我们都知道萝卜里含有的胡萝卜素是特别多的,而胡萝卜素在人的身体内能够转化成人体所需要的维生素a,对人体来说是一种特别有益的蔬菜,而玉米属于粗粮的一种,玉米里面含有特别多的淀粉和蛋白质,特别是在秋天成熟下来的玉米和萝卜一起煲汤营养价值特别高
1白萝卜可以和玉米一起煲汤吗
白萝卜和玉米可以一起煲汤。
白萝卜和玉米这两种食物中不含有食物相克的成分,在一起煲汤也不会发生化学发应,所以是可以将这两种食物放在一起煲汤的,只不过白萝卜中含有大量的维生素C,不适合长时间的高温熬煮。
2白萝卜玉米汤有什么好处
补充营养
白萝卜和玉米属于不同类型的食物,这两种食物一起食用具有一定的互补作用,可以为人体提供丰富的营养。
促进消化
白萝卜和玉米中含有丰富的纤维素,这种物质可以促进肠道的蠕动,具有加快食物消化吸收的作用。
降低胆固醇
玉米中含有天然的维生素E,这种物质可以促进血液循环,降低体内血清胆固醇的含量,从而减轻动脉硬化。
3白萝卜玉米汤的做法
1.准备1个白萝卜、1个玉米汤、1根中等大小的排骨、适量的生姜、食盐、鸡精等调味品。
2.将白萝卜洗净、去皮、切小块备用;去除玉米须,将玉米洗净后,切成小块备用;排骨洗净,也剁成小块,焯水备用。
3.将玉米、排骨一起放入锅中,加入适量的清水,开大火煮沸,转中火煮10分钟,随后放入白萝卜块,转小火煲1小时左右。
4.最后放入适量的食盐、鸡精、生姜等调味就可以了。
4白萝卜和玉米一起煲汤的注意事项
1.白萝卜和玉米一起煲汤时,最好是能和排骨类的肉类一起煲汤,这样可以促进营养物质的吸收。
2.白萝卜很容易就会煮软,所以最好是先煮玉米,然后再放入白萝卜。
5小贴士
白萝卜中含有大量的水分,口感脆响,营养价值非常高,但高温加热会造成营养元素的流失,降低白萝卜的营养价值,所以白萝卜最好生吃或者是凉拌食用。
随着人们养生意识的增强,越来越多的人意识到中药治病的优势,只要辩证好了症,用中药治病还是很有效果的,只是速度可能会比西药要慢,但是,治病的最终效果还是比较彻底的,很多慢性病还是比较适合使用中药来治疗的。还有很多人们根据自己的身体所需,用单味中药煲汤,效果也是很好的,例如说生地熟地汤。
生地熟地汤对人体的好处是很多的。可以补血、凉血。还可以滋阴补肾。特别适合养生。而且这两种药物并不是什么贵重药材,廉价易得,可以在生活中注意服用一些,下边介绍一下生熟地的功效。
地黄可分为生地和熟地两种,《本草纲目》载:地黄生则大寒,而凉血,血热者需用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之。男子多阴虚,宜用熟地黄,女子多血热,宜用生地黄。"尤其是熟地,药用"填骨髓,长肌肉。生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉",确系祛病延年之佳品。
生地黄甘,苦,寒,归心,肝,肾经,功用:清热滋阴,凉血止血,养阴生津。熟地黄甘,微苦,微温,归心,肝,肾经.功用:补血调经,滋阴补肾。
熟地黄是生地黄用黄酒拌闷,晒蒸的复制品,所以功效有别,生的多用于清热滋阴,熟的多用于养血补肾。
以上介绍了生地熟地的功效。两者合起来熬制就是生地熟地汤,对人们的身体是很有帮助的。但是生地熟地汤最好是熬制,不要代茶饮,这样的效果不如熬制后效果好。还可以在生地熟地汤中添加一些其他的中药,例如加入龙骨,可以助于睡眠。加入黄芪,可以增加补气的功效。
玉米和香菇是可以在一起做汤喝的,比较有名的就是玉米香菇排骨汤,非常适合在天气寒冷的时候喝,有很好的保暖的作用,在预防感冒,提高免疫力方面的效果也是不错的,玉米香菇排骨汤的做法也是比较简单的,准备几块排骨,准备适量的玉米和香菇,就可以进行制作了,下面我们来了解一下。
玉米香菇排骨汤
材料玉米两个,香菇六朵,排骨半斤,排骨半斤做法1.排骨洗净用凉水做锅,煮开,把血沫撇掉。香菇泡开。2.把排骨转砂锅放入凉水,水要一次放够。3.放入料酒,葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放一些盐,就可以出锅了。
玉米香菇猪肉汤
简介 冷冷的天气, 最适合煮一大锅热热的汤放著,想吃时就能热来吃。 电锅对于独居学子或是在国外的朋友们更是方便!吃饭时没准备配汤也好用唷!!!材料玉米 2支,姜 适量,猪肉 适量,干香菇 适量,盐 约三茶匙,青葱 一支做法1、猪肉部份~由于是拿来煮汤,建议选择较耐煮、有油花的部位,像是里肌肉或是松板肉等。清洗姜、干香菇和青葱及玉米,玉米及青葱切段,并将姜切片备用。2、猪肉切成适中大小后,先另外煮一小锅水,待水滚之后将猪肉丢入稍微滚一下即可捞起(只要杂质跑出来即可,不需全熟)!(此步骤非常重要!是为了让汤干净不要有太多杂质!)3、将姜片、玉米、干香菇、青葱及猪肉全数放入锅子,加入适量的水之后,即可放入电锅,电锅外水约一杯半至两杯的米杯,就可以开始煮囉!4、待电锅跳起后,加入适量盐巴,热腾腾好喝的汤就完成囉!
