肚条烧莴笋的做法有哪些
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肚条烧莴笋的做法有哪些”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
肚条烧莴笋是生活中比较常见的一种家常菜，但是很多人都喜欢自己在家进行制作，因为这样就可以确保材料的卫生情况，由于肚条烧莴笋的做法是很多的，比如清烧等等，这种做法可以更好的保留其营养成分，要想让菜品的味道更加的理想，就要注意一些细节，那么肚条烧莴笋的做法有哪些?
第一，肚条烧莴笋的做法有哪些?猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用，莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段，锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味，放入肚条翻炒，加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉，放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可。
第二，如何清洗猪肚?先用清水将猪肚洗净，将猪肚内里翻过来，加面粉揉搓10-20分钟后清洗干净，再加面粉揉搓，如此循环大概3-4次，加几大勺盐反复揉搓2-3次，揉搓过程中也可加大葱叶或醋，直到猪肚上的黏液几乎没有时，把肚子上的油撕掉，然后用清水彻底洗净，烧一锅水，里面加入拍碎的姜和切成段的大葱、倒入料酒，将洗净的猪肚放入焯水，10多分钟后取出放凉，然后把猪肚上那块白色的皮用刀刮干净，洗净即可。
肚条烧莴笋的做法有哪些?切成条备用。莴笋头切条。葱白几段，老姜一块拍。步骤13：炒锅洗净上火，放一坨化猪油(边油是首选)，只有用猪油才香。投入葱段、老姜翻炒。待有浓郁的姜葱味散发出来后，将姜葱捞起来丢掉。将肚条下锅略炒。加水淹过面，加两调羹胡椒水(一定要加胡椒水，不能用胡椒粒、胡椒粉，这两样会影响成菜质量，不好看不说，胡椒味道还出不来。胡椒水的制作法见帖子最后部分)，中火将肚条烧耙。下莴笋头，放盐、鸡精。莴笋头熟，汤汁尚宽时，勾薄芡就可以起锅了。(莴笋头刚熟过心就可以了，不宜烧得太耙，太耙了不好吃。勾芡可以用无糖藕粉，这样做出来好看一些。)
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大蒜烧肚条的味道是非常不错的，相信很多朋友都喜欢吃。关于大蒜烧肚条的做法是比较多的，那么大蒜烧肚条怎么做呢？大蒜烧肚条的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种大蒜烧肚条的做法，味道都是挺不错的哦！想要了解大蒜烧肚条的做法有哪些的朋友可以看看哦！
做法一
材料：猪肚400克，白皮大蒜350克，植物油30克，料酒25克，玉米淀粉10克，胡椒粉3克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜10克。
做法：
1、葱姜洗净切末备用。
2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水，再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出，晾凉后切成长粗条。
3、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下，盛出备用。
4、就锅中剩余油，放入葱姜末爆香后，加入鲜汤，再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉，开锅后转小火烧20分钟。
5、放入味精和水淀粉即可。
做法二
材料：鲜猪肚1个，大蒜15粒，油3汤匙45ml，酱油1汤匙15ml，料酒1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1/2茶匙3g，白糖1茶匙5g，玉米淀粉2汤匙30g，葱、姜各5g，花椒8粒，大料2瓣，香叶2片，香菜1根，尖椒1根，芹菜头1个。
做法：
1、将猪肚用碱水或者白醋反复搓洗几遍，去除肚壁上残存的肥油和筋膜，反复冲洗干净，用玉米淀粉再搓洗一遍，洗净为止。
