炎热地夏季很适合喝冰镇果汁,但什么果汁好喝又有营养成为了很多人的疑问,大家都知道牛油果的营养价值很高,含有淡淡的奶香味,素有森林奶油之称,口感软绵,搭配水果一起榨汁,不仅口味香甜,而且适合大人小孩,可是牛油果和什么果汁搭配榨汁好呢?
牛油果+胡萝卜
食材:牛油果、熟胡萝卜、适量蜂蜜等。
做法:
1、取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。
2、将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。
点评:煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。
牛油果+雪梨
食材:牛油果、雪梨、适量白砂糖等。
做法:
1、取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。
2、将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。
点评:雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。
牛油果+苹果
食材:牛油果、苹果,清水适量。
做法:
1、取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。
2、将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。
点评:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。
牛油果+葡萄
食材:牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。
1、将葡萄洗净,牛油果切半用勺子挖出果肉,小青瓜切块。
2、将所有材料放入多乐玻璃搅拌杯中,倒入300ml牛奶。
3、将搅拌杯放置在底座上并卡好(要听到“咔”一声才行,底座上有显示对应锁扣的标志哦~)插上电源后,旋转按钮至一档,搅拌10秒。
4、将果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝细腻点的,可以用滤网把果渣筛掉,滤出来的果渣可以自制面膜,千万不要浪费~
点评:牛油果光是单吃可能有些朋友会觉得有点腻,牛油果的香醇加青瓜的清新口感,搭配葡萄的酸甜,丰富你的味蕾。
牛油果+橙子
食材:牛油果半个,橙子一个,白糖,蜂蜜。
做法:
1、牛油果去皮,切果肉丁;
2、橙子取橙肉;
4、做法很简单,把以上原料统统倒入粉碎机,smoothie一下就好了。
点评:牛油果和橙子榨汁不仅可以改善牛油果滑腻无味的口感,更可以将二者的营养结合起来,不管是口感还是营养都非常不错,可适量饮用。
牛油果+香蕉
食材:牛油果两个,香蕉一根,梨子半个,柠檬汁适量,牛奶一盒
做法:
1、牛油果切块放入榨汁机。
2、滴一点柠檬汁。加入柠檬汁的目的是为了防止牛油果氧化。
3、香蕉切块放进去,梨也切小块。香蕉和牛油果是少汁的水果,所以加入牛奶和梨。
4、最后所有材料一起搅打成汁。
点评:牛油果和香蕉牛奶一起搅拌机做成奶昔,不仅是爱美女士的必饮品,而且可作为宝宝的最佳辅食,大多宝宝也都喜欢吃。
牛油果果汁怎么做
1.牛油果切开两半,去掉中间的核
2.用勺子挖取果肉
3.料理机内加牛油果和矿泉水
4.加入2大匙炼乳一起搅打成汁
5.把果汁倒进杯子
6.在上面再淋上一层炼乳
牛油果榨汁要去皮吗
要去皮。一般情况下,牛油果除了皮和核,其它部位都可以吃的。因而,牛油果在榨汁的时候要去皮,这样才能保证果汁的口感以及营养。
小贴士
牛油果榨汁虽然是一种比较方便也比较好的吃法,但并不是最营养的吃法。通常水果在被搅碎的过程中不少营养都会有所流失,而且植物纤维等被破坏的也会比较严重,所以牛油果榨汁不建议频繁饮用。牛油果比较营养的吃法是直接生吃或者搭配鸡蛋、面包等食物食用,或者炒菜也不错。
虽然妈妈的母乳中含有大量婴儿所需要的营养,可是随着婴儿身体的逐渐成长,母乳中所含有的营养成分已经不够宝宝身体营养所需,这时候就需要适当添加辅食。在选择辅食的过程中,应当尽量选择营养价值较高容易消化的食物。其中牛油果中含有大量的微量元素以及其他营养成分,成为了一个不错的选择。而在使用牛油果给婴儿制作辅食的过程中,应该如何搭配?
