辣子炒粉条
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的辣子炒粉条，欢迎您参考，希望对您有所助益！
正宗的辣子炒粉条是一道经典的小吃，但是由于各地的口味偏好有所差异，所以对于它的制作方法有诸多的不同。首先需要准备好上等的粉条，具体的配料可以根据自身的喜好进行调配，有想学的朋友们可以自己动手制作，依据给出的步骤慢慢学习，相信一定可以做出美味的辣子炒粉条。
辣子炒粉条的做法一
食材明细
主料:辣子,粉条
辅料:葱,蒜,
配料:盐,鸡精,五香粉,老抽,
做法和步骤
1先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用
2青椒切成丝状，待用
3葱切成末，蒜切成片，待用
4锅内倒少适量的油，开火
5油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香
6爆出香味时，加入红泡椒
7再放入切好的青椒
8最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水
9再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。
辣子炒粉条做法二
用料
主料：老抽，五香粉，鸡精，蒜，葱
辣子炒粉条的做法
1.先将粉条泡发好后，用刀切成断。待用
2.青椒切成丝状，待用
3.葱切成末，蒜切成片，待用
4.锅内倒少适量的油，开火
5.油热至8成熟时，倒入葱末、蒜片爆香
6.爆出香味时，加入红泡椒
7.再放入切好的青椒
8.最后放入泡好切断的粉条入锅翻炒，如怕粘的话，可以加入适量凉开水或泡椒水
9.再放入盐、鸡精、五香粉、老抽调味，即可出锅盛盘。
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豆芽在我们的生活中非常常见，而且不管是黄豆芽还是绿豆芽的价格都非常的优惠，尤其是黄豆芽中，含有比较丰富的维生素C，如果是有败血症的话，经常吃豆芽可以帮助疾病的康复，而且豆芽所含的热量也非常的低，搭配粉条来食用的话，可以更好的控制热量，帮助减肥。
豆芽炒粉条是一种比较好的食材搭配方法，豆芽容易出汤水，而搭配粉条的话，粉条本身可以将豆芽出的汤水吸收干净，这样不但使得豆芽的口味更好，而且粉条也增加了豆芽的香味，是一种相得益彰的搭配方法。
实用黄豆芽炒粉条做法
一、生黄豆芽
1、挑选适量黄豆，拣去杂质，清洗一下。
2、用水浸泡一晚上，泡到黄豆发胀。
3、用清水过一遍黄豆，沥干水，最后用湿布覆盖在黄豆上，我用的是口罩，话说每次疫情来之前单位都要给我们发好几种口罩，俺身体壮，基本用不上。
4、此后每天用清水过几遍，以免时间过长黄豆发黏。当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以炒着吃了。我的图是第四天的样子(注意：不要让豆芽见阳光，否则豆芽会变绿色;不要容器沾油，否则黄豆会腐烂;黄豆芽从冒尖就可以吃，每一个阶段都有不同风味)。
二、做法
1、黄豆芽一盘，这是黄豆生了八天后的成果，俺们是边发边吃，最后剩了这些长长了。
2、粉条泡在水里泡软。
3、锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。
4、下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。
5、烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。
6、把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就ok了!下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽。
豆芽炒粉条的做法就是这么的简单，如果说您这一段时间正处于减肥阶段的话，可以多吃一些豆芽炒粉条，相信对于您控制热量的摄取有很大的帮助。不过要提醒各位，豆芽在选择的时候一定要选择新鲜的豆芽，要避免挑选到食用药水侵泡的豆芽才好。
卷心菜是蔬菜一种，这类蔬菜在吃的时候也是有着一些不错方法，不过在制作这类蔬菜的时候，需要注意对它的制作方法进行认识，使得制作的时候，都是可以知道该如何在在最近，那卷心菜炒粉条是不错之选，这类制作方法，能够让卷心菜在口感和色泽上，都是非常不错。
在选择卷心菜炒粉条的时候，也是要对它的制作方式进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候，对身体各方面都是不会有任何的损害。
卷心菜炒粉条：
1. 热水泡发粉条至熟
2. 卷心菜洗净，切片备用
3. 底油热后放葱姜蒜炝锅，放入十三香
