薏米祛湿要炒熟吗
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的薏米祛湿要炒熟吗，供您参考，希望能够帮助到大家。
现在很多人都会采用食补的方法来调理身体，这样既健康又安全。薏米是人们经常食用的一种利水除湿、祛风解毒的一味中药。薏米的食用方法有很多：薏米红豆粥、薏米莲子羹等，那么薏米祛湿要炒熟吗?生薏米和熟薏米的区别在于，生薏米性寒，经常食用的话会有损脾胃，如果食用前先稍微炒制下，可以改变其性状为微温，适合长期食用。
薏米祛湿要炒熟吗
薏米不管炒不炒熟都有去湿热的作用。薏米性味寒凉，具有利水渗湿、去湿除风、清热解毒的作用，但是未经过炮制的薏米，食用过多会伤脾脏，伤元气，对身体不利。但是炒熟的薏米性味转平，食用不伤害身体，所以用炒熟薏米去湿热比较好。
薏米怎么吃去湿热效果好
将薏米用文火炒1个小时左右，炒熟炒香，每天晚上抓一小把炒薏米，放在杯子里，加200到300毫升的水，开水凉水都行，浸泡一夜，第二天早上起床，空腹将薏米水喝下即可，既方便又有效。
炒熟薏米去湿热一次吃多少
炒熟薏米去湿热一次食用一小把就可以了。去湿是一件需要长期坚持的事情，气候潮湿程度、饮食因素，到会导致体内出现湿热的情况，所以需要长期坚持使用，一次食用约20克就可以起到去湿利水的作用了。
炒熟薏米去湿能长期吃吗
用炒熟薏米去湿能长期吃。
炒熟的薏米没有了性味的偏向性，性味变平和，具有还有一定健脾的作用，长期食用不会影响身体，但是天气转凉之后湿热情况基本没有了，所以一般食用到立冬之前就可以停止了。
用炒熟薏米去湿适合什么人
用炒熟的薏米去湿，一般人群都适用，但是特别适合脾胃寒凉的人群。因为炒熟的薏米不再有寒凉之气，所以不会加重脾胃的寒凉程度，对于脾胃寒凉的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去湿热，又不伤害脾胃，还有健脾胃的作用，非常合适食用。
Ys630.com相关知识
薏米是薏苡果实的果仁，又名五谷米、薏仁米、苡米、六谷子、回回米等，关西地区也叫糜子米。古代人把薏米看作是自然之珍品，用来祭祀，薏米多种于山地，我国的武夷山地区就一直盛产薏米。
薏米是营养丰富的盛夏消暑佳品，被誉为“生命健康之友”，如果你一直对它不是很了解，不妨一食。
【营养成分】
薏米含有多种维生素和矿物质，含有丰富的维生素B1，并含有一定的维生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
【药用功效】
(1) 现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
(2) 薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅。
(3) 薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
(4) 薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
【食用方法】
薏米的食用方法很多，最普通的方法是煮粥。煮时先用旺火烧开，再改用温火熬，熟烂后即可食用，有人食用薏米粥时，喜欢放糖，也有人喜欢加红枣、糯米一起煮，增加薏米的美味。
【食用宜忌】
便秘、尿多者及怀孕早期的妇女应忌食。
【适用量】
每餐50～100克。
薏米的营养价值是很高的，薏米不仅可以熬粥喝，而且还可以磨成粉做薏米粉来进行食用。炒薏米粉在台湾等地经常被见到，很多的台湾人喜欢这样吃。熟的薏米粉对皮肤有很好的美白的作用，还能够将薏米粉泡茶饮用，这样不仅味道好喝，而且薏米粉对人体的功效都可以被人体吸收，很有好处的。
熟薏米粉的功效
可能大家不太了解，其实薏米粉在台湾被称为“艺人粉”，
是因为很多女艺人都十分喜爱，可见有极高的美容和保健价值。熟薏米粉不但可以抹去你的斑点及青春痘使你苗条又健康，更是治疗多项疾病及抗癌的高手。那么熟薏米粉的功效具体有哪些呢?
