中药是熬好还是颗粒好
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“中药是熬好还是颗粒好”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
小时候弄堂里总会有熬煮中药的味道，熬煮中药的味道虽然闻起来比较刺激，但也是不少人童年中一个特殊的记忆。而随着现代生活节奏的加快，人们已经变得越来越没有耐心。中药也相应配合着人们的生活节奏，发明出了颗粒式的中药，这种中药一般都不用熬煮。但是在吃中药的时候是熬制中药好还是颗粒的中药好?
快节奏的生活已经让人们失去了耐心，守在炉子边煎中药成为一种过去式，现代人服中药往往都是代煎或者直接用配方颗粒，但是，这些都不如自煎中药，自煎中药服用效果最好。
煎煮方法直接影响疗效
随着现在生活节奏的加快，一部分信奉国医国药的人们已不能适应每天花上几个小时守在炉子边熬药的日子，他们需要寻找更加方便快捷的途径去解决这个问题。于是催生了新兴产业，如代煎中药、中药配方颗粒等。以我院为例，每天门诊中药处方在4000张左右，其中代煎处方近600张，占15%;中药颗粒处方近500张，占12.5%;几乎所有选择代煎中药和中药配方颗粒的患者是都因为自己没时间煮药或不会煮药，就图个方便快捷。那么在选择方便快捷的同时，有没有对疗效的忧虑呢?答案是肯定的。
代煎和配方颗粒更受欢迎
简单地说，代煎中药就是用煎药机一次性将中药煎好后分装到小袋中，以供患者每天服用。现在使用较多的是密闭高压煎药机，这类煎药机是在高压密闭条件下进行煎煮，通过高温高压煎药和设备自设的挤压装置挤压后包装药液，煎好的中药在常温下可保存7~30天。但此类煎药机是密闭的，不能随意中断，所以不能处理先煎、后下、烊化的药物。目前市场上最先进的煎药机是两煎煎药机。这类煎药机具有药物先煎、后下、自动对饮片进行两次煎煮的功能，但耗时较长是广泛推广的主要阻力。代煎中药节省了患者的时间，也方便了在外工作求学的患者。
中药配方颗粒又叫免煎中药，最初源于日、韩等国。它是将单味药材炮制加工后，根据中药理化性质选用适当的溶媒，经现代工业提取、浓缩、干燥、制粒而成，目前有400多种，基本能够适应临床处方的需求。它最突出的特点是不用煎煮，直接以开水冲服即可，适应现代快节奏的生活方式，具有用量少、易调剂、携带方便、安全卫生等特点。
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汤是我们日常生活中得常用菜式，汤的样式虽多但其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。既然喝汤营养价值高，那么是饭前喝吸收好还是饭后喝好呢。
饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。而饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。
最好中午喝汤，因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖，延长吃饭的时间，能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
由此可见，老话“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，是有一定道理的。
我们日常吃的粮食种类有很多，除了面食之外，米类食物也是经常作为主食出现在人们的餐桌上。随着农业技术不断的改进，各种新型的米类食物出现在人们的面前，让人们在选择上犯了难。尤其是大米以及粳米，都可以用来制作米饭，虽然看起来差不多，但是实际上差别非常大。到底是粳米好还是大米好呢?
