豆腐可以补钙吗
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，作好了养生我们的生活质量才更好。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“豆腐可以补钙吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
豆腐是很常见的食材，豆腐的营养价值很高，又有助于吸收，可以帮助人体补钙，补充元素，但是却并不是每个人都知道关于豆腐中的好处和功效的，豆腐可以补充大豆蛋白，大豆异黄酮，那么豆腐究竟能不能补钙呢？这成了一个让人们关心的问题。
韩式辣椒酱（也可以自制辣椒油）
适量
芥末葱油（李锦记生抽，葱花，芥末油，香油拌成）
适量
补钙菜谱风味蒸豆腐的做法详细步骤
第1步
整块豆腐片成薄片，用清水泡五分钟；
豆腐片沥干水分整齐地码入盘中，滴入一小汤匙盐水，三五滴香油，上锅蒸；
第2步
补钙菜谱风味蒸豆腐的做法小贴士
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
问题1：引起消化不良：豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退：在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
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现代人都很注重健康饮食，我们所食用的食物当中有的含有丰富的营养价值，只是要看我们平时怎样选择食物。生活中容易缺钙的人群就是老年人和孩子，有的人会选择药物补钙，可是效果虽然好，却经常含有副作用，这样的情况我们建议还是食物补钙比较好一些。有很多的食物可以补钙，平时吃的鱼类都可以，可是鲫鱼豆腐汤补钙吗？我们就来了解一下。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；
2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；
3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等；尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
4、豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；
6、豆腐内含植物雌激素，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的保护神；
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长；
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病；
9、此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
以上就是关于鲫鱼豆腐汤补钙的内容，这道汤不到可以补钙，豆腐还具有很多的营养物质，可以防止很多疾病的发生，而且都是心脑血管疾病一类的，都是比较严重的疾病，所以需要我们注意一下，只要平时吃一些有利于补充钙物质的食物，对于老年人和孩子的身体都是有好处的。
酸奶是日常生活中深受人们喜爱的一种饮品，不仅可以补钙还可以美容护肤。酸奶的补钙效果非常好，特别是在晚上喝酸奶效果极嘉，但是要注意空腹不宜喝酸奶，而且晚上喝酸奶之后要及时地刷牙，以免酸性物质影响牙齿的健康。
一、晚上喝酸奶补钙
晚上喝酸奶能够有效的补钙，但是也有人说喝牛奶也是能够补钙的，为什么要选择酸奶呢?虽然牛奶中也是含有丰富分钙质，但是和酸奶相比的话，酸奶之中所含有的乳酸和钙质互相结合，这样就能更好的促进身体对于钙质的吸收。
一般情况下，吃饭之后大约半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段。但是专家告诉我们，在一天的时间段之中，晚上才是喝酸奶的最佳时间段，这主要是由于晚上的十二点到凌晨的这个阶段是身体所含有血钙最低的时间段，所以这个时候服用能够有效的促进身体对钙质的吸收。除此之外，这个阶段身体之中影响对钙质吸收的因素也是最小的，所以钙质吸收的效果也是最好的。
二、晚上喝酸奶的好处
酸奶是由新鲜的牛奶作为原材料制作而成，然后经过特殊的工艺在其中添加益生菌，这样在经过一段时间的发酵之后制作而成的牛奶。目前，酸奶已经进入了平常百姓的家中，并且口味和选择也是越来越多了。今天，小编就来和大家说说喝酸奶的知识。
三、晚上喝酸奶补钙效果最好
如果想要对身体进行补钙，那么最好还是选择酸奶，因为相比牛奶来说，其中不仅包含了丰富的钙质，同时还含大量的乳酸，这种物质和钙质相结合之后能够有效的促进身体对于钙质的吸收。如果想要达到最佳的效果，那么在饭后半个小时到两个小时之间是喝酸奶的最佳时间段，如果想要获得最佳效果，那么晚上喝最好。
