猪骨煲黑豆功效与作用
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“猪骨煲黑豆功效与作用”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪骨汤是非常滋补的，具有益力气，补虚弱，强筋骨的功效。因此，在平时 的生活中经常会喝到。我们在煲猪骨汤的时候，配搭的选择是非常灵活的，可以有很多种不同的结合，猪骨煲黑豆就是很典型的一种做法，我们可以具体了解下其功效。那么，骨煲黑豆功效与作用是什么？下面咱们就来看看吧。
黑豆富含花青素、维生素b、矿物质，可以帮助降血脂、降血压。黑豆泡醋还具有软化血管，降血压的作用。黑豆骨头汤具有促进脂溶性维生素吸收的功效，但是要限量，避免肥胖。
制作材料
主料：猪排骨(大排)300克
辅料：黑豆30克
调料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克
制作方法
1. 先将黑豆洗净，泡软备用；
2. 再将猪骨洗净，砸断；
3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；
4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；
5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
小帖士-食物相克：
黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
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猪肉是我们身边非常常见的肉类之一了，因为猪肉不仅价格便宜，而且，营养丰富，并且做法简单，多样性非常的多，所以，不论是身边的老人小孩，大人朋友们都非常喜欢吃猪肉，并且，黑豆，对于我们来说并不陌生，因为含有很高的蛋白质，那么下面我们就来了解一下猪小肚煲黑豆的一些功效吧！
一、喝猪小肚煲黑豆百合熬的汤可滋补身体。
黑豆的功效：现人压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7。
百合，学名又名强蜀、番韭、山丹、倒仙等。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
猪小肚具有清热利湿、益脾补肾等功效。
二、猪小肚的功效
1.治肾虚遗尿：
猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升．加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂。
2.治小儿遗尿：
猪小肚1个，洗净备用。将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。
灵芝煲猪骨这道菜一般人家在平时是不会吃到的，这主要是因为灵芝的原因。且不说灵芝的价格昂贵的原因，首先灵芝是一种滋补药材，所以一般人通常是不会吃的。因为对于大多数人来说，灵芝一般都是治病用的，所以很多人平时不愿意吃灵芝就是因为忌惮这点，怕无缘无故吃下去之后反而会生病，这只是迷信而已。
灵芝煲猪骨的做法很简单，但很多人却是不会做的，原因就是对于灵芝的不熟悉和不了解。其实，灵芝煲猪骨这道菜应该算是一道滋补身体的菜肴，而不是很多人眼中的中药。那么，下面就来详细地介绍一下关于灵芝煲猪骨的做法。
灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔蓖科真菌灵芝 的子实体。具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。
灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。我国普遍分布，但以长江以南为多，分布于长江以南高温多雨地带，具体省份为：安徽、江西、福建、广东、广西。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme)，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。
灵芝煲猪骨汤做法如下：
主料：猪骨50g、灵芝100g
辅料：红枣适量、盐适量、枸杞子适量、桂圆适量
步骤
1.猪骨在热水中焯烫一下。
2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
3.适量灵芝洗净入锅中。
4.加入适量枸杞和桂圆。
5.加入适量红枣。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
7.关火加盐调味即可。
小贴士
盐要最后放的。
灵芝不要放的太多，放多了会很酸，不好喝的。
相信在了解到了灵芝煲猪骨的做法之后，很多人就会发现，正如上面说到的那样，灵芝煲猪骨的做法是很简单的，而一般人都是会做的。另外，通过对于上面介绍的灵芝的了解，我们还知道了灵芝煲猪骨其实就是一种药膳汤，对于身体主要起到的就是滋补功效的
猪骨的营养是很多的，我们在平时也应该都会吃一些猪骨吧，它的补钙的效果也是很好的，很多女性在坐月子的时候都会喝一些猪骨汤，能够很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些猪骨汤能够很好的帮助身体的发育，今天我们介绍的是苹果煲猪骨，用苹果做出来的猪骨汤的味道更好。
苹果煲猪骨大家吃过吗，这样的美食在平时怎么能够错过呢，最重要的是很有营养的，很适合女性朋友食用，女性在平时都应该多喝一些各种各样的汤，能够让你简简单单的喝出美丽来。
苹果煲猪骨
这款汤水很滋润，粉条最近老说感觉上火，我就熬了这款汤水给他喝。
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
花果苹果猪骨汤
材料
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
做法
1.1.无花果洗净，稍浸泡;苹果切块，去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
小诀窍
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.)，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
红萝卜苹果猪骨汤
材料
猪骨，红萝卜块，苹果块，生姜
做法
1、先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚，这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲，两三个钟差不多了。
今天介绍的苹果煲猪骨的做法一定是很有用的，这样的做法也不是很复杂的，大家可以去学着做一下，也能够很好的做出这样的美食来，猪骨的营养价值是很高的，特别是适合女性怀孕的时候和坐月子的时候食用，滋补的效果特别好。
健康养生专家提出，如果有条件，建议您每天都喝上一碗汤，这样不仅能让您保持容颜青春，还是防治疾病的一种最好的食疗方式。由此看来，喝汤对我们的身体健康有着很大的益处。那么，要想喝到靓汤，首先要学习了解煲汤的一些烹饪方法或技巧。平时喝什么汤好呢?牛蒡煲猪骨你喝过吗?