熟薏米粉除了美白的功效外，还具有其他功效，例如治疗粉刺、防止脱发、瘦脸等等。不过熟薏米粉的功效与作用大致可分为两类，一是美容养颜，二是保健功效。
熟薏米粉是一种美容食品，是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。首先，薏米本身所具有的润泽肌肤、美白补湿、行气活血、调经止痛等功效十分卓著，应用于皮肤上又具有自然美白效果，其次，能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能，可以有效阻止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。中医认为，薏苡仁性凉，味甘、淡，具有清热利湿排毒的功效，其中所含的薏苡仁酯、亚油酸甲酯等成分，能改善和增进体内细胞的氧化还原能力，促进皮肤细胞的新陈代谢，减少脂褐质的形成，从而减少和消除老年斑。
熟薏米粉怎么吃
薏米不仅美容保健，吃起来也会非常美味，可以将炒过的熟薏米当作茶泡来喝，或是将炒熟后的熟薏仁磨碎，每天服熟薏米粉。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥。.接下来为大家介绍熟薏米各种神奇妙用作法。
薏米茶：早晚两次，每次5克左右熟薏米粉，用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤，美白补湿，行气活血，调经止痛。根据本店主的经验，加点糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又减肥!
解暑茶：将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。
现代生活人们在日常的生活饮食当中越来越就中自身的养生，薏米就是养生人士非常喜爱的一种食品，中医认为薏米在炒熟之后在食用对人体具有除湿的效果，而且在薏米炒熟之后自身的味道也会更好，但是很多人不知道薏米为什么在炒熟之后可以祛湿。那么，薏米要炒过才去湿吗?
第一，薏米要炒过才去湿吗?薏米煮水或是熬粥之前要炒一下吗?很多人用薏米熬粥的时候都是直接将薏米和红豆等去湿的东西一起在直接煮的，但大多数买回来的薏米都是生的，没有炒熟的，专家称，薏米吃之前最好稍微炒一下。薏米这个东西是微寒，女性的体质天生就是偏寒凉的，吃一个月两个月没事，但是长期服用，不但对胃不好，而且还会引发月经不正常等问题。所以使用前应该把薏米炒熟。当然搭配一些暖胃温性如红枣、枸杞、桂圆这样更好。
第二，以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。扁豆也是，炒的减其凉性，有健脾祛湿之功，但无生的解暑和解酒作用。还有白术炒制也是加强健脾功能。
薏米要炒过才去湿吗?其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。薏米的功效与作用《本草纲目》谓薏米“ 健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年 ”。
黑豆的营养价值是非常高的，而且用醋泡黑豆还能够预防人的高血压，对于一些白头发的人来说，也可以吃一些黑豆来补充黑色素，甚至有一些人会加黑豆研磨成粉冲泡喝，但是在冲泡之前，黑豆一定要煮熟，或者炒熟，不然很可能就会导致泻肚，那么黑豆磨粉要炒熟吗?
五谷杂粮磨粉前需要炒熟。五谷杂粮炒熟后再磨粉的原因有五谷杂粮在运输、储存过程会接触到一些细菌、寄生虫、污染物，以及产生霉菌，炒熟后，可以杀死这些对人体有害的物质;五谷杂粮炒熟后，口感更好更香，更有食欲;炒熟之后会更加容易消化吸收。
冲泡是只需要取粉适量放于杯中，倒入3倍的开水;不要搅拌，泡一、两分钟;然后用勺子将粉和水搅匀，加入白糖或蜂蜜就可以喝了。提示：选择大一点的杯或碗，这样在搅拌时会更得心应手。
粮食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。
粗杂粮的某些微量元比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖
研究表明，进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。
粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人血糖控制。
红豆薏米祛湿消肿、健脾利尿，是很多人都喜欢吃的。但很多人吃薏米红豆直接是将生的买回来放锅里煮来吃，有人说其实红豆薏米炒一下可能功效会更好。因为薏米是性寒的食物，炒一炒可能不会那么寒凉。但炒薏米红豆也是需要方法的，炒薏米红豆需要加油吗?
