豆腐可以做什么小吃
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“豆腐可以做什么小吃”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在生活中很多人都特别喜欢吃豆腐，豆腐是一种比较常见的豆制品，这种豆制品的吃法比较简单，而且营养价值也比较高，所以很受大家的青睐，但是这种都制品的存放时间却比较短，所以应该随买随吃，不能够存放太久，不然就很容易发生变质的现象，那么豆腐都可以做什么小吃呢？
1、豆腐的美食推荐有红烧豆腐
红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。豆腐切片后,用平底锅煎至双面呈金黄色,胡萝卜、木耳切片,蒜苗切斜段,红辣椒切段,大蒜、生姜切片备用,锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。用卤水豆腐制作此菜,效果会更好。
2、豆腐的美食推荐有炖豆腐
炖豆腐是浙江常见的汉族名菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤,见汤开放进盐、花椒水[、豆腐、 再用慢火炖四五分钟,放上味素、香菜段即可出锅。烧制时间越长越好,如有鸡汤,效果更好。
豆腐怎么做好吃
3、豆腐的美食推荐有白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是我国的一种饮食,在我国各地随处可见。制作工艺简单,材料易得,是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同,且具有一定的减肥功效,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
适量吃一些豆腐对身体有什么好处
1、适量吃一些豆腐能预防心血管病
豆腐含有少量的脂肪,且主要是不饱和脂肪酸,这是一种人体必须的脂肪酸。豆腐不但不含胆固醇,还含有干扰胆固醇吸收的豆固醇和磷脂,这些都使得豆腐在预防心血管病方面优于大多数肉类食物。
豆腐怎么做好吃
2、适量吃一些豆腐有益于大脑
豆腐中的卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑。脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。充足的卵磷脂能维持脑细胞的正常代谢和运转,从而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平。
3、适量吃一些豆腐能平衡雌激素
豆腐含有丰富的植物激素—大豆异黄酮,这种物质尤其适合更年期阶段的女性。其可以帮助平衡更年期阶段女性体内的雌激素、改善骨质疏松、改善更年期症合症。
Ys630.com相关知识
澄粉也被称作为澄面，是属于一种面粉类，主要成分是小麦所制作而成的，可以制作成一些美味的食物，一般情况下澄粉的做法很多，可以制作成凉皮，由于澄粉是属于一种无筋面粉，因此制作凉皮是比较好的，也可以制作成日常所食用的粉条或者是凉粉皮等，味道都非常Q弹爽滑。
澄粉可以做什么小吃?
清汤冬瓜燕鲜虾咸水饺鱼皮用番茄泥公鸡太白拉糕
将小麦面粉和成面团，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团就是面筋，澄粉就在水里了，静置沉淀，等到清浊分开，可以照出人影，缓慢倒出上层的水，下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了。
澄粉其实就是生淀粉，用的时候用开水沏一下，使其糊化具有粘性就可以和成面团用了。
用土豆或红薯打成浆，或用绿豆粉和面，也可以制出相应的澄粉，只不过难以得到面筋。
要是觉得直接用手洗不喜欢，可以在面团外面包上纱布，不过这样取面筋就会很费事。
糊化的淀粉还可以用作粘合剂，天然环保，粘得也牢，就是在高温高湿环境中容易发霉。
澄粉皮
材料
澄粉600公克，太白粉50公克，盐4公克，水420cc
做法
1、将澄粉、太白粉一起放入盆中，加入盐后拌匀，倒入沸水一面沖一面搅拌均匀后，取出用手揉匀。
2、将作法1的面糰切成2条面糰，皆搓揉成长条状后，捏制出各10公克的小面糰，再洒上适量的面粉后，将面糰以手掌轻压成圆扁状。
3、取一作法3的小面糰，以桿面棍桿从面糰的中心点桿出，再将桿面棍拉回，重覆的将面糰桿成圆扁状，中间有微凸起状，即完成
澄粉馒头
材料
小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。
做法
1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水。
2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，醒发1小时。
3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。
4、锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。
生活中很多特色小吃其实都是用最平常的食物做出来的，可以说，食物的做法非常多，变着花样做，可以让平凡的食物变成美味的美食。土豆是生活中最平常的食物，而生活中很多小吃都和土豆有关系，像薯条，薯片，土豆泥等，都非常受大众喜欢，下面就给大家说说土豆可以做什么小吃。
炒土豆泥
1、首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3．起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
如果还有人在问土豆可以做什么小吃，大家就可以参照上面的内容制作美味的小吃。土豆泥在小吃街上非常受欢迎，土豆泥很软，也有的地方称土豆泥为土豆酱。相信很多人都吃过土豆泥，也有很多人学会了土豆泥的做法，大家也可以在家试着做一做土豆泥。
土豆的用处可多了去了，比方说用来美容瘦身，当然了我们不能忘了土豆的本职工作就是食用。土豆的做法还是有很多的，比方说酸辣土豆丝，或是备受人们喜爱的土豆泥，乃至用土豆来炖排骨等都很常见，其实除了这些还有很多其他的美食小吃哦，那么土豆可以做什么好吃的小吃呢?