胡萝卜大家非常熟悉的食物,胡萝卜是属于蔬菜的一种,而且胡萝卜含有非常高的营养价值。因为胡萝卜含有丰富的维生素,人们在平时生活中需要补充大量的维生素。所以经常吃胡萝卜对人体是非常好的,山药是人们喜欢的食物,那么胡萝卜和山药可以一起煲汤吗?
山药可以和胡萝卜一起吃吗
营养医师介绍山药是可以和胡萝卜一起吃的,不论炒还是做汤都是很好搭配,主要营养价值高,是不错的选择。
山药含有薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;有助于胃肠的消化吸收。
胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。
两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿有一定效果。
山药怎么去皮
山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用,这样会致使山药变黑,所以在切山药时最好作用竹刀或塑料刀。
也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里,等烹饪时再捞出滗水,这样即使不马上食用,山药也不会变黑了。
其实只要拿普通的削皮器削就行,如果怕手会痒,就戴上胶皮手套。如果觉得胶皮手套不方便,可以在削完皮后用醋(白醋红醋均可)反复仔细的搓洗手,那就不会痒了。
在切山药的时候如果觉得太滑不好切,可以将削好皮的山药放入沸水中翻煮1-2分钟,这样大部分粘液就煮掉了。
其实没削皮的山药提前蒸一下也可以起到容易削皮,手不痒,容易切的效果,但注意无论蒸还是煮都不要时间过长,如果熟透变面了反而不好切了。
削山药不痒法:
1.在洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,再用火烤泡完的手,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质;
2.把山药切成段,在开水中泡30分钟后取出来,可以去除山药表皮的粘液,然后再刮皮,既容易去皮又不容易手痒。
山药胡萝卜排骨汤的做法
做法:
1,备料。
2,锅里放水,凉水加入两汤勺料酒,一小撮花椒。烧开,放排骨进去,再烧开,捞出。
3,汤煲或者锅里放适量清水,加入姜片和大葱段,放入刚才焯好水的排骨,开炖。
4,这个时间把胡萝卜和山药切成滚刀块,备用。
5,一个半小时后,把山药和胡萝卜放入锅里,在撒上一些枸杞,盖盖再炖半小时。
6,两小时后,汤就煲好了,调味,开吃。
冬瓜和胡萝卜都是生活中非常受欢迎的两种蔬菜,因为它们的营养价值特别高,富含丰富的维生素和其他营养元素,对体弱多病的人来说多吃冬瓜和胡萝卜能够显著提高身体素质。而这辆蔬菜虽然非常受欢迎,能否一起食用是人们比较关心的话题,下面就来看看冬瓜和胡萝卜可以一起煲汤吗?
