辣椒炒鸭子的做法大全
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“辣椒炒鸭子的做法大全”，希望能为您提供更多的参考。
辣炒鸭子在湖南地区其实是非常多见的制作方式，这也是很多很多湖南朋友爱吃的一道菜，总会觉得这道菜就是家的味道。制作辣炒鸭子其实也是非常简单的，只要准备需要的材料，根据步骤去进行，自己也是可以动手制作的。
辣椒炒鸭肉
用料
主料
鸭肉500g
干辣椒50g
调料
食盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
辣椒炒鸭肉的做法
1.锅内放油
2.先把肥一点的鸭肉炸干一点,去掉一点油.
3.再把瘦一点的鸭肉放入锅内一起炒.
4.把生姜大蒜一起放入翻炒
5.多次翻炒,
6.把干辣椒一并放下去炒.
7.要不停的翻炒,不然会粘锅的.放盐,酱油一起炒.
8.将辣椒炒熟.
9.放水煮一下(考虑婆婆吃不动,所以放水多一点的).
10.等水差不多快干的时候,就可以起锅了.
11.起锅装盘.
辣炒鸭肉
材料
鸭肉，姜丝，辣椒，盐
做法
1.将鸭肉，多多的姜丝，辣椒，一起炒;ys630.cOM
2.然后放入盐就可以了，如果要是能有酸柠檬就更好了。
青椒炒鸭肉
食材食谱热量：742(大卡)
主料
鸭肉300g
青椒100g
辅料
葱姜蒜适量
1辣椒成一条一条的样子备用，还有葱姜蒜切好准备好放在一边备用。
2鸭肉过一水再切成小块状态备用。
3在锅内加入少量的油，烧热后就可以把鸭肉倒进去快速的炒动，这个时候如果慢了会粘锅的。炒到出油的时候就可以加入适量的盐进去再接着炒。等到适合自己味道的程度的时候把葱姜蒜加入进去一起炒。
注：鸭肉会出油所以放入的油也要少。
4有葱姜蒜的香味以后，再加入青椒进去一起炒，这个时候再加入少量的盐进这样可以让辣椒沾一点点盐味。辣椒炒熟了就可以出锅。出锅之前可以加入鸡精进去提味。
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辣椒炒肉，作为比较常见的一种家常菜，深受祖国大江南北和海外华人的广泛欢迎，如果只从字面意思上来理解，就是辣椒和肉类混合爆炒，利用肉类的香和辣椒的辣组成的一道鲜香麻辣的美味佳肴，其实也正是如此。
辣椒炒肉的烹饪手法其实并没有有多么的复杂，它和大多数中国菜一样，讲究的是色香味俱佳，只要加入的调料合理，注意火候，那么一道勾人食欲的香辣菜品就可以热腾腾的端上餐桌啦。
做法一：
材料
1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。
10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。
做法二：
原料：
猪肉300克、玉兰片25克、香菜15克、鸡蛋白40克。
制作方法：
1、将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀。
2、将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段。
3、将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁。
4、炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺。
5、原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
有的人爱吃辣，有的人则不爱吃辣，不同的人有不同的喜好，所以对于食物才会有重口难调一说，可以在做菜的时候，根据家人或自己的口味特征，酌情增加或减少某一调料或食材，多多尝试，就可以做出全家都满意的佳肴出来。
其实对于辣椒炒鸡相信大家都不算是非常陌生的，因为现在在生活中的时候每天都可吃到这样美味的食物，但是可能大多数人都是不会去做的，所以下面我们就一起来了详细的了解一下辣椒炒鸡的做法大全。
主要做法：
主料:鸡腿
辅料:杭椒、红尖椒、白芝麻、姜、葱、蒜
调料:生抽、鸡精、料酒、香油、水淀粉、白糖、植物油、食盐
做法介绍
1、准备好所有食材。
2、把鸡腿洗干净，剔去骨头。
3、把鸡腿肉切成小块，放入碗中，再加入料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制约20分钟。
4、把红辣椒、杭椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用。
5、取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、酱油、鸡精、盐、白糖、清水，拌匀做成调味汁。
6、炒锅放少许油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色。
7、放入红辣椒、杭椒翻炒。
8、倒入调味汁大火翻炒。
9、翻炒均匀。
10、倒入水淀粉勾芡。
11、撒白芝麻。
