相信大家对于紫薯肯定不会陌生吧,紫薯不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃紫薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用,紫薯有抗衰老和抗癌症的功效,此外紫薯还能起到美容瘦身的作用,所以紫薯深受人们的喜爱,紫薯有很多种做法,我们不但可以采用紫薯来熬粥而且还可以用紫薯来做成紫薯汁。
紫薯,是薯肉呈紫色至深紫色的番薯类,除了具有普通红薯的营养价值外,还富含硒元素和花青素,具有非常好的保健功能,纤维素含量也高,是很理想的健康食材。
单就紫薯的口感来说,比较扎实,不像普通红薯那般甜嫩多汁,紫薯因为纤维比较丰富,所以口感有点粗。有时候我会切成粒在米饭快成熟时放入做成紫薯饭,或者就是水里煮煮熟,但其实还有个更好的吃法,就是把它榨成汁,做成营养美味的紫薯汁,一举两得,而且还非常方便。
1.紫薯去皮洗净切成小丁;
2.大米用热水浸泡10分钟备用;
3.将大米与紫薯丁一起放入豆浆机中;
4.加入紫薯2倍左右的水,按豆浆机的玉米汁功能,
5.豆浆机便会自动打磨煮熟,完成后加入适量糖调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是紫薯,我们知道紫薯不但可以食用而且还有很好的食用价值,经常吃紫薯可以起到养生保健以及美容养颜等功效,上文详细介绍了紫薯汁的做法,相信大家都已经掌握了吧。
西瓜除了可以直接食用以外,其实还可以榨成汁,西瓜汁会更加的有一番独特的风味,而且也是非常的适合小宝宝吃的,有些小宝宝可能还没有长牙齿,把西瓜榨成汁给小宝宝喝也一样的能够保留原有的营养。怎么榨西瓜汁呢?下面就来给人们介绍具体的方法,让人们在家也可以享用美味的西瓜汁。
西瓜汁是以西瓜为原经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品料,具有解暑功效。口味清甜细腻,冰镇之后口感更好,夏季倍受人青睐。
原料
西瓜 200g柠檬1/2个, 蜂蜜适量冰块适量。
做法
1.将西瓜去籽,用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏(冷藏步骤也可省略)
2.榨汁机里放入西瓜瓤,2块冰块(有喜欢更甜的就放少许冰糖,)加入凉开水开3档榨30秒即可。(没有冰块可以不放)
饮食小常识
1、榨好的汁即刻可以喝,如果喜欢更加凉爽的我建议放入冰箱半个小时,这样喝起来更加清凉。
2、没有冰块可以不添加,不影响口感。
3、夏天时令水果最健康,美美喝上一口香甜爽口,给这个夏天降暑又凉快。
4、家有妙招,方便去籽有方法。家有妙招 痛快吃西瓜。
营养价值
西瓜汁可以消除浮肿,还具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
西瓜汁可以改善各种炎症,改善白头发、腰酸背痛,特别对肾炎恢复效果好,补充人体必需果糖,抵抗衰老,防止血管硬化,改善过敏体质。
注意事项:糖尿病患者、肾功能不全者应少食。
口感:
口味清甜细腻,冰镇之后口感更好,夏季倍受人青睐。
玉米汁是人们对待榨取植物营养汁的新选择,玉米汁的榨法也和大多数水果蔬菜榨汁的方法大同小异,经过一系列的步骤,从掰玉米粒、煮玉米、榨玉米、然后过滤,再加上一些细节性注意事项,一杯鲜美的玉米汁就能够榨好供人们品尝了,接下来就一起看一下玉米汁到底该怎么榨?
玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用,非常适合脾虚的人食用。常食玉米好处多。
1掰, 玉米用手掰开为两半,再用手或刀将玉米粒整下来(我觉得最好用手掰,可以保留完整玉米粒,而且不流汁)
2煮, 将玉米粒放入豆浆机中,加适量水,不要超过标准线,按五谷豆浆键,等待(根据自家豆浆机按键标准选择),用豆浆机自煮功能省去了煮玉米的麻烦,而且方便快捷,口感细腻润滑。
3过滤, 将煮好的玉米汁过滤皮渣后即可(加放入冰箱冷藏或是加冰块,成冰爽玉米汁)
看到这你是不是已经忍不住要动手为自己、为亲人、为爱人榨一杯鲜美的玉米汁了。然而不要看着简单,有些细节还是要注意的,玉米粒的完整、水的量度、过滤等过程都是非常重要的。所以切勿眼高手低,亲自实践一下,相信自己亲自品尝自己的成果的那一刻是非常幸福的。
很多人嘴里常说的红萝卜,其实就是大家熟知的胡萝卜,这是一种吃起来非常脆的蔬菜,而且其营养价值非常高,除了含有蛋白质以及糖类之外,胡萝卜含有丰富的维生素a、维生素b10、维生素c等等,尤其胡萝卜素的含量非常高,红萝卜的吃法有很多,下面教大家做红萝卜汁来喝。
第一、做法一
制作材料
主料:胡萝卜150克,鸡蛋50克
调料:蜂蜜5克,香油3克
制作流程
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、将水烧开;
3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中;
4、再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油
第二、做法二
1、胡萝卜五百公克,切成适量大小,置于研钵中捣碎成泥状。
2、以纱布包之,榨挤出汁液。
3、加入一大匙蜂蜜于胡萝卜汁中即成。
其实用榨汁机比较方便,榨时可加适量水。可以加热
第三、做法三
原料:2个橙子,3个胡萝卜
做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
宋氏传统做法:
原料:3个胡萝卜,5粒花生,1勺小米
调味:10克白砂糖,1小勺蜂蜜
1、胡萝卜洗净削皮切块,同花生、小米一块放入搅拌机,直到榨完胡萝卜汁液。
2、倒入杯中,先放蜂蜜,搅拌均匀后放白砂糖,夏天可以放冰箱冷却2~3分钟,冬天可以加入温水1~2勺。
第四、主要功效
食疗价值
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后可变成人体所需的维生素A,人体缺乏维生素A,易患干眼并夜盲证,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维生素A,牙齿和骨骼发育还会受到影响。现代药理研究证明,胡萝卜中含有一种能够降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质,对动物和人都有明显的降低血糖作用。此外,人若每天服三次胡萝卜汁,可降低血压,并有抗肺癌作用。英国癌症研究会主席理多尔认为,吸烟者常吃些胡萝卜,癌症发病率比不吃胡萝卜者会明显下降。
萝卜汁能明目
胡萝卜含有的多种营养物质,都对眼睛健康有保护作用。尤其是丰富的胡萝卜素,被吸收利用后转变成维生素A,维生素A和蛋白质可结合成视紫红质,此物是眼睛视网膜的杆状细胞感弱光的重要物质。同时,维生素A还可使上皮细胞分泌黏液,防止发生干眼病。
美容价值
将新鲜胡萝卜研碎挤汁,取10-30毫升,每日早晚洗完脸后,以鲜汁拍脸,待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外,每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。
橘子是我们秋冬季节比较常吃的一种水果,橘子不但物廉价没,而且营养价值比较丰富,里面富含维生素c、富含水果酸,在调理肠胃提高免疫力方面都能够发挥很好的效果!平时也可以喝桔子汁儿,同样有调理身体的作用,那么橘子汁怎么榨呢?我们来看一下。
首先准备适量的橘子,准备适量的冰糖,如果比较喜欢酸的味道,可以买一些相对较酸的橘子,一般橘子皮较绿的相对里面的酸味会更好一些。
把买回的桔子剥掉皮,最好把上面的一些薄衣也要剥去,把每瓣都分散,然后放到容器里面,锅中烧水,大火烧开以后,加入冰糖,等冰糖完全融化以后,把橘子瓣倒入锅中,大约煮5到6分钟左右。
然后把橘子连汤一起盛出来,自然冷却以后放到冰箱里面冷藏。这样橘子汁就做好了。平时喝一些橘子汁,也有很好的保健身体的作用,橘子里面富含维生素c,富含柠檬酸,具有非常好的美容功效,另外还有很好的消除疲劳的效果。
橘子里面膳食纤维也比较丰富,适当的吃一些有很好的通便的作用,另外桔子里面含有果胶,果胶的成分能够吸附肠胃里面的一些有毒的物质,具有很好的排毒的功效,另外具有增加血管通透性,在降低血压、降低血脂方面的作用也是不错的。适当的吃一些,还有减肥的效果,在防癌抗癌方面的作用也很好。
紫薯是一种营养价值比较高的根茎类的食物,它要比普通的红薯保健身体的作用更好,可以用红薯来做成紫薯粉,这是一种营养价值比较高的淀粉,既可以烹制菜品,同时也可以做其他的食物,紫薯粉的做法也不难,可以在家中制作,这样吃起来更健康,更安全。
主料:紫薯2个、辅料水适量。
1.准备食材:紫薯适量。
2.将紫薯洗净去皮,切成薄片。
3.将紫薯放到蒸锅中,蒸15分钟,把紫薯蒸熟。
pS:可以用筷子扎一扎紫薯,如果紫薯变得绵软,很容易扎透就说明已经蒸熟了哈!