大米
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
用来煮粥效果最好
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
粳米。
用粳型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈椭圆形。按其粒质和粳稻收获季节分为早粳米(腹白较大，硬质粒少)，晚粳米(腹白较小，硬质粒多)。
综上所述，大米与粳米还是有一定区别的，但是两者相比较而言，分不出来谁好谁坏，这还是要看个人的口味。相对来说，北方人比较爱吃大米，而南方人比较爱吃粳米以及糯米，这或许是就是一种南北差异吧。不过，只要吃的健康，吃什么米也就无所谓了。
中药能够治疗很多种疾病，甚至比西药的治疗效果还要好，并且中药的副作用普遍偏低，所以人们越来越喜欢这种治疗疾病的方法。那么问题来了，吃中药应该选择什么时候呢？
1、空腹服
空腹服的中药多用于实证疾病，特别是积滞、瘀血、水湿等病证。从部位上说，它适宜于治疗人体心腹以下的疾病(如胃、肝、肾等)。而具体的服药时间包括：天未明时服(如鸡鸣散);平旦(清晨天刚明)时服(如十枣汤);饭前服(如三大承气汤)等。一般，饭前空腹服药，在胃空状态下，药液能直接与消化道黏膜接触，较快通过胃入肠，从而较多地被吸收而发挥作用。
2、饭后服
适用于人体胸膈以上的疾病，饭后服药能使药性上行。传统认为：上部的疾病，如耳、目、口、鼻等五官疾病都宜采取先食后服药。一般在饭后15～30分钟服药。此外，健胃药及对胃肠道有刺激的药物(如甘露消毒丹等)，宜饭后服用，这样可减少药物对胃肠黏膜的损害;毒性较大的药物，也宜在饭后服用，以避免毒性药物吸收太快而发生不良反应。
3、顿服
所谓“顿服”是“指一次较快地将药物服完”。通常指病情较急者，煎好后立即服下，取急病急治之意。像治急症吐衄的泻心汤、治肠痈的大黄牡丹皮汤等属于此类。一般的高热性疾病、传染性疾病、小儿急症等亦采用顿服法。
4、睡前服
补心脾、安心神、镇静安眠的药物可在此时服用，睡前服药能使药效及时发挥作用。一般在睡前15～30分钟服用。入夜是脏腑功能最低的时候，如在此时服用滋阴进补药，就如雪中送炭，效力倍增。
姜枣膏是一种吃起来比较美味，而且对身体具有一定的好处的美食，这算不上一道街头小吃，很多地区还没有这道美食，或者这道美食还没有在某些地区出名，姜枣膏的做法有很多它可以熬制也可以通过炖制来获取，但是这两种方式中总有一个是最好的那么姜枣膏熬的还是炖的好?
如果身体虚弱伴有消化功能低下，就用姜糖膏，因为糖可以补虚的作用，能补充人体的能量;如果是消化不良伴有腹胀的症状，姜枣膏效果更好一些。
姜糖和红枣都是温性食物，对体内有湿热的人不适合。 例如有舌苔厚、腻、黄，大便干燥，爱上火等症状，则说明体内有湿热，不宜食用。
姜糖有暖胃、驱寒的作用。患有风寒感冒或容易晕车的人，身边备些姜糖，能起到很好的缓解作用。
正因为姜的温性生姜具有温中止呕的功效，红糖也有温中的功效，兼有活血化瘀的功效，大枣健脾补气养血，枸杞补益肾阴，山楂消食，活血以上药物均偏温热，建议体质偏热的人不宜服用。
可以空腹饮用，空腹喝可以补血，补充身体所需血糖含量，让人不至于因为空腹没有摄入食物导致晕厥等虚乏症状。
无论熬还是炖都很不错的功效。
温馨提示：1、煮的时候火力不能大，小火即可。
2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好。
3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。
对活血，补脾虚有作用。如果不需要，就有可能上火。姜枣红糖水具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。另外也可抗菌、增食欲、驱风寒。可防治感冒。姜枣红糖水可保健强身、补血益气但不能多喝，否则容易上火。
奶油在制作蛋糕的过程中非常重要，因为奶油能够提升蛋糕的口感，让蛋糕平淡粗糙的口感变得爽滑甜腻，深受各个年龄人士的喜爱。而制作奶油是比较复杂的烹饪过程，还需要对奶油的性质进行选择，例如，动物奶油和植物奶油是最常见的两大类，下面就来看看是动物奶油好还是植物奶油好呢？
鲜奶油分动物性和植物性，植物性鲜奶油一般用来裱花，动物性鲜奶油适合做慕斯蛋糕，鲜奶油都是乳白色液体，看起来像牛奶。
一般动物性的比植物性的保质期短，并且不能放入冰库冷冻，冷冻后呈水油分离状。而植物性的可以冷冻，解冻后可以直接使用。
动物性的比植物性的含水量大，打发后应立即使用，特别是做蛋糕装饰的时候。因此外边的蛋糕店里基本上都是用的植物性的奶油。
植物奶油蛋糕：可做立体造型，稳定性高。
动物奶油蛋糕：不易造型，保存时间短。
动物奶油和植物奶油区别
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。
2、植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。
3、植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