牛油果作为婴儿辅食的做法
1、牛油果泥(6个月)
把牛油果剥下皮,用勺子压成果泥,直接喂给宝宝吃。
2、奶油状香蕉牛油果泥(6个月)
把香蕉和牛油果切片,用搅拌机打成混合果泥。
3、牛油果芝士酱(8个月)
把牛油果泥和软芝士混合,加入压碎的麦圈(或麦芽片),做成小圆球。或者涂抹在吐司或者饼干上吃。
4、牛油果沙拉酱(8个月)
把麦芽或者压碎的麦圈和牛油果泥混合均匀,加入全脂酸奶,再混合。可以让宝宝蘸面包片,煮熟的软蔬菜,甚至直接用手指蘸来吃。
5、牛油果芒果慕斯(8个月)
1:1的芒果泥和牛油果泥,搅拌到顺滑,完全混合。
加入酸奶或者水,或者果汁,然后用打蛋器搅拌,打发,直到成为慕斯状。
这个慕斯可以用来抹或者蘸宝宝喜欢的“手指食物”(宝宝能用手掌握的小块食物)。
也可以直接把芒果或牛油果切成小块,小条,作为宝宝的手指食物。还可以用这样的水果条蘸酸奶吃,也可以裹上一点细碎的麦圈,饼干末给宝宝吃。
其他一些可以和牛油果混合会成好味道的辅食的食物:南瓜、梨、苹果、西葫芦、鸡肉、酸奶。
享用一顿大鱼大肉后,很多人习惯喝咖啡解腻,但加拿大最新研究发现,这种做法会让血糖加倍升高,尤其对糖尿病患者不利。
其实,餐桌上还有很多类似的错误搭配,只是我们从未意识到。《生命时报》特邀权威营养专家, 给你的餐桌做个全面筛查。
米饭+炒土豆丝
碳水化合物超标
米饭、馒头、大饼等主食,以及土豆、藕片、山药等蔬菜,主要成分都是淀粉,搭配食用时淀粉比例过大,而蛋白质、维生素等严重不足,属于错误的高碳水化合物吃法。
类似搭配还有凉皮配馄饨、酸辣粉配烧饼。长期这么吃,极易导致营养缺乏,免疫力下降,容易生病。河南、甘肃等爱吃面食和土豆的北方城市尤其应该注意。
汉堡+炸鸡
高热量之王
汉堡加炸鸡可谓“高热量食物之王”,类似搭配还有煎饼配油条、薯条配三明治等。
长期食用的直接后果就是肥胖,糖尿病、脂肪肝等多种慢性病也有可能找上门来。
方便面+火腿肠
咸上加咸
两者都是高盐食品,一包方便面的含盐量就能达到推荐量(每人每天不超6克)的1.8倍,而火腿肠、午餐肉、腊肉、腊肠等加工肉制品也是含盐大户。
两类食物搭配食用可谓“咸上加咸”,可能导致动脉硬化和高血压。常见高盐搭配还有加盐主食(花卷、葱花饼等)搭配腌制食品(咸鸭蛋、腌黄瓜等)。
蛋糕+奶茶
犹如糖罐
一般来说,为使口感香郁,蛋糕中往往大量添加糖和油,奶茶中也少不了糖和香精,两者搭配食用就像吃下“糖罐”,属于错误的高糖吃法,建议少吃为好。
因为过多摄入糖分,不仅带来饱腹感,影响正餐进食,还会增加患糖尿病、心脏病的风险。类似搭配还有夹心饼干配奶味饮料、甜吐司配果酱等。
烤肉+烤馍
高致癌物搭配
食物在烤制过程中可能产生大量致癌物,一顿饭吃下太多烧烤食品,不注意搭配,可能增加患癌风险。
因此,应尽量少吃烧烤食品,即使吃最好搭配大量蔬菜,以降低致癌风险。
粗粮粥+蒸红薯
纤维过高
粗粮富含膳食纤维,可降压、降脂、预防便秘,但如长期单一食用高纤维搭配,则会诱发健康问题,轻则导致腹胀、腹痛,重则诱发营养不良,消化功能减弱的老人尤要注意。
因此,建议大家每天都把粗粮细粮搭配着吃,或一周食用2~3次粗粮即可。
黑巧克力+咖啡
最刺激神经
黑巧克力和咖啡均富含咖啡因,能刺激神经、提高活力,适量摄入问题不大,但若长期食用,最大的伤害就是“麻痹”神经。
吃完它们,人们看似精神,但身心已经透支,长此以往,难免出现免疫力降低、身体素质变差。咖啡因含量较高的食物还有可乐、速溶茶等。
粥+咸菜
营养素极低
咸菜不仅毫无营养,还含致癌物亚硝胺;腐乳属于高盐食物,心脑血管疾病患者最好少吃;大米既不含维生素,蛋白质含量也很低。
这样搭配虽能饱腹,但营养密度太低,长期食用极易诱发营养不良。
垃圾食品+酒
最容易吃撑
英国利物浦大学最新研究发现,饮酒后,人们更渴望吃油炸、腌制、熏烤等所谓的“垃圾食品”,且容易吃撑。
究其原因,研究人员分析认为,一方面,酒精能刺激食欲,使自我控制力降低,从而难以拒绝垃圾食品的诱惑;另一方面,饮酒后,人体饱腹信号减弱,容易暴饮暴食。