4.将蒸熟的紫薯用勺子压成泥。
pS:紫薯泥需要细腻一些,不能有块状。麻麻们自己做的时候,可以稍微用手揉捏一下。
5.把紫薯泥碾压的细腻一些。
6.在烤盘上铺上一层油纸,放上紫薯泥,上面盖上一层保鲜膜。
pS:盖着保鲜膜压泥,就不会有薯泥粘在勺子上,而且紫薯泥会7.先用勺子将紫薯泥在烤盘上铺开。
8.再用擀面杖将紫薯泥擀的均匀一些。
pS:尽量擀的薄一些,这样可以缩短烘烤或者晾干的时间。
9.把紫薯泥擀成薄薄的紫薯片的样子。
10.将烤盘放入烤箱中,上下管100度烤制90分钟左右。
pS:烤制的时间是不确定的,与紫薯泥的厚度和紫薯中的水分含量有关,所以需要麻麻们自己把握好时间,低温慢烤,把紫薯片烤至干脆才行哈!
没有烤箱的麻麻,也可以把紫薯泥放到有阳光的地方晒干,需要的时间会比较长一些。
11.烤到像这样脱水松脆的程度。
12.将紫薯片,用手掰成碎。
pS:掰碎的紫薯片才能搅打得更碎一些。
13.将紫薯碎放入搅拌杯中,搅打成干粉状。
pS:搅打的时间稍微长一些,这样做好的紫薯粉更细腻一些。也可以将紫薯粉过筛,把剩余颗粒比较大的再放回搅拌机搅打一下,粉的质地越细腻越好。
14.闻着就超香的紫薯粉,很适合用来做各种蒸糕、花卷、馒头这些,也很适合放到米糊里,做成各种紫薯类的面食、点心都不错,不仅颜色可爱,味道更香。而且做好的紫薯粉,放到干燥的辅食罐中储存起来,随时都能添加营养真的特别方便!
