现在越来越多的年轻人不会做菜,但是因为一个人生活有必要自己做一些尝试,刚学做饭的人可以尝试一些非常简单的菜,不要轻易的去选择大鱼大肉,除了打击自己的自信之外可能还会危害厨房。下文介绍了用简单的食材做的美食,非常适合刚学习做菜的人,一起来看看吧。
材料:香蕉一根,鸡蛋一个,牛奶200ml,面粉适量
1.此配方没加糖,因为食用时会加果酱。如果喜欢更甜的,做的过程可加白砂糖。此外,香蕉要够熟,才能融合得更好。
2.将香蕉和牛奶放进搅拌机,打烂混合。如果没有搅拌机,也可手工将香蕉压成泥,再和牛奶混合均匀。
3.将鸡蛋打散。
4.奶糊和蛋液混合。
5.然后将少量面粉加入,慢慢搅拌均匀。
6.面粉的量边拌边加,直至变成稠糊状。
7.不粘锅小火预热后,不用放油,舀一勺面糊缓缓倒入。
8.待面糊边沿变硬,表面均匀出现多个气孔,便可翻面。
9.翻面后继续小火,煎至微黄便可。
10.上面材料的量可做十个左右的松饼。
11.淋上枫糖浆或各种果酱、炼奶等,随自己喜欢,也可加各种水果。
这样一道营养健康又美味的鸡蛋饼就做好啦,小孩子的最爱,非常适合全家老小吃呢。拿来当零食吃或者下午茶都是非常不错的选择哦。简单又美味的做法分享给你,如果你也喜欢的话,有空的时候不妨也试试吧,味道保证不会让你失望哦。
小贴士:
1、香蕉泥可以借助我的方法来弄,如果有榨汁机也可以用榨汁机将香蕉打成洗泥。
2、加入面粉时,面粉可以少量多次的添加,不够了可以再补。
3、喜欢甜的小伙伴,还可以加入一小勺的白砂糖,不喜欢也可以不加。
豆芽很普通,粉条也很普通,几乎每个家庭的厨房里都备有豆芽和粉条,豆芽有很多种做法,粉条也可以和好多种菜配伍。那么,豆芽炖粉条你吃过吗?做过吗?两个最普通的菜加在一起会产生怎样的效果呢?会有怎样的味道和口感?下面就给你介绍一下豆芽炖粉条的具体做法,让你体会一下,普通的食材不普通的口感!
制作步骤如下:
1、自发豆芽700克。
2、粉条用温水浸泡,然后放到热水锅里面煮5分钟,然后捞出。
3、将煮好放粉条放入碟中。
4、肉片,葱花,蒜末,准备好。
5、炒锅放入适量的花生油,油开后放入葱花爆香。
6、接着放入肉片翻炒至变色,调入料酒,生抽。
7、放入豆芽翻炒。
8、放入粉条翻炒,放入五香粉,精盐,出锅前放入鸡精和蒜末即可。
小贴士
1.豆芽是我自己发的,吃着健康。
2.粉条最好用锅煮烂,这样在炒的时候才能和豆芽炒到一起。
豆芽的功效:
1豆芽美容原理
疲劳是容颜的大敌,大豆发芽后,有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加,所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。
2豆芽抗癌原理
亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺,进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。
3豆芽延寿原理
据近代老年医学研究,在有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。调查表明,长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析,这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
怎么样,这就是豆芽炖粉条的具体做法。是不是特别简单,简单的食材准备,简单的制作过程,经过简简单单的准备就可以享受自己的劳动成果啦,这道菜,不油不腻,清爽下胃,是炎热夏季餐桌上必备的佳品。豆芽炖粉条再加上小米粥,这绝对是养胃和减肥的好选择。
现在大家在生活当中都比较注重吃休闲小吃,因为休闲小吃是最常见的一种小零食,不仅仅可以满足生活中最常的现象,还能和饭菜联系到一起,好吃易做的休闲小吃,可以自己来学习一下,自己做的会更加放心健康,也不用担心会有添加剂。
地瓜球
材料
A.地瓜泥200公克,B.糯米粉50公克,地瓜粉15公克,细砂糖25公克,猪油20公克
做法
1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。
2.将作法1搓成长条状,分割成等份,并搓成丸子状备用。
3.起一锅,待油烧热至110℃后,将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后,轻轻搅拌锅内的油,待丸子表面呈现金黄色后,捞起并沥干油即可。
贺年小吃开口笑
材料
低筋面粉400克发粉1.5茶匙蛋1颗糖130克油20毫升水80毫升白芝麻适量
做法
先将面粉及发粉拌匀,另外将油,水,糖,蛋液拌匀
逐少将步骤一的蛋液混合物倒入粉内,拌匀。用手搓成面团 (如面团太干可多加点水)盖上毛巾,让面团静置二十分钟
将面团分成小份,每份约6-8克,搓圆
在面团表面沾少许水,再沾满芝麻
放入热油锅,先以小火炸至裂口出现(约3-4分钟),然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成!