4、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压高血脂动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病。
很多人不知道应该怎么选择适合自己的奶制品，很多人误以为酸奶的营养价值很低，不适合补充蛋白质和营养，所以不喜欢喝酸奶，其实这种看法是片面的，酸牛奶和纯牛奶各有各的好处，很多时候，要看具体情况才能判断一个人究竟应该喝哪一种牛奶，大家不应该对这两种奶制品有误解，其实，它们对身体都有好处。
鲜奶和酸奶的蛋白质、脂肪及维生素等营养成分相差不大，二者可以相互替代。酸牛奶和纯牛奶的区别就是：酸牛奶的蛋白质的脂肪更易被人体吸收，钙、磷、铁等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌产生乳酸等有机酸，这些有机酸有效地降低了肠道的酸碱度，从而可以有效地抑制肠道内有害病菌的繁殖。酸奶可使肠道内的有益细菌增加，维持肠道菌群的平衡。酸奶还可以促进唾液和胃液的分泌，增进食欲，增强肠胃消化功能，治疗青少年便秘、消化不良等症。 但酸奶不能加热喝，而牛奶可以加热喝，对一些胃怕凉的人来说喝鲜奶比较合适。酸奶的含糖量高一些，不太适合胖人和正在减肥的人喝。婴儿肠胃发育不健全，也不适合喝酸奶，最好喝牛奶。
我们在平时应该都会经常喝牛奶，还有酸奶吧，不同的人喜欢的也不一样，有的人喜欢喝纯奶，认为纯奶才比较有营养，有的人喜欢喝酸奶，认为酸奶对身体更好，特别是女性，酸奶能够起到减肥的作用，这也是很多人喜欢喝酸奶的原因，那么纯奶好还是酸奶好，大家应该不了解吧，我们来看看吧。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。 酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150g的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的 1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%～ 5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。 鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
酸奶和纯牛奶各有自己的优点，通过以上的介绍，大家应该都知道纯奶好还是酸奶好了吧，其实，不管是什么样的奶，只要选择适合自己的都是好奶，大家可以根据自己的口味和偏好去选择自己喜欢的奶制品，只要对身体有好处，就都可以放心的饮用。
喝水是我们非常熟悉的一种行为，我们人类是离不开水的，如果我们人类离开了水，那么不但会影响到我们的身体健康甚至是可能会威胁到我们的生命，所以我们建议大家一定要引起每日饮水的好习惯，如果发现自己的身体出现了缺水的症状，一定要引起重视才行，下文我们介绍一下到底是喝冷水好还是热水好。
解释一：饮食差异说，西方饮食易“上火”
中国有句老话，叫"入乡随俗"。当地人的饮食习惯，是人类适应自然环境的正确选择。说白话点，就是到什么人，什么地儿，吃什么饭，喝什么水。
牛排、培根、奶酪、黄油，每天要喝牛奶，汤里还要加奶油……西方饮食尽管没咱中国人那么讲究花样和口感，却更为实用主义。他们摄入的肉食量、蛋白质量和热量，都比咱中国的饮食高。
“鱼生火、肉生痰”，从咱中医的角度看，这样的吃法，是要“上火”的。火旺，则阳盛;阳过盛，则需阴水来平衡，而冰水，则是阴性较强的水了，可很快使身体恢复平衡。
所以，当你问一个老外，为什么饭后要喝冰水时，他只会告诉你：冰水好喝，很爽!其实是他吃的比较油腻，同时身体还需要“灭火”。同样，这也是为什么很多人吃完麦当劳、肯德基里的煎炸食物，来一杯冰可乐会倍感舒适。
解释二：中医养生说，喝热水好处多
从古至今，中国人是惯常喝热水的，不仅饮茶品茗、煲汤都须煮开后趁热下肚，煎煮中药更一概是开水冲服，甚至从前中国人冬天饮酒时，也是要“温酒”的。
“晨起一杯热水，到老不后悔!”说起喝热水的好处，中医理论会滔滔不绝：喝热水能暖胃，让胃的功能更强，对各种胃肠疾病好;喝热水，能驱散体内寒气，促进血液循环;喝热水，能助消化，帮助排便、排毒等等。甚至很多身体寒凉的女性，基本不喝凉水，只喝热水。
很多中国人认为，人体容易接受与体温近似的温水或热水，而不宜接受温度低的冷水甚至冰水。那太刺激了，不符合养生之道。但是西方人却不以为然!他们认为喝热水会降低体质。如果习惯长期喝热水，身体就无法承受低于自身体温的水，相当于身体的承受和应如激能力都下降了(可承受的温度范围变窄)，这些是不利于自然生存的状态。
在上面的文章里面我们介绍了一种我们常见的行为，那就是喝水了，我们知道喝水的好处非常的多种，所以大家要重视喝水这件事情，上文为我们详细介绍了到底是喝冷水好还是热水好。
在我们的生活中有很多素食主义者，因为他们认为经常吃一些肉，会使身体发胖，所以就会吃素食，但是有些时候一些营养物质并不能够从素食里面摄入，所以最好的饮食方法还是荤素搭配，因为有一句话说的非常有道理，就是荤素搭配营养美味，这样营养也会搭配的比较多的，那么经常吃肉好还是吃素好呢?