蒸紫薯是紫薯最方便普通的一种吃法了,但是也要了解一下烹煮的技巧,通常来说25分钟左右就可以,而且紫薯有很好的减肥抗癌,以及美容养颜的功效和作用。
一、紫薯怎么蒸熟得快
1、煮紫薯要想熟得快可以把紫薯切断,增加受热面积会熟得更快。
2、一般是锅里放水,紫薯直接放蒸架上蒸,大的紫薯要蒸30-40分钟,小的紫薯25分钟左右,要判断紫薯是否熟,可以用筷子戳一下,如果很容易能戳进去说明已经熟了。否则的话还要继续蒸,记住,紫薯一定要煮熟来吃。
二、紫薯有哪些功效
1、减肥
紫薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯。紫薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
2、有益于心脏
紫薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,而这5种成分均有助于预防心血管疾病。此外,钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡,保持正常血压和心脏功能的作用。
3、抗癌
饮食中最富抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而紫薯中三者含量都比较丰富。紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
4、美容
紫薯中含有一种类似雌性激素的物质,可有效保护人体皮肤,延缓容颜衰老。因而,国外许多女性将紫薯当作驻颜美容食品。
随着很多的时候,人们所做的事情也是不错的,但是有时候有一些东西其实也是值得我们去做的,也是正因为这种情况,人们对自己的饮食要求也是比较高的,而人们自己的饮食菜式也是不错的,而这种紫薯怎么吃就是其中的一种,但是人们所做的菜式也是不一样的。
而对于这种紫薯怎么吃,其实在社会上的做法也是比较多种多样的,而不同的人的做法也是不一样的,而下面就是一些有关这种紫薯怎么吃的资料。
长期以来紫薯在我国没有得到应有的重视,被看作是一种粮食的替代品和饲料。长期以来农村种植的紫薯加工制品仅有薯干、粗淀粉、酒精、粉条等低值初级产品,而现行意义上的紫薯食品加工业寥寥无几,丰富的市场前景为加工业提供了良好的发展机遇。景才紫薯合作社根据地区特点发展紫薯食品加工业,将资源优势转化为经济优势,将紫薯种植业进一步发展成为食品原料加工等集约化产业。
紫薯怎么吃,我合作社近期引进进口设备,保证经过18道加工工艺做出的紫薯粉产品符合国家质量、卫生各方面标准,保证了紫薯的全部营养成分以及微量元素不流失。100%纯天然绿色产品。成色上乘,口味细腻甜滑,香味浓郁,粉而不腻,是天然的食品添加剂。
我处生产的紫薯粉有生粉和熟粉;紫薯熟粉是经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟紫薯的天然香味,用水一冲即可检验。其中生粉一般可以做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料,熟粉多用于食品、药品、酒水、饮料等,还可以做紫薯饼、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。
紫薯怎么吃,如夹心蛋糕:厚4cm,中间夹刺梨果酱,表面色泽为浅麦黄色,内部蛋黄色,色泽均匀一致,表面不起黑泡,不塌脸,不崩顶。口感绵软滋润,富有弹性。利用薯类全粉制作的糕点货价期、保质期较同类面粉产品长。在温度8~15℃的条件下保存半个月,紫薯粉月饼和蛋糕均与新鲜产品基本无差异;在同等条件下面粉制作的月饼和蛋糕已发硬,品质下降,食味与新鲜产品比较,差异较大。紫薯粉酥类糕点经半月后,仍保持酥松适口的特点,与新鲜产品基本无差异。相同条件下,同时制作的小麦面粉桃酥已发硬、品质下降,而紫薯粉产品仍比较酥松。
通过上面的认识和介绍,想必大家能对这种紫薯怎么吃都有一定的了解了吧,同时也是希望大家能从上面的知识能有所帮助,同时也是希望大家能在平时的生活中多做一些比较好吃又不同风味的菜式,这也是一件不错的事情。
紫薯蛋白质含量方法,很多女性喜欢吃紫薯就是因为它还有减肥的功效,而且减肥的同时还能够让皮肤更好,紫薯还能够预防癌症的发生,平时我们可以多喝紫薯粥。
一、紫薯粥
材料
米,紫薯
做法
1.材料:米,紫薯
2.米洗干净后用水浸泡半个小时以上
3.紫薯洗净去皮,切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的,可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的,后来盛出来大部分还是化了,压根找不到了
4.紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火
5.小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉。
二、银耳紫薯粥
材料
大米半小碗,银耳4,5朵,紫薯(小个头的)2个
做法
步骤1:将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。
步骤2:用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。
步骤3:锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。
步骤4:小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。
小诀窍
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效,你不妨也喜欢下紫薯吧。
三、紫薯燕麦粥
材料
大米,紫薯,燕麦片
做法
1、大米淘洗后,加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块,和大米一起入锅,加清水煮开。
3、煮至米粒都涨开时,加燕麦片继续煮至粘稠即可。喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。
紫薯粉就是利用紫薯打磨过滤而成的粉,这种粉是紫色的,但是味道非常香,配上热牛奶就是一道绝美的紫薯牛奶羹。紫薯还可以做成各种美味的馅,例如,紫薯包子馅,紫薯饺子等等。要做出美味的紫薯馅料就要先做紫薯粉。下面就来看看紫薯粉怎么做成紫薯馅呢?
