卡布奇诺的做法到底应该怎样呢,我们先来了解一下什么是卡布奇诺吧,相信喝过咖啡的人肯定知道卡布奇诺的大名,卡布奇诺是一种咖啡,卡布奇诺来源于意大利,卡布奇诺的特点是采用了咖啡和泡沫牛奶混合在一起,经典的卡布奇诺做法是泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡各占三分之一。
卡布奇诺的名字来源于卡布奇诺教会的修道士,因为做出来的咖啡和卡布奇诺修道士的衣服搭配头巾看起来非常像,所以浪漫的意大利人就给这杯咖啡起了卡布奇诺的名字,现在几乎每个中国的城市都可以喝到意大利的卡布奇诺了吧。
卡布奇诺咖啡
【原料】意式咖啡豆(通常为深度烘焙的拼配咖啡豆)鲜牛奶,约150cc
【作法】萃取一份标准的espresso(意式浓缩咖啡)30cc至于cappuccino杯中(通常杯子的容量为150~200cc)
将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60~70℃之间,充分融合奶沫及牛奶达到相对均质的状态,
将打发好的奶沫及牛奶注入espresso中即可。通常除去espresso之外,牛奶及奶沫的体积比例约为1:1。
卡布奇诺冰咖啡
【做法】
玻璃杯冷藏备用杯中加入适量冰块,冷却后的espresso,糖水及牛奶,充分搅拌均匀(约占杯子的3/4高度)余下部分使用冷牛奶泡沫填满即可。
杯子的容量从350~500cc不等。如杯量较大,可采用Crastandouble espresso为基底,以免咖啡口味过淡。
上文我们介绍了什么是卡布奇诺,我们知道卡布奇诺是意大利的咖啡,卡布奇诺一般是由泡沫牛奶和蒸汽牛奶以及咖啡构成的,卡布奇诺不但有浪忙的名字和非常好点口味,而且制作也不难,上文也给出了卡布奇诺的做法。
做卡布基诺蛋糕的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、黄油温室软化后加入砂糖和红糖
3、电动打蛋器先低速搅拌至黄油和糖混合,再换高速搅拌至黄油颜色变浅,体积蓬松
4、在打发好的黄油里分次加入打散的鸡蛋,至少分三次以上加入。每次加入鸡蛋都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。避免出现油水分离现象,电动打蛋器搅拌
5、速溶咖啡粉用8ml开水溶解,冷却后加入第四步的混合物中,搅拌均匀
6、低筋粉,可可粉,泡打粉混合过筛后加入黄油混合物中,搅拌均匀(可以用电动打蛋器低速搅拌,不要过份搅拌,面糊顺滑就可以)
7、烤箱预热,模具事先刷一层黄油,面糊倒入模具,放入烤箱,160度30分钟(用八寸方形模具更好切块状,家里没有所以用了圆模)
8、烤好后马上取出蛋糕,趁热脱模。
9、蛋糕冷却后切出形状,面上可以抹水果酱,沙拉酱,炼奶等等,洒上椰蓉即可享用
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,卡布基诺蛋糕的做法简单,适合忙碌上班族。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的布里芝士,赶快来学一下吧!
