喝完酒第二天早上适合吃什么早餐呢
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“喝完酒第二天早上适合吃什么早餐呢”，希望能为您提供更多的参考。
现在的人不管是男性还是女性为了更好的进行生活，就会经常的参加一些酒场，人在饮酒后，酒精会对胃粘膜造成很大的损伤，所以大家一定要注意一下饮食，不可以在饮酒后喝比较浓的茶，这种情况会让人体的肾功能受到伤害，也不要吃胡萝卜等等，那么喝完酒第二天早上适合吃什么早餐呢?
第一，喝完酒第二天早上适合吃什么早餐呢? 可以吃一些容易消化的食物，比如牛奶，面包，稀饭，稀粥等食物比较好。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
第二，不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
喝完酒第二天早上适合吃什么早餐呢?早晨还是应该选择一些清淡易消化的食物为好，例如小米粥，玉米粥，鸡蛋，馒头，蔬菜等。
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拔牙第二天能吃什么, 这是很多人要问的问题。牙齿是人体消化系统的一个重要组成部分，当牙齿衰老或者患有某种疾病的时候，就需要把它拔掉，牙齿拔掉后，在牙齿的部位就会出现缺损，这就需要有一个修复的过程。拔牙的第二天，缺损的部分已经有肉芽长出，如果饮食不当，就会引起出血等症状，下面我们了解一下拔牙第二天能吃什么。
患者拔牙后的1-2小时之内应该尽量的不吃东西，而拔牙后2-4小时之内如果要吃东西的话尽量的选用一些无渣冷流质饮食。之所以选择冷食是因为凉性食物，它可以使血管收缩从而达到止血的功效，除此之外还能减轻水肿以及疼痛。因此在拔牙后的几小时后可以吃一些牛奶、冰洪淋、果汁等，这些都是最适合拔牙后食用的。
而在拔牙后的4小时之后患者可以适量的吃一些半流质饮食和软食，术后的1-2天内饮食的营养供给可不予过多考虑，因此不需要过量的摄取食物。而从第3天开始患者就应该有意识的去多摄取一些含有高营养、高蛋白的食物了，比如像牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等，这些食物不仅仅含有丰富的营养，同时也比较清淡。
在吃饭的时候一定要保证饭菜温度，饭菜以温为主千万不要过热。过热的食物会导致血管扩张并且引发创口出血，除了过热的食物不能吃之外同时对于一些粗糙的食物也不能过分的摄取，比如像韭菜、芹菜、硬米饭等，这些粗糙的食物会刺激创口，从而不利于愈合。
拔牙后是需要注意以上饮食的，这点大家千万不要忽视了，不然对口腔里的危害可是很大的，伤口更会发生感染的情况，另外在拔牙后还需要注意的一点就是，拔牙后三个月左右要到正规医院进行镶牙，以确保口腔内的健康。
生孩子是一件很辛苦的事情，同时还需要很多的能量，在生孩子之前肯定无心吃东西，孩子诞生之后就需要给身体补充营养了，而这个时候产妇的身体又比较虚弱，给孕妇吃一些高营养的食物就很重要了，同时还得保证产妇能吃下去。那么，产妇第二天吃什么最好?下面咱们就来详细看看吧。
产妇前三天吃什么好产后头三天时，产妇的体力尚未恢复，食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富为佳，形式为流质或半流质。可食用牛奶、豆浆、藕粉、糖水煮鸡蛋、蒸鸡蛋羹、馄饨、小米粥等。不要吃刺激性的食物。
剖腹产的产妇一般需要在产后36小时之后才可进食。每餐不要进食过多，因为此时产妇的胃肠功能还没有完全复原。三餐之间可以加餐，做到少食多餐，这样既可以保证营养的充分供给，又不至给肠胃增加过多负担。
应该特别注意的是，在分娩之后的3-4天之内，产妇不要急于进食炖汤类，因为炖汤类会促进乳汁分泌，而此时产妇的初乳尚不十分畅通，过早喝汤只会使乳房胀痛。以后随着身体和消化能力的慢慢恢复，产妇渐渐进入正常饮食。待泌乳通畅后，才可多喝汤。
产后饮食安排
一、清淡少油，保证热量
月子里卧床休息的时间比较多，所以食物应选择高蛋白低脂肪的为主，比如黑鱼，鲫鱼，虾，黄鳝，鸽子，避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。为了食物容易瞎话，在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮，不采用煎、炸的方法。有的产妇为了产后迅速恢复身材，在月子里就开始节食，这种做法是不对的，因为如果摄入的热量不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的“口粮”就得不到保证，那样会影响宝宝的生长发育。
二、有荤有素，粗细搭配
