麦片热量高为什么减肥?
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供麦片热量高为什么减肥?，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
燕麦片是很多人平时喜欢喝的东西，燕麦片中的营养是很丰富的，再吃燕麦片的时候配上一些水果，是能够保证我们身体所需的营养和维生素，对身体是非常有好处的，大家都知道燕麦片的热量也是非常高的，因此对于燕麦片减肥的方法，很多人是表示怀疑的，那麦片热量高为什么减肥呢?
燕麦片每一百克的热量大约是360大卡，这比我们的大米饭都还高，不增肥就不错了，怎么还能减肥呢?但其实不然，虽然它燕麦片热量高，但是它的饱腹感效果很明显，通常只需要1到2勺，就可以调成浓浓的一杯燕麦片糊，这样算下来的热量，可比你吃一碗米饭少了很多倍。
当然，光想靠吃燕麦片来减肥，也不算最健康的。虽然燕麦是一种高营养的食物，但需要加上水果一起吃，才能保证我们身体所需的营养和维生素。香蕉牛奶麦片就是一种不错的搭配。香蕉切成果粒，牛奶最好是用纯牛奶。用牛奶冲好了麦片之后，就加入香蕉粒，这样吃起来，既有浓浓的奶香，又有果粒的爽口，不但营养丰富，还不怕摄入太多热量。有减肥减脂需要的朋友可以用香蕉牛奶麦片替代早晚餐，午饭正常吃饭就可以了。
当然，也有朋友会不喜欢纯牛奶和香蕉，那么推荐用酸奶代替，水果则可以自行添加自己喜欢的，或者每天换着花样来，这样就不容易吃腻。现在市场还流行水果大杂烩或者坚果大杂烩的燕麦片，就是用多种水果干，或者坚果仁混在燕麦片一起，直接用牛奶或者酸奶冲调就可以食用了。这种燕麦片的吃法虽然不及新鲜水果的健康，但胜在方便快捷，办公室白领朋友吃这种燕麦片再合适不过了。所以大家看懂了吗，燕麦片虽然热量高，但是不会阻碍我们减肥的，相反吃对了，还是极好的健康减肥食品。
由于燕麦片热量高，但同时只要少量的燕麦片就可以冲泡一大碗的燕麦粥，如此好的东西减肥的时候怎能不用呢。减肥所要追求的就是饱腹感，让我们不要经常吃东西，燕麦片就做到了这一点，只要食用一点点燕麦粥，我们就会感到很饱。燕麦片还可以有效的解决便秘，促进血液循环，老人经常食用燕麦片还可以延年益寿。如果我们真的想减肥，那每天早上喝一点燕麦粥是不错的，燕麦粥比白粥营养价值更高，并且可以有效的减肥。当然，再配一杯牛奶，那效果就更明显了。
燕麦的做法不仅限于泡粥，还可以做米饭，当面条吃。例如：我们可以把燕麦的外皮适当的磨掉一点，然后放适量的水，一起放入电饭煲中煮，这样清新的燕麦饭就出来了，适当的时候还可以加一点点大米一起煮，让味道更清香。如果要做燕麦面，那我们首先需要把燕麦磨成粉，然后像做馒头一样做成一根根面条，最后可以放一些调料一起煮，这样美味的燕麦面条就出锅了，在北方有很多这种吃法，南方人也可以适当的尝试尝试，一定不会让你们失望的。
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红豆的另一个名称叫相思豆，这种豆的外观非常漂亮，具有很高的观赏价值，所以用途非常多，比如可以用来装饰，值得一提的是，红豆的营养价值非常高，比如富含淀粉和碳水化合物，另外还有胡萝卜素以及氨基酸等等，可能很多人觉得红豆的热量偏高，但实际上，红豆却是很好的减肥食物。
红豆热量高为何能减肥？
红豆有很好的利水消肿、解毒排脓之功效，对于四肢较为肥胖的人有不错的疗效。红豆属于高纤维的食物，能有效促进排便及燃烧脂肪，只要经常吃就能很好的减掉多余脂肪。还在等什么，赶紧加入减肥的队伍中来吧，能令一周减10斤哦。
红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法：将燕麦和水用水煮一会儿，生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。
红豆冬瓜汤
材料：冬瓜400g、红豆200g
调料：盐
做法：先冬瓜洗净去皮，切块；红豆洗净，浸泡6个小时后备用；锅中放入适量水烧开，倒入红豆煮熟；将冬瓜块放入锅中，开盖中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。
吃法：晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿；冬瓜本身也是很好的利尿食物。
红豆薏仁汤
材料：生薏仁20克、红豆30克
做法：将生薏仁、红豆洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿；薏仁可健脾利水，清热排脓。
大白菜含有丰富的维生素和粗纤维，其营养价值比较高，具有防癌，清热，滋润和通便的功效。并且大白菜的价钱便宜，在市场上是非常普通的一种蔬菜，很多人都比较喜把大白菜烹饪称各种美味的菜肴，其实大白菜热量极低，用来制作减肥餐效果也是比较理想的，现在就说说白菜减肥餐制作方法。
一、美味白菜减肥?