专家指出,过量饮酒和摄入垃圾食品,对健康极为不利,最好避免如此搭配。
健康的饮食搭配应遵循:
每餐都有主食、蔬菜、水果、肉类、豆类,每类食物最少吃够一种;
主食讲究粗细搭配,肉类注意红肉和白肉搭配,蔬果的颜色越多越好;
食不厌杂,每天尽量吃够25种以上食材,但要避免高油、高盐、高糖食物的摄入。
牛油果可以和很多水果进行搭配榨汁,与不同水果榨汁口味及口感各不同,根据个人喜好可以自行选择,也不用担心会有不良反应,牛油果果肉细腻柔软,口感好,营养价值高,是很多人比较喜爱的水果,但牛油果榨汁也有一定的讲究,那么牛油果搭配什么榨汁好呢?
牛油果和胡萝卜榨汁好喝
食材:牛油果、熟胡萝卜,适量蜂蜜等。
做法:
1.取牛油果,胡萝卜洗净,将洗净的胡萝卜煮熟沥干,切碎,将牛油果去皮,切块,备用。
2.将切好的熟胡萝卜块和牛油果块放进榨汁机中,放入适量的清水,榨汁,倒入杯中,调以适量的蜂蜜调味,即可食用。
特点:煮胡萝卜和蜂蜜都带有浓郁的香味,能缓和牛油果的异味,十分适合小孩做辅食食用。
牛油果和雪梨榨汁好喝
食材:牛油果、雪梨、白砂糖等。
做法:
1.取牛油果、雪梨各两个,均洗净去皮,将牛油果和雪梨去核,果肉切小块放进碗中备用。
2.将果肉块一起放进榨汁机中,放入适量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。
特点:雪梨含有丰富水分和糖分,再添加适量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分适合小孩食用。
牛油果和苹果榨汁好喝
食材:牛油果、苹果,清水适量。
做法:
1.取牛油果两个,苹果一个,分别洗净,将牛油果和苹果切片,备用。
2.将苹果和牛油果片放进榨汁机中,适量的清水,充分榨汁,即可食用。
特点:苹果清香,又带有甜味,也能抑制牛油果的异味,改善口味,适合食用。
牛油果榨汁药去皮吗
牛油果榨汁要去皮。
一般情况下,牛油果除了皮和核,其它部位都可以吃的。因而,牛油果在榨汁的时候要去皮,这样才能保证果汁的口感以及营养。
吃牛油果的注意事项
1.牛油果虽然营养丰富,但脂肪含量极高,属于高能食物,食用过多有肥胖的可能,因此,食用需控制好量,一般一天食用2~3个尚可。
2.牛油过在切开之后极其容易氧化腐败,因此,切开后的牛油果最好是在两小时内食用完,避免营养流失。
牛油果产于墨西哥和中美洲等地区,在中国地区很少有种植的,所以牛油果一般都是从外国运输到中国。所以在生活中可能很多人都没有坚果牛油果这种水果,更不知道牛油果改怎么食用,下面我就来教大家牛油果的几种吃法。
1、鲜吃牛油果
横着把带壳的牛油果切开两半,用勺子勺来吃即可,也可以把牛油果切成片,用叉子食用,是用什么工具最主要还是看个人爱好。
2、当果酱食用
将牛油果用小勺舀起,当果酱均匀涂抹在切片面包上,再加上草莓酱或蜂蜜,细细品尝味道很不错哦。
3、牛油果沙拉
做法和一般的沙拉类似,只是把食材换成了牛油果。把牛油果切成1厘米见方的小块,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。
4、牛油果奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,还可以在搅拌好的奶昔上,加上适量的草莓粒或猕猴桃粒。
5、牛油果鲜虾沙律
选熟透的牛油果,从中间剖开,去掉硬核,把鲜虾煮熟去壳,放进牛油果内,再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。
6、配砂糖食用
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
7、蘸芥末酱油