四、为什么要选择晚上喝酸奶，具体的原因有两个，如下：
1、在晚上十二点之后的是人体之中血钙含量在最低值的时候，这个时候喝酸奶能够有效的促进身体对于钙质的吸收。
2、在十二点之后的凌晨时间段之中，身体一些影响对钙质吸收的因素也相比于白天更少，所以有效的促进钙质吸收。
四、建议：
虽然说晚上喝酸奶效果最好，但是也并不是晚上就能够随便喝酸奶。因为酸奶之中含有比较多的酸性物质以及一些细菌，这些物质对于我们的牙齿伤害是比较大的，所以为了达到保健牙齿的作用，一定要在喝完酸奶之后进行及时的 刷牙或者是漱口，这样才不容易出现蛀牙等等情况。
除此之外，也不要在空腹的情况下喝酸奶，因为这样对于肠道的刺激是比较大的，很容易肠道，这样酸奶之中所含有的大量营养就会在还没有被身体吸收之前就排出体外，造成极大的浪费。在饭后喝牛奶，不仅能够有效对减少对肠道的刺激，同时还能够令酸奶在我们的身体之中停留更长的时间，这样就能够更加完全的吸收。
五、晚上喝酸奶注意事项
喝酸奶的好处虽然有很多，但是并不是说对身体就没有危害。因为酸奶本身就是含有一定的热量，如果过量很容易出现脂肪堆积的情况，也就是会出现发胖的情况。所以说，在服用酸奶的时候可以选择脱脂酸奶或者是低热量的酸奶，虽然在味道上会变差一些，不够醇厚，但是这样不仅不容易令身体发胖，同时还能够有效的促进身体健康。
除此之外，并不是所有的人都是能够喝酸奶的。一些在进行结束胃肠道手术之后的患者以及经常拉肚子的患者，除此之外小婴儿等等都是不适合喝酸奶的。就算是一个身体健康的成年人也不能够随心所欲的喝酸奶，否则很容易出现胃酸过多的情况，这样就会出现食欲下降以及身体健康下降的情况。所以说，为了能够令身体更加的健康，那么一个成年人每天最多只能够喝250克的酸奶，也就是两大杯。
晚上喝酸奶的好处有很多，因为这个时候是补钙的最佳时间段以及最佳手段。除此之外，在其他时间段也是能够喝酸奶的，并且获得的好处也是不一样的。不过需要特别提醒的是，并不是所有的人都是适合喝酸奶的，例如一岁以下的小婴儿以及肠胃有毛病的患者要少喝或者是尽量不喝，这样才能够更好的保健身体。
酸牛奶是很多女性都非常喜欢喝的一种饮品，有些人还会把它当成是一种零食，酸酸甜甜的味道很受女生的欢迎，时不时就想喝上一瓶。其实酸牛奶中含有很丰富的营养，可以给我们提供身体所需的营养物质，还能帮助我们的身体补充能量，是一种非常好的饮品，那么酸牛奶补钙吗？
酸奶减肥补钙还解便秘
每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。
饭后喝有利于吸收营养
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的pH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部pH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。
另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝补钙效果最好
酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
所以说，酸牛奶是可以帮助我们补钙的，但是我们在喝酸牛奶的时候要注意把握好时间，这样才能够发挥出它的功效，使得酸牛奶中的营养物质能够被我们很好的吸收，酸牛奶是一种对我们身体很有益处的饮品，所以我们在平时可以去超市买来喝。
一般都是中老年人以及小孩比较容易缺钙，虽然缺钙是非常普遍的事情，但是缺钙所导致的问题却不小，成年人缺钙容易出现抽筋的情况，而小孩子缺钙的话就会变得不喜欢吃饭，不喜欢睡觉，还特别喜欢哭，至于老年人缺钙的话就容易腰酸背痛腿抽筋，现在市面上有很多的补钙产品，但是这些大部分都是属于药物补钙，这不最近听说黄瓜籽可以补钙，也不知道是不是真的，大家和小编一起来了解一下吧。
黄瓜籽补钙的说法最早是从唐代的一本医学书《本草拾遗》上面有记载，在《中国医药宝典》里面也说黄瓜籽具有壮骨、补钙以及接骨的作用，正确的服用黄瓜籽补钙的方法就是先把黄瓜籽炒香，然后磨成粉末，再把皮弄掉服用，黄瓜籽粉的壮骨效果非常厉害，它的补钙速度也非常快，长期坚持服用黄瓜籽粉可以治疗以及修复估值损伤以及劳伤和骨头坏死等等的作用，它能够调节我们体内的七伤以及五痨，而且还具有通便润肠的作用，减肥人士也可以服用黄瓜籽，因为黄瓜籽也具有减肥的作用。
黄瓜籽可以让我们体内脏器官的互动活动得到更好的调节，增加我们的记忆力，让体内细胞的再生速度得到加快，给大小脑不从营养，调节我们身体的平衡度以及协调度。更可以促进我们人体对钙物质的洗后，补钙效果可是杠杠的。
对于中老年人群来说，其实是很容易出现高血压和缺钙的情况的。一般来说，这两种情况会同时存在。但是很多的人在治疗高血压的时候，担心服用钙片会对身体不好。那么，高血压可以补钙吗?今天，我们来看一下医生怎么看待这个问题。同时也希望大家不要盲目的进行补钙。
但是，很多患者在这个时候会感到疑惑，因为有一类常用的抗血压药物是钙通道阻滞剂，因此患者往往感到困惑，到底高血压能不能补钙?