4. 放入卷心菜翻炒，加入盐、酱油、辣椒油(或者红干尖椒)醋
5. 卷心菜9成熟的时候加入粉条
6. 点味精出锅
卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
以上就是对卷心菜炒粉条做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，根据以上方法进行制作是不错之选，但是要注意的是，制作这类佳肴的时候，吃的时候，也是需要适量进行，这样对身体各方面，才不会有任何的损害。
炒粉条是日常生活中深受人们喜爱的一种食物，不仅美味可口而且营养价值非常高，它的做法有很多种，每种做法都有其特色，但是炒粉条如何做到不粘锅许多人都不能做到，其实这种小窍门非常简单而且易学，只需要加入在热锅中加入适量的凉油，而且记得在炒制的过程中经常用筷子翻炒就可以。
原料：干粉丝、台湾香肠(火腿也行)
调料：花生油、味达美、大葱、干辣椒
制作方法：
1、干粉丝剪成自己想要的长度，放在盆里，倒入冷水，浸泡20分钟，用手捏捏，稍软，但总体还是硬的就行了，然后捞出粉丝沥水备用。
2、大葱切成葱片，干辣椒切成段，台湾香肠或者是火腿肠切成片备用。
3、粉丝沥干水分后，倒入少许的花生油，用手或者用筷子都行，拌一拌。然后，注意了，窍门来了：把拌好的粉丝放入蒸锅中，开锅后蒸4、5分钟后关火端出来(蒸过的粉丝非常的松散，不沾不沱!)。
4、热锅凉油(锅要热到什么程度呢?用手沾点水弹到锅里，水珠在锅内打转转就行了!)，先后放入葱片和辣椒段炒出香味。
6、放入香肠或者火腿稍微炒一下，放入粉丝，倒入味达美调味。
7、用筷子翻炒粉丝，等粉丝入味，并且变得干爽的时候，就可以关火出锅了。
经验提示：
1、绝对的实践出真知，就这一个小窍门：把粉丝提前蒸一蒸，绝对的不沱不粘，劲道入味。
2、我只是提供一个炒粉丝不沾的小窍门，至于把粉丝炒成什么味道，还是你说了算，不过，我个人觉着我这么炒就挺香挺好吃的呢!
怎样炒粉条不粘锅：
干粉丝不用泡，直接入开水锅里煮一下，煮软了就行捞出过凉水后拌入少许香油备用，想跟什么菜一起炒都行(如白菜丝，酸菜丝，菠菜，芹菜，肉沫等都行)，等要配的菜炒至出锅前，把处理好的粉丝放入加点醋翻炒均匀就可以出锅了。
原料：米粉250g、鸡蛋一枚、小油菜2棵、绿豆芽 一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒3个切碎、白胡椒粉、小香葱两根切碎、香油
做法
1、座一锅水，烧开，放入粉丝煮2-3分钟至熟软，捞出过凉水沥干待用。
2、座油锅烧热打入一颗鸡蛋，快速炒碎，投入干辣椒碎、小香葱炒出香味。
3、放入豆芽小油菜快速翻炒至微微软化(别炒太久)。加入米粉，快速翻炒，翻不动就用筷子嘿嘿。
4、加入酱油、生抽，盐、鸡精炒至颜色均匀，撒上葱末，香油、白胡椒粉拌匀出锅。
最后总结，大家粉丝如果是使用的热水泡的话一定要浸凉水，或者是粉丝使用凉水来跑最后，技巧实在是学不好的炒菜之前先用姜片擦锅就可以了。
都说在冬天的时候吃白萝卜可以相当于吃人参，这话不假，因为白萝卜不仅可以起到下气消食的效果，而且还能润肺祛痰、止咳等功能，近些年来，白萝卜更加具备了抗癌的效果，所以食用白萝卜是一种非常明智的抉择，而白萝卜的食用方法也是非常明显的，可以联合其他的食物一起食用。那么白萝卜炒粉条怎么制作呢?下面我们一起详细了解下这个问题。
白萝卜炒粉条是一种常见的食用方式，不仅可以让白萝卜发挥一定的效果，而且还能发挥非常美味的效果，白萝卜炒粉条在制作的时候非常的简单，所需要的材料也仅仅为我们日常生活中所使用的一些材料。
材料：白萝卜1根，红薯粉丝1把，蒜末/姜末1勺，红辣椒2根(不吃辣可不要)，生抽/盐/鸡粉适量。
做法：
1、白萝卜切成3-5厘米的丝备用。
2、红薯粉丝放入热水中泡软，然后切成段(比白萝卜丝略长即可)。
3、热锅下油，中火，放入蒜末/姜末，红辣椒切小段，也一并放入。
4、等锅内升腾起蒜香味AND辣味后，倒入白萝卜丝翻炒，这时可将火略调大一些，以炒出白萝卜丝体内的水份。保持中大火，翻炒3-5分钟。
5、等萝卜丝水份炒干后，可以明显见到萝卜丝体积变小了至少1/3，同时也由脆生生的变得柔软，不再有大量的水份析出来。
6、将红薯粉条倒在萝卜丝上，沿锅边往锅内添适量清水(水量以刚刚到达萝卜丝边沿为准)，将火量调为中小火，盖上锅盖，焖3-5分钟。
7、等水基本收干的时候，揭开锅盖，调入适量盐，鸡粉，生抽，将萝卜丝和粉丝翻炒均匀，即可起锅。
要点提示：1、第4步炒出萝卜内的水分很重要，否则萝卜丝不会甜，而且生水味很重，整道菜就不好吃了;
2、第6步倒入粉条后先不要忙着把粉条跟萝卜丝混合均匀，因为粉条熟后容易粘锅，所以在焖熟以前还是让它乖乖地待在萝卜丝上，起锅前再抓紧时间翻炒几下让他们混合在一起，它想粘锅都没有机会啦!