猪骨是生活中一种非常好的东西，人们一般用于煲汤，并可以搭配玉米、胡萝卜等蔬菜一起，营养丰富味道鲜美。但猪骨搭配牛蒡煲汤，你尝试过吗?牛蒡煲猪骨的做法是怎样的呢?
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素 1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多牛蒡花季种营养素。
牛蒡煲猪骨汤
主料：猪排600克 牛蒡1条 胡萝卜2条 蜜枣2颗 生姜1块
制作步骤
1、准备材料：猪骨1.5斤，牛蒡1条，胡萝卜2条，蜜枣2颗，生姜1块。
2、猪骨飞水并冲洗干净。
3、胡萝卜洗净切块。
4、牛蒡洗净切块(不要去皮)。
5、生姜拍扁。
6、以上所有材料全部放入汤煲中，并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)。
7、盖上盖子，大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。
8、加入适量的盐调味，继续煲10分钟即可。
通过了解，你学会牛蒡煲猪骨汤了吗?牛蒡煲猪骨汤的营养是非常高的，平时有机会常喝的话，还可以帮助促进骨骼生长，提高免疫力，补血补气等，尤其适宜体质虚弱人群。那么，还没有机会品尝过这种靓汤的您，赶紧来学习制作吧。
莲藕煲猪骨的营养价值是很高的，它不仅含有莲藕的营养还增添了猪骨的营养。我们知道猪骨的做法有很多种，它可以单独的存在，还可以配上食物一起烹调呈现出其他类型的食物。不过只要是用猪骨做出来的食物，它都是含有猪骨的营养价值，食用猪骨可以帮助我们增加体力，这样我们的身体才会有能量。
莲藕是非常好的食物，它对于女性来说是可以起到美容滋补的功效。它的做法也是有很多种，它不仅可以单独的食用，还可以配上一些薏米还有红枣就行熬制成汤，食用这样的汤可以帮助我们补血养肾。那么莲藕煲猪骨是什么呢?
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
原料:猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
做法
1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
小贴士
在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
营养功效
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
上面介绍了莲藕煲猪骨，它的主要材料就是莲藕和猪骨，食用这道菜可以帮助我们补充到莲藕中的维生素含量，因为莲藕其实也是一种特殊的蔬菜。对于一些产妇来说食用莲藕是非常有益的，它可以帮助起到排毒的作用。还可以促进消化。猪骨中含有的营养也是非常有益身体健康的。
今天我想在这里为大家推荐一种经典的椰子煲猪骨汤做法，喜欢养生的人不妨来试着做一做，一定能为您带去很好的健康疗效，只要您经常做着吃，那么您的身体一定会生龙活虎的，那么椰子煲猪骨汤怎么做呢呢，我在下面的文章里会详细的介绍具体的制作步骤。
我们都知道椰子是热带的一种水果，它具有非常高的营养价值，而猪肯定就是农村人们自己养的猪了，自己饲养的放心又安全，肉质也非常不错，所以选择食材也是决定一款菜的美味水平了，那么椰子煲猪骨汤肯定是人们养生的一道法宝。我们除了椰子和猪骨还需要其它的一些配料，椰子煲猪骨汤怎么做下面请看介绍：
做法：1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块(在市场已经剁好了);
2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水;
3、大火烧开，撇去浮沫;
4、把火调小点，煲至2-3个小时即可;
5、只加盐调味，肉味香浓，骨头可以外吮内吸，很鲜甜。
椰子煲猪骨汤怎么做这个问题您看完上面详细的文字介绍后一定知道了，只要您认真地去执行它的步骤一定能得到您想要的这道极其美味的食品，这两种食材可都是很好的保健品，要是您喜欢养生的话一定知道这样的猪骨汤对健康的疗效。
莲藕在南方地区是非常流行的食物，而且莲藕的营养价值是非常高的，不仅可以直接炒着吃，也可以搭配其他的一些食物。尤其对于一些女性朋友来说，经常吃一些莲藕也可以让自己的皮肤质量变高，达到美容养颜的目的。从另外一个方面来说，莲藕也算是一种中药材。那么，猪骨煲莲藕有什么功效?