2、将锅内加水上火烧开，放入洗干净的猪肚，汆烫一下捞出。另起一锅，锅内放水，放入汆过的猪肚、葱、姜、花椒、大料、香菜、尖椒、芹菜头、香叶、大蒜、料酒，烧开后改小火煮约1个小时，煮熟捞出备用。
3、将煮好的猪肚改刀，切成条状，葱切丁，姜拍一下，切丁备用。
4、将炒锅上火放入油，6成热时倒入蒜粒，改小火煎炸。炸到金黄色，将油和蒜粒倒入一个碗中，锅内留少许蒜油。
5、稍微加热下入葱丁，倒入切好的肚条进行翻炒，再加入酱油、料酒、盐、白糖、姜、鸡精，翻炒几下以后倒入炸好的蒜粒，加少许水焖烧一会。
6、待锅中收汁，用水淀粉勾芡，淋入少许蒜油，出锅装盘。
以上就是关于大蒜烧肚条的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的两种大蒜烧肚条的做法都是比较简单的，相信大家看了上面的做法介绍之后，对大蒜烧肚条的做法已经掌握了。如果想要自己制作大蒜烧肚条这道菜的话，大家不妨参考下上面介绍的方法哟！
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍大蒜烧肚条，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.锅里烧水，水里放一些料酒、大葱、姜和花椒（拍图片时忘记放了），水开后放入猪肚焯水，大概几分钟就可以了。
3.焯好水的猪肚取出来，把猪肚上的油和白色硬壳去掉。锅里加入干净的水，加入料酒、大葱、姜和花椒，把猪肚放进去，水开后把火关小一些，煮1个半小时左右。
4.煮猪肚的过程中，可以把蒜准备好。
5.煮好的猪肚切成粗条。
6.煮猪肚的汤过滤备用。
7.锅里加入适量的油，油热后，把蒜放入，再放一些花椒，小火炸出香味，至蒜变金黄色。
8.放入大葱末和姜末。
9.翻炒片刻，放入肚条翻炒，同时放入料酒、盐、生抽和胡椒粉。
10.倒入煮猪条的汤。
11.至淹没肚条。
12.大水烧开后，中小火炖煮20分钟左右，起锅前，再倒入一小碗淀粉水收汁，再加入鸡精调味，盛盘时，再放入一些葱花即可。
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下大蒜烧肚条
我们国家的饮食文化有着比较悠久的历史，食物的种类更是丰富多彩的，尤其是在大家都特别注重身体健康的环境中，多吃一些清淡的食物对我们的身体有很多的好处，青笋烧肚条就是我们生活中比较受欢迎的一种食物，但是由于猪肚不好清洗，平时我们都是在饭店吃到的，下面我们一起了解下青笋烧肚条的做法。
青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。多食易上火，对视力有影响。
主料 猪肚 1个 莴笋头 适量
青笋烧肚条的做法：
1猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用
2莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段
3锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味
4放入肚条翻炒
5加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉
6放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐即可
注意事项
如何清洗猪肚？
1.先用清水将猪肚洗净
2.将猪肚内里翻过来，加面粉揉搓10-20分钟后清洗干净，再加面粉揉搓，如此循环大概
3-4次
3.加几大勺盐反复揉搓2-3次，揉搓过程中也可加大葱叶或醋
4.直到猪肚上的黏液几乎没有时，把肚子上的油撕掉，然后用清水彻底洗净
5.烧一锅水，里面加入拍碎的姜和切成段的大葱、倒入料酒，将洗净的猪肚放入焯水，
10多分钟后取出放凉，然后把猪肚上那块白色的皮用刀刮干净，洗净即可
青笋是我们生活中最为常见的食物，它的营养价值是非常丰富的，它含有大量的微量元素，经常食用对身体的好处比较多，通过对青笋烧肚条的做法了解之后，我们平时在家也可以做出美味的青笋烧肚条，而且在家里做的食物能保证更加的卫生干净。
肚条汤就是用肚条做的汤，关于肚条汤的做法是很多的，那么肚条汤怎么做好吃呢？肚条汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种好吃的肚条汤的做法，仅供大家参考。想要学做肚条汤的朋友可以一起来看看哦！下面请看详细的介绍。
