白糖腌柠檬的功效
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供白糖腌柠檬的功效，供您参考，希望能够帮助到大家。
柠檬是一种非常酸的水果，一般不可以直接食用。大家平时购买柠檬的话都会用柠檬来泡水或者是冲茶喝。柠檬蜂蜜水就是一种美容养颜的佳品。在购买到柠檬之后，应该把柠檬进行切片处理，然后再撒上白糖，用白糖将柠檬腌制起来，放置一段时间后就可以用来冲水。那么，白糖腌柠檬的功效是什么呢？
1、柠檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果，还可以预防心血管病。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
2、增强免疫力：柠檬含有丰富的维生素C具有抗菌提高免疫力协助骨胶原生成等多种功效。
3、防治心血管疾病：柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。
4、美容美白：鲜柠檬泡水喝由于维生素含量极为丰富因此是美容的佳品能防止和消除皮肤色素沉着起到美白的作用
柠檬洗净，晾干后横向切成薄圆片，放入干净的玻璃瓶中，放一层柠檬片洒一层白糖，最上面撒一层白糖后，盖好瓶盖放入冰箱，几天后白糖化为柠檬甜汁。饮时取两片腌好的柠檬片和茶叶一起冲饮。柠檬气味清香，冬季败火，夏季解渴。柠檬是非常好的美容食物，可以减肥还可以美白，建议不要加白砂糖，会和柠檬中的酸类物质减弱，削减柠檬的功效。一般2-3天，更入味!
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柠檬是一种比较常见的水果，而柠檬的营养价值也是很高的，适量的吃柠檬，不仅可以改善人的肤色和气色，还能够对身体有着一定的食疗功效，比如说可以生津解暑、开胃、预防心血管疾病、清热化痰、抗菌消炎、止吐等等。下面，就为大家详细介绍喜爱盐腌柠檬的功效和作用。
1.生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2.预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素p，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3.清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4.抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
5.美容果
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
6.止吐果
两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。
很多人因柠檬都是用蜂蜜或者白砂糖，可是大家却没有考虑到盐腌柠檬的，这种腌制柠檬的方法是比较奇特，而且也是在国外非常流行的一种方式，经过腌制以后的柠檬会有一点点的酸性和咸，主要是可以用来泡水喝，或者是当成调味剂的，喜欢吃腌盐柠檬的人们是非常喜欢这种方法的。
用料
无蜡柠檬600克
盐150克
水适量
盐腌柠檬的做法
其实现在很多柠檬都打了一层蜡，所以如果要腌制柠檬或者平常食谱要用柠檬皮的话最好用无蜡柠檬unwaxed lemons。
超市里有些包装会标明柠檬有打过蜡，没标的话，可观察柠檬皮是否有一层亮亮有点反光的表面，如果是的话通常都有蜡。盐腌柠檬的做法
步骤1
准备腌柠檬的玻璃容器。用热水冲洗容器，放进120度的烤箱烤5分钟后，等容器自然晾干即可。玻璃容器的胶圈可在煮过的热水里泡几分钟，确保其卫生。
腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高温消毒一遍。如果没有烤箱的话，可以在大锅热水里煮几分钟。
记住进入烤箱5分钟就好，不然玻璃容器经长时间的高温烘烤可能会破裂。*盐腌柠檬的做法
步骤2
用刀从柠檬头部切到离尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切断。刀转45度再切一刀(一样不要切到底)，成一个十字切。盐腌柠檬的做法
