海盐芝士奶盖做法
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《海盐芝士奶盖做法》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
海盐芝士奶盖的营养是比较丰富的，口感细腻，味道鲜美，集色香味于一体，很多人都很喜欢。这种美食用料比较讲究，但是做法还是比较好学的，我们稍加努力就可以学会，在闲暇的时候，和家人及朋友共同享受，也是一件挺美的事情。海盐芝士奶盖做法也有多种，下面把它的做法分享给大家。
海盐芝士奶盖
牛奶10克
盐1.5g(-0.2g)
奶油奶酪25克
糖8克
淡奶油125克
茶叶适量
海盐芝士奶盖的做法
1. 泡茶，放凉。我这里用的肉桂红茶，武夷岩茶的一种，茶味很浓!最近很爱这款!
2. 将奶油奶酪放至室温软化，用搅拌器搅打均匀(这一步不可省略)!
3. 奶酪中加入牛奶，糖，盐，最后从冰箱中取出淡奶油，加入。
将打蛋盆垫在盛有冰水的盆中，或者用冰冻的肉块代替也行。
打蛋器中速搅打一分钟，转到高速搅打，约三分钟的样子。当奶油开始形成浅浅的纹路，无明显流动即可。
4. 用勺子将奶油轻轻放在冷茶上表面抹平。
还有一种做法
可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。M.yS630.com
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器(装一个头就好)打5分钟即可。
红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉，还有那些做加入芝士粉怎么做都有颗粒建议用奶油奶酪代替。2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤，芝士粉先用热牛奶融化，牛奶一定要凉透了才能加入打发，淡奶油要打发起来得保持低温。3.盐的份量之前写5g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是3g，稍咸一点就5g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况了。
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大家都知道芝士口感比较细腻顺滑，而且奶香也很浓郁，吃上一口让人回味无穷，生活中，很多的食物如果加上了芝士就可以华丽变身成非常好吃的美食，像海盐芝士蛋糕是深受人们喜爱的，但是很多人都不会做，有些人还嫌做起来麻烦，海盐芝士蛋糕怎么做呢?下面介绍海盐芝士蛋糕的做法。
爆浆海盐芝士蛋糕
食材准备
蛋黄部分：
蛋黄5个(约75g)，牛奶60g，油50g，细糖20g，低筋面粉90g，
蛋白部分：
蛋白5个(约168g)，细糖60g， 柠檬汁几滴
卡仕达酱：
蛋黄2个，细糖30g，低筋面粉20g，牛奶200ml，黄油10g，
海盐芝士馅：
奶油奶酪150g，细糖10g，海盐3g，酸奶50g，淡奶油60g，
辅料：
杏仁片适量，糖粉适量
工具：
CO-750A智能烤箱，
烘烤：
上下火150度，55分钟
制作过程
1、 准备好所用的材料。
2. 制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，拌均匀。
4. 打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
5. 混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
6. 将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS
CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟。
7. 烘烤结束后蛋糕立即出炉，震出热气后倒扣，完全冷却后脱模，备用。
8. 把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里，CO-750A智能烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮，备用。
9. 制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀。
10. 牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌;把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑有少许纹路状态，最后加入黄油拌匀至顺滑，冷却备用。
11. 制作芝士馅：奶油奶酪软化后加入糖和盐，打发搅拌均匀，再依次加入回温的淡奶油和酸奶，搅拌均匀至顺滑状态。
12. 把提前做好的卡仕达酱加入到芝士馅中，搅拌均匀至顺滑细腻状态。
13. 用小刀在蛋糕中间先扎一个小洞，再把刀放斜，围蛋糕划一圈，注意不要把边缘划穿。
