香蕉是很常见的一种水果,香蕉的营养价值也是很高的,香蕉不仅可以用来直接食用,还可以制作出很多的美食,像蛋糕,面包等,其实香蕉还可以用来煮粥,香蕉用来煮粥对人身体健康是没有什么影响的,反而还具有通常润便的功效,对身体健康的好处是非常多的,大家可以放心食用。
香蕉是可以煮粥吃的,对身体是没有影响的.因为香蕉具有润肠通便的作用,放在粥里面煮具有调味的作用,不会有什么不良反应的.
香蕉粥的食疗功效
1)香蕉粥降低血压,预防高血压和心血管疾病
香蕉性寒味甘,具有清热解毒、润肠通便、润肺止咳和滋补作用等,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病.
2)香蕉粥养生、润肠、治疗便秘
香蕉入粥,既可去火润肠,又可以减退香蕉的寒性,无论是寒性还是燥热体质的人,都可放心食用了,一道简单又食用的养生粥,润肠,治疗便秘
香蕉粥做法
1、锅中加入适量水,约800ml
2、烧水的时候,把大米冲洗干净,沥干水分备用
3、香蕉去皮,切成片
4、大火将锅中水烧开
5、放入淘洗干净的大米,用勺子搅拌几下,防止大米粘锅
6、用勺子撇子表面的浮沫,改为小火煮15分钟
7、香蕉倒进去,用勺子不停的搅拌,可以使粥快速变得粘稠
8、搅拌至粥变的粘稠,关火,趁热即可食用
饮食小常识
香蕉具有很好的润肠通便作用,但是由于香蕉性寒,适宜燥热体质的人食用,体质偏于虚寒者就不太合适了,但是如果将香蕉经过蒸煮,寒性会减退一部分,寒性体质的人就可放心食用了.
香蕉粥饮食禁忌
1、香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃.
2、香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃.
大家最常吃香蕉的方法就是将香蕉直接食用吧,因为香蕉作为一种水果直接食用是香蕉最简便的吃法。除了鲜吃香蕉这种吃法之外,还可以将香蕉榨成汁来饮用。并且在一些甜品店或者是小吃店里面还有脆皮香蕉这一小吃,脆皮香蕉的制作方法与其他香蕉的使用方法有所不同,下面就为大家讲解脆皮香蕉的制作方法。
做法一
材料准备
香蕉3根、泡打粉适量、 芡粉适量 、鸡蛋适量、 水适量
制作步骤
1、 要准备的材料。我已经提前把芡粉放在碗中了。根据自己的前后吧,都无所谓。
2、把香蕉去皮,切好,然后把芡粉,鸡蛋,和适量的水调配均与,一定不能稀了,不然香蕉裹不上,就炸不起。调配均与以后等5分钟就适量的加入泡打粉。
3. 调配好以后,就把香蕉放入调好的碗中。把香蕉全部裹上粉,准备一会下锅好用。
4. 待油烧至7成熟以后,就可以放香蕉了,注意火候。
做法二
材料准备
香蕉3根、鸡蛋2个、面粉50克、面包糠50克、色拉油适量。
制作步骤
1、将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺面粉,搅拌成粘稠的面糊。
2、香蕉去掉两头四边,整理成1字长方形。
3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中,逐个淹没着裹满面糊。
4、用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上。
5、然后用手捏起面包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满面包糠。
6、拿起沾满面包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的面包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸。
7、炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油。
8、趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的。
做法三
原料:香蕉四根,鸡蛋2个,淀粉,面粉,泡打粉各适量。
做法步骤:
1、面粉3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然后加泡打粉,不要太多,一小把就行了。
2、用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。
3、香蕉剥皮,两头稍微去掉一点,切段。把切好的香蕉段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉。
4、锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去,几个几个的放进去,炸颜色发黄的时候捞出来。
5、捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了。大火回炸能把炸的东西油逼出来,而且颜色也更好看。
癌症可以说是当今社会最恐怖也是最普遍的一种病,有很多化学元素辐射容易导致人体的癌细胞病变,还有人们经常乱吃东西,很多有毒物质在人体积累之后也容易导致癌细胞发生病变。平时可以多吃一些防癌的食物,能够尽量避免癌症的产生。下面来看看香蕉这种水果能够防癌吗?
吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质,帮助人体抗癌。 香蕉中含有能排解人体内活性氧化物的毒性物质、提高免疫力的化学物质。
所以当人们摄取香蕉时,体内的白血球会受到刺激,从而使白血球数量增多、活动加快。
“有些人一看到香蕉皮变黑,就将其扔掉,其实这是一种很不明智的行为。因为通过试验研究证明,买后搁置10天左右,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数,是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍。因此,外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用。”
香蕉是一种十分常见的水果,由于品味甜、软,且具有防癌、养生保健的功效,因此,有很多人都喜欢吃香蕉。不过,大家在吃香蕉时也应当注意一些必要的禁忌,否则美味的香蕉也会给我们带来健康防患。那么你知道具体吃香蕉的禁忌都有哪些吗?
1、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,这样对身体健康非常不利。香蕉中含有较多的镁、钾等元素,这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的但若在短时间内一下子摄入过多,就会引起血液中镁、钾含量急剧增加,造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调,对健康产生危害。此外,多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此,香蕉不宜过量食用。
2、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉长到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟时才采摘,味道不好,看上去也不新鲜。那么香蕉摘下来后,被贮存时的温度要求也较高,一般为11--13摄氏度,而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右,最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中,易被冻坏,放一天就会变黑,且质变软烂,口感也变坏,甚至出现斑块或腐烂。
3、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。
生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉成熟之后,虽然已尝不出涩味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常强的收敛作用,可以将粪便结成干硬的粪便,从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后,非但不能帮助通便,反而可发生明显的便秘。
4、忌空腹食用香蕉
我们说香蕉可充粮食,但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁,对于正常的人,大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡,对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉+酸牛奶:同食易产生致癌物。香蕉+土豆:同食会引起面部生斑。香蕉+芋头:同食会引起腹胀,中毒。香蕉+甘薯:忌同食。香蕉+土豆:同食易长斑。香蕉+芋头:同食腹涨。
很多人胃口不适的时候就会被亲人和朋友建议说可以吃一点香蕉试试看,香蕉养胃嘛!可是你知道吗?不是什么人都适合吃香蕉养胃的,也不是什么样的香蕉都能养胃,你是不是很好奇呢?让我们一起来读一读下面的文章吧!
香蕉,古称甘蕉。其肉质软糯,香甜可口。传说,佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧,因而被誉为“智慧之果”。常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
胃不好可以吃香蕉吗?
香蕉是调理肠胃失调的食方,因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说,香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物,而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
香蕉中含有丰富的5-羟色胺,这种物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用;香蕉中还有一种特殊的化学物质,这种物质能促进胃黏膜的生长,增强胃黏膜细胞的抗酸能力,从而起到保护和修复胃黏膜的作用。
研究发现,香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量,从而保护肠胃。因此,患有胃炎及胃溃疡者,常吃一些香蕉,可以保护胃黏膜,防治胃病。
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松,往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡,因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。
胃不好的人要注意,胀气时要少吃甜食多吃香蕉。因为钾具有调节体液平衡和预防腹胀的作用。含钾的食物有香蕉、哈密瓜、芒果、西红柿等。
一般认为,胃寒体弱和胃虚的人不适宜吃香蕉,香蕉性寒,有润肠的功效,胃寒或是脾胃虚弱的人若吃香蕉的话,对胃部不好且易致腹泻。香蕉性冷,有些胃冷的人可以把香蕉蒸着吃,早餐吃不错。
要提醒的是,胃酸过多不宜食用过多香蕉,否则会引起肠胃功能紊乱。有溃疡病的人胃酸分泌较多,腹泻的人肠胃收缩能力差,吃了香蕉会加重肠胃病和溃疡病的病情。
另外,空腹吃香蕉不利于健康,因为空腹时,胃肠内没有可供消化的食物,此时若是吃香蕉,将会加快肠胃的运动,促进血液循环,增加心脏负荷,易导致心肌梗塞。专家提醒,不要空腹时吃香蕉。
未熟透的香蕉易致便秘
香蕉能预防便秘是一种误区,并非所有的香蕉都具有润肠作用,只有熟透的香蕉才有上述功能。
大家都知道,香蕉未成熟时,外皮呈青绿色,剥去外皮,涩得不能下咽。熟透了的香蕉,涩味一扫而净,软糯香甜,深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。
这是一篇有味道的文章。榴莲绝对是大家又爱又恨的水果!喜欢吃榴莲的朋友就会日思夜想,而讨厌吃榴莲的朋友就会敬而远之。
中医认为其性热而滞,不可一次吃得太多,不然容易导致身体燥热,其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过,体质偏寒性的人吃榴莲,则可算是恰到好处,因为榴莲恰能壮肾阳助火。假如产后虚寒,可以作补品。
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种,以金枕品质最好,也最名贵,因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。喜欢吃榴莲的人,你知道榴莲的饮食禁忌吗?