冬瓜和胡萝卜是蔬菜中具有较高药用价值的食物,它们经常作为药膳的主要材料之一,用冬瓜和胡萝卜煲汤喝可以达到生津止渴的效果,如果再配以排骨炖煮,味道会更加鲜美。
做法一:
1、将鸡蛋敲碎于碗中,取出里面的蛋黄,只留下蛋清。
2、将排骨洗净放入沸水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。
3、在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量盐进行腌制,时间大约30分钟左右。
4、将冬瓜和胡萝卜分别切成片状。
5、将姜、蒜和香菜分别切碎。
6、在热锅中加入适量油加热,先放入姜蒜末和八角煎炒3分钟左右,然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒大约10分钟。
7、待冬瓜和胡萝卜有八成熟时加入沸水进行煮沸,然后再加入腌制好的排骨煮大约20分钟左右。
8、根据个人口味咸淡在锅中加入适量盐和鸡精。
9、最后起锅加入香菜即可实用。
做法二:
材料
冬瓜200克、胡萝卜200克,排骨200克、薏米30克,葱、姜、香菜、食盐各适量。
做法
1、排骨洗净,薏米洗净,冬瓜,胡萝卜切成大小适合的块;
2、将排骨放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后去掉浮沫;
3、放入葱段、姜片,再倒入洗净的薏米;
4、转小火,盖上锅盖,煮40分钟左右;
5、放入冬瓜,胡萝卜,再煮20分钟至冬瓜,胡萝卜熟透;
6、最后加盐调味,关火后,撒上香菜末即可。
薏米是能够补充人体所需要的营养成分的一种食物。经常吃薏米的人们会有身体很多的变化,比如会发现皮肤容易变的非常细腻光滑。而且身体的抵抗力明显增加,平时能够避免发生一些常见的感冒发烧的疾病问题。而蜜糖是调节食物味道的一种物质,那么薏米可以和蜜糖一起吃吗?
红豆薏米可以加蜂蜜吗?
红豆薏米可以加蜂蜜。
蜂蜜性平,味甘,肺肺、脾、大肠经,和红豆薏米在一起吃可以起到健脾的作用,可以增强红豆薏米的效果,然后有健脾养胃的作用,加蜂蜜食用对脾胃更好。
红豆薏米加蜂蜜有什么好处?
1、健脾养胃
红豆薏米具有养胃的作用,蜂蜜具有健脾的作用,一起食用可以促进健脾养胃。
2、润肠通便
红豆薏米中的成分具有刺激肠道的作用,可以促进肠道蠕动,而蜂蜜入大肠经,有润肠粉作用,因此红豆薏米加蜂蜜有润肠通便的作用。
3、增加口味
红豆薏米本身味道较淡,因此加一些甜味的蜂蜜食用起来味道较好。
4、补充能量
蜂蜜的成分是单、双份子的碳水化合物,食用可以快速消化提供能量,而红豆薏米中含有的蛋白质和脂肪、碳水化合物等,食用具有补充能量的作用。
红豆薏米加蜂蜜可以加多少?
红豆薏米加蜂蜜可以加自己喜欢的口味。
蜂蜜性平也不会影响红豆薏米的药效,因此在红豆薏米中加入蜂蜜,可以选择自己喜欢的甜度加入蜂蜜,但是也不能加太多,因为糖多易湿,容易加重体内的湿气程度。
加蜂蜜的红豆薏米怎么做?
材料:赤小豆70克,薏米70克,红枣10颗,清水1500毫升。
1.将赤小豆洗净,浸泡4个小时左右。
2.将薏米倒入干净炒锅中,小火慢慢翻炒,直到出香味、颜色变黄(可以一次多炒一点)。
3.锅中加入清水,再加入赤小豆和薏米,开火煮15分钟,闷20分钟左右。
4.闷好后。将红枣下去煮10分钟左右。
5.煮好盛出,晾至可以食用的温度,即可加入蜂蜜调味。
结语:好了,现在大家应该知道了红豆薏米粥中放蜂蜜会不会影响功效呢?答案是不会影响。它不仅健脾养胃、润肠通便、增加口味、还能补充能量,真的是好处多多呢!但是我们要注意的是,蜂蜜中的活性酶类成分和其他活性成分不耐高温,因此只能在40到60摄氏度的温度范围加入蜂蜜,此时蜂蜜效果最好。
墨鱼壳是可以进行煲汤的,这样的汤在服用以后会让人们的身体状况变得更加好一些的,而且很多人都是会将墨鱼和排骨放在一起煲汤的,这是为了让自己的汤水当中的味道变得更丰富多彩的,但是在煲汤之前的时候就必须要先清洗好自己购买的墨鱼,内外都是必须要清洗干净才可以的。
1. 食用乌贼的方法有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌,做汤,还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子;
2. 墨鱼仔分切小块,更宜入味;
3. 清洗乌贼:乌贼体内含有许多墨汁,不易洗净,可先撕去表皮,拉掉灰骨,将乌贼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可。
50克
做法一
食材准备
材料:排骨400克,墨鱼干100克,生姜1小块,
调料:味精1小匙,精盐2小匙,
制作步骤
1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松,
2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用,
3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。[1]
做法二
食材准备
原料:墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。
调料:精盐2小匙、味精1小匙
制作步骤
1、墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片。
2、泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片。