14. 芝士馅装入放圆花嘴的裱花袋，从中间位置慢慢挤入蛋糕中间，蛋糕会稍微鼓起来。
15. 在蛋糕的表面也挤上芝士馅，转动蛋糕使馅自动均匀的分布滑落，最后在表面撒上烤好的杏仁片，再撒一些糖粉即可。
尝味时间
看着浓郁的芝士流浆沿着蛋糕体滑落，让人食欲大增。咬下一口蛋糕，浓郁的芝士流浆从口腔中流转，咀嚼后便尝到香脆的杏仁片以及香甜美味的蛋糕，芝士馅中加了少许海盐使奶香味中多了点咸味也让整个蛋糕的味道层次更丰富，品尝后让人回味无穷。
小贴士
此材料为一个8寸戚风蛋糕的量。蛋糕体采用了戚风蛋糕，口感会更加绵软，也可以用海绵蛋糕。
卡仕达酱熬到流动性不强的顺滑状态即可;奶油奶酪一定要提前室温软化到位再打发，不然容易有颗粒而影响馅的口感。两种酱混合后状态是比较顺滑的，可根据各自喜好，如果喜欢厚重点的口感，馅料可入锅再加热一会，但不要过于浓稠到结块状态哦。
表面的杏仁片在食用时再加，如果放太久，容易变软就不够香脆了。
蛋糕烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
很多女生都喜欢喝甜饮，但是在外面购买的话经济上真的得付出很多，所以大多都会自己在家DIY做自己喜欢的甜饮。大部分女生都喜欢喝“白胡子”也就是奶盖，但是又不知道在家如何自制芝士奶盖，下给大家介绍几种芝士奶盖的做法，大家可以尝试着在家自己制作饮用。
芝士，由于其具有非常特定的口味特点，被认为是世界上最复杂的食物之一。正因如此，芝士风味的饮品有着广泛的市场。越来越被消费者尤其是年轻群体所接受。理所当然，芝士奶盖是目前饮品店最为流行的风味，被广泛使用。
一、抹茶芝士奶盖篇
芝士遇见抹茶，幸福口味感真是爆棚！欧洲Kerry集团利用自身技术，将芝士和抹茶融合在一起，抹茶的细腻和芝士的醇厚，完美结合，同时运用了独一无二的FMT（香精调味技术），运用天然香精，将产品的风味做了进一步提升，研发出一款抹茶芝士奶盖。
抹茶芝士奶盖制作方法：
1.称取200g冰牛奶和150g奶油，100g抹茶芝士风味奶盖粉。
2.冰牛奶，奶油，Kerry抹茶芝士奶盖粉分别倒入容器中，搅拌均匀。
3.上奶盖机或奶油打发机，中速打发5-7分钟，或根据需要打发至所需状态。也可以根据需要调节牛奶和奶油的比例。
4.打好的奶盖可以根据需要，加进任何饮品，稍作装饰，一杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。
二、芝士奶盖篇
真正的芝士奶盖是用天然的芝士粉和其他原料复配制成，具有丰富口感，更滋润，柔软，顺滑但不油腻。后味带有咸香，奶油和咸味。
芝士奶盖制作方法：
1.称取200g冰牛奶和150g淡奶油倒入容器中，称取100g芝士风味奶盖粉，倒入容器中，搅拌均匀。
2.冰牛奶，奶油，Kerry芝士奶盖粉分别倒入容器中，搅拌均匀。
3.打好的奶盖可以根据需要，加进任何饮品，稍作装饰，一杯风味独特的芝士奶盖饮品出炉了。
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三、红茶奶盖
可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。
把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。
红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。
1. 有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉，还有那些做加入芝士粉怎么做都有颗粒建议用奶油奶酪代替。
2. 我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤，芝士粉先用热牛奶融化，牛奶一定要凉透了才能加入打发，淡奶油要打发起来得保持低温。
3. 盐的份量之前写5g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是3g，稍咸一点就5g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。
4. 还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况了。
很多人都特别喜欢享受休闲时光，当然在这时肯定需要搭配一些甜品与饮品的。甜品自然不用多说，各式各样的蛋糕就可以，而饮品一般都是以奶茶奶盖为主。那么，很多店铺非常好喝的芝士抹茶奶盖做法是怎么制作出来的呢?喜欢奶茶的你一定不要错过它的做法，下面一起来学下吧!
芝士奶盖茶也很简单，奶盖和茶组装一下就好!上层的奶盖是用牛奶、淡奶油加奶油奶酪打发的，加点海盐就是海盐奶盖啦!下层的茶可以和我一样偷懒用茶包，也可以用自己喜欢的茶叶泡。喝的时候先喝奶盖再喝茶，之后还可以搅拌在一起变成奶茶哟~
食材食谱热量：27(大卡)
主料淡奶油150ml牛奶50ml
方法/步骤
1
茶包用热水冲开放置一边待用。(我做了红茶和绿茶版，喜欢喝冰的可以加上冰块)
2
准备一个较大的碗倒入150mL淡奶油;50mL牛奶;30g奶油奶酪!