每种食物所含的营养成分是不用的，挑食、偏食的不良饮食习惯在月子里都要改掉，除了前面几种在月子里不宜吃的食物外，每天的食物品种要丰富，荤菜素材搭配着吃，经常吃些粗粮]杂粮，这对改善便秘有好处。竹笋、菠菜、苋菜里含植物酸，会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收;而麦片、麦芽、大麦茶会回奶，在月子里及整个哺乳期应避免食用。
奶类及其制品含丰富钙制，可以预防骨制疏松，婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁制，可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌，可以预防儿童呆小症、克汀病，对孩子的智力开发也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿，在月子里及整个哺乳期应多吃一点。
三、剖宫产妈咪的饮食要求
从营养方面来说，剖宫产的妈咪对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖宫产的妈咪在产后恢复会比正常分娩者慢些。同时，因手术刀口的疼痛，妈咪的食欲会受到影响。
在手术后，妈咪可先喝点萝卜汤，帮助因麻醉而停止蠕动的胃肠道保持正常运作功能，以肠道排气做为可以开始进食的标志。
术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6-8次给予。
在术后第二天，妈咪可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等，每天吃4-5次，保证充足摄入。
第三天后，妈咪就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7~8两、牛奶250~500ml，肉类3~4两、鸡蛋2~3个、蔬菜水果1~2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。
痔疮是一种常见的疾病症状。痔疮可以分为内痔，外痔，混合痔。无论是哪一种痔疮的症状，都会引起人们的肛门疼痛，大便干燥，而且身体乏力。影响人们的正常消化系统运行，所以有了痔疮之后，一定要进行治疗，手术治疗是治疗痔疮经常使用的方法。痔疮手术第二天吃什么呢？
1、柿子
柿子具有预防痔疮的作用。中医认为,柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除),性寒,具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而,它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外,柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
2、黑木耳
痔疮手术后便血时可以吃黑木耳以养血止血。黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、胶质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B1等营养物质,能够活血止血,润肺生津,治疗痔疮出血。
3、西红柿
番茄又名西红柿,其味甘、酸,性微寒。具有生津止渴,凉血平肝,健胃消食,润肠通便,清热解毒,补肾利尿等功效。番茄是日常生活中常食之蔬菜,尤其适合于热病伤津口渴、食欲缺乏、暑热内盛、胃肠积热及肝胆热盛者食用。便秘、痔疮、肛裂患者宜常食之。
4、藕
痔疮手术后偶尔于排便时有少量出血的话,则无须处理。但术后1周左右,因局部组织畏缩坏死或受大便摩擦而致结扎的线头滑脱时,可导致继发性出血,此时可适当地给予藕片,可起到止血收敛的作用。
5、肉蛋奶的选择:猪瘦肉、猪大肠、鸭肉、甲鱼、海参、及牛奶和豆制品;便血较多时可选用黄鳝、黑鱼等具有止血作用的食物。
6、水果的选择:橘子、柿子、梨、桑葚、罗汉果、无花果、橄榄、杨桃、香蕉、苹果、红枣等。
7、蔬菜的选择:芹菜、韭菜、冬瓜、丝瓜、菠菜、空心菜、茄子、白菜、萝卜、黄花菜、荸荠等;便血时可以吃黑木耳、鲜藕等以养血止血。
现代人的生活压力都非常大，常常会因为工作忙碌而忘了照顾自己的身体，其中，饮食是最被忽略的部分，不少上班族的饮食都非常的不规律，这样容易给身体埋下疾病的祸患，而上班忙碌的话可以自己带饭菜来解决问题，而适合第二天带饭的菜谱有哪些呢?下面就来看看讲解吧。
青椒炒肉丝
主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个
辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克