首先，要对自己的健康状况有个全面了解，真有“三高”的人，适当控制饮食是控制“三高”最方便、且效果明显的手段，但是要掌握分寸。
肉类虽然脂肪含量高，患有糖尿病、高血压和高血脂等慢性病的老年人不宜过多摄入，但也不能因此谈肉色变，肉中含有的蛋白质容易被人体消化吸收，是膳食优质蛋白质的主要来源之一。老年人消化吸收能力下降，因此，容易吸收的优质蛋白质对老年人尤为重要。
研究表明，50岁以后，人体肌肉量开始衰减，并随着年龄增加肌肉衰减速度加快，充足的优质蛋白质对于减缓老年人肌肉衰减、维持老年人正常的肌肉力量及功能至关重要，在预防老年人少肌症的专家共识中，营养学专家推荐老年人每天每千克体重至少需要1 .0-1.5克的蛋白质摄入量，其中优质蛋白质最好能达到一半，才能满足蛋白质的最佳利用，能使肌肉蛋白达到最大合成效率。举例：一个体重60千克的老年人，每天需要60-90克的蛋白质，其中优质蛋白质要有30-45克，鸡鸭鱼肉蛋奶等动物性食物，还有豆制品的蛋白质都属于优质蛋白质。
光吃素或者光吃肉都不好，荤素搭配最好。
不论吃素还是吃肉，都要搭配饮食规律。如果只吃素不吃肉就会营养不良，只吃肉也是不好的。素食与肉食搭配才能平衡饮食规律，身体才会好，饮食不规律会生病的。
基本上没有人只吃肉而一点素都不吃，比较多的是素食者。素食者最可能缺乏的营养素是铁、锌和维生素B12。这是因为肉类、内脏和动物血是铁的最佳来源，而一般素食中的铁较难被人体吸收。锌在动物性食物中比较丰富，而且吸收率高。维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中，一般的素食不含这种维生素。此外，严格素食者的食物当中几乎没有维生素A和维生素D。
我们在平时应该都会经常吃糖吧，白糖还有冰糖应该都会经常吃到，小时候相信大家都会经常吃冰糖吧，那么大家知道吃冰糖好还是白糖好呢，这样的问题我们在平时应该都没有去思考过吧，不同的糖的吃法也不一样，今天我们就来看看冰糖好还是白糖好，还有他们正确的吃法。
冰糖的生产比白糖红糖都要复杂，价格高也是顺理成章的事情。从营养意义上来说，它除了热量一无所有。它的可爱只是天生丽质清纯可人而已，实在是缺乏内涵。如果说红糖的“保健作用”还可以通过玩弄科学名词来“证明”的话，冰糖则连这点都做不到，只能通过“相信”来支撑了。当然，现在还有使用梨汁、菊花水等等生 产出来的“保健冰糖”。作为糖果偶尔吃一吃，享受一下独特的风味和口感，倒也没有什么大的问题。如果真为了传说中的“保健功能”去多吃，那么“保健作用” 能否获得很不好说，吃糖所面临的风险——蛀牙、肥胖、糖尿病等等，倒是虎视眈眈。
白糖，冰糖怎么吃才对
冰糖可润肺、清火
和红糖相反，冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话，风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃，而冰糖适合春天和秋天吃。春天，天气刚开始慢慢热的时候，会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳，就可以用冰糖了。它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热。所以，春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水，那春天你就可以适当地减点儿量，因为红糖是温性的，有可能会引起上火。
秋天干燥，需要润肺，同样可以用到冰糖。
冰糖清肺热，同时又有润肺的作用，所以，当肺里有热、干咳的时候，我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨，既润肺还清肺热。同样，咱们炖银耳的时候，一定要放冰糖，因为银耳也是润肺的，它和冰糖在一起有一个“1+12”的作用，如果放别的糖就没这种效果了。
白糖
白糖可解毒、调治急症