榴莲食用禁忌
1、榴莲不可与白酒同食,酒与榴莲皆属热气之物,如患糖尿病人士两者同吃,回导致血管阻塞,严重的会爆血管,中风情况的出现,所以宜小心食用。正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例,因此这一点是必须要小心的。
2、心脑血管患者不宜吃榴莲,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲,因为榴莲含有较高钾质。
4、此外患有皮肤病的患者以及喉炎,哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲,吃了会导致病情加重。
5、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。
榴莲最好配着山竹吃,榴莲的果肉含火气,稍吃过量会流鼻血,避免上火的办法是吃山竹,因为山竹可以清热去火。值得注意的是,榴莲和山竹同时吃能避免上火,但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。并且,榴莲和山竹都含有较高糖分和钾,糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。
猕猴桃口味酸酸甜甜,深受广大群众的喜爱,可是你知道吗?吃猕猴桃的时候可要注意了,猕猴桃不能和下面这几种食物一起吃。很多时候是因为猕猴桃会与下面这些食物中的成分发生反应,甚至有可能中毒!快一起来看看吧!
猕猴桃和黄瓜
破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C,胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C,动物的肝脏富含铜、铁等离子,这些离子可使食物中的维生素C氧化,从而降低应有的营养价值。
猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜。若长期一起食用,随着毒物的积累,可致痉挛、反胃等中毒症状。
这些食物与猕猴桃同吃竟有可能产生这么大的问题!如果只是单纯的维生素C被破坏也就罢了,万一中毒就真的很严重了,你还敢随便吃吗?
作为国人都比较喜欢的一种日常水果,香蕉在大家的心目当中是比较受到喜欢的,因为这种水果不仅营养成分丰富,而且它的口感绵软香甜,因此上受到很多中老年人的喜爱,一些小朋友也非常喜欢吃香蕉,香蕉除了生吃之外还有很多种吃法都是比较不错的,今天就为大家介绍一下炸香蕉的做法。
将鸡蛋打入盘中,并打散。面粉和面包糠分别放入另外两个盘中。香蕉去皮,从中间切段,先蘸蛋液,再蘸淀粉,再蘸一次蛋液,最后裹上面包糠。锅内放油,烧至6成热,将香蕉下锅炸至金黄色,捞出沥干油份装盘即可。
炸香蕉除了含有碳水化合物以外,还含有蛋白质、脂肪以及多种维生素和果胶,同时还含有钙、磷、铁和多种酶,食用后对降低血压有帮助,也是降血脂利肠胃的美食。因为用油炸过,所以也容易上火,因此要适量食用。
香蕉能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
此外,香蕉的营养成分也是非常丰富的,它不仅含有非常丰富的维生素和矿物质,而且香蕉当中含有的钾离子是所有食物当中含量比较高的,不仅能够平衡身体当中的酸碱度,对于保持身体健康也有着非常突出的效果,而香蕉当中的维生素还可以达到淡化色斑的效果,对于女性朋友来说,很受到大家的欢迎。
有一道十分美味的小吃就是炸香蕉,吃起来香香甜甜的,而且外酥内软,很受大家的欢迎。这样好吃的小吃也是可以在家里做的,但是炸香蕉外面裹的是什么_在家怎样做炸香蕉呢?炸香蕉时,外面那层像面粉的东西其实是面包屑和淀粉的混和,可以用鸡蛋清来和开,再加入炼乳就可以了。
炸香蕉的做法
炸香蕉的做法简单,味道非常好,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品。
主料:香蕉500克
配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克
做法:
1、香蕉剥去外皮,切成棱形刀块;
2、香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;
3、将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至熟透且呈金黄色时起锅,装盘即可,炼乳调味。
健康提示:
1、此菜除含碳水化合物外,也含有蛋白质、脂肪、灰分,还含有多种维生素和果胶,以及钙、磷、铁和多种酶;
2、食用后对降低血压有辅助作用;
3、是降血脂利肠胃的美食。
炸香蕉片的做法
炸香蕉片的做法有以下几步:
1、选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
2、配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
3、制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
4、油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品
炸香蕉吃太多的危害
虽然说香蕉是一种美味软绵的水果,甜滋滋的香味在很远都能闻到,随着人们对香蕉的喜爱日益剧增,因此出现了各种香蕉的做法,如炸香蕉、鲜香蕉冰淇淋、拔丝香蕉等,就拿炸香蕉来说,外酥里嫩的口感深得人心,但是吃太多竟然会引起以下问题,你又是否知道呢?