台湾小吃虾仁煎
材料
虾仁35~40尾鸡蛋6个(小)小白菜适量地瓜粉250g太白粉125g水500c.c青葱1支盐?茶匙市售海山酱适量
做法
虾仁洗净沥干;青葱切葱花;小白菜切小段;鸡蛋打散成蛋液备用。地瓜粉与太白粉先混合均匀再加入水调匀,最后加盐和葱花,调匀以上材料即为粉浆。
热油锅,待锅烧热至冒出少许烟时放入少许沙拉油烧热,倒入粉浆略煎一下,放虾仁于粉浆表面,再放入小白菜。
最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面,煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即可起锅。
生活中大家都偏爱小零食,但是零食吃多以后会发胖,而且零食供不应,价钱就会比较高。很多爱吃零食的人每月花在零食上的钱就不计其数。其实小零食的做法很简单,只要备齐材料就可以做自己喜欢的零食。小编今天要给喜欢吃零食的朋友发福利,就是准备了几种简单小零食的做法大全,以供大家在闲暇时做。
1、紫薯奶酪球
食材:紫薯300g、奶酪适量、白芝麻适量
步骤:将紫薯切成片,放入锅中蒸上8分钟。将紫薯片压成泥 。紫薯泥分成小份,搓成小球。将奶酪切成块。将紫薯球按成饼,拿一块奶酪包入紫薯内,将紫薯奶酪球封口,团搓成圆球。锅内放芝麻略炒一下。将团搓好的紫薯球放芝麻中滚一圈,粘上芝麻。吃的时候用微波炉中火2分钟热一下,或用烤箱烤一下,预热180度烤5分钟即可。
2、章鱼小丸子
食材:鸡蛋1个,章鱼烧粉200g,鱿鱼1条,大头菜适量,洋葱少量,章鱼烧酱适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,海苔碎适量,油少量,木鱼花适量。
步骤:将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。将鱿鱼切成小丁。将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。将鱿鱼捞出控净水份。将章鱼烧粉,清水,鸡蛋放在容器中搅匀。将章鱼煎锅放在火上烧热。在煎锅里刷上适量的植物油。关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。将煎好的丸子装在盘中。按口味挤上沙拉酱,番茄酱,章鱼烧酱。撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
晚餐主要是晚上吃的一顿丰盛的晚餐,一顿晚餐也是要注意饮食上的搭配,日常生活中由于工作还有学习上的繁忙的,很多人呢,对于晚餐疏忽,但是能晚餐既要吃饱也要吃好,要选择一些很简单可做的一些晚餐,就是对于很多家庭主妇啊比较困扰的,下面我们就要简单介绍一下晚餐简单易做的晚餐有哪些。
晚餐的主要是在日常生活中的一定要,晚餐的一般不要吃一些红薯或者玉米和猪肉等一些油腻的食物,对于肠胃消化会造成负担,可以进行以下这几种常见的简单的晚餐做法,对于营养搭配和人体健康还是有非常好的价值。
皮蛋豆腐(炒): 材料:盒豆腐一盒,皮蛋一个或2个,香菜2根,生姜,小葱,干红椒2个 准备:少许生姜切末,葱切小段,干红椒切小段,豆腐切一立方米小块(差不多就行了),皮蛋切碎 开吵:锅里倒入少许油,等油热后依次放入切好的姜,椒,葱(怕焦可等放入豆腐皮蛋后放在放入),用铲子炒一下倒入豆腐,皮蛋,用铲子炒一下(炒时只能用铲子往前推着炒,以免豆腐被炒烂了),放点黄酒,酱油,加一碗水使豆腐顿一下,开后放盐,等熟时放鸡精或味精,最后放香菜,可以成盘
最简单,先炒个番茄炒蛋,可以多炒点,盛出一半当菜,剩下得一半,再炒锅里放点水,加热,好了就可以当番茄蛋汤喝了,还有丝瓜炒蛋也可以这样做. 要么做一道红烧鱼,鱼头鱼身一起炒,好了之后把鱼身装盘,鱼头留再锅里,加水进去,煮开了就能当鱼汤喝.
