忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。丸到一起是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。
2、五香粉。
3、把胡萝卜切丝放到粉碎机中榨成泥。(以此类推)
4、菜渣备用。
5、姜切末备用。
6、菜渣中加入适量的盐,五香粉,味精搅拌均匀。
7、放入适量的面粉成糊状。(以此类推)
8、三种颜色的糊糊备用。
9、锅中放油烧热。
10、把糊糊用手挤成丸子大小的个,下锅炸至微微变色即可。(中小火)
11、以此类推。
12、全部炸完后摆盘。
13、拉近。
14、摆拍。
15、外焦里嫩的彩色丸子就做好了。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道丸到一起犒劳犒劳自己,有时候尝尝自己的手艺,也是一件非常不错的事情。
甜品非常受欢迎,特别是对于女孩子来说,因此很多女孩子都想着自己动手做甜品。那么甜品中,西米的使用频率是很高的,大家都会感觉西米很好煮,但是这个看似简单的煮西米露的活,做起来还是有较大难度的,很多人煮出来的西米露都粘在一起。其实煮西米露只要掌握技巧,还是很好搞定的。
一、水要烧开才能放入西米
小编第一次煮的时候因为心急不想花太多时间,直接把西米放入冷水中就开始煮了,结果西米都快化完了,只剩一点点,都浪费了。所以亲们一定要记住了,谁开才能放进去煮哦。
二、西米煮熟时间长,为节省煤气,一次可以多煮一些
第一次怕煮太多,不敢多放,可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情,大约需要半个到一个小时,煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气,或者节电,亲们一次可以多煮一些,留着下次用,煮好放冰箱是不容易坏的,一般3-5天没有问题。
三、西米边缘变透明时容易粘锅,要不时搅拌
西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明,到完全透明需要较长时间,这个过程稍不注意就会粘锅的,所以要盯着它,不断的搅拌,防止粘锅,有糊味做出的甜品可就不好吃啦。
四、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟
西米这样不断搅拌,慢慢煮,锅中水少时加些水继续煮,直到基本变透明,中间还有一点白时可以关火,盖上锅盖焖十分钟,白点就会消失,西米会完全变透明。这个过程需要半个小时左右,要有耐心,煮的时候人不要走开,容易变糊。想要完全变透明很难,可能需要两倍时间,那样浪费煤气,差不多时捞起来看看,中间一点白就可以关火了。
五、煮好后用凉开水冲洗沥干即可
焖了十分钟差不多可以了,这时用了个滤网接着,把西米倒入滤网中,用冷水冲洗一下,洗去表面粘稠的东西,沥干水分就可以加入甜品中享用了,冲的冷水最好用凉开水,因为是直接食用的。
青菜肉末炒粉丝这种东西的做法是比较简单的,只要我们准备好青菜、肉末跟粉丝就可以一起炒了,具体的做法,大家可以来学习一下文章的内容。青菜肉末炒粉丝的做法,需要先将锅热一下,然后炒一下肉末以及炒一下青菜,在炒粉丝就可以了食用了,青菜的选择种类是比较多的,大家可以了解一下。
青菜肉末炒粉丝
做法(1)将已泡开的粉丝,捞出待用。(2)将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用。(3)烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒一下。(4)接着,合入青菜翻炒一下。(5)然后,合入粉丝,加点酱油调色翻炒至青菜断生。(6)最后,加点盐、白糖、鸡精调味炒匀,即可。
青菜粉丝
材料bak choy baby4棵,盐,粉丝,鸡粉做法1. 洗干净,撒盐,用手用力捏,用力捏;
2. 青菜继续用盐腌着让出水,温水泡粉丝;一小时以上
3. 冲去菜上的盐,用力挤干水,剁碎
4. 起油锅炒青菜,调味
5. 加入沥干水的粉丝(可以事先剪短),炒熟
6. 撒几颗鸡粉
白萝卜炒粉丝
材料白萝卜半个,绿豆粉丝1把,蒜,姜,生抽,青辣椒,香菜,白糖做法1、白萝卜去皮,切丝备用。
2、绿豆细粉丝,放入热水里泡软,淋干水备用。