步骤3
把柠檬放在大碗里，在切口处塞一点盐。盐腌柠檬的做法
步骤4
柠檬放进密封玻璃瓶。尽量把柠檬压进去，不行的话可把1-2个柠檬切半填补比较小的空间。盐腌柠檬的做法
步骤5
把剩余的盐放进玻璃容器里。盐腌柠檬的做法
步骤6
把碗里所剩的盐或柠檬汁也倒进玻璃瓶里，然后加水直至盖过柠檬。把盖子封上，摇一摇让盐水更均匀，最后写好日期。
水最好是烧过的，然后等水凉后再倒进容器里。*盐腌柠檬的做法
步骤7
由于时间关系，我帮大家把时间快进到2个月之后。用眼看柠檬没有什么太大变化，但打开罐后有一种金桔/陈皮的香气飘出来，非常香。盐腌柠檬的做法
步骤8
其实很多时候咸柠檬可当普通柠檬来用，那些用到柠檬或者青柠的食谱/酱，把柠檬换成是咸柠檬会别有一番滋味。
最简单的用法是做茶餐厅里的咸柠蜜，夏天可以做冰的，冬天做热的，止咳化痰。
做法: 在杯子底部按自己喜欢的甜度放1-2汤匙蜂蜜，加进气泡水和咸柠檬，并用勺子搅匀，最后加进冰和薄荷叶装饰即可。盐腌柠檬的做法
步骤9
炒菠菜叶: 橄榄油下锅，油热后爆香蒜头粒，再放菠菜叶。把锅盖盖上，闷2分钟直至菠菜叶变软，最后放进咸柠檬粒和辣椒籽拌炒30秒即可。
中菜里炒菜很少放柠檬，可西餐中柠檬几乎是百搭。炒菜烤菜放一点，更有风味，而且柠檬里的维他命C能帮助我们更好地吸收菠菜里的钙。
*盐腌柠檬的做法
步骤10
法式沙拉酱:
准备玻璃密封瓶，倒进咸柠檬挤出来的汁和果肉碎，再加进50毫升新鲜柠檬汁，100毫升的橄榄油和1汤匙黄芥末酱，最后盖上瓶盖摇匀即可。
盐腌柠檬的做法
步骤11
因为咸柠檬酸度不够，果汁也不多，所以要加上新鲜的柠檬汁。喜欢偏甜的可以加一点枫糖浆，或觉得味道不够可以放点盐。
蜂蜜具有促消化和抗菌消炎等作用，如果长期使用蜂蜜水还可以起到提高免疫力，促进睡眠等功效。而柠檬富含大量的维生素，可以改善皮肤光泽，如果两种食物一起使用还可以达到更好的效果。而且蜂蜜柠檬茶的做法也很简单，下面就让我们一起来学习如何制作吧！
1，清洗，外买的柠檬表层会有一层腊【防腐】，洗的时候一定要留意，水里放进适量淀粉（一般一小勺就可以）再放些盐，放进柠檬泡一会儿，这样冲洗干净晾干就好
2切片，将柠檬去头去尾，然后切成薄片，一个柠檬差不多切成8-10片左右，不厚不薄，这样泡水时比较美观，营养又跟得上。
3装罐，将密封性比较好的罐子洗干净晾干，罐子底部铺一层蜂蜜，然后铺一层柠檬片，再一层蜂蜜，一层柠檬片，如此反复。 若罐子密封性不强，可以使用保鲜膜
4保存，装罐完成后，可以放入冰箱或者阴凉处静置。一个星期左右就可以打开出来泡水喝了，很简单吧，到时候美白，咳嗽，都是小意思拉
蜂蜜腌柠檬的功效
新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。抗菌消炎、促进组织再生，促进消化，提高免疫力，促进长寿，改善睡眠，保肝作用等作用。 柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B2等。维生素C能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满，所以是一种理想的美颜美容食品。法国人有句俗语：“女人的幸福，是用新鲜的柠檬购买来的。”这足以说明柠檬对女性美肤的作用。 柠檬中含有较多的柠檬酸。这种酸不仅能促进胃液分泌，帮助消化，而且能中和碱性，可防止色素沉着，对皮肤具有漂白作用。用柠檬榨汁，用汁液洗脸可使皮肤保持滑润健美。 因为柠檬汁中含有大量的维生素A原，能使皮肤吸收，从而使皮肤润泽。用柠檬汁洗头，可促进头发的生长发育。柠檬皮中含有胶质成分，将柠檬连皮切开后泡在水中，用其淋浴，可使皮肤光润、滑腻，柠檬具有生津、止渴、祛暑作用。闻柠檬气味，可使人心胸舒展，精神愉快。柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。
柠檬是大家非常熟悉的水果，有的人喜欢直接剥开柠檬就吃，但这样吃有明显的酸味，所以一般用柠檬来泡水喝，柠檬富含维生素c，女性们吃柠檬可以美容养颜，长期有便秘的人也可以通过吃柠檬帮助改善，人在困乏的时候喝柠檬水能够提神醒脑等等，今天推荐一种新的吃法，那就是用盐腌柠檬，这样吃有哪些作用和功效呢？