1.孜然椒盐小土豆
原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法：
①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2.红烧小土豆
原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法：
① 土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。
②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小土豆
原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法：
① 小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。
②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
通过上面的介绍，大家对土豆可以做什么好吃的小吃也都很清楚了，要想让自己大饱口福，吃到各种营养又美味的食物，完全不必私处寻找好的餐馆，自己就可以当大厨，只要能够多学习几道美食的制作方法就可以了。
土豆是我们日常最普通的蔬菜之一，但是在一些地区他们的一日三餐可说是离不开土豆，而且也有不少人喜欢土豆。那么就有一些心思细腻的吃货们不甘于普通的烹饪方法，就变着花样的开始对土豆这个相貌平平的食物做了手脚，下面就给大家看看有什么新的花样。
炒土豆泥
1． 首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。
2． 炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。
3． 起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！
微波做的土豆泥
土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。 可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。
火腿土豆泥
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。
土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）
新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。
摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。
味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。
中国是美食的国度，各个地区有很多有名的风味小吃，可以说数都数不过来，每个地区都不同的饮食特点，所以说小吃的风格也是不一样的，作为家庭来说，要想把小吃做得好吃又简单，可以根据自己的口感和爱好来进行制作，这方面的菜肴是非常多的，下面我们简单的了解一下这方面的内容。
芝士培根年糕串
材料韩式年糕12条培根4片芝士片1片蕃茄酱2汤匙韩国辣酱3/4汤匙味醂1/2汤匙黄糖1汤匙做法step11酱汁材料 拌匀，放入微波炉用大火煮约20-30秒，取出拌至糖溶及完全混合step22年糕放入滚水煮至浮起及变软，隔水备用step33培根每绦切三等份step44用培根卷起年糕条step55再用竹签穿起折口位置step66平底镬开中火，镬热放入年糕串，煎至一面熟及变金黄色反转，转至中慢火step77芝士片平均切三份，放上年糕串己煎那一面之上step88盖上盖子煎至芝士溶化及烟肉变金黄色，大约数分钟 最后整串扫上酱汁即成
DIY简单布丁
材料QQ糖1包，纯牛奶1包做法1、把QQ糖放入碗里（最好10颗），加入一点温水，放入微波炉里小火打一分钟。2、把碗拿出来，把纯牛奶倒入碗中，然后搅拌到彻底融化。3、把碗放进冰箱里冷藏，冷藏3小时或者也可以倒进杯子里，做成其他形状。
入门级寿司
材料寿司海苔（超市有现成的卖），胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，火腿肠（或者叉烧肉等熟肉），米饭，寿司醋（超市有），沙拉酱（也可以不要），竹帘做法1、熟米饭晾干水分，含水分太多会让海苔变软，米饭中加入寿司醋拌匀。2、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝。3、鸡蛋摊成蛋饼，切丝，食材的丝的粗细要差不多相同。4、海苔放在竹帘上，在海苔上铺上米饭，可以用勺子或者手（戴一次性手套）摊平，让米饭紧实。5、刚刚的切丝食材放在米饭上，放在靠里（靠自己）的方向，卷竹帘，卷的同时也要保持内部的米饭压紧。6、卷完以后就可以切啦！小诀窍1、米饭和食材的水都要晾干。2、沙拉酱也可以换成其他的酱料。3、里面的食材也可以随自己的喜好换。4、切的时候要快，刀可以用锯齿刀或者蘸一点水，如果切不开不妨切粗一点，这样不会导致寿司散开。