3、准备一大碗,放排骨墨鱼,加盐和黄酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉,加半碗水。(水多了,汤不鲜)
5、碗口蒙上保鲜膜(有碗盖的用碗盖更卫生安全)。
电饭煲注入适量水插好电,放进蒸架,碗搁在蒸架上,盖上电饭煲盖子,开始炖,直至汤熟。[2]
栗子是一种比较受欢迎的食物,其吃法也是多种多样的,可以制作糖炒板栗,当作零食吃,也可以烹制成板栗烧鸡,当成一道菜肴食用,当然,也可以用其与各类食材搭配,制作出既鲜美又有着很高的营养价值的煲汤,如板栗红枣排骨汤、板栗排骨汤、板栗炖鸡汤等。下面为大家介绍这三种汤的做法以及功效。
一、板栗红枣排骨汤
材料:板栗100克,红枣15克,排骨500克。食盐,姜,鸡精各适量。
做法:板栗,红枣洗净,排骨洗净,斩件,生姜去皮切片。锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净,和板栗,红枣,姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。
功效:板栗补肾壮腰,健脾止泻,红枣补中益气,养血安神,排骨含有丰富的钙,此汤适宜于气血不足,营养不良,患有心血管病的病人,过敏体质的人群多吃。
二、板栗排骨汤
材料:猪排骨(大排)150克,栗子(鲜)50克,盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克各适量
做法:将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;板栗剥皮待用;坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。
功效:板栗为一种常见的干果,其味道香甜可口。板栗中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。而排骨除了蛋白质和维生素之外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,营养价值很高,还具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
三、板栗炖鸡汤
材料:老母鸡1只,板栗300克,姜10克,黄酒50克,食盐5克,味精1.5克。做法:将老母鸡宰杀褪毛,取内脏剖洗感觉,斩成小块,放入沸水中略焯,捞出浸入清水备用;板栗横划一刀,在沸水中煮片刻,捞出去壳和膜,对半切开备用;将砂锅置于火上,放入鸡块,黄酒,糖,姜片和适量的水,盖上锅盖,用小火炖1.5小时,开盖使放入板栗,食盐,继续用小火炖15分钟,最后放味精调味。
功效:板栗有补脾健肾,活血强筋之功效,饮用此汤度脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致腰膝酸软等有辅助治疗的作用。栗子红薯排骨汤4材料:栗子400克(去壳),红薯两根,排骨400克,红枣4粒,姜2片,水8碗。
做法:排骨洗净,切块,汆水捞起待用;栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块;红枣洗净拍扁去核;煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。功效:红薯和栗子都是老百姓不可多得的代粮,它们都含丰富的糖、淀粉、膳食纤维,营养价值很高。不仅如此,红薯和栗子有很高的药用价值,都能补虚益气,健脾胃,强肾阴。此汤可补气健脾,滋阴补肾,强壮筋骨,帮助脂肪代谢,通便排毒。
南杏仁可以和薏米一起吃吗
南杏仁也就是甜杏仁,是比较常见的一种坚果,营养价值比较高,在天气比较热的时候,人们往往胃口不佳,这时候吃一点杏仁和薏米,有很好的健脾的作用,而且还有很好的促进消化的效果,对于想减肥的人士来说,也可以适当的吃一点,不但能够促进减肥,还能够促进皮肤美白。
南杏仁可以和薏米一起吃吗
由于是用小米煮的粥就跟用白米煮的粥会有点区别,水分就没有比白米的多;再加上了紫米片就比较耐饱了。
新鲜的薏仁有一股类似稻谷的清香味道或者天然的植物气味,其功效能(健脾渗湿)及(除痹止泻)。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻,也是缓和的(清热祛湿)之品;夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。在《本草纲目》中记载:薏米能(健脾益胃,补肺清热,去风渗湿)。
对于南杏仁含有丰富的蛋白质,有润燥补肺滋养肌肤的作用;如有干咳也有助于于止咳及润肺功能,所以南杏仁也是一个很好的食材。除了用来煲粥也可以煲汤或炖雪梨的时候可以一起放入效果会更好。
薏仁南杏小米粥
真粥道----薏仁南杏小米粥
材料:薏仁10G,紫米片12G,南杏5G,小米50G,干贝(中等大)5颗,水1000ML
1.材料称重备用。
2.将薏仁、南杏、干贝和小米分别放入筛子洗净。
薏仁南杏小米粥步骤1-2
3.砂锅里先放入薏仁、南杏、干贝和水,干贝洗净后掰成小丝这样容易入味。
4.大火烧开后转小火熬煮30分钟,因为薏仁和干贝比较难入味,所以必须先熬煮。
5.30分钟后放入小米继续小火熬煮15分钟。
6.15分钟后放入紫米片继续小火熬煮10分钟。
7.10分钟后紫米片会变得软糯,是7分软;如果喜欢吃更软糯的可以多煮5分钟。
8.粥煮好后熄火趁热吃,小米吸水分比较快如果冷了水分不多的话可以加点水再加热吃。
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