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。
2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。
藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”
特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
猪骨莲藕汤是孕前营养食谱
材料:莲藕100克、猪棒骨300克 调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
做法:
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。
2.锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
功效：
莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。
椰子煲猪骨是比较常见的一种美食，在南方的时候很多人喜欢这样做，用新鲜的椰汁加入猪排骨有很好的保健身体的作用，吃起来味道非常的鲜香，椰子里面含有丰富的蛋白质和果糖，具有调理肠胃，提高免疫力的作用，而朱屋里面含有丰富的钙质，还有丰富的动物蛋白质调养身体的效果非常不错。
椰子煲猪骨
做法：
1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块(在市场已经剁好了);
2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水;
3、大火烧开，撇去浮沫;
4、把火调小点，煲至2-3个小时即可;
5、只加盐调味，肉味香浓，骨头可以外吮内吸，很鲜甜。
椰子煲猪骨做法功效
椰子肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁。
具有补气益气、调理肠胃、提高免疫力力、排毒解毒、消除水肿、养颜、减肥的功效。椰子能驻颜美容，椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这样的物质对于人体来说具有美容补充营养的作用，而且还可以有预防皮肤病的作用和效果，平时的时候可以经常性的食用，搭配猪骨一起食用具有增强体质没补充蛋白质的作用，不会有营养缺少的问题，而且还可以让你容颜永驻的哦。
关于椰子煲猪骨的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。
食物的种类有很多，在对一些食物选择上，不能随意的进行，否则在吃的时候，对身体也不会有任何的帮助，不同的食物在功效和作用上，都是有着一些区别，因此选择食物前，需要对这些进行很好的认识，那常见的佳肴中，土茯苓煲猪骨是很多人比较喜爱吃的。
很多人都是比较喜爱吃土茯苓煲猪骨，这样的佳肴吃的时候，对身体没有任何的危害，它含有丰富的维生素、蛋白质，常吃对身体没有损害的，那它的具体制作方法如何呢?
土茯苓煲猪骨：
主料：猪脊骨500克,土茯苓100克
制作方法：
1. 猪脊骨加水适量熬成3碗。
2. 去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。
[用法]每日1剂，分2次服完。
[作用]健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。
小帖士
1. 健脾利湿，补阴益髓。
2. 适用于糖尿病。
3. 猪脊骨是补肾佳品，其中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想食物。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
4. 土茯苓不仅可作药用，在民间不少地方也作食用，有解毒利湿的作用。
以上就是对土茯苓煲猪骨做法详细介绍，在制作它的时候，都是可以根据以上方法进行，那在制作土茯苓煲猪骨的时候，在食材上也是需要准备好，对土茯苓购买，一定要选择新鲜的，这样吃的时候，才能更加健康。
西洋菜煲猪骨是一道家常菜，西洋菜煲猪骨使用到的主要材料是西洋菜加上猪棒骨，如果要发挥更好的药膳作用的话，我们可以加入枸杞和当归，还能加入红枣和玉竹，我们这样搭配起来的西洋菜煲猪骨更加的滋补而且能发挥很好的养生功效和保健的作用呢。
西洋菜煲猪骨这道菜中西洋菜可以清热和润肺，有化痰的功效，我们搭配上的枸杞能够补肾和滋阴，当归能够补血和活血，并且有美容的功效，红枣能够养胃，玉竹可以止渴和润燥。
西洋菜，又名豆瓣菜 医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。广东人，喜欢用它来煮老火汤。在干燥的秋冬季节里，用西洋菜来煮老火汤非常适合，配上猪筒骨，胡萝卜，红枣，玉竹等等食材，一锅清肺润燥，健脾的好汤就好了。
材料
西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料：盐1茶匙(5g)
做法
1、猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。
2、煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。
3、把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。
4、加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
上文我们介绍了一道家常菜西洋菜煲猪骨，西洋菜煲猪骨虽然使用了简单的食材，但是我们也可以在西洋菜煲猪骨的基础上，加上一种中药，做成一道美味养生的药膳，上文详细介绍了西洋菜煲猪骨的做法，我们可以根据上文给的教程自己在家做出这道菜来。
猪骨也就是猪骨头被认为是一种最有营养的食物之一了，由其是其中的钙质的含量更是丰富，可以说日常适当的多点点猪骨对促进身体健康，提高个人的免疫力也都是会有很大的帮助的。而利用菜干堡猪骨不仅能保留着其中最大的营养成份，而且风味独特是一种不可多得的菜品之一。
但是菜干堡猪骨也是有很多讲究的，如果不注意做法的话，不仅容易影响其口味，而且还会影响到其营养的吸收率了，那么菜干煲猪骨要怎么做才能最好吃呢?
材料：菜干一把 猪骨适量 蜜枣 姜片 盐
做法：
1.菜干提前半小时用清水泡，泡软后拧干水。
2.猪骨放入开水锅里去除血水，捞出洗去血泡沫。
3.把菜干、猪骨、蜜枣一同放入煲锅里，一次性注入适量的水。
4.大火烧开后转小火慢煲1.5小时。
5.煲好后加入适量的盐即可。
白菜干适量，猪骨250克，瘦肉150克，红枣8-10个，生姜5片，食盐适量
做法
1.白菜干 用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段;瘦肉切大片;猪骨用温水洗净。
2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两 大碗清水，用高火煮沸后。
3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。
最后提醒一下在做菜干煲猪骨好吃，营养也丰富是一个非常不错的选择，但是在做汤的时候要一次性加足水，千万不要在中间加水了，如果在中间加水的话，是会影响到其营养的吸收的。
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