1. 将花生、冬菇去蒂洗净,猪脚去毛、甲,洗净,斩件;
2. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。
小帖士-健康提示:
滋阴润燥、宁心安神;
神经衰弱属脏阴不足者,症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者;脾胃湿者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 冰糖花生猪脚的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱
口味:甜味 工艺:煮冰糖花生猪脚的制作材料: 主料:猪蹄400克,花生仁(生)200克
调料:冰糖100克,盐2克教您冰糖花生猪脚怎么做,如何做冰糖花生猪脚才好吃 1. 猪脚去毛洗净,剁成块用开水烫过;
2. 将猪脚放入沙锅中加水煮开,再用小火焖煮约1小时;
3. 加入花生仁、盐再煮40分钟,加冰糖;
4. 待花生仁及猪脚软烂即可。 小帖士-食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
以上就是花生焖猪手的做法,希望对于大家是有帮助的,在日常的生活中,我们是可以做给自己的家人和朋友去品尝的,这是非常的不错的一种现象,我们要多多的去吸收这样的营养,这是非常的不错的,希望是可以帮助到大家,那就好好的学习一下,做一些花生焖猪手,给自己的家人和朋友品尝就好了,自己的健康是非常的重要的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪手焖什么好吃》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
饮食养生
运动养生