中老年人往往存在缺钙现象，缺钙有哪些危害?
如果长期处于缺钙的状态，人体的甲状旁腺会分泌大量的甲状旁腺素，而甲状旁腺素可激活骨骼肌中破骨细胞的作用，溶解骨骼里的钙，引起骨质疏松。
另一方面甲状旁腺素还能使细胞膜对钙离子的通透性增加，促使细胞外液钙流入细胞内，引起高血钙，导致血管平滑肌痉挛，引起血管变细，导致血压增高。
此外，这些增加的血钙还会和胆固醇结合沉积在血管壁上，使血管壁弹性降低，容易出现动脉硬化。
钙通道阻滞剂的作用机理是怎样的?
因为细胞内钙离子的增加会引起血管平滑肌、心肌细胞“兴奋-收缩耦联”，产生心肌收缩力增强，输出量增加、血管收缩引起血压增高。
而钙通道阻滞剂正是能抑制钙离子进入心肌或血管平滑肌细胞内，使细胞内钙离子水平降低，扩张血管，降低血压。
实际上，补钙对于控制高血压具有非常重要的意义。正如上述所说的一样，长期缺钙容易引起或加重高血压，及时补钙，甲状旁腺素下降，一方面可以预防骨质疏松，另一方面细胞外的钙离子不易进入细胞内，细胞内钙离子水平降低，血管舒张，血压反而容易控制。
高血压患者补钙吃钙片好还是食补好?
通常建议高血压患者通过食补进行补充钙质，可以多食用奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且容易吸收。奶和奶制品还含有丰富的矿物质和维生素，其中的维生素D，可以促进钙的吸收和利用。
如果还伴有肥胖或血脂异常的，则可以选择脱脂奶(比如羊奶粉等)，可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪酸的摄入。
芝麻大家都吃过吧，芝麻分为两种，黑芝麻和白芝麻，芝麻中富含有丰富的蛋白质，氨基酸，以及多种微量元素，是我们身体中必须要吸收常见食物，芝麻中富含有丰富的营养成分，芝麻含有大量的油脂有着很好的润肠功效，平时高血压，心脑血管疾病可服用芝麻酱来调节身体，在芝麻酱的补钙效果也是很好的。
1. 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；
2. 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；
6. 常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。
7.芝麻酱也是涮肉火锅之中的涮料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处 每１００克芝麻酱约含蛋白质２０.３克，脂肪４４.２克。
碳水化合物２９克，产生热量５９５千卡；钙２２３９毫克，铁７３.３毫克，镁５０１毫克，锌６毫克，铜１.５３毫克，维生素Ｂ１０.２４毫克，维生素Ｂ２０.２毫克，尼克酸６.７毫克，维生素Ｅ２２.６毫克。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
关于许多人关心的芝麻酱可以补钙吗，实际上是可以的，黑芝麻本身放有丰富的蛋白质，钙补品和矿物质，所以利于身体吸收，对骨骼增强骨骼生长有良好的作用，用牙齿咀嚼芝麻可以增加牙齿的坚固度，芝麻中含有的铁比猪肝鸡蛋黄都要高很多倍。
人们的生活中老年人和孩子缺钙的情况是比较多的。我们知道缺钙就会导致人的腿脚抽筋，老年人缺钙就会产生骨质酥松，腰酸背痛。小孩子缺钙就会不爱吃饭，不爱睡觉，经常哭闹。影响孩子身体的成长。可是现在市场上补钙的产品是很多种类的，药物补充还是担心会有副作用发生，所以选择一些补品是非常重要的，比如吃黄瓜籽可以补钙吗？下面了解一下。
把黄瓜籽炒香，磨成粉末，筛去皮，吃其末。若加上芝麻籽，生菜籽，效果更好。中药材黄瓜子为葫芦科植物黄瓜的干燥种子，通常在夏秋季节采收成熟的果实，取出种子后洗净，晒干即可。其性凉、味甘、无毒，具有补钙、祛风、消痰、续筋接骨等功效，可用于治疗风湿痹痛、老年痰喘、骨折筋伤等病症。
黄瓜籽粉——接骨、壮骨及补钙的民间秘方。以前家里养的小鸡如果腿折断了，老人会采用老黄瓜籽喂小鸡的接骨方法，几天后，腿骨就长好了。黄瓜籽粉补钙的速度很快，壮骨效果极佳。它能调节人体的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。对减肥亦有意想不到的功效。
黄瓜籽粉能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。它能有效的促进人体钙的吸收，补钙的速度很快，补钙效果也是最佳的。
以上内容就是关于吃黄瓜籽可以补钙吗的阐述，我们了解到答案是肯定的，因为缺钙给人们的生活带来很大的影响，所以不要忽视这个问题的发生，身边的老人和孩子如果缺钙还是要及时补充的，使用食物补充是最好的办法，不会伤害身体健康。
