生菜是一种常见的可食用的蔬菜,它也是一种可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中国人们经常是煮熟后食用,但是在西方人们就通常是生吃的。那么在中国有一道名叫生菜炒豆腐,而生菜炒豆腐怎么做?生菜炒豆腐好不好吃呢?今天我就来教一下大家怎么做生菜炒豆腐这道菜。
主料豆腐(南)500克;辅料生菜(团叶)300克,胡萝卜100克;调料大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克。
制作材料
主料:豆腐(南)500克
辅料:生菜(团叶)300克,胡萝卜100克
调料:大葱10克,花生油20克,盐3克,鸡精2克,酱油5克,料酒10克
制作方法
1. 豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;
2. 生菜洗净,大的用手撕开;
3. 胡萝卜洗净,切成片;
4. 葱洗净,切成葱花;
5. 起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;
6. 再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿;
7. 再加入豆腐,炒一会儿;
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