八棱瓜怎么削皮呢
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“八棱瓜怎么削皮呢”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
人们在日常生活饮食当中一定听说过八棱瓜这种蔬菜，但很多人都不清楚这厮哪一种蔬菜只知道是一个名称，其实八棱瓜就是人们在生活当中经常使用的蔬菜丝瓜。这是一种可以入药的草本植物，但是大多数人都如何处理丝瓜这种草本植物，那么就让小编为大家介绍，八棱瓜怎么削皮呢?
第一，八棱瓜怎么削皮呢?在处理丝瓜的时候要一定要把棱角处茎去除了，如果没有清楚干则会影响到口感觉。青皮处不要都清除了，据说吃青皮清热效果更好!八棱瓜棱角分明，主要产自南方，八棱瓜因为不像其他的丝瓜那样平整，所以清洗起来有点困难，那就把皮直接刨掉再吃，也避免了残留的农药吃进肚子里，也只有棱角分明的八棱瓜才能卖上好价钱，一般是三月种植5月就收获。其实八棱瓜去皮直接用刨刀就好了，它的皮比一般的丝瓜厚很多，皮不好吃，也可以用干净的洗过求从上到下搓擦一遍去皮，但是这样很费力。
第二，丝瓜�杏写罅康奈谻存在，在切成的时间它会与空气中的氧气发生氧化反应，这就是丝瓜切开以后变黑的主要原因，为了减少这种情况的出现，大家可以把丝瓜切好以后，放在清水中保存，在炒制以前再取出沥掉水分。平时切丝瓜时，许多人不喜欢去皮，这么做并不对，应该把丝瓜外层的老皮去掉，这样在炒制时，才能让丝瓜的果肉成熟时间一样，如果不去掉丝瓜皮，在炒熟丝瓜以后，往往就只剩下一层皮了，口感一点也不好。
八棱瓜怎么削皮呢?大家平时切丝瓜时一定要注意自己的需要，因为不同的食用方法，切丝瓜的方法也是不同的，如果想炒食，最好把丝瓜去掉外皮以后，从中间分开，再切成滚刀块的样子，如果想用丝瓜做汤喝，则需要把它去掉外皮后从中间劈开，然后再切成小薄片食用。
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人们都知道在怀孕期间的准妈妈是整个家庭的重心，是需要精心照顾的人，因为在这个时期准妈妈会因为各种的环境因素出现各种产期症状，而且还会因为自身的一些因素影响到肚子里的宝宝，所以准妈妈们的饮食一定要十分小心，注意哪些能够食用哪些不能够食用。那么，八棱瓜孕妇可以吃吗?
第一，八棱瓜孕妇可以吃吗?孕妇是可以吃的，因为八棱瓜中含有丰富的维生素等营养物质，所以孕妇可以吃，在孕期还能补充营养。八棱丝瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。丝瓜络(八棱丝瓜)和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。八棱丝瓜味甘，性凉，归肺、肝、胃经。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱(一般10条)，瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗，山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜(棱瓜)的集中产地。
第二，八棱丝瓜能生吃的，很多人都不知道丝瓜也可以生吃，所以错过了一道美味的凉拌菜。而且凉拌丝瓜的口感也是毫不逊色的，清嫩多汁，但一定要很新鲜的那种。据研究表明，丝瓜还能润滑皮肤，防止皱纹的产生。但是，你一定要知道只有生食才能充分体现这个效果。
八棱瓜孕妇可以吃吗?孕妇也可以吃，八棱瓜主要产自广东一代是丝瓜的一种，所以具有丝瓜的功效与作用，八棱瓜虽然清热解毒但是吃的适合要去皮，因为皮很硬影响口感。八棱瓜有清热解毒、保健美容以及祛痰止咳的功效，八棱瓜老了里面的瓜藤晒干之后可以煲汤有促进经络及催乳的功效，还可以做洗碗球砂锅等用途。八棱瓜比丝瓜长且直营养价值相当，含有蛋白质、脂肪及碳水化合物以及维生素C、维生素B1、钙、磷、铁及瓜氨酸等，能保护皮肤淡化色斑，让肌肤变得水嫩，丰富的维生素C能促进微量元素的吸收，促进血液循环，改善贫血及营养不良，常吃八棱瓜还恩能够抗衰老，益智美容。