2.打化当中
3.打化成品。外表光滑柔软。放在冰箱。随时可用。
4.Baguette Bread 长方形面包。 切片状。在面包表面撒上少许的盐和橄榄油。如有蒜粉,辣椒粉,可以加味。放入电烤箱以300F(148c)烤10-15分钟后拿出放在一边。如果家里有乾欧芹可以撒点在面包表面。
5.八角1颗,肉桂棒半根,红糖少许。准备在一旁。
6.用煮过放入1/3杯的香醋,小火煮到收汁。
7.收汁后的成品。放在一旁。
8.青菜沙拉,橄榄油,黑胡椒和盐一起搅拌均匀。品尝味道后放一旁。
9.拿出布里芝士,放在一个大盘用冰加水泡着保持温度。另外需要一个碗用热水泡着汤匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋转刮回来。弄出一个类似饺子的形状。这种叫Quenelle。
10.接下来做盘子摆设。
11.摆设
12.摆设
13.摆设
家人的健康是主妇们最大的心愿,那么,通过小编今天介绍的这道健康美味的布里芝士,年是不是也想学学呢?赶快为家人去去动手做一做。
发酵茶是一种制茶工艺。它是指茶树上新收割的茶叶,在经过枯萎,切割,发酵,干燥等初步工艺后由茶树芽叶制成的茶叶,然后精制而成,即发酵茶叶。由于发酵程度,发酵茶可分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。那么,发酵茶的功效有哪些呢?研究发现,发酵茶具有良好的养胃效果,对降血压有一定的疗效。
功效
发酵茶具有暖胃、调节人体血脂、血糖、助消化等功效。不发酵茶没有经过发酵工序,较多的保留了鲜叶的天然物质,具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效。发酵茶和不发酵茶各自有各自的特点和功效,所以并没有实质性上的好坏之分,不能简单的说谁更好。还是得看自己的喜好、以及体质来决定哪种茶更适合自己。
减肥茶叶含有大量的咖啡碱、维生素类等化学物质,能很好的加速脂肪氧化,因此全部的茶类几乎都有瘦身减肥的效果。不过茶也含有茶多酚,人体摄入的茶多酚越多就越有可能伤及胃部。而每种茶类的茶多酚含量不同,所以有的茶还是少喝点,比如绿茶。在所有的茶类中发酵茶是比较不伤胃的,能可以调节人体的血脂、血糖、加速人体消化,所以胃不好的人但想喝茶来减肥瘦身的,可以多喝发酵茶,例如红茶、乌龙、普洱等,而不要选择绿茶。
养胃专家分析认为,人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而全发酵红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。
很多人在平时都没有听说过芝麻茶,大家都吃过芝麻,芝麻茶可不是用纯的芝麻制作的茶叶,芝麻茶里面需要准备的是坚果,常见的豌豆,黄豆等各种各样的调味剂,加在一起后可以做成芝麻茶,芝麻茶的营养价值很高,功效也不少。
简介
这是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙等一带的特产,一般和炸红薯片,米饼,辣椒萝卜等用来待客。在时间足够的情况下,用芝麻茶是在客人逗留时间比较短的情况下招待客人用,如果停留时间较长,会制作更复杂的擂茶招待客人。
用开水冲泡装入碗中的茶叶,芝麻,坚果(常用花生米,干豌豆,干黑豆,干黄豆等其中之一), 姜(不一定要)即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过,也可以是生的,开水足以将其泡熟,无论生熟,各有风味。饮者将茶水,茶叶,芝麻及其他配料都饮完、吃完,茶香芝麻香等香味在口中长留不息,可以说既是一种茶,也是一种小吃,尤其是春节到亲戚朋友、乡里邻居家拜年时,每家喝(吃)上一碗,都会吃不下饭了。一定要趁热喝。
主料: 芝麻,绿茶
配料: 炒花生、炒米、干姜等。
名家点评: 芝麻茶这款湖南地方茶饮,具有浓郁的地方特色,绿茶是最健康的饮料,芝麻润肠养胃,热茶暖胃温心,每天喝几杯,对身体大有裨益。
喝芝麻茶和喝杏仁茶一样,都要趁热喝,且要用小碗,才香,才有风味。
芝麻茶味道浓香,独具风味,令人回味无穷,值得一尝。
随着人们对身体健康越来越重视,很多人谈事情从酒桌上转移到了饭桌,有些老年人为了让年轻人修身养性而去学习茶道,茶文化越来越被人们重视。茶有很多种,人们熟知的红茶、绿茶,最常见的就是电视广告里天天播放的各种茶广告。今天给大家介绍下擂茶以及擂茶的功效,一起来了解一下吧~
一、擂茶的功效
擂茶是一种特色食品,它一般是由大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料,然后用擂钵将其捣烂成糊水,用开水冲,再加上炒米,清香可口的擂茶就做成了。那擂茶有什么功效?