做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。
3.切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5.底油爆香葱姜。
6.加入甜面酱炒出香味。
7.倒入青椒和黄椒丝加少许盐，生抽，糖翻炒均匀。
8.再把肉丝倒入快速翻炒，淋入适量的香油关火。
蜂蜜排骨
主料：猪小排500克
辅料：八角3棵、老抽少许、柠檬1个、油2勺、姜片3片、蒜头半个、蜂蜜1勺、生抽少许
做法步骤
1.将猪小排切成段，稍炸一下(约2分钟)，控去多余的油。
2.把姜和蒜放锅里爆出香味，放入排骨，加生抽、少许的老抽(调色)、八角、开水(淹过肉)，烧开后，调小火煮到熟(骨肉分开)。
3.开盖，调到大火，加入一勺(按个人口味)的蜂蜜和几滴柠檬，煮到汁变稠即可(约2到3分钟)。
土豆烧肉
主料：土豆500g、猪肉250g
辅料：辣椒4个、盐少许、料酒2勺、鸡精少许
午餐带饭食谱大全 适合第二天带饭的菜谱
做法步骤
1.猪肉切块，用盐和料酒稍微腌制5分钟。
2.土豆切块，辣椒切丁。
3.腌制好的猪肉下锅炒至肉色发白，盛出。
4.热锅凉油，放入辣椒煸香，再将土豆放入炒熟。
5.最后放入猪肉，稍微煸炒，盖上锅盖闷一会。加鸡精，出锅即可。
刨腹产的出现很好的解决了早生产时出现的难产现象，刨腹产很好的保障了大人和小宝宝的安全，现在很多的女性选择刨腹产是因为担心自然生产会很痛。无论是自然生产还是刨腹产，都会对女性的身体健康造成极大的伤害，所以在做月子的时候既然要补充营养，也要注意饮食调节，不是所有的食物都可以吃的。
剖腹产后第二天吃什么好
术后第二天，妈妈可吃些烂面、烂饭等稀、软、烂的半流质食物，分4-5次给予。
早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也不错。
午：小米粥或者是烂面条。可以喝鲫鱼汤等有助于下奶的汤水。
晚：白米粥(可以加几片菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖，可用于排恶露)。
剖腹产后吃什么对伤口好剖腹产因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，饮食的安排与自然产应有差别，一般来说，伤口愈合过程中最需要的营养元素包括：蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等。
锌：缺锌会使纤维细胞功能下降。锌主要存在于木耳、海带等食物中。
脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。
葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，既增加糖分，又能摄取足量的维生素。
蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。
维生素A：能够促进伤口愈合。它主要存在于鱼油、胡萝卜、西红柿等食物中。
维生素C：可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中，大枣、辣椒是维生素C的宝库。
剖腹产后吃什么补血
1、耳花菜头汤
材料：青菜心200克，黑木耳50克，黄花莱50克。
功效：中医认为，黑木耳有润燥滑肠、黄花菜有通经下乳之功效。可治疗产后乳汁少，大便于结等症。
2、鸡血汤
材料：熟鸡血50克，豆腐200克，菠菜50克。
功效：鸡血中合丰富铁剂，菠菜生血。可治疗产后贫血。
3、红烧蹄子
材料：猪蹄1只(1000克)
功效：猪蹄合多种脂肪酸，有利于胎溶性维生素的吸收，中医认为有补血通乳之作用;为民间广泛食用的催乳菜看之一。
4、菠菜干丝
材料：菠菜400克，豆腐干100克，葱、姜各少许。
功效：菠菜富合钙、铁、胡萝卜素等营养成分，豆腐干合许多与人体相匹配之优质蛋白质。此菜具补血、生血之功效，适宜产后贫血患者。
相信大家没有喝醉过酒也看过喝醉酒的人吧，喝醉酒之后的滋味真的是特别难受，很多人不仅会发生恶心呕吐的现象，还会发生头晕的现象，而且喝醉酒之后，如果呼呼大睡，还算是一种比较好的表现，如果醉酒之后不睡觉，还乱闹真的是特别让人讨厌，那么喝醉酒后第二天吃什么会比较舒服呢?
酒醉的人中，有75%的人会有不舒服的宿醉感。宿醉所产生的效应包括头痛、恶心、呕吐、口渴、发抖、晕眩以及肌肉痉挛等症状。人们认为宿醉是酒精戒断的早期阶段。当肝脏分解酒精时，乙醛等有毒的代谢产物便会散布到全身各处，刺激神经引起头痛;此外，宿醉还会改变血液中多种激素的含量，譬如酒精会抑制抗利尿激素，造成尿频与脱水的现象。
解除宿醉的13招
虽然解除宿醉最好办法就是不喝，但“人在江湖”，应酬上的事总是不可避免的，现在的问题是，你该怎么办?