八菱瓜又叫丝瓜，具有很好保健的作用，这是一种清热解毒，保健美容，健脾开胃，润肺养颜的果实，不仅仅在平时可以做汤，还能直接炒菜，关于八棱瓜的吃法可以说是很多的，但是八棱瓜放久成熟过头都会导致肉质苦涩，这种是不能吃的。
保健美容/八棱瓜
属于丝瓜类。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱(一般10条)，瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能
一年生爬蔓植物，属于丝瓜类。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱(一般10条)，瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、一年生爬蔓植物，属于丝瓜类。
资源分布/八棱瓜
山东地区多有种植，来源与功效来源
为葫芦科植物棱瓜的果实。功效清热解毒、保健美容 甘，凉。归肺、肝、胃经。《本草纲目》：
丝瓜的药物作用/八棱瓜
1.止咳祛痰作用：小鼠口服丝瓜藤煎剂、丝瓜藤鲜汁及藤和叶的甲醇提取物(L13)，都有一定的止咳作用(二氧化硫或氨水引咳法)。
2.对呼吸道作用：麻醉狗口服丝瓜藤煎剂5g/kg，对呼吸道粘液分泌量无明显影响。小鼠口服丝瓜藤和叶的甲醇提取物(L13和L14)，有明显增加呼吸道排泌酚红的作用(酚红法)。
3.抗菌作用：丝瓜藤粉煎剂与酒精浸剂对呼吸道常见细菌有较弱的抑制作用，对肺炎球菌作用稍强，丝瓜藤鲜汁无抑茵作用。 4
.镇咳、平喘作用：煎剂10g/kg灌胃或腹腔注射及鲜叶0.3ml/kg灌胃，对二氧化硫引咳的小鼠有止咳作用。煎剂10g/kg给豚鼠腹腔注射，对组胺注射，对组胺致喘有一定的预防作用
在平时的饮食生活中，人们会吃很多种类的瓜，这几种就包括大家熟知的哈密瓜，在国内，新疆地区的哈密瓜是最为有名的，当地的哈密瓜肉质非常肥厚，吃起来口感非常清脆，而且哈密瓜的营养非常丰富，经常吃一些哈密瓜，能够起到通便的作用，还可以清肺止咳等等，下面教大家削哈密瓜皮的方法。
哈密瓜怎么削皮？
哈密瓜一般情况下要怎么去皮呢？像正常的切西瓜皮一样就可以，在这里给大家介绍几种哈密瓜的切法。象切西瓜一样切开，然后用刀在哈密瓜的内侧，在哈密瓜黄白相间处下刀，将白色连皮部分切除，只吃黄色部分，即可。白色部分较硬，且没有味道。
哈密瓜的3种切法
做法一：
1、哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状。
2、用平刀去除瓜子。
3、用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出如图等距离的印痕。
4、要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
做法二：
1、在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。
2、用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。
3、将中间分离出来的皮上左右切出如图等距离的印痕。
做法三：
1、用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。
2、将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。
哈密瓜怎么切才好看？
1、切法一：哈密瓜纵向对半剖开，再改切成适当大小的块状，然后用平刀去除瓜子。用小刀在哈密瓜一头刻出“V”字型，沿哈密瓜体中间切一刀，不要切断皮，剔除一侧果肉，在果皮上左右切出等距离的印痕。要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