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。
如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。
二、减肥、清肠又养生的“白菜粥”
原料：
大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1)
做法：
将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；?在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；出锅前放入少量的盐。
白菜粥减肥的全天食谱：
早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤)。
用白菜粥减肥，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。
原料：
白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。?将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。
健康的饮食需要我们摄入低热量的食物，然后尽量避开高热量的食物，那么什么食物就热量比较低，适合我们减肥食用呢，像我们的早餐经常是选择吃麦片，到底麦片是热量高还是热量比较低呢，麦片中的一种叫做苦荞麦片，下文我们一起研究和探讨一下苦荞麦片的热量。
苦荞麦片我们知道它的原料是苦荞，苦荞麦片有很好的养生效果，苦荞麦片里面富含苦荞黄酮和膳食纤维，此外苦荞麦片里面还有叶绿素和镁，硒等维生素和多种微量元素，苦荞麦片口感很好，营养丰富，属于绿色食品。
苦荞麦片营养特点
(1)苦荞黄酮
富含苦荞黄酮[1] ，苦荞黄酮主要有芦丁、槲皮素、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量占苦荞黄酮的80%，远远高于普通荞麦和其它作物。苦荞黄酮为水溶性黄酮，溶于90-100℃的热水中，易于消化吸收
(2)膳食纤维
苦荞麦片富含膳食纤维。苦荞中的膳食纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。可包裹、吸附人体内毒素，可促进肠道蠕动，降低胆固醇含量。
(3)维生素
苦荞麦片含有多种维生素，Vpp是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。
(4)微量元素
含有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍;钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍;钙含量0.016%，是大米的1.8倍;铁含量0.0086%，是小麦的2倍;铜含量4.585ppm，是大米的2倍;含量0.43ppm，是大米的8倍多。《荞麦动态》数据显示：硒含超过0.4ppm的苦荞都为山西苦荞。
上文我们介绍了什么是苦荞麦片，苦荞麦片的营养价值非常的高，适合我们养生的食用，苦荞麦片含有我们人体需要的多种维生素和微量元素，苦荞麦片有利于我们人体吸收，苦荞麦片的热量很低，属于绿色食品。
麦片是一种很多人喜欢吃的食物，因为吃麦片，是有着很大的果腹效果的，除此之外，麦片的营养价值也很高。很多比较注重身材管理，或者是在减肥期间的人，都想知道麦片的热量高不高。其实，麦片的热量还是很高的，所以如果想减肥的话，最好不要食用过多的麦片！
一、一杯麦片的热量
燕麦片的热量究竟有多高?