一、薏米红豆炒熟后需要加油吗
买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
二、薏米炒熟后还能祛湿吗
以水煮软或炒熟薏米后，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣，粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。
中药炒制，机理是要使其性味改变，更适合用者。如炒薏米，炒后的健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，且炒后性平甚至偏微温。
三、红豆薏米怎么炒熟
1、将赤小豆和薏米洗干净，分别浸泡2个小时左右，
2、将赤小豆和薏米晾干，取一个干净无油的锅。洗干净之后一定要晾干，否则水汽大很容易炒糊。
3、将赤小豆倒入锅中，小火慢炒，炒20分钟左右。
4、将赤小豆盛出备用，将薏米倒入锅中，小火翻炒20分钟左右。
5、炒好后将赤小豆和薏米散热晾凉后，把薏米和红豆混起来装密封罐就好了。
tips：一次性炒多一点，每天取一点泡，真的很方便。每天泡一把，味道很赞，有股大麦茶的味道，配着豆香，很不错的。
薏米大家都吃过的，它是五谷中的一种是很有滋补作用的，一般都是做粥食用的，皮蛋大家都不陌生，一般凉拌或者是做粥都是不错的选择哦，很多人都喜欢喝皮蛋瘦肉粥，而且它的营养很丰富，下面美味就来介绍皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相关的内容。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料:
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，盐少许
做法:
1、猪肉洗干净后，用盐腌至少一天;
2、皮蛋去壳，切成小块;
3、薏米和大米洗干净加入适量的清水，然后大火烧开以后放入瘦肉，转成小火煮半个小时，然后放入皮蛋在继续煮十五分钟，放入盐和调味品就可以了，方法简单，而且很有味道。
提示：
怎样才可以挑选到质量好的皮蛋?
一掂：就是将皮蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，颤动大的皮蛋品质好，无颤动则品质差;二摇：用手拿皮蛋，放在耳朵旁边摇动，品质好的无响声，如果是质量比较差的是有声音的，声音越大的说明品质越不好，所以在挑选的时候一定要注意这个问题，不要上当哦。
薏米含有大量的维生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮肤粗糙等等现象。薏米含淀粉非常丰富，易溶于水而易被消化吸收。薏米还有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米是保健米，而且还有健脾祛湿的作用，而且薏米还有抗癌的作用哦，常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以补充营养增强身体的抵抗力，特别是冬季的时候适合肠胃不好和身体虚弱的人群食用，是一款很不错的养生粥品。
关于皮蛋瘦肉薏米粥的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的做法一点都不复杂，而且还是非常有营养而且很养生的一种食材哦，平时的时候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥，适合很多人群食用，很健康的一种粥品。
因为天气的原因，或者是因为人体自身的原因，患有风寒湿热的人们越来越多。所以大家也都在想办法，如果不用打针吃药，养生的方法可以祛除湿热就会更加理想了。当前红豆薏米是比较流行的一种预防疾病的食物。两种食物搭配，能够抗癌，养生。可是红豆薏米怎么煮祛湿呢？
去湿气的红豆薏米汤怎么做
1.红豆和薏米清洗干净，提前用清水泡4小时，否则不容易煮烂。
2泡好后直接放入奶锅中，加入清水开火煮，这里需要注意的是，泡豆子的水千万不要倒掉，因为泡的过程中，部分营养物质已经溶入了水中，如果倒掉那就浪费了。
3大火煮开，少加点凉水继续煮开，然后加凉水再次煮开，反复两次，这样做的目的是缩短煮制时间，豆子容易成熟开花。
4等再次开锅后关小火，煮20分钟左右关火。
5不要揭开锅盖，焖10分钟就可食用了。
注意事项
豆子和薏米都不易煮熟，所以要提前泡发。
祛湿时煮红豆薏米最常犯的四个错误
首先，红豆错了!