3、青辣椒、香菜分别切丝和切段(怕辣的可以把辣椒里面的白色的筋膜去掉就不辣啦)
4、锅烧热,倒入油,然后放入姜片和蒜片炒到略微发黄,倒入切好的白萝卜丝和青椒丝炒到变软。
5、加入适量盐拌匀。
6、锅里再次放入油,烧热了,倒入泡过的粉丝快速炒,倒入生抽和一勺白糖。
7、炒匀后倒入炒过的白萝卜丝,用筷子把菜拌匀,撒入香菜即可。
炒粉丝这种东西的热量是比较高的,需要是减肥的朋友不建议吃粉丝,因为粉丝跟米饭的热量是一样的,接近100g335卡,是可以用于填报肚子的,而且粉丝含有充足的碳水化合物跟膳食纤维,对于补充营养物质是可以的,大家可以来了解炒粉丝的做法,因为粉丝炒的时候需要先进行泡水。
粉丝的热量:335卡/100g
粉丝的热量很是高,所以说对付想要减肥的话照旧应该淘汰吃粉丝,在饥饿的时候用粉丝果腹,这是较量利便,并且有效的,可是照旧不可以或许将它作为主食,对付营养接收也不全面。
干粉丝单元热量很高,但煮熟的粉丝热量靠近熟面条,可偶然作为减肥期间的主食食用。粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉丝。如红薯粉丝,土豆粉丝等。粉条与粉丝的原料和建造工艺沟通,只是粉条更粗一些,较量耐煮,更适合炖食。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、卵白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有精采的附味性,它能接收各类鲜美汤料的味道,再加上粉条自己的柔润嫩滑,越发爽口宜人;可是粉条含铝许多一次不宜食用过多。
炒粉丝
材料粉丝200g,红辣椒一个,干辣椒2个,姜末少许,盐,酱油适量,蒜叶少许
做法
1.粉丝在水里泡软。红辣椒切成粒状
2.锅加油烧热加干辣椒,姜末炸香放入粉丝煸炒加酱油,盐,少许糖,开水煮一会加红椒粒加点鸡精,汤收少许干时出锅撒上蒜叶末
白菜真的是在平常不过的一种蔬菜了,相信大家在平时的饮食中都会经常吃一些白菜吧,特别是到了冬天,应该在很多的地方都会吃白菜的,特别是在北方,都会囤积很多的白菜,在冬天吃,白菜也是很有营养的,而且白菜的吃法是很多的,今天我们来看看白菜炒粉丝。
白菜炒粉丝大家吃过吧,这是白菜很常见的一种吃法了,大家应该都喜欢吃白菜,特别是在冬天的时候都喜欢用白菜炖猪肉吧,特别是东北人都特别爱吃白菜,下面我们来看看白菜炒粉丝的做法。
主料
白菜400g
粉丝100g
配料盐适量
食用油适量
腊肠50g
蒜适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
白菜炒粉丝做法
粉丝,白菜,腊肠准备好
粉丝放入锅中煮熟
蒜切碎,腊肠切片
白菜洗净切成方块
热锅放入油,放入蒜末爆香
放入白菜
放入粉丝炒2分钟
放入腊肠,加入盐,炒好出锅
大白菜的其他做法
最平民的菜-醋溜大白菜
材料
大白菜半棵;小红辣椒2个;花椒若干;盐;醋1大勺
做法
1.大白菜每片叶子择开,每片从中间切开,然后切成3~4厘米长的快。
2.锅里放少许油,有热,放入花椒,煸香后,把花椒取出。放入小红辣椒2个,煸香
3.放入大白菜,翻抄,让每片都包裹上油
4.放入2克盐,翻炒均匀
5.放入大勺醋,盖上锅盖闷2分钟就好了
小诀窍
白菜一定要中间切开,再切成小快,这样才能保证每片都有帮有叶
油锅中放入白菜后,及时翻炒,让油包裹住叶片,不要着急放盐,否则蔬菜就会很快出水
放醋后,要盖锅盖闷,让醋入味,防止醋挥发掉。
如果不吃辣,可以省掉放入辣椒的环节,只是醋溜也很好吃。
白菜炒粉丝其实是很简单的哦,我们只要简单的去学习一下也都能够做出很好吃的白菜来,白菜虽然的价格是很实惠的,但是它的营养却是很高的,而且是老百姓都喜欢吃的蔬菜,大家对于白菜的其他的做法也应该多一些了解,白菜的食谱有很多。
卷心菜炒粉丝是家常菜中经常会食用到的一个品种。它也是属于做卷心菜的一种方式。我们知道食物的做法有很多种,只要是对我们身体有益的食物都是可以去食用的,因为这样我们就可以吸收到身体所需要的一些营养元素。身体每天所需要的营养是很多的,这也是我们去食用各种不同是食物的原因。
粉丝其实食用面粉类的食物再加入一些食物添加剂从而得来的。所以食用它对身体是非常有益的可以有效的促进我们的消化系统。卷心菜是蔬菜的一种,所以它拥有一定的维生素含量,这样食用它做的食物就可以补充这种营养,那么卷心菜炒粉丝怎么做呢?