冬天由于天气寒冷，很多人都不想出门。但因为冬季寒冷，所以身体所需能量增多，消耗也变的比较大，所以在冬天人们会变得很想吃小吃。相比夏天来说，冬天更容易长胖的原因也就在此了。那么在冬天适合做一些什么小吃呢？接下来就跟随小编一起来学习一下冬天适合在家做的小吃吧。
一、烤猪蹄
烤猪蹄选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
二、章鱼小丸子
章鱼小丸子在我国是非常有名望的，国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。章鱼小丸子的主要成份是；鱼浆粉、章鱼、鱼烧汁、沙拉酱、芥辣、柴鱼片、海苔等组合而成，章鱼小丸子主要制作设备是：章鱼小丸子烤炉。
三、碳烤羊排
碳烤羊排，是一道典型的西北风味美食。从其名字就能体现出西北人特有的粗犷和豪迈。如今，这道西北特色美食也已经赢得全国人们的喜爱，在全国的各个城市都能见到它的身影。
四、土家酱香饼
土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。
五、油炸烧烤
油炸烧烤是指将食品裹上用脆浆粉，加清水调成脆浆糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤，油炸食物侵入食用油中加热，通过高温的油来炸出香脆的烧烤，这种烧烤做法是无烟制的。
六、烤面筋
烤面筋除了可以烤着吃，也可以炸着吃、煮着吃都是非常美味的。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。
豆腐乳这种食材其实可以当作一种配菜的，可以和平常的任何一种菜制作成其他的菜肴来食用的，这样反而会增加一道菜肴的味道变得更加有立体感，更加丰富一些的，倒是豆腐乳这个时候使用的剂量就不要那么多的，否则的话就会让其他食材的味道体现不出来的，所以说一定要使用少量的豆腐乳，这样才可以起到一个提味的效果。
一、麻油南乳花菜
材料：花菜适量;大蒜少许;腐乳少许;芝麻油少许;盐少许;生抽少许;生粉少许;
做法
1.花菜洗净掰成小瓣;
2.锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水;
3.水开继续煮2-3分钟，出锅沥水;
4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分;
5.提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许;
6.锅中放适量油，爆香蒜白部分;
7.花菜入锅稍稍拌炒;
8.放入调料汁,拌炒。大火不停拌炒至入味汤汁稠;
9.出锅前撒少许欧芹。
二、红腐乳五花肉
材料：五花肉1斤半;红腐乳汁小半碗;料酒2大勺;
做法
1.将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右;
2.加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右;
3.加入红腐乳汁翻炒均匀，冲入热开水;
4.滚开后转小火，盖上盖子焖煮约1个小时;
5.炖至汤汁稀少时，开大火将最后的汤汁收干;
6.撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。
三、腐乳空心菜
材料：空心菜一捆;红腐乳2小匙
做法
1.把空心菜洗净段控干水分待用;
2.一捆空心菜，大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁，搅散成汁;
3.炒锅大火烧热，下1大匙的油，转一下锅让油均匀的分布在锅中;
4.先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软;
5.然后倒入腐乳汁，关火，利用锅的余热拌炒均匀即可;
四、腐乳意面
材料：意大利面100g;腐乳适量;橄榄油1餐匙;大蒜1瓣;白糖1茶匙
做法
1.锅入水上灶烧沸，入意面煮上;
2.蒜切末待用;
3.另取锅入油大火烧热，入大蒜转小火爆香，入腐乳压烂略炒，保持小火;
4.意面煮包装时间的一半捞出，放入腐乳锅中;
5.加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可。
柠檬应该是一种众所周知的美容圣品，因为柠檬本身具有非常高的维生素c，所以对美容美白具有很好的作用。而且因为柠檬的产量非常高，价格也十分的便宜，但是柠檬是非常酸的，如果把它当作一般的水果来吃是不太适合的，所以还要将它进行再加工。接下来就为大家介绍一下柠檬的几种具体做法吧。