白糖是我们平常用得最多的调味品了，但我不是特别推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的，里边的营养素已经很少了，它主要起一个调味的作用。并且，白糖还含有大量的糖分，吃多了会影响身体健康。
有时候，我们在饮食保健中也会用到白糖，因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过，冰糖清肺热的效果更好，炖汤品时首选冰糖。
白糖，还有一定的解毒作用。实际上，所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用，而白糖由于糖分的含量非常高，效果比较快。以前，如果有人吃了一些有毒性的东西，在紧急情况下，人们就会给他马上灌白糖水来解毒。
冰糖好还是白糖好，大家应该了解了吧，我们在平时应该掌握正确的糖的吃法，好有就是不管哪种糖好，我们都不要多吃了，多吃糖的坏处是很多的，不仅能够引起蛀牙，还能够引发糖尿病。
提起红糖大多数人都陌生，而且很多人都知道红糖是可以补血养血的功效，特别是来例假的时候，和红糖对身体是有很多好处的，红糖具有活血化瘀的功效，尤其适合女性，黑糖也是平时很常见的东西，黑糖一般要比红糖稍微好点，黑糖是温补的佳品。可以胃寒暖胃，对人身体是非常有好处的。
经期吃红糖好还是黑糖好
黑糖也是红糖的一种，不过比红糖的药用价值更高。黑糖性温味甘，入脾，具有补中益气、缓中化食、健脾暖胃的功效，还可止疼、行血、活血散寒。
红糖则是经过简单的加工而出的蔗糖成品，较之黑糖，功效则就略差了一点，一般药用黑糖，平时经期食用红糖即可。
红糖和黑糖的区别
1、黑糖的制作工艺更加复杂，熬炼时间更长，对于营养成分的驯化时间更久，火候更足；
2、黑糖颜色比一般红糖颜色要深，甘蔗含有多酚类物质，在Fe离子的环境下颜色容易变深，而多酚类物质对于人体健康是有益处的；
3、黑糖有焦香味，红糖没有焦香味，焦香与蔗香的结合让黑糖档次更上一层楼；
4、黑糖的执行标准和要求比更高（黑糖指标要求比红糖高33%~150%），高标准的产品质量自然更佳。
月经期间喝红糖有副作用吗
没什么副作用。红糖性味温润，味甘甜，入肝脾经。具有益气、助脾化食、补血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。所以，女性因受寒、瘀血所致的行经不利、痛经、月经暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水常能起到治疗和缓解作用。
红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
黑糖具有较高的药用价值，红糖只是经过简单的加工而出的蔗糖成品，比黑糖的功效略逊一筹，经期食用红糖就能够起到较好的调理作用了。经期喝红糖是没有副作用的，大家就放心吧，另外平时贫血的人也可用多吃红糖。
很多人在纠结一个问题，就是这个平时喝红茶好还是这个喝绿茶好，说实话，这个还真没有一个固定的答案，红茶和绿茶所含的物质，所具有的有点是不一样的，不同的人也是不一样的，有的人适合喝红茶，有的人适合喝绿茶，现在就给大家介绍一下这个喝红茶好还是绿茶好呢的具体情况。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
上面分别介绍了一下红茶还有绿茶的好处，大家可以看看，对于大家提出的问题喝喝绿茶好还是红茶好这样的问题，只能说你可以根据自己身体的情况来选是红茶还是绿茶，真的没有一个说法是说红茶比绿茶好，还是绿茶比这个红茶好的。还有就是口味，你喜欢什么口味就挑选什么样的茶好了。
关于鸡精和味精的问题，一直都困扰在我们的生活中，我记得我的母亲，也曾经关于鸡精和味精说过一段话，要说记得最清楚的还是那句，味精有毒，还有致癌物质，吃多了还会掉头发，所以咱家不吃味精了，改成鸡精了，这个对身体好点。我想说我母亲的这句话应该是大多数人们的想法吧!