香蕉本来对于提升人的机体免疫力有良好的效果,而且还有助于抑制体内癌细胞的生长,具有消除疲劳、补充糖类、降低血糖的作用,同时香蕉一直以来都是润肠通便的好水果。
但是,吃太多炸香蕉就未必是好事了!
首先,炸香蕉里面含有大量的钾,吃太多会引起钾浓度升高;
其次,炸香蕉是通过油炸做成的,吃多就很容易引起上火、喉咙肿痛、牙龈痛等现象;
再次,胃不好、肾不好的人就不要吃太多香蕉了,无论是不是炸的,避免引起不适;
最后,要提醒大家,在肚子里面空荡荡的时候,不要吃太多香蕉,避免形成不容易消化的物质,影响肠胃健康。
香蕉有比较丰富的营养,而且还能有效的改善便秘,大多数人吃香蕉都是直接吃,其实香蕉的吃法有很多种,而且不管怎么吃都很好吃,炸香蕉就是我们经常吃到的一道饭后甜点,很受大家的喜爱,炸香蕉外面脆脆的里面又软软的,许多老人和小孩同样都可以吃,而且对身体也比较有好处,下面我们一起学习下炸香蕉的做法。
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
炸香蕉的做法:
1、香蕉剥皮,切片。注意切片薄厚应适中,因为太薄容易炸太干,影响口感:太厚,炸起来比较麻烦。
2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,然后加入适量的面粉一起搅拌。注意,面粉一次别放太多,分2~3次放最好,把鸡蛋和面粉搅拌匀,达到黏稠程度即可。
3、将切好的香蕉片在鸡蛋里蘸一下,注意要把香蕉两面都蘸均匀,然后再将蘸过的香蕉在芝麻里滚一下,这样芝麻就粘在上面了,然后再用同样的方法把所有的香蕉片都蘸好,放到一边待用。
4、油微热后把香蕉片放进去炸,炸到白芝麻变成淡黄色就可以出锅了。注意火候,用小火炸,不要用大火,否则特别容易把芝麻炸黑了。
提示:
香蕉是一种营养非常丰富的水果,含有丰富的碳水化合物,还有无机盐、钾和维生素A。经常吃香蕉对高血压、动脉硬化、冠心病患者有益。
芝麻含有大量的维生素E,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果:还含有不饱和脂肪酸亚油酸,有调节胆固醇的功能。
小贴士
炸香蕉口感软滑,香气十足,可以蘸一些番茄酱或者巧克力酱,味道更加好,是您饭后甜点的最佳选择。
炸香蕉的做法比较简单,而且做起来也比较快捷,其实平时我们也可以给我们的生活增加点情调,可以在平时饭后做一道饭后甜点,这样又能感受到动手的快乐,也能添加生活的乐趣,大家赶快动手吧。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关香蕉炸春卷这道菜的做法。
2.将香蕉皮剥除,放入盘中,将柠檬汁均匀地淋在香蕉果肉上
3.取一张春卷皮,剪成长长的带子,另取一张春卷皮放于桌面,均匀地撒上太白粉
4.将作法2的香蕉放到春卷皮上
5.将春卷皮卷聚成圆筒状,再取作法3剪好的带子把两端像糖果一样綁起来
6.取平底锅加入适量油预热,放入香蕉卷煎炸
7.待香蕉卷炸至金黄且外皮酥脆时取出,沥干油份
8.将香蕉卷移到菜板上,斜切成两半,放入盘中,最后装饰即可
到这里,关于香蕉炸春卷这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
香蕉这种水果,很多人都爱吃,很多孩子比较挑食,可以用香蕉做成鸡蛋饼,既有了香蕉的香甜,也有了鸡蛋的营养,这样非常受孩子的欢迎,其实香蕉的吃法还有很多哦,可以做菜也可以做甜品,那么如何做好吃呢,来看看做法吧。
鸡蛋炸香蕉
做法:
1、香蕉2根去皮,鸡蛋2个,面包渣待用;
2、把香蕉切成小段;
3、鸡蛋液,白糖,面粉,均匀混合在一起;
4、鸡蛋液搅拌均匀以后把切好的香蕉沾进去均匀的沾上鸡蛋液。
5、锅中放油小火至5成热;
6、涂了鸡蛋液的香蕉放入盘子里面,把面包糠撒上,每个香蕉都撒上面包糠。
7、放在锅中炸,在炸香蕉的过程中要不断的翻滚香蕉,等成了金黄色的时候就可以出锅了。
8、挤上少许沙拉酱。
常吃香蕉可防止高血压,很多人认为高血压的病人不要吃这样的食物,其实香蕉中含有丰富的钾元素,可以有抑制血管破坏的作用,对于健康有帮助。香蕉中含有多种营养物质,而且含钠量低,不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,而且还不容易发胖哦,所以它是一种很健康的水果,还可以缓解疲劳很适合中老年人食用。
香蕉好吃,而且营养充足,可以补充人体所需的营养素意外还可以促进食欲,可以防止便秘的发生,特别是熟透了的香蕉防止便秘的程度会更好,所以大家在选择香蕉的时候可以选择成熟度比较高的香蕉,口感好而且营养丰富。
香蕉是大家都喜欢吃的一种水果,香蕉的营养价值特别的高,但是最近在网上有一种流传很广的一种说法,那就是带有黑斑多的香蕉是有抗癌的效果的,但是这样的一个说法最早是出现在2006年"东京帝京大学教授山崎正"的一篇文章出现。但是黑斑多的香蕉真的能抗癌吗?一起去瞧瞧!