第一、咸柠檬的功效与作用
据《纲目拾遗》、《粤语》记载，以盐腌柠檬，岁久色黑，可治痰炎，下气和胃。柠檬腌泡的年份越长，功效越神奇，十年份的柠檬可是治病良药哦！咸柠檬平时可以泡水喝，缓解咽喉疼痛，也可以当开胃小菜，配白粥。
感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝，就能起到立竿见影的治疗效果。每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽，两种病症同时袭来，非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝，就能快速将感冒治愈，效果立竿见影。
除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。
第二、食用咸柠檬的注意事项
胃酸过多胃溃疡者禁用
柠檬含有较多的酸性物质，胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水；
现泡现喝
柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是苦涩不易长时间浸泡，所以要现泡现喝；
一次性用完
柠檬打开后保质期会严重缩短，最好一次用完；
喝完温水吃早饭前30-60分钟再喝柠檬水
这时人体机能已经趋向正常，对有刺激性的水已经有了抵抗力，而且通过水的作用让人体的肠胃得到清洗和滋润。
第三、咸柠檬的做法
1、鲜柠檬浸泡后用细盐戳其皮，然后稍微晾一下；
2、取一只消毒过的玻璃瓶；
3、在瓶底铺一层粗盐，装柠檬，再加粗盐，一层粗盐一层柠檬；
4、装满后拧紧瓶盖，置于通风处，避免光照，柠檬会随着时间的流逝慢慢变色，吸入盐分的，待三五月后即可食用。
特别注意的是，腌制过程中，所有的东西碰不得油，否则一切前功尽弃。
柠檬是我们很喜欢吃的一种水果，但是柠檬有些酸，很多人并不能直接吃柠檬。柠檬汁受到很多人的喜爱，可以补充维生素c。为了让柠檬更好吃，有些人在柠檬当中加白糖，这样可以掩盖掉柠檬当中的酸味，让口感更好，更有利于孩子和老人吃。那么，柠檬白糖腌制方法是怎样的呢？有哪些注意事项呢？
一、抗衰老
现在有很多的女人都老得特别快，因为生活的压力十分的大，而且还需要照顾孩子，而女生会出现衰老的情况，那么就可以选择吃一些冰糖腌制的柠檬，它具有抗衰老的作用，因为冰糖腌制的柠檬没有那么酸，有一点甜甜的，吃了之后对皮肤特别的好。
而柠檬本身的维生素也没有消失，这样的话对脸部的作用就会更加的好，一些感觉自己老的快的女生就可以尝试一下吃一下冰糖腌制柠檬，相信你们看起来会更加年轻的。
二、解渴
很多人都知道，夏天的时候身体会消耗很多的水分，这样的话我们就会出现特别容易渴的情况，其实这个时候也是建议你们多吃一下冰糖腌制的柠檬，因为它具有解渴的作用，如果我们喝冰糖水的话，是没有办法解渴的，而吃一些腌制的柠檬，马上就能够解渴了。
夏天的时候就可以尝试一下，而且夏天的时候柠檬特别的多，在哪里都可以买的到，有兴趣的人就可以去吃一点点。
三、防止肾结石
现在有很多的人都会出现生病的情况，特别是有一些人会出现肾结石这一种病，这样的话身体会出现很多的麻烦，所以一些肾结石的人可以选择吃一些冰糖腌制的柠檬，因为柠檬酸可以阻止一些物质转化成肾结石，这样就具有了抑制的作用，所以这个作用是十分重要的，身体不好的就人需要多吃一点点。
不管是什么情况都是可以吃冰糖腌制柠檬的，希望大家可以记住。但是吃的时候也不需要吃太多，吃一点点就好了，这样同样可以抑制肾结石，希望你们可以注意一下。
四、美白
很多人都喜欢自己白白的，因为皮肤白的人特别好看那么想要变白的人可以尝试一下吃一些冰糖腌制的柠檬，它含有很多的维生素，美白的效果会十分的好，很多食物都没有冰糖腌制柠檬的美白效果好，有需要的话就可以马上吃一点点，这样你们就可以变白了。
蜂蜜是可以和很多食物进行搭配的，搭配的食物不同具有的功效也不一样，比如用蜂蜜泡柠檬就可以起到美白的作用，这种做法也受到了很多女性们的喜爱，而且制作的方法也非常的简单和卫生，自己在家中就可以操作，但是一些人不知道蜂蜜腌柠檬要腌几天，那么蜂蜜腌柠檬要腌几天呢?