豆腐是一种补充蛋白质和钙质最直接的一种食物，它的主要原料是大豆，含有丰富的雌激素，适合女性们食用。豆腐可以有补钙的作用，和肉一起吃，可以软化血管，同时也可以预防疾病，来看看这道肉末豆腐的做法。
肉末豆腐
食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食
营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒
适宜人群:一般人均可食用，特别是孕产妇和老人。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
肉末豆腐所需材料
主要食材豆腐、肉末、口蘑
肉末豆腐的做法
1豆腐洗净，切小丁;口蘑洗净，切块。
2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。
3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分钟，在放入口蘑，5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。
肉末豆腐的功效与作用
肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。肉末豆腐润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症，特别适合孕妇食用。这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用，对于补充雌激素，改善体质有好处，而且还可以有提高免疫力的作用哦。
肉末豆腐的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说可以食用，软化血管补钙开胃预防疾病，而且还可以滋阴润燥。
鱼肝油在日常生活中十分常见，鱼肝油其中含有丰富的营养成分和大量的维生素，以及多种矿物质，而鱼肝油可以促进人体对钙质的吸收，无法起到补钙的作用，可以补充钙剂的同时食用一些鱼肝油，可以促进身体对钙质的吸收，经常食用鱼肝油可以满足宝宝身体对维生素的需求。
鱼肝油能补钙吗
鱼肝油通常是黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。所以，吃鱼肝油不能补钙。但是，鱼肝油当中的维生素D是可以促进钙的吸收。如果宝宝缺少维生素D，给宝宝补再多的钙都没有用。
因为母乳和奶粉中含钙量很高，而维生素D的含量很少，钙剂可以满足宝宝现在身体的需求，但是不能满足宝宝对维生素D的需求。而鱼肝油富含维生素D，所以鱼肝油可促进钙剂吸收。这正是宝宝必须额外补充鱼肝油的原因，另外阳光照射皮肤也是钙剂吸收最好的方法。另外，虽然服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻病，但这并不意味着每个小儿都需要服用。由此可见，在给宝宝补充鱼肝油的时候要先判断宝宝是否缺乏，切勿盲目给宝宝服用鱼肝油。
鱼肝油的功效及适用人群
以下六种人群可以适当的服用鱼肝油。
1、妈妈母乳不足，属于混合喂养的小儿。
2、 辅食中没有及时添加蛋黄、动物肝脏等富含维生素A、D 以及富含胡萝卜素的蔬菜、水果等的断奶幼儿。
3、缺少维生素A 导致的呼吸道和消化道感染, 干眼症， 角膜软化及皮肤干燥的儿童。
4、 足不出户少晒太阳者。
5、 过敏性鼻炎患者。鳕鱼肝油能明显提高鼻粘膜的抵抗力，增强鼻炎患者体质，故能减少鼻炎的发作及减轻鼻炎症状。
6、孕产妇使用。鱼肝油能减少孕妇在怀孕期感冒的发生，促进胎儿骨骼、大脑发育，令出生后的婴儿体格强健
鱼肝油的功效。
1、鱼肝油常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
2、鱼肝油可促进新陈代谢，提升免疫力，抗辐射抗癌，清理血管，促进脂肪代谢。
3、鱼肝油涂在睫毛根部,还有刺激眼睫毛的生长的功效。
我们人体当中每天都是还有很多的微量元素，其中钙是人体当中微量元素必不可缺少的一种，对人体的健康新陈代谢成长有着至关重要的作用，那么今天小编就来为大家介绍一下相关的了解一下，关于碳酸钙可以补钙吗，对于人体来说也可以起到什么样的功效，大家又了解多少呢!
碳酸钙是什么?
碳酸钙是碳的一种碳酸盐化合物，是一种无机化合物，是众多补钙制剂中的一种。但是很多人认为碳酸钙是第一代补钙产品，进而对其产生进行贬低，其实这并不科学。中国保健协会专家表示航天员所吃的补钙产品主要成分就是碳酸钙，现在市场上的碳酸钙也占据了很大的份额。
补钙为什么选择碳酸钙?
