栗子南瓜粥
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供栗子南瓜粥，仅供您在养生参考。
不管是北方人还是南方人，平时都有喝粥的习惯，粥的种类是非常多的，不同种类的粥，所具有的营养价值也是不同，经常喝粥不仅养胃，而且对身体健康也是很好处的，栗子南瓜粥是平时很常见的粥，虽然好喝，但是却很少有人会自己制作，那栗子南瓜粥的做法有哪些呢?
南瓜板栗一起吃的好处
补充营养
板栗和南瓜都含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质、膳食纤维等，不仅可以为机体补充多种营养，还有一些保健作用。南瓜中含有的果胶，具有吸附的作用，能保护胃肠道粘膜免受刺激，而板栗中含有不饱和脂肪酸、锌、锰等成分，可以辅助降低血脂。
保护肝脏
南瓜中富含膳食纤维，有利于食物消化，可以辅助排便，并且能够降低血液中胆固醇的含量，其中含有的碳水化合物，可以为机体补充能量。板栗营养丰富，含多种维生素，和南瓜一起食用，可以促进肝细胞的修复和再生。
辅助降压
板栗含有丰富的维生素C、维生素B及胡萝卜素，可以有效预防和辅助治疗高血压、动脉硬化等。南瓜中含较多的钾元素，有利尿的作用，能促使体内毒素排出，和板栗一起食用，有辅助降血压的作用。
促进人体生长发育
板栗富含蛋白质、淀粉、维生素，能为机体提供多种营养物质，而南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，两者一起食用，可以促进人体生长发育。
南瓜和板栗怎样一起吃
板栗南瓜粥
材料
袖珍南瓜，熟栗子，小米。
做法
1、袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块。
2、水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中。
3、同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会。
吃板栗的注意事项
1.不宜过量食用
板栗虽然含有多种营养物质，但也不宜过量食用，因为板栗含有较多淀粉、糖类，过量食用会对血糖产生一定影响，对于血糖较高的人来说，是十分危险的做法，这样很可能使血糖突然升高，从而诱发某些疾病出现。
2.消化不良者忌食
板栗含有丰富的淀粉，不易消化，消化不良者食用，可能会造成肠胃不适。如果十分想吃板栗，应该控制好用量，吃1~2粒即可，或者吃一些山楂、柠檬等助消化的食物。
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在生活中很多人都喜欢吃小米熬的粥，因为小米的粥不仅喝起来口感特别润滑，而且营养价值也是特别高的，小米属于五谷中的一种，经常吃小米能够补充微量元素，而且吃五谷杂粮不助于人体发胖，还能够提高人体的抵抗力，有一些人在熬小米粥的时候还会加入一些板栗，那么小米栗子粥都有哪些功效呢？
板栗（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 栗（通称），板栗（事类合璧），魁栗（河北等省），毛栗（河南），风栗（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板栗的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，栗属 Castanea。栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据《食疗本草》载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。
一场秋雨一场凉，转眼就到了秋分时节，秋分是秋天的一道坎，秋分前，日长夜短，不时还有夏日暑气的余威偷袭而来，秋分后，日渐短，夜渐长，阳消阴长，天气由热转寒，气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气，养肺健脾为宜。这个时候，用当令的食材，适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥，小米养胃益气，栗子补肾健脾，实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。
食材清单：小米50克，大米50克，栗子8个
烹饪步骤
步骤1，小米、大米混合，淘洗干净清水浸泡半个小时；
步骤2，栗子去壳去皮备用；
步骤3，锅里放入1200克水煮开，倒入小米、大米和栗子；
步骤4，用勺子搅动一会儿放止沾底；
步骤5，勺子放在锅里，再盖上锅盖可防溢出；
步骤6，小火20-30分钟煮至粥粘稠即可，喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。
现在的人比较注重养生,所以现在很多人喜欢喝粥，大家都知道粥含有的营养元素比较多，吃粥对人体方面营养补充都是很不错，那在吃粥的时候，也是要注意，不能过多选择，那桂圆栗子粥怎么样呢，下面就为大家分享桂圆栗子粥的详细做法。
做法一:主料：粳米100克,栗子（鲜）200克
辅料：桂圆肉15克 调料：白砂糖10克
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
4. 然后转小火熬煮45分钟；
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
小帖士-食
做法二:主要材料：粳米二两。新鲜栗子半斤左右，桂圆肉七八个，白砂糖适量，
1、首先把粳米洗干净，用水泡３０分钟，掏出，沥干水分
2、再把新鲜的栗子把壳剥掉，用温水浸泡３个小时，
3、在锅中加一千毫升的水，吧粳米和栗子房进去用大火煮滚。后改小火煮４０分钟
4、再加入桂圆肉和适量的白砂糖再祝１０多分钟，就好啦，
以上内容介绍了桂圆栗子粥的详细做法，大家都可以学习一下它的做法，我相信大家吃一次就一定会忍不住吃第二次，因为实在是太美味了,它的美味是很多人无法抵挡的，心动不如行动，赶快备足原料，自己动手去做一做吧，好好享受这美味吧
平时喝的粥分为很多种，有小米南瓜粥，红豆粥，黑米粥等，但是南瓜和虾仁是不能一起煮粥的，南瓜中含有果胶，虾仁中含有饱和氨基酸。这两种元素组合在一起会破坏身体的平衡，不仅不能给身体提供营养成分，还会对身体造成损坏，所以不要将这两种食物一起制作。如果长期食用会导致身体中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克
由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
虾蟹类忌维生素，虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
西红柿与地瓜：容易得结石; 西红柿与毛蟹：引起腹泻; 洋葱与蜂蜜：伤眼睛……
南瓜与羊肉相克
《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅”。因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气壅。
南瓜与虾相克
同食会引起痢疾，可以壅黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克
南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
南瓜和虾不可以一起吃。
南瓜与富含维生素C的食物相克。由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。