在天然美容品中，名气最大、最深入人心的恐怕要算柠檬了。柠檬生食味极酸，口感不佳，但用得其宜，实用价值极大。在我国，柠檬又称宜母，恐怕是谐音的缘故。《粤语》云："宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁为尚。"可见，很久以来，人们就喜爱柠檬。
柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面：
一、减少色素生成，使皮肤白皙。
二、营养护肤作用
三、消毒去垢、清洁皮肤的作用。
在"重归大自然"的呼声中，西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品，应用很广泛，方法也很多。但值得注意的是，由于柠檬中含大量有机酸，对皮肤有刺激性，因此，切莫将柠檬原汁直接涂面，一定要稀释后或按比例配用其他天然美容品才能敷面。
柠檬用于健身养颜护发美容，最初是东南亚地区民间流传的做法，后来经过整理有如下几种方法，至今仍在风行。
清除雀斑 现代医学认为，雀斑是皮下黑色素增多，或暴晒过久所致。每天早晚洗脸后用鲜柠檬汁涂面各1次，1周左右可以消除雀斑。
洁肤增白 将1只鲜柠檬洗净去皮切片，放入一只广口瓶内，加入白酒浸没柠檬，浸液1夜。次日用消毒脱脂棉蘸浸泡酒液涂面，15分钟后用温水洗净，1周后可见面容光滑洁白。
紧肤光润 取1汤匙鲜柠檬汁，放入杯中，加入鲜鸡黄1个，混合搅拌均匀。再加入两汤匙燕麦粉、两汤匙橄榄油或花生油，一起搅拌均匀成糊状。每晚洗脸后敷面形成面膜，20分钟后取下，再用温水洗净。每晚1次，连续1周后，可使干性、松驰、多皱的面容，变得红润光泽。
润肤沐浴 将鲜柠檬两只，切碎用消毒纱布包扎成袋，放入浴盆中浸泡20分钟；也可以用半汤匙柠檬油代之，再放入温水至38℃-40℃，进行木沐浴，大约洗10分钟，助于清除汗液、异味、油脂，润泽全身肌肤。脚掌心有厚皮者可用柠檬皮搓揉，使之软化逐渐脱落。油性皮肤者，沐浴后在润肤霜中滴入少许鲜柠檬汁涂擦全身，施行按摩，可以祛除过多油脂，使肌肤光泽红润而有弹性。
饮用减肥 取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。另外，取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。
鸡蛋是很常见的食物，鸡蛋含有的蛋白质、叶酸、胆固醇都是比较多，所以在对鸡蛋吃的时候，也是要适量进行，一天一个鸡蛋是最佳选择，使得身体能够很好吸收鸡蛋营养，利于身体健康发展，那鸡蛋也分为鸡蛋黄和鸡蛋清，对蛋清可以做什么呢，也是很多不太清楚的。
那蛋清可以做什么呢，它的使用方法也是比较多，所以在对它选择的时候，也是要对它进行很好的了解，这样对使用的时候，才不会危害到自身健康，同时对它的营养元素有着很好保留。
蛋清可以做什么：
蛋清炒小蘑菇
材料：
1：5个鸡蛋的蛋清清，盐1/4茶匙，水2大匙，葱花2.5大匙;
2：小白蘑菇1盒(200克)，清洗干净备用;
3：橄榄油或其他素油2大匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/6茶匙，鸡粉1/4茶匙，香油1茶匙。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、鸡蛋清加上剩余1料打撒备用。
2、不粘锅，置炉上开大中火，放入3料里油，油热后放入打散的1料，轻轻翻炒至蛋汁有一大半凝固。
3、接着放入小白蘑菇，翻炒及下，放入剩余3料，兜匀出锅。
肠仔蛋清汤
材料：肠衣160～240克，鸡蛋5只，葱3根(切碎)，芹菜1根(切碎)，芫荽1棵(头、叶分开)，云耳2～3朵，上汤4量杯(1000克)。调味料：生抽3汤匙，鲜露1汤匙，胡椒粉少许。
做法
(1)肠衣洗净，沥干;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀，灌入肠衣内，以棉绳每隔7～8厘米扎结一段(似肠仔蛋)，直至完成。
(2)将肠仔蛋上笼，以冷水小火蒸10分钟，取出晾凉后切成小段。
(3)将上汤与芫荽头煮沸，加入云耳和调味料，再放入肠蛋、葱和芹菜煮沸即成。以芫荽叶作装饰。
小诀窍
(1)如不用蛋液，可改用其他馅料代替。
(2)可先用少量蛋液测试火力，然后再烹制。
通过以上介绍，对蛋清可以做什么呢，都是有着一些了解，所以对它使用的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对它使用的时候，也是要掌握制作技巧，对不懂的地方，也是要进行详细咨询。
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