紫砂壶泡茶对人体的好处有很多,紫砂壶泡茶的保温时间比较长,因为壶壁内有许多的小气泡,气泡里有不流动的空气,空气是热的不良导体,因此,砂壶的保温的性能是比其它的壶好的,而且用紫砂壶泡茶,提携不会烫手比较安全,紫砂壶泡茶有什么好处?接下来我们来看看吧。
一.用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久
紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。
二.紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔。
透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。
三.紫砂壶泡茶,保温时间长
由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
四.用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手
紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。
对于每天喝茶的人来说,泡茶的茶壶都是选择比较好的,就像对于用紫砂壶泡茶来说,如果不懂随便泡茶的话名贵的茶叶就毁了,那么这么好的茶壶也实在是可惜,因此,除了选择上等的好茶,紫砂壶可以保持很小的气孔,这样的话是壶的透气性比较好,下面就为大家来看看怎样用紫砂壶泡茶好。
一.紫砂壶泡茶的好处
紫砂壶泡茶的好处是不夺茶香气又无熟汤气,壶壁吸附茶气,日久使用空壶里注入沸水也有茶香。壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言,密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶,泡起茶来,香味比较低沉。如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶。如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶。
紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛夏越宿不馊”,道理就在这里。紫砂壶泡茶,保温时间长由于壶壁内部存在者许多小气泡,气泡里友充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。
二.一般用紫砂壶泡茶的程序为:
1.温壶温杯:讲茶壶内外和茶杯用开水烧烫,即可净壶去霉,又可暖壶醒味。
2.投茶:观干茶形,闻于茶香,选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶,投入壶中。
3.温润泡:把开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫。这道工序目的是洗茶和使茶叶在吸收一定水分后呈舒展状态,有利于充第一道茶汤时香气与滋味的发挥。
4.冲第一泡:用绿茶时,注入水温为摄氏80度为宜;用红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时,水温保持在摄氏90-100度为宜。浸泡约60秒后,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称为公平杯),这叫洗茶;然后奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中,随之可饮。
三.注意事项
浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。切勿用洗洁精等清洁剂清洗砂壶,因为紫砂会吸入清洁剂的气味从而破坏茶香。
降坡泥一般是被用来制作紫砂壶的所需要的原料,降坡泥的透气性比较强,因此降坡泥制作的紫砂壶大多数被用来泡茶,用紫砂壶来泡茶比较容易掌握时间,而且还很高贵迷人,但是大家在用紫砂壶泡茶喝一定要一茶一壶,这样是为了防止串味,一般降坡泥适合泡什么茶呢?
紫砂壶能泡什么茶
紫砂壶适应任何茶的冲泡,如:白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶。但其缺点就是不透明,无法观茶汤的颜色,为补救之,最好采用水晶玻璃杯当作公道杯,能看到晶莹剔透的的茶汤如琥珀。紫砂壶冲泡太平猴魁等特色茶叶,也无法看到茶叶的竖立于水中的姿态,用玻璃杯更妙。
紫砂壶,用来泡那种半发酵茶,或者是全发酵茶最好。比如说:铁观音、冻顶乌龙、或者是普洱,单枞的。因为紫砂壶的保温性很强,所以不宜用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长,破坏绿茶中的维生素。龙井、毛峰之类的绿茶,都是不能用紫砂壶来泡的!
紫砂壶喝什么茶好
1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。
4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。