12、翻炒匀装盘即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下辣椒炒鸡的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以自己慢慢的学着制作的，这样的话在家中就可以品尝到美食。
辣椒炒豆角是一道非常普通地道的家常菜，不管是老人还是小孩，不管是城市还是农村都受到了非常大的欢迎。特别是在这炎热的夏季，辣椒和豆角都是大量上市的季节，更是受到了人们普遍的欢迎。辣椒味道强烈，能够刺激人们对于食物的向往，豆角性平，含有丰富的维生素e，能够改善脾胃虚弱，具有很高的营养价值。辣椒炒豆角的做法非常的简单，今天我们就来和大家说说怎么样做出美味好吃的辣椒炒豆角。
做法一：
食材：豆角200克，青椒30克，植物油10克，味精及盐各适量。
做法：
第一步：豆角去筋，洗净，切成约一寸长；青椒洗净，去蒂，去籽，切成斜刀块；
第二步：锅烧红，放入豆角，干炒至豆角变软，起锅装碗待用（注意掌握火候，不能让豆角烧焦，可少量洒水。）；
第三步：将锅洗净，再次将锅烧红，将油放入锅中，再放入青椒，翻炒成六、七成熟，再加入已炒待用的豆角，翻炒至将九成熟，放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘。
做法二：
用料：豆角、辣椒、肉馅。
调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。
做法：
1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；
2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。
3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。
以上就是辣椒炒豆角的做法大全，希望我们的介绍能够帮助大家能够做出更加美味的菜肴，我们都知道辣椒炒豆角的做法非常的简单。豆角的营养价值很高，特别是女性朋友，经常食用豆角，能够调节白带，改善身体的炎症。不过豆角虽然好吃，但是一定要煮熟了才能吃，不然的话就很容易出现食物中毒的情况哦。
茄子不仅仅具有营养价值成分，而且多吃一些对身体有非常大的好处，那么在接下来的这篇文章当中，我们就是来介绍一下一道非常好吃的辣椒炒茄子的做法，不仅有营养，而且功效特别多一起来了解一下。
所需材料
主料长条茄子500克, 辅料 辣椒3个,葱少许,大蒜少许,料酒5克,鸡精1克,盐1克,食用油适量,
制作步骤
1 长条茄子切好，用盐水浸泡一下，沥干水份。
长条茄子切好，用盐水浸泡一下，沥干水份。
2 将茄子放入烧得很热的油锅中炸，不要炸得太久，炸好捞出，锅中留少许油。
将茄子放入烧得很热的油锅中炸，不要炸得太久，炸好捞出，锅中留少许油。
3 辣椒，大蒜，葱，切好备用。
辣椒，大蒜，葱，切好备用。
4 将辣椒，大蒜，葱头放入烧热的油锅中扁炒。
将辣椒，大蒜，葱头放入烧热的油锅中扁炒。
5 将茄子放入，放盐，料酒。
将茄子放入，放盐，料酒。
6 葱花放入，加鸡精，加一点点水，再翻炒几下就行了。
葱花放入，加鸡精，加一点点水，再翻炒几下就行了。
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辣椒炒茄子的做法
1.茄子，青椒，红杭椒，蒜备好。
2.蒜拍碎切米，青椒红椒改小。
3.茄子洗净后切滚刀，过冷水后撒盐腌上。
4.锅置火上，炒香青红椒和蒜。
5.倒入腌好的茄子一同翻炒。
6.茄子炒软后，加生抽，糖，淀粉和醋调成的调味汁煮至进味即可。
以上的文章当中我们了解到了辣椒炒茄子的做法，大家可以来一起尝试制作味道不仅仅是非常的好，而且香香辣辣的辣椒在搭配上茄子真的是一道非常不错的美食。
香干炒辣椒的做法是很多人都想知道，因为我们平时的生活当中，我们很少知道香干炒辣椒的做法，所以对于我们来说是一个比较重要的，因为如果我们身边的朋友有喜欢吃香干炒辣椒，我们可以为他们学着怎样做然后给他们做喜欢的口味。下面我们就来了解一下香干炒辣椒的做法大全。
香干炒辣椒的做法大全
香干250g
配料油适量
盐适量
青椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
生抽适量
步骤/方法
准备香干。把香干洗净切片。
姜切丝、葱切丁、蒜切青椒切块片。
锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
然后放入香干翻炒，并加入生抽。
接着在加入青椒翻炒约30秒即可。12香干炒辣椒的做法
美食材料
原 料：香干、青椒。
辅料：油、盐、酱油、鸡精。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
做法
1、香干切条，青椒切丝;
2、锅热到底油，油热倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分钟后，倒入香干;
4、炒个2分钟，喜欢酱油的，可以到点，不喜欢的也可以不到，加点盐，鸡精，在翻炒一下就可以起锅了;
5、出锅，装盘.