很不幸，宿醉的根除之道，除了时间，无其他方法。好在有一些方法能帮助你缓解一时的不适，使你比较舒服地度过宿醉后的一整天。
1喝白水：酒精有改变机体细胞内外水分平衡的作用，通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体并不缺水，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
2运动饮料：过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时应该尽早想办法把体内残留的酒精和有害物质乙醛排出体外。含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料的效果就很好，因为其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止大醉。
3喝肉汤：和维生素及矿物质一样，喝酒也会使体内的蛋白质流失，喝一些肉汤可以补充蛋白质以弥补宿醉对身体造成的损害，此外，再吃少许碳水化合物，还可帮助进食的蛋白质进入血液中。喝肉汤还可以补充喝酒时体内所流失的盐分，补充由于酒精的利尿作用而丢失的钾和钠。
4热水澡：在宿醉后的清晨泡个热水澡，对于缓解头昏脑涨、全身无力最有效果，如果能在水中滴入几滴的精油如茴香三滴、杜松四滴、迷迭香三滴，好好地泡个澡，可以促进血液循环、加速体内酒精浓度的代谢，并且还有提神醒脑的效果，有助于提升一整天的工作效率。
5少量的咖啡和茶：咖啡和茶可以充当血管收缩剂，以减轻由于血管膨胀所引起的头痛。但切勿喝得过多或过浓，以防产生的副作用更胜酒精一筹。茶叶中的茶多酚成分还具有一定的保肝作用。
6吃柿子：柿子是富含果糖和维生素C的水果，古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。柿子中所含的涩味成分，可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃，或者干燥后做柿叶茶喝。
7服用止痛药：头痛是宿醉不可免的症状之一，你可以服用少量的阿司匹林、芬必得等药物。但切勿使用其他药性更强的止痛药，以免上瘾。
8甜点和水果：甜点和水果中都富含大量的糖，此外水果中还有丰富的维生素C和维生素B群，这些营养素都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜和柑橘对解酒有比较大的帮助。
9猪肝：在喝酒的同时吃一些猪肝，这样不会容易醉。这是因为猪肝可提高机体对酒精的解毒能力。常饮酒会造成人体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
10喝果汁或蜂蜜水：果汁和蜂蜜都含有丰富的果糖，能加速酒精代谢。一大杯橙汁或是蜂蜜水，能加速去除残存体内的酒精。此外，大量的水分还可以补充由于尿频而丢失的水分。
孕妇分娩后身体消耗极大，体力低到了最低潮的时刻，因此，及时的补充体力对产妇来说是非常重要的事项，而恢复体力一般需要从饮食方面入手，特别是产妇们分娩后3天左右的菜谱编制非常重要，下面就来给大家讲解一下顺产第二天菜谱有哪些吧，希望大家能够了解一下。
1、早餐：肉丝挂面汤：其中需要猪肉25克、面粉50克。
炒芹菜：猪肝25克、芹菜100克。
早点：蒸鸡蛋羹：鸡蛋50克、牛奶50克、橘子50克。
2、午餐：大米绿豆稀饭：大米150克、绿豆10克服、红糖10克。
鸡蛋炒菠菜：鸡蛋50克、菠菜100克。
午点：豆腐脑100克、橘子100克。
3、晚餐：小米稀饭：小米110克，红糖10克、煮鸡蛋100克。
白菜炖豆腐：白菜100克，豆腐50克，发菜20克。
紫菜汤：紫菜10克，虾皮10克。
晚餐：玉米面粥：玉米面50克。
芝麻盐：芝麻10克。
牛奶：150克。
以上举例的用餐营养分析:全日提供蛋白质99.5克，脂肪63.1克，碳水化合物362.7克，总热量2361千卡，满足产后第二天妈妈的营养需求，可据此调换同类营养素种类。
专家还提醒准发妈在产后三天里应注意的事项：
1、喝红糖水(三天，不能超过10天);
2、数小时内不能吃整鸡蛋。一周内禁食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物;
3、喝原味蔬菜汤(不加调料，可当茶喝，在产后当天，剖腹产次日即喝有极佳发奶作用)
总之，准妈妈产后第二天的饮食很重要，准妈妈不但需要足够的营养来让自己的身体尽快的恢复正常，而且还需要合理的饮食或一些催奶的食物来分泌更多质量更高的乳汁来喂养婴儿，因此，准妈妈除了做好自身的卫生以外，还应做好饮食的护理，而且尤其是在月子里的特殊时期，这点相信准妈妈都会有了解。
寿司是很多人比较喜欢吃的一种食物，一般来说寿司最好是当时吃完，毕竟里面有一些海鲜，有一些生的食物，如果保存不当的话，会诱发一些细菌的滋生，这也是为什么很多人吃了寿司以后，出现拉肚子的情况，要想把寿司保存到第二天，可以放到冰箱里面冷藏，另外可以用微波炉里热一下。
寿司怎么保存到第二天
寿司当天晚上做了以后可以冻在冰箱隔天下午再拿来吃.吃的时候不需要加热，不然会很难吃。不过觉得冻过的寿司太凉的话，你可以放在微波炉里面热一下再吃，平时不要吃太凉的食物导致肠胃消化不好。
寿司放冰箱可以放多久?
