青色的土豆可以吃吗
土豆是非常好的食物，对我们人体健康有着非常好的功效作用，不仅仅美颜养容，还能够起到减肥的效果。但是有时我们会发现土豆放久了会变青色，削皮的土豆容易变黑，那土豆放久了成青色还可以吃吗。今天就给大家普及一下青色的土豆可以吃吗。
削皮的土豆变黑还能吃吗?接下来和小编一起来看看。
如果土豆被太阳晒过就可能变绿，但是应该是可以吃的，如果实在不放心就削掉绿色部分再吃。最好不要给小朋友吃这样的土豆。
土豆天然含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质，叫做龙葵素，也称龙葵碱或茄碱，通常以糖苷形式存在。对于土豆来说，这种生物碱是它自我保护的厉害“武器”，具有抗病、抗虫、抗霉菌作用，并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用。龙葵素的毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似，会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，严重时可以致死。
2002年的一项研究还发现，即便是不会引起中毒的数量，土豆中的毒素也会伤害到肠道粘膜，从而引起肠道不适和消化功能慢性障碍。
不能。其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱又名龙葵素，茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒。
土豆在田地里生长时，由于土层覆盖不好，使土豆露了地面，经阳光照射，表皮便呈现出绿色。土豆绿色的部分含茄碱甙的浓度很高，做成菜不仅吃起来有麻辣感，而且吃入一定量后会引起中毒症状。因此，绿色的土豆不能吃。在做菜时，很大的土豆有一块绿色，应用刀把绿色部分除净，好的部分放在凉水中泡几个小时，方可食用。
Ys630.com相关知识
在市场上，我们看到的芒果都是熟透的，也就是黄色的，而在很多地区，人们似乎比较喜欢青涩的芒果。但是相对来说，成熟的食物要比生食物更健康一些，所以不是必要的话，青色的芒果还是不要吃为好。但是也有一些例外情况，比如青色的芒果可能不是未成熟的，而是另一个芒果种类。
青芒是属于一种热带的水果，如果是在成熟的时间，会飘出一股浓郁的芒果香味，让香气四溢，它的汁水非常之多，而且还含有非常多的纤维素。
青芒果是生活中很常见的水果，这样的水果没熟直接吃之后，舌头会有一种发麻的感觉。
这是因为青色芒果中含有较多的草酸成分，以及部分植物碱，还有很多酸性较强的物质，这些物质人体摄取后容易对肠胃造成一定的损伤，如果大量长期食用还容易诱发结石健康危害极大。
所以，未成熟的青芒果是不可以吃的。
哪些人适宜吃青芒果
健康体质平和质;气虚体质;气郁体质;阳虚体质;阴虚体质。
哪些人不适宜食用青芒果?
湿热体质;痰湿体质;特禀体质。
据报道，有因大量食用芒果而引发了肾炎的病历，因此吃芒果要注意量。
催熟青芒果的方法
1.用药物催熟青芒果
大家购买青芒果以后，如果量比较大，建议用药物进么催熟，乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄。
2.用水果催熟青芒果
许多人购买的芒果数时较少，不值得用药物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟，具体做法是把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择，因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了。
柚子对于大家来说应该都不是陌生的，因为大部分人在日常生活中是可以吃到柚子的，当然也是要分季节的，这主要和柚子的成熟时间有一定的关系。我们常见的柚子一般都是金黄色的，很是诱人。但其实在我们的生活中还有其他颜色的柚子，例如青色的柚子就是其中的一种，也是其中较为常见的一种。那么，青色的柚子可以食用吗?
对于上述的问题，大部分人其实是不了解的，这主要还是因为对于常人而言，一般吃到的只是金黄色的柚子而已，其他颜色的柚子是很少吃到的。青色的柚子可以是两种，一种是没有成熟的柚子，另一种则是青柚，青柚子也是柚子中的一个品种而已。那么，下面就来仔细说说青色的柚子可以吃吗这个问题。
青色的柚子是现实中会经常遇到的食物之一，只有正确的了解食物才能够更好的去吸收食物的营养价值和体会到它们带来的功效。不过食物的品种或是与平常食用到的食物的性质不一样的，那么还可以正常的去食用，不同状态下的食物都是需要了解清楚之后才能够正常食用的，因为只有这样才能够吸收到营养。
青色的柚子是可以吃的，柚子的“皮青”也并不完全是未熟透的兆头，像从日本、以色列等地进口的青柚，果皮本来就是青色的。外国柚的个头一般都很小，规格只在7、8两左右，而国内产的柚子多在2斤到2斤半左右，仅从个头上就能很容易地区分开来放心的话就等晚熟的柚子下来再吃。
柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
综上所述，其实青色的柚子是可以用来食用的，而且适当地食用青柚子对于人们的身体还是有一定的好处的。青柚子的营养价值是很高的，它富含人体所需的维生素以及其他一些必要的微量元素等等。虽然青柚子的营养物质很多很丰富，但大家在吃的时候还是要尽量不要吃太多为好。
土豆的营养价值全面，而且相比于其他谷物食材具有更多的能量元素因此，土豆被誉为最佳的能量来源，土豆虽然好吃，但是并不是每个人都适合食用，尤其是患有某些疾病的人，例如肾炎可以吃土豆吗，怎么吃呢？下面就来看看讲解把。
1、土豆主要成分是淀粉，含丰富的钾元素。