燕麦片(100克)热量：367 大卡；1瓷勺燕麦片(12.0克)热量：44大卡。
其他成分含量：脂肪(克)6.70；蛋白质(克)15.00
纤维素(克)5.30；碳水化合物(克)66.90
二、燕麦是高纤维食物
因为燕麦片生长在1000米以上的高海拔地区，生长环境非常的寒冷，也造就了燕麦片高蛋白低热量的特性。最具效果的就是燕麦片中含有可溶和不可溶性粗纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。加上它本身是高膳食纤维的食物，让人有足够的饱腹感，摄入的脂肪少了自然就瘦了。
三、燕麦可以帮助减肥
它含有丰富的膳食纤维，是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物噢!而且还能使人的血糖维持在高水平较长的时间，不那么容易饿，同时还有另一种说法：燕麦片本身并不减肥，而是能帮助你更好的维持减肥成果。但其本身而言是富含多糖的粮食，所以热量相对蔬菜其实也是很高的。另外，看你的血型适不适合多摄取麦类食品，如果你是A型血，那应该多吃些燕麦片帮助改善新陈代谢，如果你是B型血或者AB型血的人，要少吃一些燕麦片，因为容易导致发胖。如果你是O型血就无所谓了，只要不吃过量都不会影响减肥。
在生活中有很多方法是可以减肥的，只不过为什么有的人怎么减肥都减不掉，不是方法错误，而是没有明白自己肥胖的原因是什么。比如，经常吃一些高热的食物，即便用运动减肥方法，不该掉这样的习惯，减肥肯定是没有任何效果的。那么问题来了，黑麦面包可以减肥吗?
1、黑麦面包可以减肥吗
黑麦面包无疑是其中一种最健康类型的面包,你可以每天吃而且不用担心卡路里的问题。黑麦面包绝对是不含小麦的,它可以帮助缓解不适感和腹胀感。黑麦面包含有少于20%的热量和普通白面包的4倍纤维量。坚持吃黑麦面包会让你充沛且更长时间的不会增加热量。
2、黑麦面包与其他面包区别
黑麦制成的面包与普通面包不同,黑麦面包的结构紧密并且湿度大。普通面包在食用后会很快被分解,而黑麦面包分解的速度相对要慢很多,只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。全谷粒黑麦含有木质素成分,在体内转变成肠内脂,一种雌激素样分子,能够降低乳腺癌的发病率。黑麦面包可以减肥吗
黑麦粉的种类:黑麦粉可分为粗麦粉或细黑麦粉、中等黑麦粉和深色黑麦粉。黑麦混合粉是在磨粉机中将一定比例的黑麦粉和高筋面粉混合而成的。混合粉中黑麦粉对高筋面粉的比例通常为25%-40%,确切的使用量与当地的要求和所制作的面包的类型有关,所以,面包师必须判断混合物的恰当的比例。黑麦的主要成分和特性:黑麦与小麦的特性非常不同,黑麦粉中面筋蛋白质很少。
3、黑麦面包的烹饪技巧
没有藤篮的,第一种方法可以把面团整形成圆形,或者椭圆形,表面撒粉割刀痕烘烤。第二种方法:找一个大碗,在大碗上面铺一块粗布,撒上黑麦粉,把松弛好的面团放在上面进行最后发酵。总的来说做这款面包不是非得要藤篮的;这款面包烤好后外脆内软,烤的温度要根据自己烤箱来调整;黑麦面包,黑麦粉提前一天浸泡,让黑麦粉吸收足够的水分,便于揉出面筋,而且能减少黑麦粉的厚实,口感更好!这是再次强调啦。
有很多朋友都认为凉粉中淀粉含量很高，热量高，是容易长胖的食物，其实这并不是正确观点。事实上凉粉的热量是较低的，有些朋友可能是食用凉粉的方法错误，例如减肥时只吃凉粉，导致营养不良，虽然有了成效，但吃一些其他的食品就会迅速反弹，变胖。还有饮酒时吃凉粉，没有适量的食用凉粉等都会导致一些不健康的反应，下面看详细介绍。
1、凉粉的基本信息
凉粉的介绍：凉粉是用绿豆淀粉或其他淀粉类物质加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。
2、营养价值
凉粉主要是由各种不同的淀粉制成，主要含碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但因凉粉含有大量的淀粉，不容易消化，不能食用过多。
3、热量低、不长胖