寿司的种类有很多，不同种类的寿司有不同的包装和保存方法：
1. 一般是将寿司放在密闭的塑料盒子内保存。或者用保鲜膜密封包裹。
目的是“保湿”。 因为寿司是用米饭团作的，米饭干了就不好吃了。
2. 米饭在30-40度的温度环境中，最容易细菌繁殖。
而大部分寿司是生鱼和生的蔬菜作的，不易放在过热的环境中保存。
所以，应该，低温冷藏保管。
3. 寿司在5-10度的环境中，可以短期保存。
4. 寿司在5度以下的环境中，可以长期保存。
5. 但是，寿司一般还是当时做当时吃，最好。
就算放在冰箱里冷藏，鲜度一两天后还是会下降的。
6. 为了长期保存寿司，可以将寿司放在“冷冻室”里。吃的时候，拿到“冷藏室”慢慢解冻。这样保存两周以内是不会变质的。
寿司的由来
寿司“SUSHI”、“酸”即是酸腌制的食物。在公元200年即后汉年代，中国已开始流传“寿司”这种食品，在辞典中的解释为以盐、醋、米及鱼腓制而成的食品，宋朝年间，中国战乱频仍，寿司正好为逃难的充饥食品，而品种更多，由菜蔬类，鱼类，肉类，甚至贝壳类都有。公元700年，即奈良年代，出外营商的日本商派将寿司流传入日本，当时的日本人，用一些醋腌制过的饭团，加上一些海产或肉类，压成一小块，整齐地排列在一个小木箱之内，作为沿途的食粮。直到公元1700年，即江户年间，寿司才于日本广泛流传，成为一种普通的食品。
鱼肉是比较健康的一种肉类，也是一种有着很多的营养物质的食物。一般而言，新鲜的鱼肯定比死掉的鱼，肉质要鲜嫩一些，口感也更好一些。不过，鱼是一种水生动物，如果离开了其原来的环境，是很容易死掉的。那么，买来的活鱼怎么进行保鲜呢？下面就为大家介绍相关知识。
1、活鱼保鲜方法一
鱼眼睛内神经后面有一条生死线，鱼离开水后，生死线便立即死亡，鱼随之死亡。 当买来的活鱼暂不吃时，可用湿纸贴在活鱼眼睛上，可使鱼离开水后持续活3～5个小时。
2、活鱼保鲜方法二
活鱼冷冻法：将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻。待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜。
3、杀好的鱼保鲜方法三
除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
4、杀好的鱼保鲜方法四
芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
5、杀好的鱼保鲜方法五
热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水（80--90度）中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
6、杀好的鱼保鲜方法六
蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2--3天。
7、活鱼保鲜方法七
酒类处理法：把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。
8、活鱼保鲜方法八：小容器
把活鱼放进一个较小的容器(鱼在其中正好可以躺直)，放些冷水淹没鱼，水不要太多，要让鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间。
用这种保鲜方法的鱼即使死掉，因为处在较低温度下，不容易变质腐败，只要及时烹调，不会影响口味。
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