莲子是我们在日常的生活中很常见的一种滋补的产品了,它的价格也是很贵的,小的时候经常去荷塘边,摘一些莲子吃,它的味道真的是很好,其实现在才知道小的时候吃的很多的东西都是特别有营养的,而且是纯天然的,没有任何污染的,今天我们就来看看莲子炖猪心的做法。
莲子大家应该都会经常吃吧,它是很有营养的,维生素的含量很高,能够很好的降低高血压的现象,特别是老年人很适合吃莲子,那么大家吃过莲子炖猪心吗,下面我们就来看看吧。
莲子猪心汤
补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
材料
主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
莲子营养价值
莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹,或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。 ≮功效 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率 ,并能预防老年痴呆的发生。
莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
一般人都可以食用。
中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。
莲子每次30-5-克。
莲芯每次3克。
变黄发霉的莲子不要食用。
莲芯味苦,研末后吞吐食较好。
莲子是滋补之品,便秘和脘腹胀闷者忌用。
今天我们学会了莲子炖猪心的做法以后,在家就可以尝试着去做了,其实猪心和莲子对我们的身体都是特别好的,他们的食用价值都是特别高的,莲子能够很好的益心补肾,特别是中老年人身体虚弱的在平时就可以多吃一些莲子。
大家都喝过银耳莲子汤把,银耳莲子汤很好喝,但是,时下又流行了一道比银耳莲子汤更好喝的汤,那就是猪心炖莲子,想必你还没有吃过吧?下面我们就具体来了解一下它的做法吧!
做法:
1. 猪心切片泡水一个小时。切薄点容易炖。
2. 莲子用水泡软,猪心泡去血水,准备一个炖盅
3. 猪心,莲子全放去炖盅,加三碗热水。如果喜欢汤水浓的就少放点水。一定记住得放热水。因为是隔水炖,如果是冷水很难熟的。
4. 然后把炖盅放入有水的高压锅里,炖一小时。锅里的水到炖盅的小一半就好。如果不是高压锅的话,时间应该炖的再久点。出锅加点盐就可以吃啦。
功效:
自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。
临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
以上内容为我们介绍了猪心炖莲子的做法,我们可以尝试着自己做一下,在快节奏高压力的同时也要学会犒劳自己,心动不如行动,赶快去尝试一翻吧!
猪心是猪身体的五脏六腑之一的器官,除了具有很高的营养价值,还可以补气益心,强化心肌,常常被人们用来当做食材。食用烹饪方法颇多,如:如爆炒类的有:青椒炒猪心 、芹菜爆猪心、爆炒猪心等。当然也可以用来煲汤,特别滋补,本文就简单介绍几种猪心汤的做法,好吃又营养。
猪心炖什么比较补——猪心枸杞汤
【材料】猪心1个,枸杞10克,油适量,盐适量。
【做法】①猪心洗净,冲去乌血。②放入炖盅里,放入枸杞。③盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中。④电炖锅自动挡,2小时即可。
猪心炖什么比较补——猪心当归汤
【材料】猪心400克,当归10克,黑豆200克,干香菇20克,大葱5克,白皮大蒜5克,姜5克。
【做法】①将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。②葱、姜洗净,葱切段,姜切片,大蒜去皮洗净。③将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。④当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。⑤最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
