凉拌芒果的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌芒果的做法”，仅供您在养生参考。
炎炎的夏日，我们都很喜欢做一些凉拌菜或者做一些凉拌的食物。现在正是芒果成熟开始收获的季节，也是应季的水果，熟透的金黄色的芒果是那么的甜那么的好吃，而且芒果的品种繁多，让我们的夏天一直都会有不同品种的芒果来吃，但是呢，不知道凉拌的生芒果，大家有没有吃过呢？
做法一
材料:芒果两三个， 白糖
制法: 1、先把生的芒果削皮,然后再切成薄片,再把薄片放水中泡10分钟,10分钟后把薄片捞上放到篓子里去水;
2、然后再放到盘子里加上白糖,然后搅拌,待拌匀后,喜欢的可以放到冰箱的保鲜格内1小时后取出食用,不冰的也应待1小时后再食用。
备注:无须放上醋精,因为芒果本身也是带酸的,而结果做出来的凉拌吃起来是酸酸甜甜的,味道很不错!生津止渴! 因为这芒果不是熟透的,所以本身是带酸的!需放水中泡10分钟把酸涩味去掉一些!
做法二
主料：芒果1个，胡萝卜半条，辅料：白糖适量，柠檬汁适量，辣椒适量，盐适量
步骤
1.准备半生熟的芒果(不要太熟的,因为太熟的芒果做这款凉拌口感不爽)
2.将胡萝卜刨皮切丝.
3.芒果去皮去核切丝.
4.准备香菜,柠檬和辣椒.
5.将柠檬挤出柠檬汁.
6.其他配料切碎和芒果丝胡萝卜丝一起放入大碗里.
7.加上少许的盐,白糖柠檬汁拌均匀即可.(最好放入冰箱一小时再取出享用,口感更好)
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平时你尝试过的芒果吃法有哪些呢?是直接食用、芒果沙拉、芒果汁、芒果干，还是芒果酱呢?其实这些都是我们生活中最常见的芒果吃法。而如今正值酷暑夏季，也正是吃芒果的旺季，您准备怎样吃芒果呢?如果您的家中有太多芒果吃不完，美食专家建议您不妨做成芒果酱吧。
平时适当的吃些芒果，具有止渴、利尿、养胃等功效，但芒果属于热性水果，所以建议一次性不宜大量地吃。而如果将芒果做成酱的话，不仅可以您方便长期食用，还可以当做生活中美味的调料。
芒果的功效
食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。 芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
芒果能降低胆固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果酱的做法
食材：糖适量 水适量
制作步骤
1. 原料之熟透的芒果，一次买多了，在不处理就可以直接扔掉了，芒果表皮已经开始有黑色的斑点了
2. 芒果去皮去核，切成小块，可以对半切开，然后用刀在带皮的一边打上花刀，然后沿着皮将肉刮下来
3. 取煮锅，加入切好的芒果，加入适量的白糖
4. 加入适量的水进行熬煮
5. 慢慢的小火熬煮
6. 煮至颜色变深，开始变粘稠，到自己喜欢的粘稠度的时候关火，注意关火后果酱会更加粘稠
7. 称出后放凉封口放入冰箱保存，我做的这个放了一个多星期还没有坏芒果酱做法小贴士
做果酱一定要注意火候，火候过猛会糊锅，过轻会因为煮不透会容易变质
不适宜人群
芒果性质带湿毒，皮肤病或肿瘤患者应避免进食。肾炎患者应该少食。此外，糖尿病、肠胃虚弱、消化不良、感冒以及风湿病患者不宜食用。饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
怎么样，芒果酱的做法你学到手了吗?如果您的家中买回来太多的芒果，而吃不完又容易坏掉，那么这时候您就可以考虑将它做成芒果酱了，这样就可以长时间保期食用了，同时还可以换种口味食用芒果。还要提醒，对芒果过敏的体质，不宜食用。
想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于芒果卷的步骤做起来，相信你一定可以的。
2.1将芒果和鱼胶粉放进锅里煮至鱼胶粉融化，加点糖（怕甜可以不加）。
3.2鱼胶粉用冰水泡一下、让它吸饱水。
4.12放在冰箱里，冰到芒果酱带粘性。
5.21放进裱花袋里。
6.将保鲜膜铺在桌上、突出十厘米在桌外。
7.这一步很重要！！将芒果茸挤在保鲜膜上、挤多少就看你想芒果卷有多粗、想粗点就挤多一点、宽一点。而且要在中间，不然等一下卷的时候就会挤出来哦。
8.手抓住刚刚多出来的十厘米，开始卷。
9.用大拇指和食指捏住两头。卷卷卷...