2、先来看土豆的成分，主要是是淀粉，并含丰富的钾元素。因肾功能受损，肾脏固有细胞受损，离子代谢能力下降，所以不宜多食。体内寒气多，阴阳失去平衡，胆汁减少，部分胆汁外溢泌尿系统，胆汁中的胆盐与尿酸作用对肾的粘膜产生破坏，另外，肾与膀胱相表里，膀胱的收缩功能减弱，导致毒素滞留肾内，对肾继续产生不适，还有的胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜屏障产生破坏，形成。胃的不适情况，根在胆，抽时间到附近野地采摘点荣苦菜，煮些苦菜红糖汤，待温时喝下，平时食东西清淡些少油，少吃生冷油辣之物，不要多饮多食，晚上注意早点.休息.，不要受凉。
3、在尿量正常的病人可以食用；在低钾和慢性肾衰腹膜透析病人则推荐食用；在少尿、高血钾症、血液透析病人应限制食用。
土豆的化学成分为醋酸，含有较高的氢离子。在肾功能衰竭时，肾脏排酸障碍、重吸收碱性物质减少，几乎每个病人都有代谢性酸中毒，所以，不宜食用；同样，肾小管酸中毒病人也不能食用；醋酸可以减少尿酸的溶解度、抑制尿酸排泄，所以，高尿酸血症和痛风性肾病患者不宜食用。
土豆，作为一种很普通的蔬菜，在人们日常饮食的餐桌上非常的常见。土豆，不仅可以用作蔬菜做成各种菜肴来吃，还可以当做主食来吃，因为土豆中淀粉的含量非常的高。土豆的主要做法有很多种，如清炒土豆丝、肉炖土豆块等等。每一种吃法，带给人们的感觉都是不同的。
土豆很多人都喜欢吃，但是，土豆中有些特殊的物质，又决定了不是所有的人都可以吃土豆哦。今天，我们就研究一下痛风病患者可以吃土豆吗?
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜;高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。土豆不属于高嘌呤饮食，所以可以吃点。
土豆可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。
中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，土豆对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。
新膳食指南建议,每人周应食薯类5次左右，每次入50克-100克。每100克土豆(土豆)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
通过以上可以看出，土豆中嘌呤的含量特别低，所以，对于痛风病患者来说是可以吃土豆的。但是，饮食讲究的是平衡与合理，无论是否是痛风病患者，都应该注意在饮食上的平衡性，只有这样，才可以保持营养的平衡与身体的健康。
发烧这种现象在生活中是特别常见的，患者因为发烧的原因抵抗力就会下降，所以在发烧期间患者应该尽量少吃一些垃圾食品，不然很可能就会导致身体内患上各种各样的疾病，而土豆这种食物是大家都喜欢吃的食物，这种食物在生活中也是相当普遍的，那么对于发烧的患者来说可以吃土豆吗？
患者在发作期间是可以吃土豆的，但一定要适量，不要多吃。土豆的块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量有8%-9%。据研究，土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其它作物的蛋白质。而土豆的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价土豆的营养价值，是与其块茎中含有高品位的蛋白质和必需的氨基酸，如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。马铃薯块茎中含有多种维生素和无机盐，对于发烧的康复也是非常有帮助的，所以在发烧期间土豆可以适当地食用。
发烧不发烧的正常吃土豆应该是没问题的，如果连续几天都以土豆为主食那应该是不成，甭管发烧不发烧都能憋出火来，土豆不太容易被消化。
土豆属于薯类，而薯类富含柔软的膳食纤维，膳食纤维是植物细胞的坚韧壁层，吃进人体后，不被吸收，也不提供热量，但因在新陈代谢中的作用不可或缺，所以继糖类、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后,被列为“第7类营养素”
发烧病人饮食应清淡，不要吃鸡蛋。鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜在发烧期间多吃，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。很多人认为，发烧生病时吃鸡蛋有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。如果发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”，会烧得更厉害。
发烧时也不要吃瘦肉、鱼等其他高蛋白食物，道理是一样的，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
发烧病人的饮食应清淡、易消化，并含有丰富的维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条等，并搭配一些新鲜蔬菜或水果。
退烧后，可以食用鸡汤面，菜泥粥等食物。到病情恢复后期，可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。
爱美之心人皆有之，尤其是到了夏天，很多女性朋友穿的衣服特别少。特别喜欢穿一些超短裤和裙子来秀出自己的大长腿，但是肥胖臃肿的身材成为很多女性朋友挥之不去的阴影。女性朋友都在积极的寻求各种各样的方法来进行减肥，一定要对于个人饮食引起特别关注。尽量保持一个低脂低盐饮食的好习惯，不知道减肥可以吃土豆吗？