做法一:
1、把紫薯洗干净,蒸熟。
2、把煮熟的紫薯去皮,切成小块,放料理杯里,加入淡奶油和适量水。
3、打成细滑的泥状。
4、锅里放少量油,把紫薯泥倒进,小火煮。
5、不停的翻炒,加进白糖,继续加适量油。
6、紫薯泥变稠时把玉米淀粉加入。
7、继续不停翻炒。
8、自己所需的浓稠度便可。
注意事项:
没有料理杯的可以把煮熟的紫薯放保鲜袋里用擀面棍操作。
做法二:
1、生紫薯洗干净,皮削干净。
2、最好带着手套削皮,要不然手就会变得跟紫薯一样,两天后才会褪色。
3、切成厚片上锅蒸15分钟。蒸的时间根据紫薯多少来决定,3斤紫薯分了两盘,各蒸15分钟
4、蒸好的紫薯片放到案板上,用刀背捻成泥。然后装到食品专用塑料袋里,用擀面杖再擀一遍。如果你用刀背已经捻得很细了,擀面杖可以不用出场。
5、锅里放油,比平时炒菜多一些,小火,放入紫薯泥。撒白糖,第一次不要放太多,紫薯本来就有甜味。
6、全程小火,不停的翻炒紫薯泥,紫薯泥要有光泽。如果看起来还是干巴巴的,再加点油进去。拿起一块来尝尝甜味,不够就加糖。直到白糖完全融化,盛起来,放凉就可以用了。
青瓜就是黄瓜,不同的地区,叫法不同而已,但无论在哪个地区,青瓜都是一种很受欢迎的食物。除了可以做菜,青瓜还可以直接吃,或者榨汁喝,尤其是榨汁喝,不仅可以极大程度的保存青瓜的营养价值,还更易于人体吸收。青瓜在榨汁的时候,可以加入牛奶、炼乳等,使其更好喝。下面,就为大家介绍青瓜汁的榨法!
一、青瓜汁怎么榨更好喝
原料:青瓜1/4个,牛奶40毫升,炼乳15毫升,纯净水20毫升,冰块适量,杨桃1片装饰用
制作过程:
1、青瓜洗净去皮,切成小块。
2、将切成小块的青瓜放入果汁机,加纯净水搅打成汁。
3、取一干净杯子,加炼乳,轻轻倒入牛奶。
4、加冰块。
5、缓缓倒入青瓜汁。
6、以一片杨桃装饰即可。
贴士:1、加少量炼乳可使果汁口感更佳,香味更醇,但是不要加太多,免得过甜。2、这款果汁味道十分清爽,颜色翠嫩,很适合夏日饮用。
二、青瓜汁可以加蜂蜜吗
可以。加入蜂蜜,可以让原本有点青涩的青瓜汁变得更加美味,青瓜维生素C很多的哦,加入蜂蜜,蜂蜜里的维生素、氨基酸、矿物质成分品种多,含量高,这样一搭配那营养更丰富了,美美的喝上一杯,美容保湿补水。
三、黄瓜和青瓜的区别
黄瓜与青瓜,可以说是同一种瓜类,也可以说它们是同宗不同室的一家人,在南方地区喜欢叫“青瓜”,在北方地区喜欢叫“黄瓜”。
青瓜是我们平时吃的青绿色的嫩瓜,形状瘦瘦的,长长的,呈墨绿色,皮薄,而且表面上有很多刺,籽较小,水份很多,已经成为现代生活中不可缺少一种食物。黄瓜是青瓜的祖先,青瓜基本上是黄瓜之后的一种改良品种。只有留种的老瓜才出现黄瓜的本色,随着时间的变化,养分流失快,黄瓜的叶绿素逐渐分解,瓜皮就会由绿变黄了。
而黄瓜显得胖胖的,短短的,表面比较光滑,稍老点里面的籽就不好吃了,外表虽有差别,但这黄瓜与青瓜口味还是比较接近的。
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