10.然后就卷成这样啦、像香肠一样。
11.鼓鼓的好可爱、没未完成就想吃
12.放进冰箱冰成果冻一样硬硬的、滚上椰蓉、切块（不滚椰蓉一样好吃）。而且很香~~~~我洗完手手都好香。
芒果卷固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好芒果鸡翅。
2.取一碗将芒果酱，酱油，料酒和和胡椒粉拌匀。
3.倒入鸡翅里腌制2-3个小时。
4.平底锅放油烧热后，放入鸡翅。中小火煎至每面4-5分钟，至鸡翅熟透（可加盖小火焖一下）。
5.煎熟的鸡翅装盘。
6.将腌汁过滤，加入少许盐，生粉水和少量水拌匀成酱汁。
7.平底锅洗净，倒入酱汁煮开，期间不停搅拌。煮2-3分钟至酱汁稍微浓稠。调味。
8.将煮好的汁淋在鸡翅上，撒上红菜椒粒即可。
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好芒果鸡翅做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
芒果冰淇淋特别适合我们在夏天的时候食用，因为高温的天气，我们食用芒果冰淇淋可以更好的降暑和吃起来干爽口。对于市场上卖的芒果冰淇淋的营养价值不是很高的，因为它里面添加了很多的水和其他的物质，如果我们能够自己制作芒果冰淇淋就可以食用到营养价值比较高的冰淇淋了。
对于夏天喜欢吃芒果冰淇淋的朋友，我们建议大家可以在没事的时候，多去尝试一下芒果冰淇淋的做法，你们只要准备好鸡蛋和一些芒果以及柠檬汁，就可以来制作芒果冰淇淋了，希望大家尝试一下。
制作步骤
1. 蛋奶浆： 蛋黄2个、白糖40克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升 奶油： 淡奶油150毫升、白糖40克 芒果泥： 芒果3个(中等)。
2. 将蛋黄入打蛋盆。
3. 加入白糖用打蛋器搅打至乳白。
4. 加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。
5. 蛋奶浆用小火煮至变浓稠(边煮边搅拌以免糊锅)，倒出冷却备用。
6. 芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
7. 淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。
8. 用电动打蛋器中速打至6成发。
9. 芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。
10. 再将其倒入打好的奶油中，拌匀。
11. 处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。
12. 将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。
小贴士
1、能否做出光滑细腻的冰淇淋，最重要在于冷冻冰淇淋时候的搅打过程。我们知道，如果不进行搅打，直接将冰淇淋冻硬的话，冰淇淋会成为很硬的冰块。搅拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰块结晶。搅拌的另一个目的，是使冰淇淋在搅拌过程中混入空气，让冰淇淋的体积变得更加膨松，口感更加轻盈。搅拌的次数与搅拌时间根据实际情况而定，搅拌的次数越多，时间越长，冰淇淋的口感就越细腻和轻盈。如果觉得麻烦，也请至少在冷冻过程中把冰淇淋取出搅拌4次以上，获得好的口感。
2、如果条件允许，建议大家把冰淇淋液在冷冻之前分成几小份。因为小份的冰淇淋冻硬的速度更快，节省时间。而且冰淇淋冷冻的速度越快，越不容易形成大的冰块结晶。当然，这样做的坏处就是我们搅打的时候就得多搅打几份了。
对于芒果冰淇淋这种食物，我们在生活中食用它是比较多的，特别是在夏天的时候。如果我们 能够学会芒果冰淇淋的做法，我们不仅可以节省一些生活开销，而且对于我们的手艺提高是非常有帮助的，而且制作出来的芒果冰淇淋营养价值更好。
芒果奶昔是奶昔中的一个品种，不同的奶昔都是采用不同的材料所制作出来的。口味和款式的不一样也是为了满足更多人的需求，所以只有把奶昔做出不一样的口味才能够吸引更多的消费者来食用。我们知道做菜也是同一个道理，吃着同样的菜如果不换款式的话，时间长了就会觉得厌，所以掌握不同的做法成为了关键。
只有掌握不同的做菜方法，才能在这个基础上创新出不一样的款式出来。奶昔也是相同的道理，例如如果用苹果作为原料那么就会做出苹果奶昔，不同人的喜爱都会做选择不同的水果来制作出奶昔的成品。那么芒果奶昔的做法是什么呢?