女性朋友在减肥阶段是可以吃土豆的，土豆也是一种热量非常低的食物，不会使自身出现肥胖的问题，而且土豆中还含有非常丰富的维生素和矿物质，富含的膳食纤维也比较多，减肥过程中的适当的吃一些土豆也可以达到一个很好的减肥瘦身的功效。 虽然说吃土豆可以达到很好的减肥瘦身效果，但是大家也一定要掌握科学合理的食用土豆的方式方法。凉拌土豆丝是一种非常不错的选择，口感独特，又有助于自身减肥。建议大家千万不要吃油炸土豆，油炸土豆热量非常高，而且也不容易消化，人体食用之后就可能会导致自身出现肥胖的问题。建议大家在日常也千万不要再过多食用热量比较高的食物，多吃一些蔬菜和水果都可以帮助自身达到很好的减肥瘦身效果。 减肥过程中一定要全方面控制个人饮食，盲目减肥是不可取的，应该听从一些专业膳食专家的建议，全方面的补充体内所需要的营养物质，又不至于摄入过多热量比较高的食物使自身出现肥胖的问题。每天早晚适当的进行一些有氧运动锻炼也是非常不错的选择。身高是很多家长关心孩子在成长过程中的一个问题，的确身高很重要，因为个子矮的人久而久之会产生自卑的心理，因此，很多人也在不断的探索吃什么可以长高，有的人认为吃土豆可以长高，具体有没有作用不知道，因为每个人的情况不一样，因此想知道土豆是否有增高的作用可以去尝试一下，接下来让我们一起来看一下具体分析。
土豆里面含有的营养成分是很高，土豆含有丰富的蛋白质，热量以及维生素，是可以提高人体所需的影响，每周吃5-6个土豆是能够疾病的发生，是可以降低中风的概率，土豆是性平的食物，是具有和胃调中，活血，消炎，强身益肾，消肿等功效，对身体是特别的好，对于治疗关节疼痛，皮肤湿疹，胃痛等效果是特别的好。土豆对消化不良有很好的辅助效果，所以经常吃土豆是很好的。土豆是没有办法长高的。身高是和遗传有关系，如果想要长高的最好是多锻炼。
营养速查：
土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。
此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。
土豆的营养价值及药理作用
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
根据以上的了解，我们可以知道吃土豆可以长高的，但是并不是对于每个人都有用，长高一部分来源于父母的遗传基因，还有一部分是平常生活中的锻炼，因此想长高的人可以去体育馆健身，或者做一些能长高的运动，长高是一个漫长的过程，在短时间内很难见效，需要长此以往的不懈坚持和不放弃的耐心。
很多的人是非常喜欢吃土豆的，但是大家也知道，如果土豆长芽或者是发青的话，其实是不利于我们的身体健康的。那么，对于土豆来说，女性怀孕期间可以食用吗？一般来说，其实是没有任何问题的。但是如果土豆已经发芽或者是表皮变青的话，孕妈妈们最好不要食用哦。
一些怀孕期间吃土豆的好处包括:
1.婴儿在子宫里的主要能量来源是葡萄糖，土豆富含葡萄糖。
2.如果怀孕期间想要控制体重,土豆是最健康的方式之一。
3.如果以正确的方式做土豆，可以帮助孕妇解决消化问题尤其是减少胃酸。
4.土豆是低脂肪和低卡路里的食物。，另一方面,土豆也有丰富的膳食纤维和维生素b-6和维生素C。
5.土豆富含可溶性纤维，有助于降低怀孕期间的胆固醇水平。
6.土豆含有类黄酮,能够控制血压水平因此在怀孕期间是非常有益的。
7.生土豆含有丰富的维生素C来源和怀孕期间有助于提高免疫力。
8.土豆富含铁、钙和钾，这些矿物质对胎儿的生长发育至关重要。
9.土豆富含叶酸，叶酸在怀孕期间是很重要的,因为可以减少婴儿发展的风险与大脑和脊柱相关的问题。
10.土豆含有丰富的能源，能够满足怀孕期间的需求。
11.土豆比较好消化，能够帮助孕妇在怀孕期间促进消化。
12.如果孕妇有眼袋，也可以用磨碎的马铃薯来去除。土豆还可以使皮肤光滑。
土豆在我们生活中是一种非常常见的食材，无论是菜市场还是超市都有的卖，而且营养十分的丰富，西红柿也是很多朋友都喜欢吃的一类食物，也有比较丰富的营养，照理说这两者搭配在一起营养应该更加丰富才对，但是很多人说这两者搭配在一起对我们的身体是有害的，那么土豆炒西红柿可以吃吗？
关於饮食禁忌一说，目前被很多网友所关注。其中有一则称：土豆与番茄、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。
番茄与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，这位网友提到的“土豆番茄、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。
但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋後3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随後，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法在当地被传得沸沸颺颺。但专家否定了这种说法。
这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青番茄，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至於番茄，注意不要购买未成熟的青番茄。
土豆炒西红柿可以吃吗？其实土豆和西红柿一般是很少有人会放在一起食用的，所以很多人就认识土豆不能和西红柿一起吃，这完全是一个误解，其实两者完全是可以一起食用的，不过发了芽的土豆和西红柿是不可以吃，这是有毒的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《 青色的土豆可以吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生驱寒夏天吃可以吗”专题。