这两种常见的晚餐类型而且非常的简单,需要的食材也比较少,主要是皮蛋豆腐番茄炒蛋,其中这两种对于人体人体的蛋白质和维生素的补充也非常高,番茄炒蛋的主要是含有一些蛋白质和一些维生素c对于人体的机能的补充和生长发育都是有非常好的功效,晚餐的一定要适量同时也不易过于草率,希望大家有所借鉴。
俗话说的好,午饭要吃饱,可见午餐的重要性。现在的物质生活水平有了很大的提高,人们吃午饭在吃饱的同时,也希望午饭吃的好。但鉴于平时的生活节奏很快,大家都愿意做一些既好吃有简单的午饭,这方面还是有很多可以作为参考的。那么,简单易做的午饭有哪些?下面咱们就来看看吧。
【土豆猪肉炖粉条】
【用料】:土豆,猪肉,粉条,葱,花生油,盐,料酒,酱油,黄豆酱
【做法】:1、猪肉洗干净切成薄片,土豆洗净去皮切块2、热锅凉油,将猪肉倒入翻炒变色,加入料酒、酱油、葱花和黄豆酱油翻炒均匀3、将土豆块倒入炒匀4、加水没过土豆,中间挖一个小坑,将冲洗干净的粉条放入,大火烧开转小火炖煮至汤汁浓稠加盐调味即可
【小技巧】:1、土豆不要切的太大块,小些好炖;2、要将粉条放在水坑里让它吸收水分。
【凉拌养心菜】
【用料】:养心菜,大蒜,熟花生油,盐,香醋
【做法】:1、养心菜洗干净,因为全是嫩的茎叶,没有要去掉的部分,如果是老一些的,要摘掉老的茎部2、放入烧开水的锅中汆烫一下捞出沥水3、晾凉4、蒜臼中加入盐,放入大蒜捣成蒜泥,倒入碗中加入香醋拌匀5、将蒜泥倒入养心菜中6、将熟花生油倒入拌匀即可
【小技巧】:1、养心菜是温性的,适合大部分人群食用;2、养心菜特别鲜嫩,不用汆烫太长时间,稍变色即可;3、拌时要晾凉再拌。
【蒜香养心菜】
【用料】:养心菜,葱,姜,大蒜,干辣椒,花生油,花椒,盐
【做法】:1、养心菜洗干净,因为全是嫩的茎叶,没有要去掉的部分,如果是老一些的,要摘掉老的茎部2、葱姜蒜切好3、锅中倒入油烧热后放入花椒、葱姜蒜爆香4、倒入养心菜翻炒变软后加盐调味即可
【小技巧】:养心菜特别鲜嫩,不用炒太长时间,稍变色加盐即可出锅
【素三鲜煎包】
【用料】:韭菜,鸡蛋,虾皮,面粉,酵母,水,花生油,盐,玉米面,面粉,香葱叶,黑芝麻
【做法】:1、韭菜择洗干净晾干表面水分2、酵母用水化开,倒入面粉和成面团盖上保鲜膜醒发3、鸡蛋加少许水打散4、锅中倒入一勺油烧热,将蛋液倒入炒至凝固,用筷子划散,晾凉备用5、发酵好的面团6、将韭菜切碎,与鸡蛋碎,洗干净沥水的虾皮混合一起,加盐和花生油拌匀调成馅7、玉米面和面粉倒入一个碗中,加半碗水调成稀糊8、面团取出揉揉排气后,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的面皮9、包上馅料,包成包子10、依次包好放锅拍上盖保鲜膜醒20分钟11、将包子放入倒入少许油的平底锅中略煎12、等包子底部煎至金黄后倒入面糊水,盖上锅盖13、煮至水分收干,底部煎黄关火,表面撒上香葱叶和黑芝麻14、用铲子铲出翻面再略煎下表面即可,看了感觉是不是特别的香呢?
【小贴士】:1、蛋液中加少许水打匀会使炒好的鸡蛋特别的嫩滑;2、面糊水最好就是用白面和玉米面混合调成不稀不稠的样子3、倒入面糊水后要先盖上锅盖,等水分收干底部就成了脆黄焦香的了。
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