紫砂壶适合泡什么茶
其实紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶泡制,不过用来冲泡乌龙茶和普洱茶相对来说多一些。因为乌龙茶和普洱茶对冲泡水温要求在95-100℃,而且要持久高温才能突显茶叶的特点。紫砂壶具有很好的保温能力,可以让乌龙茶、普洱茶的香味不容易散失。因此,一般在冲泡这两种茶的时候,都会用紫砂壶。
乌龙茶在选用紫砂壶的时候,一般都要选择肚扁、较小的紫褐色紫砂壶;普洱茶冲泡的时候,则要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但这也不是绝对的,可以根据个人喜好变通。
紫砂壶开壶的时候,如果是比较好的紫砂壶,要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水浸泡3-5次,直至没有泥沙味为止。如果是用于冲泡普洱茶,那就用普洱茶浸泡;如果用于冲泡乌龙茶,可以用绿茶浸泡,不需要用太好的茶叶。最好是一天换一次水,一两天换一次茶叶。
另外,紫砂中的朱泥一般目数较高、密度大,对高香型茶叶的香味吸附损失少,是乌龙茶的最佳伴侣。朱泥小壶适合用来冲泡条索状的安溪铁观音,能平顺地释放出铁观音的茶韵花香。如果是专门品茶,建议选择100-200毫升的小壶品饮。而段泥则更适合冲泡绿茶类、台湾包种茶、乌龙茶生茶等。
普洱茶讲究“一壶侍一茶”,意思就是一把紫砂壶只用来冲泡一种茶叶,冲泡过普洱茶的紫砂壶不要用来冲泡乌龙茶,这样才能保证茶叶味道纯正。
选购紫砂壶的注意事项
1、先看壶的外观是否完整,有没有破损,再用手摸一下,看里外是否光滑。
2、将壶放在一个平面上,看壶底是否平整。再看壶嘴、壶纽、壶把是否呈“三点一线”。
3、将壶盖轻轻转一下,看手感是否流畅。壶盖与壶身之间的空隙不能太大也不能太小。
4、倒一点水到壶里,看看水从壶嘴流出时是否顺畅。
经常喝茶的人都知道,不同种类的茶在冲泡的时候,选用的茶具都是不一样的,而且每种茶具只能冲泡一种茶叶,茶具不同,冲泡出来的茶所具有的的功效也是不同的,段泥紫砂壶是日常生活中比较常见的一种茶具,那段泥壶适合泡什么茶?下面具体介绍段泥紫砂壶适合冲泡的茶叶。
段泥紫砂壶适合泡的茶:
1.绿茶类。段泥紫砂壶胎轻质疏,好沏绿茶。
2.铁观音。段泥紫砂壶高身筒是泡铁观音茶利器。
3.乌龙茶生茶。段泥紫砂壶适合泡轻火系列的乌龙茶生茶。
4.黑茶类。段泥紫砂壶泥质疏松。利于吸附黑茶类不好的仓味,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒更有闷泡的作用。
5.熟普。段泥紫砂壶适合泡熟普,但是熟普汤色过浓,容易造成段泥吐黑。
6.陈茶。段泥紫砂壶身型浅黄色,荷香散普,能还原出陈茶的内涵和本味。
段泥是紫砂泥料的一种,可分为老段泥、原矿段泥。调制段泥。
老段是经过一段陈腐的原矿段泥。调配段泥也不难理解,如芝麻段,就是在本山绿泥中加入紫泥颗粒。调配主要是为了让泥料的质感更为突出。
通常,在认知段泥紫砂壶的时候要从以下四点出发:
1、看外表光质。无论什么颜色的壶,都有玉石般的哑光,尤其是段泥,温软感很强。
2、听声辨器。声音暗哑较好,不能像瓷器那么清脆。暗哑的声音说明壶的透气性好,内部不结晶,对茶味保持较好,茶汤不易变味。
3、手感。段泥紫砂壶表面虽有颗粒,但整体手感还是比较圆润光滑的。当然,传统手工石墨粉碎的泥料和机器加工的泥料手感还是有区别的。
4、养壶效果,段泥属于养壶比较快的泥料,泡茶养壶见效果通常要比普通紫泥快很多,养泡一个月就能比较直观的效果。
大家都知道湿疹一般是由于皮肤接触敏感源引起的一种过敏反应,湿疹的患者需要多吃一些清热解毒的食物,而且平时一定要多喝水,做好皮肤的清洁工作,湿疹患者在平时还需要少吃辛辣刺激的食物,饮食上可选择多吃绿豆和冬瓜,其实湿疹在治疗期间是可以通过喝茶来辅助治疗湿疹的。
泡什么茶可以改善湿疹?
第一,荷叶茶具有清热解毒的作用,可以加快皮肤内废物的排出,具有保健皮肤的功效,经常喝荷叶茶有助于湿疹的治疗,平时患者也要多吃些清热利湿的食物,最好不要吃海鲜,不宜吃生冷刺激性的食物,患者需要选择合适的治疗方案,做好皮肤的护理工作非常重要,治疗期间尽量不要吃海鲜。
第二,金银花茶具有清热解毒的作用,常喝金银花茶可以起到净化血液的作用,并且能够加快肠道内毒素的排除,可以加快皮肤的新陈代谢,能够清除皮肤内的毒素和垃圾,湿疹患者常喝金银花茶对皮肤有好处,并且有助于湿疹的治疗,可以提高湿疹的治愈几率,平时患者需要做好皮肤的护理工作。
第三,湿疹患者可以多喝菊花茶,菊花茶具有清热解毒的功效,平时应该要多吃些清热利湿的食物,常吃绿豆粥可以起到辅助治疗湿疹的作用,湿疹主要是慢性炎症感染,或者是食物过敏造成的,尽量不要吃容易引起皮肤过敏的食物,需要合理的调整饮食结构,应该要注意日常饮食卫生。
湿疹患者可以喝些荷叶茶,荷叶茶具有清热解毒的作用,平时应该要多喝些菊花茶,菊花茶具有清热解毒的功效,应该要多吃些清热利湿的食物,经常吃绿豆粥能够起到辅助治疗湿疹的作用,湿疹主要是皮肤过敏造成的,应该要远离化学制品,尽量不要吃容易引起过敏的食物。
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