中医上讲的“红豆”指赤小豆，红豆养心，而赤小豆才去湿，赤小豆用药，红豆作食。市场上所售大多为红豆，我们购买时可以从外形上来区分，红豆较圆，赤小豆细长，不要买错哦，否则吃再多也没用。
其次，薏米错了!
薏米性寒，如果直接煮很伤脾，尤其是每天都煮红豆薏米水喝的朋友。第一，一定不要天天喝，脾胃承受不了;第二，将薏米干炒后，再熬粥或煮水，这样能一定程度上减轻薏米的寒性。因为脾是负责运化体内水分的，如果脾伤了，湿气更易滞留体内，出现越去湿湿越重的情况。
只去湿不健脾错了
“脾虚湿盛”湿气随分为内湿和外湿，但是，当脾虚了，不但抵御不了外湿的侵袭，还会不断的滋生内湿，所以去湿一定要健脾，另一方面，如果湿气不祛，又会加重脾虚。二者相互影响，互为因果，所以去湿的关键在于健脾。
最后，去湿不分寒湿湿热错了!
六邪之一的湿邪形成后，一般不单独存在，极易与寒、热勾结为寒湿、湿热，也因其复杂的属性，有“千寒易祛，一湿难除”之说。如何判断湿气属性?很简单，观察舌苔，如果舌苔发黄则说明体内有热，发白则说明体寒。
不去医院，自己在家用一些饮食方子调理去湿气的时候，一定要弄清楚食物的作用，否则会起不到一点效果，甚至加重症状。
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在现在的这个社会中有很多的人由于饮食习惯不规律，身体内的湿气都会比较重，而且由于长期的工作压力，导致身体的毒素也是非常多的，所以经常喝红豆薏米汤，不仅可以排毒养颜，而且还可以驱寒祛湿，对人体的健康是很有好处的。下面给大家介绍一下红豆薏米汤的功效以及做法。
在当今社会，由于人们生活不规律，并且生活压力较大，所以大多数人都或多或少的出现过湿气重的现象，长期湿气严重，就会导致身体出现各种不适症状！并且众所周知，经常喝红豆薏米粥能够有效祛湿。红豆薏米粥的做法非常简单，但是大部分人在做红豆薏米粥时易出现这4个误区，赶紧看看你中了几个！
1.红豆买错了
一般情况下来说，人们说的红豆薏米粥中的红豆是指的赤小豆，因为它的颜色呈现红色，所以大多人俗称红豆！中医认为，经常食用红豆，能够帮人起到消肿解毒，祛湿的效用。但是大多数人在买红豆时却忽略了这一点，买错了红豆！如果红豆买错，就会大大的降低祛湿效果。所以我们在购买豆子时时要购买形状为细长型的，避免购买到比较圆的红豆！
2.薏米吃错了
众所周知，薏米祛湿效果非常好，但是薏米属于寒凉特性，如果一味的注重祛湿，而过量食用薏米就会导致人体产生脾胃虚弱的现象。如果疲惫受损，就导致湿气无法挥发。从而加重身体湿气。这就会导致，越想去反而越是到学校。
3.煮法错误
众所周知，赤小豆和薏米仁都是非常难煮烂的，所以大多数人在，熬红豆薏米粥时，会蒸煮比较长的时间。其实这样的做法是不正确的！长时间的蒸煮过程中就导致粥中的营养成分被破坏。所以，我们在做红豆薏米粥时，应事先将赤小豆和薏米，浸泡两小时左右再蒸煮。这样能够有效的将红豆和薏米中的营养物质被激发出来！
4.不注重脾胃的保护
很多人在得知自己身体湿气重时，就会想尽各种办法祛湿！但是，导致人体湿气重的一个重要原因，可能是因为人体脾胃虚弱，使人体内的湿气无法挥发而形成的。因此，如果我们身体内的湿气较重，我们要做的不仅仅是祛湿，脾胃的保护也是非常重要的！
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