3
加入20g糖和2g海盐。(喜欢甜的，可以在茶中加些糖，喜欢咸一点的还可以在奶盖中再加一些海盐)
4
低速打发,打到有淡淡的纹路就可以了。(加了牛奶的淡奶油打发时间会更久一些)
5
将奶盖缓缓地加入茶中。
6
在奶盖撒上一些抹茶粉做装饰。
7
网红芝士奶盖茶就做好了，开吃吧!
注意事项
加上海盐的奶盖，能更好的体现茶的香甜醇厚!
自己在家做要记得把芝士奶盖加超多，喝起来特别爽!
相关品种
楼尾鲜饮 有很多种类的奶盖茶 奶盖红茶 用的是斯里兰卡红茶
奶盖青茶 用的是阿里山的青茶
奶盖乌龙茶 用的是日式的碳培茶
奶盖绿茶 用的则是纯正的中国茉香绿茶。
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准，女人们如果想要家人过得好，就要行动起来，每天做好家人的一日三餐，芝士盖奶香小饼干的做法其实是很简单的，能帮助女人们变得贤惠起来。
2、加色拉油入蛋液中搅匀
3、再加入糖，炼奶，奶粉搅匀
4、低筋面粉过筛入步骤3混合液体中
5、揉成光滑面团
6、杆平面团(厚度随意)后小刀切成小块状，锡纸(或吸油纸)垫底，摆上小方块面团
7、芝士片也切成小片块状，给每个方块面团盖上(像盖被子一样)
8、放入已预热180度5分钟烤箱里，中层，上下管180度12分钟左右
9、(*时间到了)取出
10、冷却后可以装瓶啦！
有条件的话，在家里自己做饭还是值得提倡的，此时不妨了解一下有关芝士盖奶香小饼干的做法。
芝士奶霜是一种比较受欢迎的饮品，在如今的很多奶茶店或者是甜品店中，都是会制作芝士奶霜来提供给客人的。芝士奶霜由于有着浓重的奶香味，又有着浓郁的芝士香味，所以其受欢迎也是理所当然的。但是，芝士奶霜的制作过程有一些麻烦。下面，就为大家详细介绍芝士奶霜的制作步骤。
步骤一
在24cm味盅（直身不锈钢盆）加入适量的冰和水待用。
步骤二
用干净无水的22cm味盅称300克雀巢鹰嘜炼奶，再秤300克雀巢淡奶油，称500克欧得堡淡奶油。用大吧匙搅拌材料基本混合在一起后，放入24cm味盅内。（注意：雀巢淡奶油必须要经过冷藏才能使用，否则打发不起，放保鲜格冷藏6小时以上最佳。如果冷藏过久或者冷藏温度太低，会出现凝固状态，放常温解冻一会儿，有点恢复液态就能使用；欧得堡淡奶油保存和使用也必须要经过冷藏才能使用，放保鲜层温度控制在2-6摄氏度冷藏12小时以上最佳。而且在打发过程中只能单方向搅拌，不能再反方向搅拌，否则会打发不起或打不稠。）
步骤三
用打蛋器插上打蛋棒，开上开关（调速档为1档）搅拌一下，把打蛋器以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法打发。直至打到粘稠，提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来，就像接近融化的雪糕那样的状态，即可进入下一步。
步骤四
沙冰机中先放入一包100g的顶奕奶霜粉（淘宝有），用2000cc量杯放在电子称上，称200克安佳奶酪芝士（注意芝士不能一大块的放入沙冰机，要切成小块或碎块再放入，搅打的时候才能更加均匀）再称300克雀巢全脂牛奶后倒入沙冰机中。打开开关由低档启动，调至6档搅拌一分钟。
步骤五
将搅拌好的牛奶芝士倒入打发的奶油中。
用大吧匙把冰砂杯中的芝士尽量刮干净。
步骤六
用打蛋器调至1档以转圈、上下左右、倾斜打蛋盘与打蛋器45°的手法，把牛奶芝士和顶奕奶霜粉搅拌均匀。把芝士奶霜再次打到粘稠，提起打蛋器会见到芝士奶霜能堆叠起来的状态即可放冰箱冷藏备用。
步骤七
要使用的芝士奶霜放在加料台用24cm味盅垫冰使用，要注意冰化得差不多就要及时换冰，以保证温度够冷（温度不够冷，芝士奶霜会融化）。其他的备份放在冰箱冷藏保存，在使用前稍稍搅拌一下就可垫冰使用。
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