猪心炖什么比较补——茶树菇猪心汤
【材料】猪心1个,干茶树菇80克,小番茄6粒,油菜100克,葱花、姜片各少许,精盐适量,酱油1大匙,味精1/2小匙,大蒜油1小匙,料酒2大匙。
【做法】①猪心切开去除里面血块洗净切片。②干茶树菇用冷水泡至涨发,剪去菇蒂,再用流水冲洗几遍,去除茶树菇的酸涩味,取出切段。③小番茄洗净切半,油菜择洗干净。④锅中加2大匙色拉油烧热,下入葱花、姜片炝锅,倒入猪心翻炒,烹入料酒,加酱油炒至上色,倒入8杯高汤,下入茶树菇、精盐煮沸,再放入小番茄,油菜续煮5分钟,加味精调味,淋大蒜油即可。
猪心炖什么比较补——安神猪心汤
【材料】猪心半个,枸杞3~5克,红枣两三颗,桂圆四五颗,茯苓3~5克,酸枣仁3~5克。
【做法】①猪心洗干净血水血块,切成小块。②药材洗干净浸泡一会。③切好的猪心下锅放冷水加几滴料酒煮沸,撇掉浮沫,清水冲干净猪心。④电炖锅炖两个小时即可。
猪心炖枸杞,是一种营养补品,诛仙可以有效的预防各种内脏的疾病,而枸杞可以起到补充气血的作用,除了这些功效,猪心炖枸杞还有其他的一些功效,下面我们就了解一下猪心炖枸杞都有什么样的功效。
1、猪心可以补充心肌营养:猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。所以心肌较弱的人,偶尔可以食用猪心起到温补的作用。
2、猪心具有安神睡眠的功效:猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。如果平时出现虚汗过多、失眠多梦的现象,可以用猪心来煮汤,有缓解这些症状的功效。
3、对心脏有一定的好处:猪心对于治疗心脏病有一定的疗效,但食用前应该先咨询医生的意见。此外,猪心还具有补血的功效。
中医基础理论认为,心主神志,主血脉。心失所养可见心悸恐惊,失眠健忘,烦闷不舒等证。以动物的心脏来调治人的神志病变,常可收到良好的效果,一般来讲,各种动物的心脏均有补心安神的作用,但以猪心最为常用。
本品中以猪心为主料,补心安神;辅以枸杞菜清热补虚,葱白宣通胸阳,豆豉清心除烦。全方具有补心安神,清热除烦之效。适用于心血不足兼有热象者食用。
以上就是猪心炖枸杞的功效,猪心对我们的身体和内脏都有很大的帮助作用,日常生活中一些人喜欢喝猪心炖枸杞,主要是为了养生,可以预防各种各样的疾病,希望以上的猪心炖枸杞的功效谅解,对大家有所帮助。
猪心是我们在生活中非常常见的一种食材,由于猪心的滋补功效非常的高,所以在做猪心的时候里面可以加入一些药材,做成药膳这样既能够起到治疗疾病的效果,又能够帮助我们补充营养,灵芝是非常昂贵的一种中药,这种重要的滋补功效是非常好的,那么猪心炖灵芝都有哪些功效呢?
灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草、赤芝、红芝、木灵芝、菌灵芝、万年蕈。灵芝外形呈伞状,菌盖肾形,是多孔蓖科真菌灵芝的子实体。灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。我国普遍分布,但以长江以南高温多雨地带居多,其中紫芝为我国特有品种,生于阔叶树或者松科松属的树桩上,可引起木材白色腐朽。芝性平,味甘、入心、肺、肝、肾经。能补气安神,止咳平喘,故可用治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少、虚劳等症,亦可用于治疗咳喘痰多等症。
猪心炖灵芝有什么功效
滋阴养血、宁心安神、补而不燥。春天失眠首要益肝宁神,春天很多人会不由自主地犯困,不过,也有不少人会失眠。中医认为一般心血不足、脾胃虚弱、肝阳上亢的人睡眠都不好。但有的人是因为冬天进补补“过”了,导致阴阳不平衡,扰乱了正常睡眠的节律;有的则是因为各种原因造成的压力过大,精神常常处于亢奋状态,身体机能也出现了紊乱。
猪心炖灵芝
猪心炖灵芝原料:
灵芝、猪心
猪心炖灵芝做法:
1. 猪心洗净,切去脂肪,再剖开两半,冲净里面的积血,切成薄片;
2. 桑椹子和陈皮分别用清水洗净,陈皮刮净白瓤;
3. 灵芝洗净,切片;
4. 将清水煮沸倒入大炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。
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