擂茶只当作一般饮品。若当药用,有祛风寒、消暑气、清火解毒之用,可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等,同茶叶一起擂烂。各种配料,易熟品,切碎后,放入钵内由开水冲熟;难熟的,放入锅内煮熟,同开水一起冲入钵内。
擂茶的药用功能颇多,
酒足饭饱之后喝口擂茶,可感油腻尽退,满腹舒畅。据验证,擂茶具有祛热解暑,驱寒健脾,疏肝理肠,润肠通便,补肺益气,助脾长肌,理气调中,止咳化痰,通血脉,提神醒脑,清肝明目,滋阴壮阳之功效,且具有养颜保健,风味独特,老少皆宜,饮用方便等特点,为桃花源特产旅游纪念品品牌,是居家,旅游,馈赠待客之珍品。
擂茶还有多种用途,如在茶中加入少许胡椒,便起温中散寒之作用,对胃寒体弱、夜尿频密者有神效。
二、擂茶的做法
擂茶与我们普通喝的茶不同,它是一种特殊的饮料,所以它的做法也比较特殊。擂茶,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。
擂茶是客家人的特制饮料,其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂棍和擂钵。前者取一根粗的樟、楠、枫、茶等可食杂木,长短2-4尺不等,上端刻环沟系绳悬挂,下端刨圆便于擂转;后者乃内壁布满辐射状沟纹而形成细牙的特制陶盆,有大有小,呈倒圆台状。擂茶的基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及桔皮,有时也加些青草药。
擂茶其实不全是茶叶,除采用老茶树叶外,更多的是采摘许多野生植物的嫩叶,如清明前的山梨叶、大青叶(不分季节)、中药称淮山的雪薯叶等等,不下十余种。经洗净、焖煮、发酵、晒干等工序而大量制备,常年取用。加用药草则随季节气候不同而有所变换,如春夏温热,常用艾叶、薄荷、细叶金钱、斑笋菜等鲜草;秋季风燥,多选金盏菊或白菊花;冬天寒冷,可用竹叶椒或肉桂。原料备好,同置钵中。一般是坐姿操作,左手协助或仅用双腿夹住擂钵,右手或双手紧握擂持,以其圆端沿擂钵内壁成圆周频频擂转,直到原料擂成酱状茶泥,冲入滚水,撒些碎葱,便成为日常的饮料。
其实擂茶的做法很简单,而且也很多,大家可根据自己的口味做出具有独特美味的擂茶。
凤凰茶是很多女孩子都喜欢喝的花茶,不仅口味甘甜,适合女孩子饮用,而且对于人们的皮肤保养有很好的效果。经常喝凤凰茶还可以减肥,是女孩子们对于饮品的最佳选择。凤凰茶属于乌龙茶的一种,其营养价值也是比较高的,还具有很多治病的功效。那么,凤凰茶的功效都有哪些呢?