虾蟹类忌维生素，虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。
秋季人们身体的抵抗力和免疫力比较低，所以就会出现一些问题。因为天气忽冷忽热吃的东西没有办法消化，就会有胃疼等情况的出现，所以秋季应该注意孩子的饮食，多吃些养胃的食物，对身体有好处，那么哪些食物适合孩子秋天养胃呢，来了解一下吧。
南瓜山药粥
材料：
山药40克，南瓜40克，大米20克，盐适量。在选择山药的时候一定要注意了山药要买新鲜的，发芽的最好不要吃，南瓜也是一样的。
做法：
1、将大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，泡米的原因是过滤多余的杂质，而且煮的时候很容易烂，减少用火的时间，然后捞出沥干水分;山药去皮洗净，切成小块;南瓜洗净，切成小丁。切成小丁是为了南瓜更快的融入到粥力，容易烂。
2、锅内加水，将大米下锅，用大火煮沸，煮五分钟左右，然后放入山药、南瓜，改小火继续煮熟。这个是一个需要时间的过程，粥的粘稠度也是时间决定的。
3、待粥稠时加盐调味即可。盐不要放的太多，太咸对健康也是不利的。
南瓜山药粥营养提示：南瓜含有丰富的微量元素钴和果胶，能促进肠胃蠕动;对于一些肠道不好的孩子们来说是再好不过的养生食品了。而且山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，两者结合，润肠和胃。不仅仅是小孩子，大人也应该吃这样的食物，可以保护胃，同时也可以养胃。
南瓜山药粥特别适合孩子们吃，比如说上面介绍的莲子糯米粥啊，或者是南瓜中都是非常不错的养胃的食物，秋天是一个多发病的季节，一定要注意孩子的健康问题，及时的加衣服，不要吃过冷刺激的食物，保证孩子的健康是每个家属应尽的义务。
板栗和南瓜都是最常见的食物，这两种食物搭配在一起，可以做成粥，不仅美味可口，而且营养价值很高。板栗可以养胃滋阴、补阴养肺，南瓜可以补气养血、调经益气、清肠通便，板栗南瓜粥的做法比较简单，但是在做之前一定要将板栗和南瓜清洗干净，防止尘土进入粥中影响口味。下面给大家推荐几种做法。
袖珍南瓜能煮两次，去皮切成小块(1厘米左右)。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟，将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中，同时加入小米，大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时，到粘稠状关火加盖闷一会
板栗：【化学成份】含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。
【性味归经】味甘，性温;归肾、脾、胃经。
【功能主治】养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
【用法用量】 生食、煮食或炒存性研末服;外用捣敷。
【配伍应用】月家病：板栗花10g，水煎服。(贵州黄平)
九子疡：板栗花适量，水煎服。(贵州松桃、毕节)
赤白痢疾：板栗10g、马齿苋10g、枣儿红10g，水煎服。(贵州毕节)
【南北板栗食用】
1)炒栗种，其果型较小，含糖量及蛋白质较高，淀粉少，糯性，优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
2)菜栗种，果型较大，含糖量低，水分高，淀粉含量多，粳性，宜作菜肴、糕点、罐头等，代表品种有江苏、湖北等地产板栗。
【药用价值】
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。
板栗还有较高的药用价值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中不加入白糖，糖尿病人也可适量进补。
板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
栗子也就是我们平时所说的板栗，它的吃法多种多样，作为常见的就是我们在外面看到的零食——糖炒栗子了，除此之外，它还有其他的做法，可以和鸡肉、甲鱼等食物一起炖着吃，味道也是非常的好。栗子还有一种简单的吃法，就是做成栗子粥，最适合于老年人群食用。
栗子粥的营养价值
大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物：大米含有丰富的B族维生素，可以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。而栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能辅助治疗高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。将栗子和大米一起煮粥食用的话，富含多种营养素，对于健运脾胃、增进食欲、补肾强筋骨有显著的作用，非常适合老年人食用。
栗子粥的做法
做法一：
准备糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟捞出去皮，用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
做法二：
准备大米200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂、粥汤稠浓，加入适量的白砂糖即可。
做法三：
准备好大米或糯米、栗子、水。将大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮擦成茸，将栗子茸放入煮好的白粥里继续煮5-10分钟即可。
栗子粥的食谱相克
稻米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
栗子：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
这道栗子粥是非常适合由于年纪大了，脾胃消化能力不好的老年朋友食用的，尤其是最为日常的早餐食用的话，是一个不错的选择，最好是再搭配一些鸡蛋、水果等，可以很好的做到营养均衡。
栗子就是板栗，这是一种非常好吃的坚果，而且味道类似于红薯，但是营养非常的丰富，是人们的茶余饭后比较喜爱的一种美食，栗子的烹饪方法比较多，大多数都是以零食的形式出现的，所以，对于一些新奇的栗子做法是需要进行普及的，栗子粥就是一种比较新鲜的栗子做法，下面就来看看栗子粥的做法有哪些吧。
栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
做法一
200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
做法二
栗子5个，海带清汤1/2杯。将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮即可。
做法三
糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
做法四
栗子粥 栗子5个，大米100克，白糖适量。将栗子去壳，洗净；大米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖等，再煮一、二沸服食，或将栗子研细，煮成粥糊状，加糖食用，每日1剂。可养胃健脾，补肾强腰。
以上的栗子粥的做法介绍全面细致的讲解了栗子的具体做法，这是一种非常不错的食品，对于人们来说多吃栗子能够补充身体需求，让自己的身体不断的得到补充，所以，对于人们来说吃栗子是非常好的，有条件的人士可以学习一下栗子的制作方法。
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