2、切法二：在哈密瓜中间切一刀，不要把皮切断。再用平刀横切，将果肉、果皮分离（两边各片到一半，留一部分不分离）。最后将中间分离出来的皮上左右切出等距离的印痕。
3、切法三：用平刀将果肉、果皮分离，到四分之三处即可。将未分离的一头切去尖角，在瓜皮上刻出花纹，摆出造型即可。
4、切法四：哈密瓜平刀切开，皮肉分离。再竖着切开，不要切到皮。最后刀子横着切斜十字刀，切完摆好即可。
八棱瓜在南方地区比较多见，北方鲜有人种植。八棱瓜营养成分非常高，具有很高的食用价值，同时还具有清热解毒、保健美容的功效。因为八棱瓜比较能放，所以有些人会多买一些，但是时间长了八棱瓜有了苦味，担心变质会有毒。那么，八棱瓜苦的是不是有毒?下面咱们就来看看吧。
八棱瓜苦的无毒。果嫩时作菜蔬，成熟后网状纤维即丝瓜络药用，能通经络。
八棱瓜简介
一年生草质攀援藤本;茎稍粗壮，具明显的棱角，被短柔毛。卷须粗壮，下部具棱，常3歧，有短柔毛。叶柄粗壮，棱上具柔毛，长8-12厘米;叶片近圆形，膜质，长、宽均为15-20厘米，常为5-7浅裂，中间裂片宽三角形，稍长，其余的裂片不等大，基部裂片最小，顶端急尖或渐尖，边缘疏生锯齿，基部弯缺近圆形，深2-2.5厘米，宽1-2厘米，上面深绿色，粗糙，下面苍绿色，两面脉上有短柔毛。
雌雄同株;通常17-20朵花生于总梗顶端，呈总状花序，总花梗长10-15厘米，花梗长1-4厘米，有白色短柔毛;花萼筒钟形，长0.5-0.8厘米，径约1厘米，外面有短柔毛，裂片披针形，长0.4-0.6厘米，宽0.2-0.3厘米，顶端渐尖，稍向外反折，里面密被白色短柔毛，具1脉，基部有3个明显的瘤状凸起;花冠黄色，辐状，裂片倒心形，长1.5-2.5厘米，宽1-2厘米，顶端凹陷，两面近无毛，外面具3条隆起脉，脉上有短柔毛;雄蕊3，离生，1枚1室，2枚2室，花丝长4-5毫米，基部有髯毛，花药有短柔毛，药室2回折曲。
雌花：单生，与雄花序生于同一叶腋;子房棍棒状，具10条纵棱，花柱粗而短，柱头3，膨大，2裂。果实圆柱状或棍棒状，具8-10条纵向的锐棱和沟，没有瘤状凸起，无毛，长15-30厘米，径6-10厘米。种子卵形，黑色，有网状纹饰，无狭翼状边缘，基部2浅裂，长11-12毫米，宽7-8毫米，厚约1.5毫米。花果期夏、秋季。
棱瓜这种蔬菜用来做菜口感很好，而且棱瓜富含丰富的维生素和膳食纤维，多吃这类的蔬菜能够增强人体免疫力，有利于人体向外排出毒素。虽然只是一颗小小的棱瓜，但是它的做法却分为多种多样，每种菜的味道都大不相同。接下来就给大家具体介绍一下棱瓜的做法大全。
素炒棱瓜：
1.准备材料，洗净，棱瓜去皮
2.蒜切末，红椒切圈，棱瓜切片
3.锅里加入油，加入蒜，再加入红椒炒香
4.加入丝瓜翻炒
5.炒的过程中，火不用太大，炒至棱瓜生汁（过程中不用加水，棱瓜会生很多汁出来），加入盐、味精，再翻炒两下
6.装盘，素炒棱瓜完工
小贴士：
红椒是个好东西，配色起来菜就显得更美味了。要是怕辣，可以把里面的辣椒仔去掉
棱瓜炒板栗：
1.棱瓜去皮，洗净，切块。
2.锅中放适量的菜油，入棱瓜炒。
3.待棱瓜软了，倒入板栗（注意，板栗需要事先煮一下，方便去壳）。
4.一起炒一会儿后，加点盐。
5.然后，微微加点水，一定只要微微一点，因为棱瓜炒的时候也会出水的。继续炒熟出锅。
小贴士
棱瓜是很容易熟的东西，所以这道菜要快炒。
棱瓜肉片：
1.准备棱瓜两条。
2.去皮，洗净，切块。
3.起锅，放油，先炒猪肉片。
4.待猪肉变色，加入棱瓜片，炒。
5.适当地加点盐，炒。
6.微微放点水，炒熟。
小贴士：
棱瓜中含有丰富的水分，做这道菜是水要少放。
棱瓜蚕豆瓣：
1.干蚕豆用水泡发后，去皮。
2.棱瓜去皮，切块。
3.锅中放油，炒蚕豆。
4.加水，将蚕豆煮一会儿。
5.待蚕豆基本软了，加入棱瓜。
6.再加点盐，继续炒。
7.炒熟即可。
小贴士：
一定要到蚕豆基本熟后再放棱瓜，因为棱瓜很容易熟的。
佛手瓜是一种葫芦科植物，被人们所熟知是因为其能做菜，而且味道清爽，适合人群广泛，含有丰富的胶原蛋白。其实佛手瓜除此之外还有健脾开胃，祛风解热也起着很好的缓解作用。有些人在吃佛手瓜的时候会想一下究竟要不要削皮呢？下面就是有关佛手瓜的相关信息，来了解一下。