一、凤凰茶的功效
1、嫩肤:都说潮汕女子嫩如水,这跟喝茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
2、去脂: 减肥瘦身者首选,是MM们刮油的好料。
3、提神:很多人喜欢喝咖啡提神,但是咖啡喝多了对身体有害无益。凤凰茶是全天然无公害食品,可以天天喝。
4、省钱又可美容瘦身:凤凰山各种化学物质,凤凰茶口感甘甜,回甘力强,很耐泡,几克茶叶可以泡一整天,用普通的保温杯或茶杯即可冲泡,既省钱又可美容瘦身。
二、喝剩的凤凰茶叶茶水的用途
假如眼睛因用眼过多而疲劳(这对网友们来说是经常的事情),可用棉花沾冷茶水清洗眼睛,几分钟后,喷上冷水,再拍干,有助于恢复疲劳。消除黑眼圈最简单的方法是先把茶叶包在纱布中在冷水中浸透,闭上眼睛,在左右眼皮上各放1个茶包,搁15分钟。
三、凤凰茶品种划分
凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型;此外,还有以产地、茶主及历史故事、传说命名的。
四、凤凰茶营养价值
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。
乔木茶是云南独有的一种茶叶,云南普洱茶是比较典型的一种代表。如果属于古乔木茶的话,一般采摘的历史能够多达百年以上,属于我国的非物质文化遗产。在保健养生,预防疾病方面都有很好的作用,近些年来古乔木茶常常会出现以次充好,以假乱真的情况,所以说一定要学会鉴别。
乔木茶的功效
古乔木茶通常采摘自一百年以上,一千八百年以下的古乔木茶树,以国家非物质文化遗产:云南普洱茶传统制作技艺手工加工而成。根系深入土壤、无需施以农药化肥、且因古乔木茶树稀缺,产量极其有限,整个云南地区年产量仅3吨。而2011年市场上销售的“古乔木茶”超过300吨,市场混乱、假茶横行。因此,真正的古乔木茶价格高昂且“一茶难求”。
古乔木茶的鉴别
第一,原料鉴别。国标规定云南普洱茶原料必须产自于南茶区的大叶种乔木茶,且不得添加其他茶叶或任何人工添加物。因此,凡是添加其它非大叶种乔木的茶叶或添加任何人工香料等的,都不是普洱茶。而大量人工种植生产台地茶,因茶树年份低,人工施加农药化肥等原因,不属于古乔木茶。
第二,叶底鉴别。普洱茶分台地茶和古乔木茶。台地茶是人工种植的普洱茶,古树茶是自然生长的乔木树采摘的普洱茶。台地茶一般年份为2-20年,是施以农药化肥人工种植的茶叶,因此,叶片较小、韧性低、节与节距离较短、售价低廉。古树茶一般年份为100年-1800年之间,茶杆圆实、节与节距离较长、叶片肥厚、茶叶拉丝,古树茶年份越高价格越高,通常是台地茶价格的10-20倍。
第三,出厂鉴别。古乔木茶不需人工施以农药化肥等,是全天然的有机茶。鉴别必须认准生产的厂家必须是国家认证的。古乔木茶必须有国家食品质量技术监督局的QS认证,云南普洱茶地理标示,还必须有中国质量认证中心的有机食品认证。顶级的古乔木茶还必须有云南普洱茶传统加工制作技艺保护单位云南易武正山茶叶有限公司的云南省非物质文化遗产标识。
冬凌草也就是冰凌草,用冬凌草泡制而成的茶,就是冬凌草茶。冬凌草茶的主要租用就是清热解毒,活血止痛,适当地喝冬凌草茶,对于人体健康是有着很大的好处的。另外需要知道的是,冲饮冬凌草茶是要讲究一定的方法和技巧的。下面,就为大家详细介绍冬凌草茶的相关知识!