第一，蜂蜜腌柠檬要腌几天呢? 一周左右。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖含量丰富，用来腌制柠檬片的话，需要进行糖发酵的过程，来丰富蜂蜜柠檬水的风味，这个过程一般需要一周左右的时间，一周过后就可以品尝美味的蜂蜜柠檬水了。
第二，存放时间：常温 蜂蜜柠檬水中的营养成分丰富，在常温下容易滋生细菌，引起食物变质，一般在常温存放3-5天后可能就会变质了。 低温 低温可以抑制微生物的生长，在一定程度上延长蜂蜜柠檬水的保质期，一般来说，蜂蜜柠檬水放冰箱可以存放三个月左右的时间。
第三，存放时间久了还可以喝吗?这要看有没有变质。
一般来说，蜂蜜柠檬放久后，营养成分会有所流失，造成食用价值降低，如果没有变质的话，那么还是可以继续食用，但如果已经产生了异味、臭味、变黑等变质现象的话，那么这样的蜂蜜柠檬水不宜再继续食用了，以免出现腹痛腹泻等身体不适的症状。
蜂蜜腌柠檬要腌几天呢?一般都是一个星期左右。延长存放时间的方法：放冰箱冷藏。冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，因此，要将密封好的蜂蜜柠檬片放入冷藏室内存放。
每次取柠檬片时，要用干净、无水、无油、无灰尘的器具将柠檬片取出，以防止罐内的蜂蜜柠檬水发生变质。
用白糖腌草莓，也是比较常见的一种吃法，有一定的调理身体的作用，一般来说白糖腌草莓方法比较简单，也能够保存比较长的时间，关键就是在腌制的过程当中，选择的容器一定要无菌，在腌制之前应该把容器用开水烫一下，然后再进行腌制，我们来了解一下这方面的内容。
白糖腌草莓
主料：草莓半斤，砂糖20g，凉白开适量。
糖腌草莓的做法
1.将草莓洗净沥干水分。
2.把草莓叶子摘去，竖着切四刀。
3.把切好的草莓放入碗里放入白糖和一点点凉白开拌匀。
4.再重新拿出一些洗好的草莓榨成果浆。
5.把一部分榨好的果浆倒入拌好的草莓里，再拌匀，再将剩下的果浆淋在草莓上。
6.最后拿几个草莓做最后的装饰就可以了。
草莓功效
草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、pp以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、 葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄 高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
冰糖腌柠檬这种做法可能我们在生活中是比较少食用的，我们一般是将柠檬直接加入蜂蜜泡水饮用，根本就不会去腌制它。其实，冰糖腌柠檬这种做法可以很好的提升它的营养价值，因为冰糖有清热解暑的作用，而柠檬对于延缓皮肤衰老以及抑制色素的沉淀是很有帮助的，希望你们可以明白。
用料
冰糖随意、柠檬 2个。
做法
1.密封的广口瓶开水烫过后，晾干。柠檬洗干净后晾干。
2.先在广口瓶内撒一层冰糖，柠檬切片，放一层柠檬，撒一层冰糖。密封放在阴凉干燥的地方，放置一到两星期。
柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果，它具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不仅如此，柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
冰糖是一种天然的营养品，具有清热、解毒、润燥的作用。如果将柠檬汁和冰糖，用温开水调和，制成冰糖柠檬水，是一道完美的营养组合。感冒初起时，喝冰糖柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，减少喉咙干燥等不适。