每100克中的营养素含量：热量(大卡)37.00，碳水化合物(克)8.90，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)0.20，纤维素(克)0.60维生素A(微克)等。这样看来，凉粉的热量很低，食用不会长胖。
看看吃凉粉的误区，中了会长胖、影响健康
1、只吃凉粉就错了
尽管凉粉的热量低，能帮助减肥。但减肥期间如果摄入的卡路里过低，甚至低于800卡路里一天，就很容易导致营养不良、身体的代谢变缓，而停止减肥之后，多吃点东西就很容易发胖。所以，在减肥期间不建议只吃凉粉，而应该进行合理的膳食搭配。
2、饮酒不宜多吃
饮酒时不宜多吃凉粉，因为凉粉在制作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃凉粉的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存，达到一定程度后，人就极有可能酒精中毒，出现脱水、烦躁、抽搐等症状。
3、不吃霉变的凉粉
在霉变的凉粉里含有较强的紫青霉毒素，人吃了之后，不久就会出现呕吐、恶心、腹胀痛现象，严重者还会出现抽搐、昏迷，甚至死亡。因此，凉粉不宜较长地存放，发现霉变的凉粉一定不能吃。
4、适量吃才正确
凉粉的主要成分是淀粉，吃多了会使血糖急剧升高，会诱发糖尿病，另外，身体脂肪的形成是高血糖造成的，使人发胖。所以不要太放肆的吃凉粉，因为无论任何东西，吃得过量了，都有可能会长胖。
猪蹄含有丰富的脂肪，胶原蛋白，油脂，胆固醇，所以猪蹄的热量还是很高的，平时吃的时候一定要注意适量，否则不仅仅会引起肠胃不适，还会导致体重急剧增加，甚至引发高胆固醇等疾病。想要既可以减肥，又可以美容的话，最好多吃一些水果和蔬菜，既含有丰富的维生素还能够促进消化。
猪蹄热量高吗
每100克猪蹄的热量为260大卡。猪蹄中富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁和维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄中还含有丰富的胶原蛋白质及胆固醇。
一个猪蹄的热量有多少
街边的卤味档，当看到挂着一只只的卤猪蹄，不知道大家是不是胃口大开了呢，如果很久没吃了，可以吃一次。猪蹄之所以不能成为餐桌上的“常客”，说到底都是太肥腻，尤其不能给爷爷奶奶吃多，不然胆固醇就要升高了。每100克猪脚含有热量260卡路里，比较番茄的热量，18卡路里，感觉真是一个天一个地。吃猪蹄的话其实也不需要带有太大的负担，就当是吃了一顿猪肉吧，其实猪蹄的热量虽然高，但是脂肪含量比猪肉还要低呢，其脂肪比肥肉低88.6克。
如果不想吃猪蹄吃出一身肥肉，那么可以在食用的时候用山楂泡水喝或者喝百香果绿茶，能消除腻感，山楂还有助于消化呢。吃货这回真的伤不起。吃猪蹄的时候不要在晚上吃哦，一来会增加胃的负担，而来分解脂肪的速度不够快，热量自然就转化为脂肪存储起来了。冬天虽冷，但用脂肪来抵御寒凉真是残忍。
香辣猪蹄的热量高不高
猪蹄中的胶原蛋白具有良好的支撑力，能让皮肤看起来非常丰润，但是，烤猪蹄属高热量、高脂肪、高胆固醇食物。夏季，多食猪蹄容易引起消化不良，建议每次吃一只为宜，也不宜天天吃。香辣猪蹄固然美味，但是脂肪含量过高，且吃且珍惜啊，美食与好身材不可兼得，吃货们要懂得舍弃!
猪蹄吃多会怎样
猪蹄，如果煮的方法适当，减少油腻的话会令人越吃越想吃，十分有滋味呢，一次过吃3个都没有问题。但是猪蹄吃多可是会长胖的哦，而且老人家不能吃太多，因为猪蹄的热量是蛮高的，吃多会导致血压升高，或者胆固醇增高，真的伤不起。
偶尔可以多吃一些，但是不能无视脂肪的存在，这就是为什么大家稍微吃多了几块猪蹄之后就感觉再也不爱了，吃得好撑，而且要花费更多的时间去消化。吃猪蹄的时候可以喝点山楂茶，吃完之后不要马上坐着，先站站随便走动一下，有助消化。其实除了猪蹄外，肥肉、鸡皮、鸭皮的胆固醇都是很高的，经常吃这些热量高的食物，会导致动脉硬化呢，千万不要贪吃哦。吃完猪蹄之后，多吃一些蔬果平衡饮食。
我们都知道，每一种食物吃下去之后都是有一定热量的，比如平时生活中吃的鸡蛋，热量就是很高的。之所以人会变胖，与日常吃很多高热量的食物也有一些关系。那么，对于石榴这种水果来说，它的热量到底有多高，人吃了很多石榴之后会不会因此而变胖，影响个人形象呢?