冬凌草的基本介绍
冬凌草还叫冰凌草,是属于唇形科香茶的多年生草本或亚灌木。冬凌草主要是凭借着植株凝结,而薄如蝉翼以及形态各异的蝶状冰凌片而被命名的。冬凌草具有很好的消炎止痛和健胃活血之效,但是由于性苦性寒,冬凌草有一定的副作用,比较适合茶饮。
功能与主治
冬凌草的主要的功效主治其实就是清热解毒了,还具有很好的活血止痛的功效。有这方面需要的患者可以尝试食用。另外可以用于治疗我们的咽喉肿痛和症瘕痞块病症,对于蛇虫咬伤,也有着不错的功效。
经过高温熏蒸后的野生冬凌草茶:色泽墨绿、同样有效的去除了本身的滋菌。饮用起来更为放心。在济源当地的冬凌草冲饮过程中。通常。人们都是将采集到的野生冬凌草进行高温熏蒸。然后自然晾干。这样有效的保持了野生冬凌草的原色原味。同样。很好的保留了野生冬凌草的药效不被流失。对慢性咽炎、扁桃体炎更是具有很强的抑制性。
冬凌茶采用纯天然珍贵冰草冬凌草与多种药食同源植物,经科学配方精制而成的新一代具有独特功能的保健茶,其明显的清咽润喉功效和一定的抑制咽部细菌作用,对急慢性咽炎患者、咽痒、灼热多言加重、咽异物感、咽干涩、咳嗽不爽等有显著的改善作用的保健茶。
菩提是一个象征智慧、觉悟的词语,在向佛的道路上所载的树木就叫做菩提树,这就是菩提树的由来。菩提花茶虽不能在思想上帮助人们,但是它能够对人体调节神经衰弱,治疗失眠、血管硬化等症状有一个缓解作用。菩提茶亦是如此。我们来了解一下菩提茶对我们的身体的调节作用吧。
菩提花茶是什么茶
菩提花茶是由菩提花调制而成的花茶。菩提花是南非共和国的国花,菩提花的原产南非,喜温暖,稍干燥和阳光充足的环境,不耐寒,宜凉爽,忌积水,要求肥沃,疏松和排水好的酸性沙壤土。幼苗的土壤需排水好,在生长期内,夏季需凉爽干燥环境,烈日适当遮荫,适宜生长的温度27℃,冬季需温暖,充足阳光及稍高的空气湿度环境。冬季温度不得低于7℃。个别品种可耐0℃左右。
菩提花,灌木-具有粗壮的茎,叶片光泽,植株成熟时高约1米。起鲜花其实是一个花球,中央有许多花蕊,被巨大,色彩丰富的苞叶所包裹,花球的直径12厘米~30厘米间不等。在一个生长季里,一株好的菩提花植株能开出6--10个花球,个别植株能在一个生长季里开出40个花球。花球苞叶的颜色从乳白到深红之间变化,但淡粉红色,稍带银色光泽的苞叶是最受欢迎和推崇的。
菩提花以巨大的花朵,异常美丽的色彩和优雅的造型脱颖为世界名贵花卉,号称花中之王。菩提花是多年生,多花茎常绿灌木植物,植物生命期可达100年以上。枝叶茂盛,花朵大,苞叶和花瓣挺拔,色彩异常艳丽,观赏期长,适合于盆栽观赏,也是极好的切花和干花材料。菩提花花球中的花蕊可以开放很长时间,这使得她在几个星期内都成为园林中一道耀眼的风景,作为鲜切花可以摆放很长时间,这正式菩提花被南非人认为{久开不败}的真正原因,也正因为如此,才受到广大花卉和插花爱好者喜爱和推崇。
菩提花茶的做法
准备好菩提花半匙,百里香1/3匙,鼠尾草1/3匙。将材料一起用滚水浸泡5分钟即可成菩提花茶。
菩提花茶的功效
菩提花茶有助于治疗神经衰弱、慢性失眠,减脂降血压及防止动脉硬化,可以减轻感冒,帮助消化,促进新陈代谢;此外还可以减轻感冒,有助于消化,缓解神经紧张和焦虑,降血压。
菩提花茶也是典型的饮餐後茶,因有助消化,所以荣登餐後饮料。菩提花茶亦有助新陈代谢,如果您正在做饮食上的控制,菩提花茶是注意维持体态时的很好的饮料,能维持窈窕身段。
菩提花有一种深沈的甜味,并略带香辛料感觉,气味持久,非常好喝。菩提有一种舒缓情绪的效果,所以如果家有容易紧张、容易失眠的人,不妨冲泡给他们饮用。运动後饮用,可让身体变得更舒适。
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