自制柠檬冰糖水有两种方法，都很简单。一种方法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙冰糖，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。另一种方法是用冰糖把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让冰糖和柠檬充分融合，每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。此法容易长期坚持，否则每天要去切一个柠檬，很多人会嫌麻烦而不坚持饮用。建议爱美女性每天清晨起床后先空腹喝上一杯柠檬冰糖水，既美容又清洁肠道，稍后再吃早餐。而对于电脑一族，常喝此水则可以淡化因电脑辐射而长出的面部斑点。值得注意的是，胃酸过多者、溃疡患者不宜饮用。
对于文章介绍的冰糖腌柠檬，我们建议大家在生活中可以尝试一下它的味道跟效果。这两种食材都有比较高的营养价值，我们将它们混合在一起有助于我们利用它们的营养价值，所以对于文章介绍的方法建议大家可以多跟身边的朋友宣传一下。
在生活中很多人都特别喜欢喝柠檬水，因为大家都知道柠檬里面含有的维生素c特别高，经常喝维生素水能够有效的补充身体内所需要的维生素c，但是大家都觉得柠檬吃起来过于酸，多吃柠檬，容易伤胃，所以在吃柠檬的时候就会加入一些糖，或者是做一些糖腌柠檬罐头，那么糖腌柠檬都有哪些禁忌呢？
冰糖柠檬水的功效与作用
糖柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得啦鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。美国泌尿学会年会上公布的研究成果也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。
冰糖柠檬水的禁忌
柠檬酸性较强，酸碱值达2.8以下，若空腹食用极易伤胃。另外，如果经常喝冰糖柠檬水充饥而不吃正餐，也容易罹患蛋白质缺乏症。除此之外，冰糖柠檬水还有哪些饮用禁忌？下面具体来了解下。
1、冰糖柠檬水饮用过量，会造成身体损伤
柠檬水过量饮用会对身体造成一定的损伤。所以在坚持喝柠檬水的同时要适可而止，猛喝的话只会适得其反。
2、空腹饮用冰糖柠檬水，会伤胃
柠檬水属酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜会受损，所以要注意柠檬水的酸度和服食的量。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。
3、大口猛喝冰糖柠檬水，不利于营养吸收
不要大口猛喝，饮水速度太快太猛不仅不利于人体脾胃吸收，还可能导致恶心、呕吐等不适症状。
4、喝冰糖柠檬水减肥易蛀牙
如果想喝柠檬水减肥，切记多刷牙，免得柠檬汁的酸性物质残留在牙齿上，到时候变成全口蛀牙，可得不偿失。
5、春天过多饮用冰糖柠檬水，影响消化功能
酸酸的柠檬多食伤胃，易影响消化功能，因此春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
6、胃酸多或胃溃疡者喝冰糖柠檬水，病情加重
由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。
7、冰糖柠檬水泡太久，味道会变苦涩难以入口
柠檬皮虽然含有丰富的钙质，但是柠檬片味道苦涩不宜长时间浸泡，所以要现泡现喝。
咸柠檬相信大家是比较熟悉的，因为吃起来的味道不错，所以说受到了人们的喜爱，作为吃柠檬的时候不错的一个方法，大家对于咸柠檬的具体吃法是有比较关注的，但是如果要说具体咸柠檬应该如何制作大家并不是很了解，下面就让我们一起和看看吧。
怎么腌咸柠檬
想要腌制咸柠檬吃，需要我们对具体的烹饪方法有所了解才行，首先我们选择用青柠檬或者是黄柠檬都是可以的，不过用青柠檬是最佳的选择。在洗净抹干之后，需要我们用牙签，在柠檬的皮上刺3、4个孔，这样才可以让盐更容易渗入其中。之后我们把柠檬放入瓶中，加入盐之后就可以盖密、封密瓶口，然后选择放在阴凉的地方。而且这个腌制的过程，是需要最少腌制三个半月的时间，之后才可以食用的。如果我们发现盐已经溶解，但是盐水浸不过柠檬面，需要再加些盐进行腌制，这样才可以让咸柠檬入味。