这个食用方法比较适合用于还没有完全成熟的牛油果,取青色较生的牛油果一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成片状装盘。准备生抽酱油一小碟,芥末少许,沾着吃就可以了。
大蒜性温味辣,具有强力杀菌和抗癌的功效。虽然吃大蒜的好处很多,但是吃大蒜时要避开以下相克的食物,避免出现不良反应。
大蒜的搭配禁忌
1.大葱
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。
2.羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
3.鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4.狗肉
狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5.芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6.烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
7.大枣
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
8.鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
9.蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1.大蒜搭配生菜—清热解毒
大蒜具有很强的杀菌解毒的功效,生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以清肝利尿,因而也具有一定的排毒功效;将大蒜与生菜同食,可以十分有效的清热解毒,维持人体健康,并且提供充足的营养。
2.大蒜搭配黄瓜—利水降脂
大蒜可以调节血脂,黄瓜可以降血脂、利水消肿;两者同食,可以起到很好的利水降脂作用。
3.大蒜搭配猪肉—健脑、杀菌消肿、增强体质
大蒜与猪肉搭配食用,能够提高脑部发育水平、杀菌消肿,还可以增强体质。
4.大蒜搭配蘑菇—杀菌、降血脂
大蒜可以杀菌、调节血脂、增强人体免疫力,蘑菇可以降血脂、抗癌;两者同食,能够达到很好的杀菌、降低血脂的功效。
5.大蒜搭配莴笋—清热消肿、降血压
大蒜可以杀菌、降血压,莴笋可以清除体热、消除水肿;两者同食,可以很好的发挥两者清热消肿、降低血压的功效。
6.大蒜搭配豆腐—降血糖、降血压、促进血液循环
大蒜能够降血压、降血脂、降血糖,豆腐可以降低血铅浓度、促进血液循环;两者搭配食用,能够很好的起到降血压、降血糖、促进血液循环的作用。
7.大蒜加醋—治疗痢疾和肠炎
大蒜能杀菌消毒,杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌;醋能够解毒杀菌,促进肠胃消化功能。大蒜与醋同食,可以有效的治疗痢疾和肠炎。
8.大蒜与洋葱搭配—杀菌抗癌、增强免疫力
两者都能够杀菌和抗癌,帮助人体增强免疫力;因此将两者搭配同食,可称得上是抗癌佳品。9.大蒜与苋菜搭配—开胃通便
大蒜具有健胃杀菌、提高人体免疫力之功效,苋菜能够解毒排毒、养胃、防止便秘;两者同食,能够起到开胃、通便的功效。
温馨提醒:大蒜虽好,除了要避开搭配禁忌之外,一些人还要避开大蒜,如眼病患者、虚弱有热者、肝病患者、脾虚腹泻患者和重病者慎食大蒜。
本文导读:大蒜性温味辣,具有强力杀菌和抗癌的功效。虽然吃大蒜的好处很多,但是吃大蒜时要避开以下相克的食物,避免出现不良反应。
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。
2.羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
3.鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4.狗肉
狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
5.芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6.烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
7.大枣
红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
8.鲫鱼
鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。
9.蜂蜜
蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
大蒜的最佳搭配
1.大蒜搭配生菜 清热解毒
大蒜具有很强的杀菌解毒的功效,生菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,可以清肝利尿,因而也具有一定的排毒功效;将大蒜与生菜同食,可以十分有效的清热解毒,维持人体健康,并且提供充足的营养。
2.大蒜搭配黄瓜 利水降脂
大蒜可以调节血脂,黄瓜可以降血脂、利水消肿;两者同食,可以起到很好的利水降脂作用。
3.大蒜搭配猪肉 健脑、杀菌消肿、增强体质
大蒜与猪肉搭配食用,能够提高脑部发育水平、杀菌消肿,还可以增强体质。
4.大蒜搭配蘑菇 杀菌、降血脂
大蒜可以杀菌、调节血脂、增强人体免疫力,蘑菇可以降血脂、抗癌;两者同食,能够达到很好的杀菌、降低血脂的功效。
5.大蒜搭配莴笋 清热消肿、降血压
大蒜可以杀菌、降血压,莴笋可以清除体热、消除水肿;两者同食,可以很好的发挥两者清热消肿、降低血压的功效。
6.大蒜搭配豆腐 降血糖、降血压、促进血液循环
大蒜能够降血压、降血脂、降血糖,豆腐可以降低血铅浓度、促进血液循环;两者搭配食用,能够很好的起到降血压、降血糖、促进血液循环的作用。
7.大蒜加醋 治疗痢疾和肠炎
大蒜能杀菌消毒,杀灭痢疾杆菌、霍乱病菌等病菌;醋能够解毒杀菌,促进肠胃消化功能。大蒜与醋同食,可以有效的治疗痢疾和肠炎。
8.大蒜与洋葱搭配 杀菌抗癌、增强免疫力
两者都能够杀菌和抗癌,帮助人体增强免疫力;因此将两者搭配同食,可称得上是抗癌佳品。
大蒜具有健胃杀菌、提高人体免疫力之功效,苋菜能够解毒排毒、养胃、防止便秘;两者同食,能够起到开胃、通便的功效。
99热心医生温馨提醒:大蒜虽好,除了要避开搭配禁忌之外,一些人还要避开大蒜,如眼病患者、虚弱有热者、肝病患者、脾虚腹泻患者和重病者慎食大蒜。
牛油果对身体是有益的,平时适当的吃一些,不但有美容的作用,同时在预防便秘,减肥瘦身方面效果都很好,牛油果的吃法也非常的多,如果做不好有时候吃起来比较硬,反而不是特别的好吃,所以应该在制作方面下一些功夫,比如说可以榨果汁饮用,可以做成牛油果苹果奶昔等等。
牛油果怎么吃最好吃
下面介绍怎么巧妙的把牛油果的果皮和果核和肉分离:
1、牛油果握在手里,用刀沿着牛油果外围划一圈后,握住牛油果一扭,然后掰开两半。
2、用一把锋利点的刀插入牛油果核,卡住后轻轻把核拔出。
3、在去核的牛油果上沿着下面图示的箭头方向,纵横切段。
4、用勺子盛出已经成段的牛油果即可。
牛油果的5种常见好吃的吃法
一般来说,牛油果作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。具体表现为以下几种吃法:
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果,切成小块就可直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯。