可事实上，究竟是鸡精好还是味精好这个问题，人们已经忽略了，因为味精不好已经在人们的心中已经根深蒂固了，所以也就是说，专家说的人们也就没有太在意，但是究竟是怎么样的不如来看一下。
鸡精含40%味精 虽大部分鸡精包装上都写着用上等肥鸡制成、真正上等鸡肉制成并像我们想像样由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成天调味品主要成分其实味精(谷氨酸钠)和盐其味精占总成分40%左右另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
鸡精味道之所鲜主要还其味精作用另外肌苷酸、鸟苷酸都助鲜剂也具有调味功效而且们和谷氨酸钠结合能让鸡精鲜味更柔和口感更圆润、丰满且香味更浓郁至于鸡精逼真鸡肉味道主要来自于鸡肉、鸡骨粉们从新鲜鸡肉和鸡骨提炼出来鸡味香精使用也使鸡精鸡味变浓;淀粉作用则使鸡精呈颗粒状或粉状。
营养成分高低同 鸡精和味精哪营养更高些呢 !
味精主要通过大米、玉米等粮食或糖蜜采用微生物发酵方法提取而成主要成分谷氨酸钠氨基酸种也构成蛋白质主要成分鸡精成分由于比味精复杂所含营养也更全面些除了谷氨酸钠外还含有多种维生素和矿物质 过鸡精再有营养也只种调味品能与鸡肉同日而语而且据广东省消费委员会调查发现市场上同品牌鸡精之间蛋白质含量并样主要与们鸡肉粉或鸡骨粉含量有关。
安全性与味精差多 多人敢吃味精主要担心会产生定致癌物质过联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家认普通情况下味精完全安全放心食用只要加热120℃上否则其谷氨酸钠会失水变成焦谷氨酸钠产生致癌物质由于鸡精同样含有定谷氨酸钠因此与味精安全性差多 此外由于鸡精本身含有约百分之十几盐分所炒菜和做汤时用了鸡精用盐量定要减少鸡精里还含有核苷酸核苷酸代谢产物尿酸痛风患者
通过上述的言论我们不难看出，我们一直认为鸡精好，而排斥味精，这和做法是片面，而且错误的，我们以后做什么都不应该从生活经验出发，应该在觉到不妥时，我们第一时间应该是查询相关报到，然后再做出最正确的决定，所以说，人在做决定的时候，一定是三思而后行，要在冷静的情况下作出判断。
金骏眉和铁观音都是比较有名的茶叶，至于说哪一个品质更好，这是见仁见智的问题。两种茶叶属于不同的茶品，比如说铁观音属于不完全发酵茶，它属于绿茶的一种，而金骏眉属于完全发酵茶，属于红茶的一种，铁观音具有很好的清热去火的作用，而且金骏眉在温补方面的作用会更好一些，更适合在秋冬季节来喝一些。
一、铁观音：
1、铁观音概况
铁观音，原产地在福建安溪境内，发明于1725年之间，安溪铁观音代表着铁观音的最高水平，是我国的十大名茶之一。铁观音是许多茶友都非常爱喝以及品饮的，平常包括喝早茶也是许多人的必备。铁观音属于半发酵茶，开面采摘，有着非常独特的口感，冲泡过后的铁观音茶有着天然的兰花香，香气非常浓郁又持久。铁观音的功效作用更是不用说了，还有着保健作用，铁观音的功效作用可能会比金骏眉还要多一些哦。
2、铁观音如何选购
特级：高档铁观音，指导价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
一级：中高档铁观音，指导价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
二级：中档铁观音，指导价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。
三级：中低档铁观音，指导价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
四级：低档铁观音，指导价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。
二、金骏眉
1、金骏眉概况
金骏眉是属于红茶，产地位于福建省武夷山，金骏眉也是挺名贵的一种茶，属于红茶中正山小种的分支。其制作工艺更是非常细致传统，这也造就了金骏眉的名贵以及口碑。金骏眉采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，因而茶叶外形看起来非常细小，表面有着金黄色的茶绒，冲泡后的汤色看起来呈金黄色，入口给人很爽口与甘香的感觉。另外金骏眉对人体的好处也是非常多的，一般茶有的功效它也会有，所以平常多喝金骏眉是有很大好处的。
2、优质金骏眉特征
金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。外观上，优质干茶色泽独特均匀、金黄黑相间、乌中透黄、油润鲜活、有光泽、白毫显露，条索壮实紧结、秀挺略弯曲、似海马型、匀整没有茶末和杂物。
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