一、山药肚条汤
材料：猪肚500克，山药600克，金华火腿15克，玉米1根，红萝卜1根，蜜枣2颗。
做法：
1、猪肚一定要清洗的干干净净。
2、猪肚切宽条，山药切厚片，红萝卜切长滚刀，玉米剖开四片，蜜枣2颗，金华火腿清洗干净不用切。
3、然后放入锅内焯烫。
4、这时才把山药放入锅内煲20分钟，之后上桌可根据自家口味调入适量的盐。
5、盖上锅盖，开大火，煲开锅5分钟后，转小火煲60分钟。
6、然后把金华火腿与蜜枣放入炖几分钟即可。
二、豆腐肚条汤
材料：成品肚条250克，豆腐1块，猪油少许，姜6片，薏仁1小把，大枣5粒，百合少许，莲子10粒，鸡精少许，料酒适量，盐少许。
做法：
1、大枣，薏仁，莲米，百合，姜洗干净姜切片。
2、肚条泡半小时清洗2遍，在开水里过一下水（过以放几片姜去腥）。
3、所有材料放入烧开了水的陶瓷煲内，先大火烧开转小火。
4、半小时后放少许鸡精，豆腐肚条汤就做好了。
三、墨鱼肚条汤
材料：新鲜猪肚500g，姜100g，墨鱼200g，银杏果10颗，虫草花10g。
做法：
1、将猪肚用面粉洗净，开水汆烫。
2、墨鱼浸泡五小时切丝
3、猪肚切小长条，墨鱼、姜片、放入已经烧开的煲锅，大火煲十分钟，转小火。煲一个小时后放入银杏果及虫草花，再煲半小时后可以起锅了。
四、莲子肚条汤
材料：猪肚1个，去芯莲子少许，龙骨少许，姜少许，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、猪肚、龙骨洗净。
2、 锅中烧开水，下猪肚和龙骨焯水，焯过水后，将猪肚和龙骨再次清洗干净。
3、猪肚切条、姜切片，莲子泡水备用。
4、猪肚和姜放锅中，加足量的水，大火烧开，打去浮沫，转小火炖1小时。
5、1小时后，加入莲子继续炖1小时。
6、炖好后，调入盐和少许鸡精即可。
以上就是关于肚条汤的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的四种肚条汤的做法不仅简单易学，味道还很不错的哦！因此，朋友们如果想要自己制作肚条汤的话，可以参考下上面介绍的肚条汤的做法哦！当然啦，关于肚条汤的做法除了上面介绍的这些还有很多，大家可以有自己的创新。
豆沙肚条是一道深受大众喜爱的菜肴，关于豆沙肚条的做法是很多的，那么豆沙肚条怎么做呢？豆沙肚条的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍两种豆沙肚条的做法，味道都是挺不错的呢！想要了解豆沙肚条的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
做法一
材料：猪肚一副，绿豆三杯（豆浆机的杯子大小），姜、花椒、大葱各适量。
做法：
1、 猪肚洗净。一遍盐，一遍生粉，再豆沙肚条的食材和调料：酒或黄酒浸泡半个到一个小时，直到没有什么粘液。
2、 猪肚入水煮，加姜片、葱结、料酒，大概15分钟，捞出晾凉。
3、 猪肚切成一指宽的条。
4、 砂锅座水，加姜片葱结烧开。
5、 热锅少许油，入姜片和花椒炒香后下入肚条翻炒片刻，然后倒入砂锅。
6、 加入绿豆，水开后撇去浮沫，小火煮一个小时至猪肚软嫩。
做法二
材料：绿豆、猪肚、生姜、八角、花椒、盐各适量。
做法：
1、猪肚切成1cm宽，5cm长的条状，生姜拍烂。
2、猪肚下滚水焯个2、3分钟。
3、焯过水的猪肚倒入砂锅中，砂锅里事先放好合适的水量，最好是热水。
4、倒入绿豆。
5、倒入生姜、八角、花椒。
6、盖上锅盖，开炖；水开后大火10分钟，再转中火10分钟，最后用小火一直炖到猪肚软烂，绿豆起沙为止；约炖4个小时，喝的时候再加盐。
爱心提示：
1、猪肚好吃，很难洗。需要不停地用盐反复搓洗，再冲清水，再搓洗，反复N遍，直到不觉得粘滑为止。
2、这个汤一定要炖到绿豆起沙为止，这样汤水才会沙沙的，口感很好。
3、豆沙肚条适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
以上就是关于豆沙肚条的做法有哪些的相关介绍，上面介绍的两款豆沙肚条的做法都是家常的做法，在操作流程上也是差不多的。相信大家看了上面的做法介绍之后，对豆沙肚条的做法已经了解了，对于想要自己制作豆沙肚条的朋友来说，是有一定帮助的。
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