注意:牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿,是一个巨大的果仁,只有一层像纸一样厚的薄皮,剩下的全是果肉,不能直接吃,直接吃会有些苦涩,用水煮个 15 分钟左右,就可以吃了,拌到菜里或直接吃都行,面面的,微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上
把牛油果剖开,用勺子把果肉挂下来,剁剁烂,加一捏盐,三四勺糖,拌匀,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
牛油果长相比较奇特,它的味道可以说,能够让人反复的回味,它的口感有点像乳酪,吃起来比较细腻,所以说很多人都比较喜欢吃牛油果,吃法也比较多,可以简单一点直接食用,也可以做成果汁来吃,另外也可以用白糖拌牛油果,都有很好的保健和调理身体的作用,有美白皮肤等功效。
牛油果怎么做好吃
1、白糖拌牛油果
牛油果细腻的质地就算是搭配简简单单的白糖都可以有冰激凌般迷人的口感。
用料:牛油果、勺子白糖
做法
?牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了,青色的硬邦邦还是生的,牛油果用水果刀划一个圈分成两半,去掉中间的籽。
?用一个小勺子将果肉挖起来,牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗,所以不用另外准备餐具啦。(不要弄成大块,因为比较难捣烂)
?然后加一勺子白糖,我是用奶粉勺子加一勺子10g,一般会多一点点。
?继续捣烂,加了白糖牛油果会变得很容易捣烂,捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小贴士
?建议每次半个就好,吃一个会有点腻,或者摸面包蛋糕吐司上吃~
?更建议冷冻3个小时后吃,因为常温的吃多了比较腻~
2、牛油果番茄沙拉
用料:牛油果 1个、番茄 1个、柠檬汁 1大勺、黑胡椒粉 一点点、盐一点点、黄酱
做法
?牛油果去皮去核,切小块。
?番茄洗净,切小块。
?牛油果和番茄都放碗里,倒一大勺柠檬汁。
?撒上盐和胡椒粉,都只要一小搓就好。
?我还挤了点儿蛋黄酱,可省略。拌匀,开吃。
3、牛油果养乐
用料:养乐多200ml、牛油果半个
做法
?把200ml养乐多倒入搅拌机。
?半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。
?启动搅拌机,打到没有大块牛油果果肉即可。
小贴士
养乐多我买的是小瓶的,一排5个那种。每瓶100ml,倒了2瓶,打出来的奶昔粘稠度感觉正好!如果买大瓶子的自己到200ml就好了
如果说哪一种水果是比较奢侈的,大家肯定不会想到一种水果,这种水果就是牛油果。其实牛油果还真的非常奢侈,因为产量较低所以价格就会比较高,甚至有很多人一辈子都没有吃过牛油果。为什么有的人不吃牛油果,主要就是它的味道并不酸也不甜。那么,牛油果怎么弄好吃?
牛油果果泥,使用较为熟的牛油果,用勺子挖入搅拌机内,加入定量酸奶,进行搅拌。牛油果特殊的香味,软糯的果肉和酸甜的酸奶融合,既可以减肥,又美味可口。
牛油果面包,将牛油果用勺子挖出,均匀的涂抹在面包上面,面包自带的甜味和牛油果结合,营养健康的同时,还给你一个早上的清香。
牛油果沙拉,将牛油果切块,包菜,紫甘蓝,胡萝卜等蔬菜全部切块,加入少量的苹果块利片,搅拌均匀,撒上玉米粒,坚果,鸡蛋,加入沙拉酱与黑胡椒,凉拌均匀,就可以食用了。
牛油果的清淡与蔬菜的爽脆全部混合在一起,水果的清甜,沙拉酱的调整,让你爱上牛油果,再也不会嫌弃牛油果的清淡无味了。
牛油果果汁,牛油果吃起来味道清淡,不过变成果汁之后,却有着另一种清甜的美味,可以榨汁来试试哦,由于牛油果的属性,他的榨汁也是比较粘稠状的呢。
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