有关白萝卜炒粉条的问题就讲解到这里，希望这些介绍会对您起到一定的帮助，白萝卜和粉条都是我们日常生活中经常见到的一些事物，这些食物放在一起制作的话，不仅可以起到非常高的营养价值，而且也会对我们的身体起到一定的帮助，所以在冬季的时候食用白萝卜给我们的健康带来的好处是非常明显的。
青萝卜炒粉条这种做法需要我们准备好青萝卜，然后将青萝卜去皮之后，在将青萝卜切丝，然后将青萝卜炒熟之后，最后在用青萝卜跟粉条一起炒就可以了，最后加入一些生抽跟盐翻炒就可以出锅，具体的做法，大家可以来了解文章介绍的做法，因为青萝卜炒粉条这种做法是很简单的，只要做过一次就知道基本步骤了。
萝卜炒粉条
材料白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
1)粉条洗净，用开水浸泡。泡软后，剪成10cm长的段，沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后，切成细丝。
2)炒锅中倒入油，油微热时，放入红辣椒，大葱片和八角。待红辣椒稍变色，就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽，老抽和盐翻炒2分钟，使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅)，倒入少量开水，盖上盖子焖5分钟，再打开盖子调入鸡精，翻炒几下即可出锅。
超级�嗦：
**这个菜，不用放糖，因为白萝卜本身就甜丝丝的，用酱油和少许盐炒一炒，就很好吃啦。
**我用的是红薯粉条，很细的那种。千万别用那种炖肉粗条的哈。
**“放一个八角进去，做出来的素菜，有股肉味儿
薄荷干炒粉条
材料红薯粉、豆瓣酱、 生抽、葱 、姜、蒜、鲜薄荷适量、肉末做法1、先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
2、薄荷洗干净备用。
3、准备好豆瓣酱少许。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜 、豆瓣酱煸炒出香味。
5、放入肉末翻炒翻炒至变色。
6、放入生抽、白糖翻炒均匀。
7、放入粉条翻炒均匀 小火炒3分钟 不要加水 让粉条用油焖熟。
8、放入薄荷翻炒。起锅放味精、香油调味即可。
炒粉、炒面条这些家庭常见菜，你会做吗?如果您老嫌弃自己炒的粉条或面条不好吃的话，不妨去参考下营养师的具体做法，加以改进，相信下次炒出来的粉条一定会好吃很多。美食专家是怎样炒粉条的呢?炒粉条的做法简单吗?吃炒粉条有什么功效与作用吗?关于这些问题，现在就一一为你解答。
生活中很多人或许认为炒粉条热气，吃了对身体没有什么益处。其实炒粉条是具有许多功效的，主要有补血，护发，健脑，降压，促进生长，促发育……那就快来看看炒粉条的具体做法吧。
用料
主料：粉条(干)1把 黄豆芽适量
辅料：猪肉适量
调料：色拉油适量 食盐适量 酱油适量 鸡精少许 葱适量 八角2个 花椒适量 十三香少许 烧烤料适量 麻椒少许
干炒粉条的做法
1.干粉条适量备用
2.黄豆芽淘洗干净备用
3.猪肉洗净备用
4.葱洗净备用
5.粉条用凉水浸泡起来，如果着急食用，可以用热水烫软
6.猪肉切细丝备用
7.炒锅放油少许，下入猪五花、花椒、麻椒和大茴一起，边逼出五花里的油边炸香调料
8.煸炒出猪油后，放入肉丝煸炒,将猪肉丝炒至变色
9.下入淘洗干净的黄豆芽和葱花
10.加入酱油
11.加入粉条
12.将粉条在锅内炒匀入味后，撒入烧烤粉，放入鸡精提味。炒拌均匀，出锅即可食用
怎么样，美食专家介绍的炒粉条做法，在细节上与你平常炒粉的过程是不是有所区别呢?那么，要想吃到自己亲自炒出来的美味粉条，不妨严格参考下美食家的具体做法吧。但要提醒您，炒粉条不能大量吃，否则容易上火，导致身体出现不适症状。
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