有人说香蕉除了本身的一些营养价值外,还有其他的一些营养素,那就是被称为"第七营养素","山崎正"以后也没有其他一些关于香蕉的一些研究出现在网络上,对于"第七营养素",这不过是一个很零散的概念。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水和维生素是人体所必需的六大营养素,膳食纤维则统称为"第七营养素"。
目前,针对食物防癌的研究有很多,从植物中分离出能够治疗癌症的有效成分也是癌症药学科中一个重要的发展方向,但"黑斑香蕉可以抗癌"的说法没有经过临床试验,缺乏数据支撑。
黑斑香蕉到底能不能吃?
根据一些消费者的表示,在市场上很多的香蕉都是有黑斑存在的,但是很多人表示吃了这些黑斑的香蕉是不是有害呀?
北京市农业技术推广站高级农艺师许永新解释说,香蕉皮上开始出现黑色斑点,这是香蕉"熟透了"的表现,有少量斑点"是可以吃的,跟安全性没有关系"。而且这个时候的香蕉甜度很高,口感更好。
但许永新提醒,如果香蕉表皮上的斑点太多,香蕉就已经熟过头了,斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,如果里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
黑斑可能是香蕉患了炭疽病
像其它植物一样,香蕉也会害病。比如黄叶病、炭疽病、黑星病、花蓟马、裂果病等等,而其中,炭疽病会让香蕉呈现出黑斑症状。炭疽病由香蕉刺盘孢菌引起,属于真菌性病害,这种病症只有在香蕉成熟时才会显现出来。
香蕉上的这些黑斑被称为炭疽病,这其实和人的炭疽病症状有很大相同的地方。在二战时期炭疽病毒生物武器给人们留下了深刻印象,炭疽是人类传染病,有极高的致死率,如果吃了患有炭疽病的香蕉是不是就会患病呢?
答案是不会。使香蕉发黑的炭疽菌与炭疽病毒没关系,炭疽菌只侵害香蕉,不会对人造成影响。
香蕉放久了为什么也会发黑?
患病香蕉会发黑,正常的香蕉放置久了也会发黑,这又是怎么回事呢?
原来,这与蕉表皮细胞中含有氧化碳素有关。平时,细胞膜把氧化碳素严密包裹保护起来,而香蕉一旦被磕碰,或在低温下挨冻,细胞膜破损,内部的氧化碳素接触到了空气中的氧气,被氧化后变成黑色,随之就出现小斑点。
做一个简单的实验即可证实:把一些没有斑点的香蕉拿出来放在冰箱里,数小时后香蕉皮上就会出现黑斑。因此,在冬天的时候,卖香蕉的摊贩会用塑料把搁香蕉的筐子包起来,就是为了防止香蕉在低温下变黑,影响卖相。
香蕉保鲜的几招小窍门
①不要放在冰箱中冷藏。贮存香蕉的适宜温度约为13℃,而冰箱中存放果蔬的温度约为4℃,达不到要求。
②如果想延长香蕉的保存时间,可用保鲜膜将香蕉的根茎部包裹住。原理很简单,香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉成熟,而大部分乙烯气体来源于香蕉的根茎部,裹住后就能减慢香蕉成熟过程。
③在切开的香蕉根茎部位抹点柠檬汁或者食醋,能防止其变成褐色。
总结:看了上面小编的这些介绍,大家对于有黑斑的香蕉是否会致癌有没有认识了,有黑斑可能是香蕉患了炭疽病,香蕉也会生病的,所以不要把这当成是抗癌的标志,其实香蕉放久之后也是会变黑的,小编在这里提醒,大家买水果之后一定要在短时间内食用万,放太久是不好的。
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