吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关玉米笋炒猪心的做法。
2.放在凉水泡会,捞起来沥干待用。
3.猪心切丝,或花刀,泡水去血水,沸水焯过去腥。
4.胡萝卜、青椒切丝。
5.红辣椒、蒜头切丁。
6.起锅放油,下红辣椒、蒜头。
7.煸出味道;放猪心丝;炒一会。
8.下玉米笋;炒一会,煸炒。
9.下胡萝卜、青椒切丝。
10.接着放少许盐、酱油、盐、鸡精。
11.可以出锅了。
有了玉米笋炒猪心的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
玉米笋炒肉,是比较特色的一道食物了,而且它也可以成为家常的美味佳肴,但是在制作这些食物的时候,要注意正确的使用调味品,而且要根据自己的饮食口味去选择。
一、材料
主料:玉米笋200g、瘦肉片150g、胡萝卜50g;
辅料:油适量、盐适量、蚝油适量、香菜适量、生粉适量、黑胡椒粉适量
玉米笋炒肉片
1猪瘦肉洗净,切薄片
2准备好玉米笋和一小节胡萝卜,以及适量的香菜
3生粉和黑胡椒粉
4加入到瘦肉片内,搅拌均匀腌制10分钟左右
5腌肉的过程中,将胡萝卜去皮切薄片,香菜切小
6锅内烧热水,下胡萝卜片和玉米笋焯水,沥干待用
7起油锅,热锅凉油,下瘦肉片翻炒至变色,装盘待用
8另起油锅,烧热,下玉米笋和胡萝卜片翻炒
9加入适量的蚝油
10一点点温水,大火煮
11将肉片铺到玉米笋上
12撒上香菜
13下适量的盐调味,翻炒均匀即可出锅
14装盘待用
二、食材明细
玉米笋猪瘦肉红辣椒红薯粉蒜
1、全部材料清洗干净。
2、玉米笋切片。
3、肉切片,用生粉抓过。
4、红椒切丝,蒜切片。
5、热锅下油炒香蒜片,下肉片翻炒。
6、玉米笋下锅翻炒。
7、最后加入红椒丝稍炒,调入盐和味精。
玉米笋是什么呢,我们认识玉米,也认识笋,但是玉米笋到底是属于玉米一类呢,还是属于笋类呢,这个问题值得我们探讨,我们先来认识一下什么是玉米笋,玉米笋有什么营养价值和养生功效吧,玉米笋是属于玉米的一种,我们经常将玉米笋叫做是小玉米。
玉米笋的营养价值很高,因为玉米笋里面含有丰富的蛋白质和维生素,玉米笋里面有我们人体需要的多种氨基酸,我们可以用玉米作为食材做成很多菜肴。
凉拌玉米笋
材料
玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙
玉米笋炒木耳
材料
木耳适量,玉米笋适量,胡萝卜适量,生菜适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量
做法
1.将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。
2.起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。
3.加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。
4.下生菜、加盐、生抽调味。
5.试好味道就可以起锅了。
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
上文我们介绍了什么是玉米笋,我们知道玉米笋也被我们叫做小玉米,玉米笋吃起来非常的嫩并且爽口,我们可以用玉米笋做出很多菜肴来,玉米笋不但可以做菜而且还能制作成罐头,所以玉米笋深受我们的欢迎,上文还介绍了玉米笋的做法。
玉米是粗粮的一种,玉米在制作上,有着一些不错方法,常见制作玉米就是玉米粥,这样制作出来的粥,含有的粗纤维、蛋白质比较多,吃的时候对身体也是有着很好的帮助,那玉米在制作上也是有着很多不错方法,制作菜肴的时候也是可以放入玉米,对玉米笋的做法如何呢?
很多人对玉米笋的做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也是比较简单,而且制作玉米笋的时候,也不用的担心它的营养元素会流失,下面就详细的介绍下它的制作方法。
玉米笋的做法:
凉拌玉米笋
材料:玉米笋150公克,辣椒丝5公克,蒜末5公克,白醋1小匙,盐1/6小匙,细砂糖1小匙,香油1大匙
做法
1.玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2.将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋和五秀
材料:西式烟肉丝50克、马蹄(去皮切片)50克、莲藕片50克、红萝卜片50克、玉米笋100克、兰豆50克、木耳(浸发后)50克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、姜汁、浓缩鸡汁、花生油各适量。
做法:
玉米笋去衣,一开二备用;兰豆去筋洗净备用;将“五秀”和玉米笋飞水,开锅下油,爆香烟肉和拍蒜,下玉米笋和“五秀”大火翻炒片刻,攒姜汁和鸡汁,然后调味收汁便可。
以上就是对玉米笋的做法详细介绍,在制作的时候,都是可以根据以上方法进行,那制作玉米笋的时候,在食材上也是要进行一些准备,以上两种制作方法,食材准备也是不同的,所以制作前食材准备也是十分关键。
相信大家对玉米并不陌生,用玉米粒做的小菜怎么吃怎么爱,甜甜嫩嫩的玉米粒在不同的烹饪下会有不同的风味,清炒玉米粒是其中一种比较清淡的做法,主要是在调料上下了一番功夫,出锅后口感也十分鲜美。下面为大家介绍两种在家里方便烹制的方法。
食材明细:
玉米粒
葱花、料酒、冬笋粒、冬菇粒、高汤、盐、胡椒粉、鸡精、黄瓜粒
制作过程1:
1、炒锅上火,放少许底油,用葱花炝锅,放玉米粒快速翻炒,烹料酒,放冬笋粒和冬菇粒,翻炒均匀后打少高汤,放盐、胡椒粉、鸡精。
2、出锅前撒黄瓜粒,翻炒均匀后点少许明油出锅即可。
制作过程2:
1一定要用糯玉米粒哦。
2玉米粒常温融化。【微波炉的快速解冻也可】
3.切葱花。用葱白部分
4.锅内少放油
5.下葱花,爆香
6.放入玉米粒翻炒
7.如果锅有点干可以点点水,放盐
8.炒熟,出锅
以上是清炒玉米粒的两种简单实用的制作流程,其特点是方便,食材常见,便于操作。通过学习,我们可以尝试着在家中练习,是在宴请友人时一道朴素可口的佳肴。希望这些能对您有所帮助。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《清炒玉米笋》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“秋天饮食养生炒韭黄”专题。
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