原料:粉丝、卷心菜、干红椒、蒜末、葱花
做法
1.材料:粉丝一把,冷水泡发(大约3小时),用剪刀剪断一下;卷心菜一个,洗净后切丝;干红椒两三个,蒜末少许;另外还有一些葱花。
2.热锅热油 每次要炒粉丝这类的东西,油都可以适量多放一点点~ 油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香。
3.把卷心菜丝倒入锅中,稍作翻炒,然后放入盐、料酒、醋、和少许糖。
4.卷心菜炒软以后,把处理好的粉丝倒入,快速翻炒,期间再加一些生抽和盐调味。
5.然后就可以盛盘了,撒上一点葱花。
卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。
只有掌握卷心菜炒粉丝的做法,我们才能够自己去尝试着去制作,还可以在这基础上进行一定的创新。所以学会一种食物的多种做法是很重要的,不单单是为了补充更多的营养成分,还可以有效的改掉有些孩子挑食的坏习惯,对于一般的人都是可以食用的尤其对孕妇是特别好的食补。
粉条相信很多人都吃过,长长的条状物,吃起来很脆劲,用不同的食材来炒粉丝别有一番风味。很多吃货也喜欢在家里炒粉条,但是有一个问题困扰了他们,就是炒粉条很容易粘成一坨,非常难弄,做出来的菜品也不好吃。炒粉丝如何不弄成一坨呢,下面让我们来看看下文了解一下。
怎样炒粉丝不粘成一团
做法一
1、座一锅水,烧开,放入粉丝煮2-3分钟至熟软,捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋,快速炒碎,投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉,快速翻炒,翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽,盐、鸡精炒至颜色均匀, 撒上葱末,香油、白胡椒粉拌匀出锅。最后总结,大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水,或者是粉丝使用凉水来跑最后,技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
做法二
原料:水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。(十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好)
把米粉放热水里煮熟,捞出,放冷水里过一下,再晾干,注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火,加油,油热放肉丝炒几下,变色,放空心菜,炒熟,放米粉,马上再放酱油,翻炒几下使粉上色,放盐、辣椒粉、翻炒入味,快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
炒粉容易粘锅,所以我喜欢多放点油先煎个荷包蛋,要煎熟,把荷包蛋装盘,再用剩下的油炒粉就不会粘锅了。当然锅要先是干净的。
瘦肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜,但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。
做法三
主料;米粉500
方法/步骤
1、煮软:将粉放入沸水锅中,煮到7成熟,见米粉略有膨胀时捞出,用冷水冲洗。
2、拌油:捞出来后用凉水过凉,并拌上少许芝麻麻油。
3、烧油:锅中放多点油,加热至七成熟。
4、快炒:入少许红椒段与葱姜丝等配料炒至8成熟,加入米粉快速翻炒。
了解了怎样炒粉丝不粘成一团?在炒的过程中,要用大火,快速的大炒,那样才有一番大厨师傅的味道。所以每次的量不要多,不能够一下子就炒好多人份,大份的,1到2人份的尤佳。再根据个人口味,加入些许的酱油(生抽、老抽),少量的白砂糖,加入点盐和鸡精,出锅时的味道才正宗。
鸭血炒粉丝这种食物的制作方法是比较简单的,只要我们准备好食材就可以制作了,食材主要有鸭血、粉丝以及生菜等,我们需要先将鸭血煮开之后在加入粉丝,还需要加入豆泡跟胡椒粉,具体的做法,大家可以来参考下面介绍的做法,但是需要注意粉丝是需要先泡开之后在用于这孩子做鸭血炒粉丝。
步骤
1.食材准备好
2.锅内放油,放入葱炒香
3.放入鸭血翻炒
4.加入一大碗清水煮开
5.粉丝用清水泡软
6.水开后加入鸭肠鸭心
7.加入粉丝煮软
8.加入切好的油豆泡
9.加入生菜
10.调入盐和鸡精,撒胡椒粉
11.出锅,撒葱花,可加入辣椒油
鸭血粉丝
简介鸭血粉丝汤爽口宜人,是著名小吃,我根据家里食材进行了改良。鸭血对贫血病有防治作用;鸭血具有利肠通便作用,有人体污物的“清道夫”之称;鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用;鸭血中的多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。材料鸭血300克,粉丝100克,胡萝卜1根,豆腐干1个,盐、味精、葱姜蒜、油适量。做法1、鸭血切小块焯水,粉丝用开水泡10分钟,豆腐干切条,胡萝卜切丝。
2、起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒分把钟鸭血、胡萝卜、豆腐干,放3碗水或高汤烧5分钟左右。
3、下粉丝烧2分钟左右,粉丝能用筷子夹断,放盐和鸡精调味即可关火。
4、汤装碗后,上面撒上葱花。