原料:芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。
作法
首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，先舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，这样玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了!
小贴士
1、事先将芒果和酸奶放入冰箱冷藏一会儿，做出来的奶昔口感更佳。
2、酸奶也可用牛奶或炼乳代替，也可根据个人口味添加冰快、冰激凌等原料。
3、这款饮品不可空腹喝，肠胃虚寒及腹泻者不宜饮用。
4、芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的功效。芒果中含有大量的维生素，常食芒果，可起到滋润肌肤的作用。芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
5、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收。酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。酸奶能抑制肠道内腐生菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
6、蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
芒果奶昔的做法步骤上面介绍了，它所需要的原来是芒果酸奶，我们知道奶昔做出来的关键就在于有酸奶的成分，食用起来口感才会那么香甜。芒果中所含有治咳嗽的功效，酸奶是非常有助于消化的饮品，所以掌握芒果奶昔的做法，才能吸收到芒果和酸奶的营养。
相信大家对于芒果肯定是非常熟悉吧，芒果是我们常见的一种水果，芒果里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃芒果是可以起到一定的养生保健功效，所以芒果深受人们的喜爱，芒果有很多种吃法，我们既可以直接食用芒果，也可以用芒果来做成芒果汁，此外还能做成芒果双皮奶。
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
做法
1、牛奶中加一些白糖，开火煮。
2、用木铲搅拌，将糖煮溶，不要煮沸腾。
3、将煮好的牛奶倒入干净容器中，晾凉，表面形成一层奶皮。
4、将鸡蛋清和蛋黄分离开，将蛋清打散。
5、将晾凉的牛奶倒入蛋清中，将奶皮留在瓶底，搅拌均匀。
6、将牛奶蛋清液过滤一遍，让成品口感更细腻。
7、将过滤好的牛奶蛋清液沿着边，重新倒入刚刚那个容器中。
8、用保鲜膜包上，用牙签扎几个孔，上锅蒸10-15分钟。
9、将芒果去皮切成粒。
10、将切好的芒果倒入料理机。(可不用搅成泥，芒果粒也可以)
11、挤入柠檬汁。
12、再加适量凉水，搅拌成芒果泥。
13、最后将搅拌好的芒果泥，倒在蒸好晾凉的双皮奶上，天气热时可以将它放冰箱冷藏一下再吃味道更好。
在上面的文章里面我们介绍了什么是芒果，我们知道芒果是常见的一种水果，芒果不但好吃而且营养非常丰富，上文详细介绍了芒果双皮奶的做法，相信大家都掌握了吧。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做芒果腰花吧。
2.2准备好材料。
3.121加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿；
4.212再切成小块倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次；
5.胡萝卜、青椒切片； 葱切粒；
6.芒果切开，用交叉刀法切后取粒；
7.首乌洗净加水小半碗煮5分钟；
8.小锅加热，倒入首乌汁，加少许油、盐、糖、醋拌匀，洒入葱粒关火，加少许淀粉调成汁；
9.腰花入开水里烫约10秒，捞出沥干；
10.热油锅，倒入腰花略炒，加点料酒；
11.加入胡萝卜、青椒片炒匀；
12.淋入料汁，再炒几下收汁即可；
13.装盘，洒上芒果粒--完成。
也许之前你没有吃过芒果腰花，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于芒果软糖这道菜的做法。
2.2准备材料
3.122g柠檬酸与3克清水一起混合拌匀
4.21芒果酱入锅小火加热
5.大约加热到40度时，倒入步骤1混合好的果胶糖，轻轻搅拌。
6.继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的120克白糖和葡萄糖浆（水贻），轻搅均匀
7.1如果没有小模具，就用蛋糕模铺上油纸，整块糖冷却后可以切成小块。也很方便哟
8.2继续小火熬煮，轻轻搅拌
9.差不多煮到10分钟左右变的很浓稠
10.小火熬煮到107度的时候，立刻离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀
11.。迅速把果泥倒入模具。
12.等其冷却后脱模切成小块
13.把软糖在细砂糖中滚一下，使表面沾满糖即可
14.图中我是用球形的巧克力模做的。但是因为果泥冷却真是太快了，来不及倒满模具就凝固了。所以这次干脆用大模具，再切小块，也是一样方便滴！（这个方法是懒猫喵喵教我滴）
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的芒果软糖。
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做芒果干吧。
2.21用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状
3.取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化
4.接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
5.晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出
6.一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处
7.期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）
8.晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）
芒果干的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌芒果的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。
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