腌制咸柠檬的时候，需要准备好青柠檬，腌渍盐，凉开水，瓶子，我们把青柠檬用食盐完全搓洗干净之后需要晾干，同时玻璃瓶需要用开水烫过折合后晾干。在玻璃瓶中，需要我们倒入适量的腌渍盐，然后再加入凉开水，制成饱和盐水，之后等到水位达到瓶子的一半的时候就可以了。在瓶底需要预留上2-3厘米的腌渍盐，在腌渍的过程中，因为柠檬是容易析出部分水分的，所以说会溶解瓶中存在的盐。之后我们把青柠檬放到瓶子中压实密封起来，大约需要半年之后，就可以开始食用了。这样咸柠檬就制作好了。
怎么腌咸柠檬窍门
想要制作出美味的咸柠檬，需要掌握窍门才行，首先需要清洗好瓶子，开水烫过瓶子之后需要放在阳光下完全晾干，之后清洗柠檬，然后我们选择放在阳光下完全晾干。晒干瓶子和柠檬表面存在的水珠之后，需要我们把柠檬切片或者是切丁。舀上一调羹的盐放到瓶子中，之后我们把切好的柠檬片或者是柠檬丁，直接放入瓶子中，每放上一层就需要舀一勺盐，然后加在上面，这样可以确保每片柠檬片上都会有盐的存在。大概过三小时之后，就能发现有盐水的出现，而且柠檬的表皮边缘也会有变灰的情况产生。
在腌制咸柠檬的时候，我们需要的食材主要有盐、蜂蜜。我们在用盐把柠檬的表皮搓洗几遍，需要把表面的蜡完全搓掉。之后再选择用热点的水完全冲洗干净、拨皮。之后我们把果皮和果肉全部都切成细丝，当然这时候也不要切得过细，可以根据个人的喜好去切，之后我们在锅中放上少许的水，加入少许盐煮化之后，就可以关火，之后我们把柠檬皮肉一起放入其中拌匀，放凉之后再加入蜂蜜，存入冰箱，等上一周之后就可以开始饮用。
腌咸柠檬的功效与作用
腌咸柠檬的食疗功效还是很强的，首先通过吃腌咸柠檬可以有缓解咽喉疼痛的效果，尤其是在感冒初期的时候，选择服用腌咸柠檬可以帮助缓解感冒问题，还可以有效的帮助我们增强身体免疫力。
而且服用腌咸柠檬是可以帮助人体止咳化痰的。如果有喉咙多痰或者是有痰咳不出的情况，选择服用腌咸柠檬就可以帮助大大的缓解不适。
柠檬怎么吃减肥最快
吃柠檬是可以帮助我们减肥的，首先推荐的吃法就是柠檬水，需要准备好柠檬、蜂蜜、白开水。我们把柠檬洗干净之后，需要用干净的小刷子把柠檬皮完全刷干净。之后再把柠檬切成片。我们把柠檬片放到杯子中之后，倒入适量的白开水，还需要加入少量的蜂蜜，搅拌均匀就可以了。
柠檬冰红茶也是一个不错的柠檬减肥吃法，需要准备好柠檬、蜂蜜、红茶包。首先要把红茶包放在开水中，浸泡一分钟之后取出放在一旁。等到红茶变凉的时候，我们把红茶装进冰箱中冻成红茶冰块。我们把柠檬切成片之后，需要和红茶冰块一起放入到容器中。之后我们再把红茶包放入沸水中，需要浸泡一分钟。最后我们把加热好的红茶水，直接倒入柠檬和冰块中，再加入适量的蜂蜜进行调味就可以了。
可以发现咸柠檬的做法并不算困难，只要我们能够对咸柠檬的制作方法有所了解，这样就能够制作出美味可口的咸柠檬吃，所以说我们应该对咸柠檬有所了解，这样能够帮助我们烹饪出最适合自己的方法，大家应该对咸柠檬的吃法有所了解才行。
随着现在饮食越来越复杂，我们的身体免疫能力也大不如前，经常会出现发炎，咽喉肿胀的情况，那么，如果我们的咽喉部分发炎，很容易影响到我们日常的饮食和工作学习。而且还会影响我们的心情。如何才能有效的治疗咽炎呢，小编今天教给大家一道有效的食疗菜，白糖腌海带。
海带250克洗净，切丝，开水中烫过捞出，用白糖适量拌好腌制三天食用。每天吃一次，每次一小碟，连续食用15天，对慢性咽炎具有意想不到的良好效果。食用这款食疗方，症状得到明显缓解后，不宜立刻进食油腻、麻辣的东西，以免产生刺激。
冬天经常会觉得咽部红肿、咽喉干燥、痛痒，这些都是咽炎的主要症状。哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻咽喉科教授孟晋针对此，介绍了一款有效的食疗方：白糖腌海带。
做法如下：
海带250克洗净，切丝，开水中烫过捞出，用白糖适量拌好腌制三天食用。每天吃一次，每次一小碟，连续食用15天，对慢性咽炎具有意想不到的良好效果。