一、一个石榴的热量
根据现代营养学上的数据表明，一百克的石榴之中，所含有的热量是六十卡左右。而一个石榴通常来说，可以食用的部分，大致在两百克左右。因此，一个石榴的热量通常不会超过一百三十卡。而一个人如果一天坐着不动，也需要至少一千四百卡的热量。从这里可以看出，一个石榴它的热量，是无法满足人们正常的身体需要的。
二、石榴的保健功能
除了一个石榴的热量是六十多卡，它的热量比较低之外，同时石榴之中的胆固醇也比较低，饱和脂肪酸的含量同样比较低。而在石榴之中的营养成分，如维生素、钾以及对于清理肠道比较有效果的膳食纤维等，含量都比较高。从这个角度来说，石榴是一种天然保健的健康水果。
三、石榴的减肥效果
由于所含的热量比较低，同时其中的膳食纤维比较丰富。因此相对来说，石榴是一种比较理想的减肥水果。在平时的生活之中，人们如果想要减把的话，那么可以把石榴当成一种替代的食品，放到自己的食谱不如。当然，前提是要保证身体摄入足够的热量与营养成分，不对身体产生负面影响。
海带是一种非常常见的海产品，这种海产品的吃法是多种多样的，而且在我们的生活中有很多的人都比较爱吃海带，它不仅可以用来炒菜吃，也可以用来凉拌，对于一些身体内缺少碘元素的患者来说，经常吃海带，能够帮助我们身体内补充碘元素，避免大粗脖子出现，那么海带的热量高吗?
海带有助于瘦身可以吃
减肥期间减肥人士都会克制自己不能乱吃东西，尤其是零食，因为大多数零食都是能够使人发胖和污染身体的健康的。但是有些零食是可以在减肥期间吃的。现在看看减肥期间让你越吃越瘦的几种食物：
低脂奶酪
低脂奶酪比普通奶酪比起来，脂肪是相当少的， 而蛋白质和钙质却比普通奶酪丰含量高。最新出的低脂奶酪脂肪含量最低的甚至仅为3%。奶酪含丰富钙质，研究表明：每天摄入600毫克剂量的钙质，可以帮助身体加快脂肪的消耗。而将其作为零食的好处还有帮助抑制龋齿的发生的。
葵花籽
虽然葵花籽吃起来很费时间，吃下一大堆后，热量也不会太高。而且它含有丰富的亚油酸，容易让人有饱足感，并且亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
全麦棒
全麦棒跟比饼干比起来，它的脂肪含量和热量要少的很多，丰富的纤维含量可以让你更好的将体内废弃排出。同时，独立包装易控制数量，一两块便足够了。
黑巧克力
黑巧克力里面的糖份和脂肪的含量都比较低，想吃零食的时候，可以吃一小片就可以让你很有即饱足感，而且可可中其中所含的咖啡因有抑制食欲的效果，吃一小片既不想吃太多。黑巧克力所含的苯乙安醇还会让脑部产生类似恋爱时的分泌物质，带来快乐满足的感觉，异黄酮成分还能预防水分在体内堆积而浮肿。
核桃
核桃中含有丰富的Ω-3脂肪酸，并且很容易让人产生饱腹感，从而可以有效的控制食量，有助减肥。核桃所含的不饱和脂肪还有利于清除人体内的饱和脂肪，从而有益于瘦身及保护心脏。核桃还能降低胰岛素的浓度，帮助控制脂肪在体内的储存量。当然，应注意不要吃得太多。
洋葱是很普通的一种蔬菜，但是洋葱有一种特别的气味，导致很多人平时不喜欢吃洋葱，其实洋葱具有很高的营养价值，对于爱美的人来说，平时在饮食上是非常注重食物的热量，生怕自己吃过了，会影响身材，洋葱虽然好吃，又有营养，但是大多数人对于洋葱的热量并不是特别的了解，洋葱热量高吗?
洋葱热量高吗?
洋葱的热量是40.00 大卡(每100克)。
洋葱的功效
风寒、流感、消化不良、食欲不振、食积内停、高血压，高血脂、心脑血管病、糖尿病、神志萎顿、癌症、骨质疏松症。
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
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