美食做法二
主料：青椒、香干
辅料：葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、香醋、鸡精、香油
1. 青椒和香干洗净切条。
2. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
3. 倒入香干翻炒均匀。
4. 加入酱油，糖。
5. 再加少许盐翻炒均匀。
6. 放入青椒丝翻炒。
7. 淋入香醋加少许鸡精。
8. 最后淋入香油。
9. 翻炒均匀关火。
2.烧热锅，倒入多点的油，油温5成热时，倒进肉丝，大火滑炒
3.肉变色后即可盛起备用，锅里留底油
4.倒进胡萝卜丝，翻炒至软身，炒的过程适当洒点水
5.加入香干丝，继续煸炒几下
6.加入青椒丝，煸炒至青椒断生，中间也要适当洒点水
7.倒进滑炒过的肉丝，翻炒均匀
综上所述就是有关于香干炒辣椒的做法大全，相信很多朋友都已经了解和掌握了，那么如果我们的亲戚朋友有喜欢的我们就可以给他们介绍，给我们的生活带来很多的方便，另外香干炒辣椒也是很有营养价值的，所以为了我们的身体健康，我们可以试着做着吃。
鸭子是一种家禽，鸭子肉营养丰富，可以给身体补充各种所需要的微量元素。一般鸭子肉大家都可以吃，尤其是体内有热、上火的人食用最佳，因为鸭肉是寒性的，可以降火，但是如果您感冒了则不要吃鸭肉了，只会让感冒更加剧。鸭子的做法也很多，关键根据您的喜好制作自己喜欢的口味，下面就为大家介绍一下鸭子的做法大全。
鸭子可以用来红烧、也可以清蒸、当然还可以用来烤，这就是人们常说的烤鸭了，今天要为大家介绍的是啤酒鸭的做法，啤酒鸭顾名思义，一定要用啤酒作为原料啦，以下就是做法希望对您有帮助。
鸭子，土豆，芹菜，啤酒，姜，糖，盐
鸭子的做法大全
1.鸭子剁块，洗净血水，上锅加满冷水，加姜，料酒，大火煮开将鸭块倒出沥水
2.锅内放油烧热，放入冰糖炒化，再加入八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许老抽翻炒上色
3.倒入整瓶啤酒盖好盖子，大火煮开(把土豆放入，大火煮开，然后换小火慢炖，汤剩一半时加入焯好的芹菜收汁加盐，橙子皮只要外面黄色那层，靠里的白瓤会苦，鸭肉要充分煸炒至出油，香料和豆瓣酱都要充分炒香，再进行后面的炖煮，豆瓣酱和生抽都含盐不需要加盐，如果想要成品漂亮一点，那么注意蒜头、葱段和橙子皮软了以后挑出来，不要一直放在锅里炖，其实还可以变成火锅，鸭肉吃完了倒点高汤进去，涮点青菜豆腐不要太美哦。注意要这样的吃的话一定要用带皮的小土豆，用大土豆切块的话汤汁会过于浓稠。
以上就是鸭子的做法大全，是不是也挺简单的，鸭子的营养价值很高，吃鸭肉对身体是有好处的，尤其是对身体弱的人来说更是大补的食材，鸭子也可以用来炖汤，如果在里面放一些天麻等中草药，营养价值就更高了，能够提高人们对疾病的抵抗能力。
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