我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道炒粉丝的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下
2.豆芽洗净。
3.粉丝温水泡软沥干水份备用。
4.鸡蛋磕散,锅里加少许的油烧至8成热,倒入蛋液,摊成圆形的鸡蛋饼,再弄碎成小块的盛盘备用。
5.锅热油,倒入娃娃菜丝煸炒片刻,加入豆芽菜。
6.炒的有点出水了在加入胡萝卜和香菇。加一点点生抽。
7.加入泡软的粉丝拌炒,记得加一点点水,不然太干,加入葱段。倒入鸡蛋饼,快速翻炒。
8.加少许食盐拌入味后稍微盖盖一小会儿,即可出锅食用。
看完小编对于炒粉丝的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下鸡蛋炒粉丝的做法吧。
2.12然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可
3.21关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道
4.1葱、姜切末备用
5.2将冷透的粉丝捞出,控干水份待用
6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散
7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅
8.倒入鸡蛋液,调中火
9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状
10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝
11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
也许你以前吃过鸡蛋炒粉丝,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
人生在世,说短不短说长不长,而每天的生活都离不开吃饭。吃得好,一个人心情也好;心情好,自然身体也就健康多了。当然,这健康的前提得自己做饭吃,那么,下面就请大家跟着我一起学做一下卷心菜炒粉丝。
2.2材料:粉丝一把,冷水泡发(大约3小时),用剪刀剪断一下;卷心菜一个,洗净后切丝;干红椒两三个,蒜末少许;另外还有一些葱花
3.把卷心菜丝倒入锅中,稍作翻炒,然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4.卷心菜炒软以后,把处理好的粉丝倒入,快速翻炒,期间再加一些生抽和盐调味~
5.然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着卷心菜炒粉丝的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做瘦肉炒粉丝。
2.2切好肉丝,加1匙料酒、1匙香醋、1匙生粉抓匀,腌制约10分钟。这时可以把粉丝用温水泡软备用。
3.1加入肉丝,炒至变色。
4.2锅里入油,加入葱段炒香。
5.加入两小匙老抽,炒匀。
6.加入适量开水,小火煮约二分钟。
7.加入粉丝、盐、喜欢鸡精的,现在可以加了哦。
8.炒匀后,加入葱花,再拌炒匀就可以了。
9.装盘喽。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完瘦肉炒粉丝做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
很多的人吃早饭的时候总是喜欢在家里面做的,而且做的最多的应该就是粉丝的,因为粉丝制作起来比较的简单的,不那么复杂,不会耽误自己太多的时间的,可以吃完了以后就去上班的,但是在炒粉丝的时候很多的人都会碰到粘锅的现象的,那么到底应该要用什么样的方法才可以不粘锅的呢?
主要方法:
干粉丝不用泡,直接入开水锅里煮一下,煮软了就行捞出过凉水后拌入少许香油备用,想跟什么菜一起炒都行(如白菜丝,酸菜丝,菠菜,芹菜,肉沫等都行),等要配的菜炒至出锅前,把处理好的粉丝放入加点醋翻炒均匀就可以出锅了。
原料:米粉 250g、鸡蛋 一枚、小油菜 2棵、绿豆芽 一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒3个切碎、白胡椒粉、小香葱两根切碎、香油
做法
1、座一锅水,烧开,放入粉丝煮2-3分钟至熟软,捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋,快速炒碎,投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉,快速翻炒,翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽,盐、鸡精炒至颜色均匀, 撒上葱末,香油、白胡椒粉拌匀出锅。
最后总结,大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水,或者是粉丝使用凉水来跑最后,技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
上文就是为大家介绍了炒粉丝不粘锅的方法有哪些的,所以大家如果在生活中制作这道菜肴的话,就可以试试这样的方法的,因为粘锅以后是难洗干净的,会非常麻烦的,而且炒出来的颜色也不好看的。
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