1.佛手瓜
佛手瓜是一种葫芦科属植物，如果佛手瓜很嫩的话，吃的时候是没有必要去皮的。但是如果太老的话，把皮削掉再吃会好一点。给佛手瓜削皮可以选择用削皮器，削皮之前在水里泡一会儿会比较好削，或者可以放在水龙头底下，边冲水边削，也会比较容易。挑佛手瓜选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2.佛手瓜的功效
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，它不仅含有丰富的糖类、矿物盐、维生素等，还含有挥发油、柠檬油素、梨莓素等，含热量很低。同时，佛手瓜中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也要比其他瓜类高很多。除此之外，常食佛手瓜对增强人体抵抗疾病的能力有益，具有利尿降压、健脑益智、理气和中、祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热等症状。
3.吃佛手瓜注意事项
给佛手瓜去皮时候会发现有一层粘液附在上面，用手手接触过之后，手会变得干干的，有时还会伴随褪皮现象。这是因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以粘液会粘在手上很难清除。给佛手瓜削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止粘液粘在手上了。
还有一种说法是佛手瓜中含有致癌物质，其实是骗人的。相反的是，佛手瓜的营养十分丰富。
对于很多年轻人来说，如果不是特别喜爱下厨，相信很多人对于厨房里的知识了解的都特别少。西葫芦是一种瓜类蔬菜，很多年轻人不知道吃西葫芦瓜要不要削皮。其实西葫芦瓜削不削皮都可以吃，如果不削皮的话就要洗干净再食用，因为西葫芦瓜在成长的过程中会粘有很多灰尘甚至是泥巴。
1、西葫芦要去皮吗
一般来说，西葫芦皮是可以吃的，可以不去皮的。这算是吃西葫芦的一种特色，不去皮也可以做出美味来。
2、西葫芦怎么清洗干净
不去皮的话，吃之前确保清洗干净。
买回来的西葫芦的外皮很光滑，实际西葫芦的表面上是有污垢的。西葫芦先放入水池中，用水来回冲洗，去掉西葫芦表面上的浮灰。然后用手来揉搓西葫芦的表面，来回的揉搓。用手揉搓西葫芦表面后，就看到西葫芦的表面发光了，就用水泡。在清水里浸泡大约30分钟(因为皮是不刮掉的，所以建议多泡会儿)。通过水冲，水洗，手揉搓，水泡后，西葫芦由表面上有污垢的西葫芦变为外表皮光亮的西葫芦了。
西葫芦清洗干净后，就可以用刀将西葫芦的头柄和尾根去掉，来做菜样的备料了。经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了。
3、西葫芦怎么去皮
当然，如果你觉得皮太硬不好吃的话，在做菜前可用钢丝球把外层硬皮刷掉也可以。或是用刮皮刀刮掉。毕竟实在不喜欢吃皮的，削皮也不会损失太多营养。
4、西葫芦要去籽吗
理论上来说，没必要去籽。西葫芦籽吃了还能够解脾虚和营养不良的情况，对一些疲劳和消瘦的人来说，是有好处的。
当然，有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况，另外比较老的西葫芦籽口感很差，需酌情去除。还有，西餐中使用到黄瓜和西葫芦时，都会将其中的籽去掉，尤其是西葫芦，否则会影响菜肴的成色和口感。西葫芦瓤中的籽，不去，烧时会有许多水分流出，影响味道和外观。可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽。
另外，小孩吃西葫芦籽一般也不会给孩子造成什么大的实质性伤害，在给孩子喂西葫芦籽吃的时候，应注意搭配的食物，不要因为食物搭配错误造成过敏。
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