这道方子尤其适合咽干心烦、手足心热等阴虚内热的慢性咽炎。
食用这款食疗方，症状得到明显缓解后，不宜立刻进食油腻、麻辣的东西，以免产生刺激。一定要继续保持一段时间清淡、正常的饮食，才能避免咽炎的复发。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
由此可见，白糖腌海带不仅可以治疗咽炎，与此同时，海带当中含有丰富的钙铁锌硒维生素和矿物质，对于甲状腺肿或者缺点症状有非常好的疗效。与此同时，黑米汤又容易被人体吸收利用，长期饮用对身体是非常有好处的。
蜂蜜腌柠檬是把蜂蜜与柠檬完美结合，因为柠檬太酸，再加上蜂蜜太甜，刚好可以冲淡柠檬中的酸味，而不用担心会产生不溶解的现象，可是很多人第一次在做蜂蜜腌柠檬的时候，难免会遇到变质的问题，这就是没有保存好，没有用正确的腌制方法造成的。
蜂蜜腌柠檬变质的现象
蜂蜜泡柠檬在正常情况下是不会发生变质的，因为蜂蜜本身就是一种防腐功效十分出色的天然食品，用它泡制柠檬，会抑制一些微生物的产生，保护柠檬不发生变质，而且在泡制的过程中，会让柠檬汁与蜂蜜混合在一起，会让柠檬的酸味变淡很多。蜂蜜泡柠檬在正常情况
虽然说蜂蜜泡柠檬在大多数时候，都不会发生变质，但是在如果在泡制时不注意一些细节，也会出现变质的情况，最应该注意的一点就是切柠檬时，不能带入油脂，在用蜂蜜泡制柠檬片时，更不能带入生水，油脂和生水都是诱人蜂蜜泡柠檬发生变质的重要诱因。
蜂蜜泡柠檬可以用来冲水喝，是一种保健养生功效特别出色的健康饮品，大家饮用时可以从蜂蜜泡制的柠檬中，取出一片柠檬片，再用小勺取出两勺柠檬汁和蜂蜜的混合液体，然后把它们一起放在杯子中。加入五十度左右的温水调匀，然后直接饮用就可以，冲调蜂蜜泡制的柠檬时不能用温度高的开水，不然蜂蜜的营养成分会大量流失，人们饮用以后也起不到应有的养生功效。
柠檬是我们生活中最为常见的水果，它的营养价值是非常的丰富，含有大量的维生素并且有很好的美容功效，但是由于它的味道比较酸涩我们平时很少直接进行食用，都是用作泡水喝或者用柠檬来制作菜肴来食用，这样也能把它的营养价值展现的淋漓尽致，其中腌柠檬就是很多人都喜欢的一种吃法，它不仅可以泡水还可以做调料，下面一起了解下腌柠檬的做法是怎样的。
腌柠檬的做法
材料
柠檬，白糖，（柠檬和白糖的比例为：1：2——1：2.5）
.做法
1.柠檬用温水洗净（主要是怕表面有腊），再用清水泡半小时左右，切薄片，瓶底铺一层白糖，在上面铺一层柠檬片。
2.再铺一层白糖，这样一层柠檬片一层糖交错来，直到柠檬片铺完。
3.最后在面上再厚厚的铺一层白糖，白糖是保鲜的，所以得多放些
4.然后把瓶盖好，常温阴凉处保存即可， 心急的话一周后就可冲水喝了，不过，腌制时间长些更好。
营养价值
1． 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
2． 柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
3． 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
4． 吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
5． 鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
6． 柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适
上面就是对腌柠檬的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单的，而且也是比较容易储存的，而且这样吃起来就能很大程度的减少柠檬中的酸涩，我们平时可以按照上面的方法进行制作，尤其是对于女性来说柠檬还有很好的美白祛斑的功效，可以经常进行食用。
柠檬合女性的水果
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