市场上有很多补钙制剂，如碳酸钙，乳酸钙，枸缘酸钙，活性钙，有机钙等，我们先来具体的了解一下这些钙制剂。
我们先来说一下磷酸氨钙，这是日本常用的一种补钙制剂，含钙量相对较高，23.3%，但是这类钙质吸收难，含磷量也高，对肾功能障碍者有害。
其次是乳酸钙，乳酸钙也是我国传统的补钙制剂的一种，溶解快，但是含钙量低，葡萄糖酸钙是这类钙的一种，其含量是9%，而成年人每日需要的补充钙是一千毫克，明显含钙较低，不符合人群的需求。
枸缘酸钙，水溶性好，钙量为21.1%，生物利用也较磷酸钙好，其吸收不依赖胃酸，比较适合老年人服用。
活性钙，是生物钙高温煅烧而形成的钙混合物，钙含量高，但其水溶液是强碱性，对胃肠刺激性大，不适合老年胃酸缺乏者。与食物同食可减少胃肠刺激。
最后是碳酸钙，含钙量高达40%，副作用小，价格也相对比较便宜，吸收率较高，可以达到与牛奶相似，是全国人民易于接受而广泛应用的一种钙制剂。
碳酸钙是列入国家药典的钙剂，是中国营养学会首推补钙剂，也是国际上普遍认可的钙制剂。
由于钙制剂很多，导致人们在补钙的时候，眼花缭乱，不知道该选什么好，小编告诉大家，选钙有三高一低的原则，含钙量高，生物利用度高，肠道吸收度高，重金属含量低。碳酸钙虽然是第一代补钙制剂，但是，却符合了人们选钙的原则。
以上的文章当中为大家介绍碳酸钙可以补钙吗，原则和效果又是怎样的，其实碳酸钙和钙物质是分为两种，但是效果却差不多，以帮助人体很好地提升干物质，特别适合老年人服用，同时又可以降低老年的骨质疏松。
我们知道，豆腐就是用黄豆制作的，含有丰富的营养物质，适合各个年龄段食用，但是除了黄豆，花生可做豆腐吗？花生也是可以做豆腐的，而且做出来的味道会更香，具体的做法与黄豆相差无几。只是花生中含有的油脂要大一些，制作时要注意掌握各个步骤的操作。
花生豆腐的做法
【材料】花生仁，调料，水。
【设备】电磨及制豆磨用具。
【做法】①将选好的花生仁放入温水中浸泡一夜，第二天捞出，去掉红皮，加入适量的水，用机器粉碎磨浆，用细纱布过滤2～3次，去掉残渣。②加入调料和适量食盐，同浆液一起搅成糊状，倒入铁锅，用文火边煮边搅拌，到全部变为白色、没有浆液时为止。③迅速取出倒入豆腐盘架上，遮盖好豆腐包布，压上盖板，放上15③20公斤的重物，压30分钟待冷却后即成。
花生豆腐的功效
1、凝血止血：花生含有油脂、多种维生素并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用。
2、预防肿瘤：花生含有的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
3、低胆固醇：花生含有的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
4、促进发育：花生含有的钙非常丰富，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育，还可防止老年人骨骼退行性病变发生。
5、提高智力：花生含有十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
6、增强记忆：花生含有的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
7、延缓衰老：花生含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分，常食花生有益于人体延缓衰老。
8、润肺补血：花生含有丰富的脂肪油可以起到润肺止咳的作用，同时花生中含丰富的脂肪油和蛋白质对产后乳汁不足者有滋补气血、养血通乳作用。
花生豆腐的禁忌
1、糖尿病患者：糖尿病患者需控制每日摄入的总能量，因此每天使用炒菜油不能超过三汤匙，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。
2、高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
3、痛风患者：高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，而且痛风缓解期也只能适量进食。
4、胃肠炎患者：患者患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油，而花生蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。
5、胆囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放，胆囊切除后胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
6、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
豆腐是一种比较家常的食物，也是很多人都喜欢吃的食物。豆腐的营养价值很高，可以为人体补充营养，达到滋补身体的作用。豆腐的适应人群还是很广的，而对于月经期的女性而言，也是可以吃一些豆腐，来为自己的身体补充一定的营养的。下面就为大家介绍一下经期吃豆腐的好处！
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
6、预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
产妇在生完孩子以后饮食方面需要特别注意，很多东西都是不能乱吃的，但是要多吃一些蔬菜是可以的，首先豆腐就是最佳的选择，因为豆腐能够缓解消化不良，又可以摆脱掉产妇出现的身体虚弱还不会引起食欲不振，可用来炖汤或者是炖肉。
1、豆腐引起的消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良出现腹泻腹胀的不适症状。
2、豆腐消化慢，产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。
3、豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
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