胡萝卜是我们在菜市场经常会看到的一种蔬菜,也是可以作为水果来吃的,口感都是很好的,小时候最喜欢去田里拔胡萝卜了,胡萝卜虽然是我们常见的蔬菜,但是胡萝卜的功效与作用大家都知道吗?对此了解吗?相信很多人都不知道吧,今天,我们就一起来了解下吧。
工具/原料
胡萝卜
胡萝卜的功效与作用
01
治疗夜盲症
胡萝卜含有一种叫做“胡萝卜素”的物质,这种物质非常的稳定,炒菜也不会破坏它的成分。胡萝卜素进入人体后,经过消化作用,会产生维生素A。对因为缺少维生素导致的夜盲症有很好的疗效。
02
增强免疫力
胡萝卜含有的胡萝卜素在进入人体后,产生大量的维生素A,能够很好的预防细胞的癌变,同时起到增强免疫力的作用
03
降血糖降血脂
胡萝卜对降低血糖、血脂有很好的作用,是糖尿病人很好的食物。都说药补不如食补,这样更健康,还不用花费高昂的医药费。
04
美容、延缓衰老
胡萝卜除了含有大量的维生素A之外,还含有丰富的B、C族维生素。这些维生素能够起到滋润皮肤、延缓皮肤老化的作用。所以经常食用胡萝卜的人,会更年轻、更有活力。
05
萝卜能顺气,促进肠道蠕动,如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁,可以先给他喝点萝卜汤,再吃点萝卜。如果正在拉肚子,就尽量不要吃了。
通过上面的文章,我们可以知道胡萝卜对我们人体的重要性了,胡萝卜日常是一定要适当的吃一些,胡萝卜是具有一定的辣性。对于减肥人士来说是有好处的,但是胡萝卜也不能吃太多了,吃太多胡萝卜的话,对皮肤的刺激很大,会导致皮肤颜色变黄。
麦片一般是很多人作为早餐的选择,因为我们都知道早餐是比较重要的一餐,它关系到自己一天的一个状态和精力,同时吃麦片的话,对身体也是比较有利的,因为它可以更好地降低人体的胆固醇,尤其是对一些上了年纪,容易患上心脑血管疾病的老年人来说,麦片是最佳的选择。
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧;它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
4.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
5. 燕麦营养价值高,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量均高于大米。燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。同时,燕麦又有很好的药用功效,对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病等病的效果都很好。
通过了解了麦片的这些保健作用了,那么在生活当中就应该注意经常性地提醒自己,科学地选择早餐,注重各种营养的补充,这样对身体健康才是比较有利的,而且麦片中的其他营养物质,还可以有效的帮助自己预防一些疾病的危害。
核桃是一种坚果类的食物,在现在大多数人都把核桃当成一种零食,食用其实核桃有很好的保健功效,可以帮助我们减少起到的脑补脑功效,所以为了更好的保证自己的健康,那么大家就应该多去认识和了一下这些食物的价值体现,这样就可以让自己享受到的美味,又可以充分发挥它的保健价值。
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
以上就是吃核桃的一些好处,通过这些内容分析了解之后,现在我们应该知道如何正确的利用,这些说帮助自己保健康了吧,关注这些食物的营养功效,那么对于身体健康以及一些疾病的预防,都可以带来很好的作用。
生活中猪肝这样的食物是经常都可以见到的,这是一种常见的菜系。对于这样的食物来说,做法是比较多的,而且猪肝本身的营养价值也是非常的大的。猪肝本身就是含有比较多的营养物质,比如钙、铁、锌、硒,还含有比较多的维生素。对于常吃猪肝的人来说,不仅仅可以起到补血的作用,还可以对眼睛起到明目的作用。总之好处是非常的多的。
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官,100克猪肝中大约含有5000微克维生素A。而维生素A的重要生理功能之一就是维护角膜的正常结构,保证视网膜的正常功能,对于维持正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A,会出现干眼症、夜盲症等问题。所以,对于缺乏维生素A的人来说,吃猪肝的确可以较快地补充维生素A,对于保持视力健康有一定作用。从这个角度来看,猪肝明目的说法是有道理的,但如果要靠猪肝来治疗近视,那就不靠谱了。
植物性的维生素A源,即胡萝卜素,没有维生素A的毒性。即便从蔬菜和水果中摄入过多胡萝卜素,结果也只是胡萝卜素过多症,表现为皮肤变黄,但对健康并无损害,停止进食后,黄色就会消退。
所以,对于猪肝粥这样的食物来说,不仅仅可以补充人体所需要的物质,还有就是对于消化功能不好的人来说也是非常好的,患者会更加容易吸收里面的营养物质,而不会导致患者出现胃部不适的情况。
我们在日常生活中,常见的就是大米,这也是最常见的一种主食。但是除了大米以外,还有一种主食是黑米,这种大米的颜色是黑色的,营养价值比大米要高,而且产量要少。黑米我们通常不会作为主食,不会做成黑米饭,最常见的做法就是黑米粥,这种做法也受到很多人的喜爱,那么经常吃黑米粥到底有哪些好处呢?
黑米的营养非常丰富,除了丰富的蛋白质,还有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,且膳食纤维成分特别多,经常食用有滋阴补肾、健脾开胃的功效。
与白米相比,黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米的颜色之所以与其他米不同,主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
此外,花青素类色素中还富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用;钾、镁等矿物质也有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
女性经常食用黑米,可以益气活血,改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状,还能调养身心,滋阴补肾。
黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。夏季浸泡一昼夜,冬季则需要浸泡两昼夜。
黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良与急性肠胃炎,所以必须熬煮至烂熟方可食用。
上文中介绍了一些黑米粥的好处,而且黑米粥的做法很简单,和一般煮白粥的做法是一样的,而且黑米粥在做的时候还可以添加一些配料,比如红枣、玉米、薏仁等等,可以根据自己的口味添加自己喜欢的配料。黑米粥对女性的保健作用更大一些。
女性朋友们由于在日常生活中很容易造成气血损失,如果气血损失过多的话,会影响到女性的身体健康,所以应该多吃一些有益于气血的食物。黑芝麻中含有非常丰富的营养成分,所以多吃对女性的身体十分有好处。因为不少女性在发现自己长期吃黑芝麻之后皮肤明显变好了,所以女性常吃黑芝麻的好处到底有些什么呢?
1.黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,黑芝麻具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”的功效,被视为滋补圣品。长期吃黑芝麻会健胃、保肝、促进红细胞生长。
2.同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。黑芝麻补益肝肾,含有的脂肪油也对脂溢性脱发有一定的作用。那么自然是对头发有益的,因此常吃黑芝麻能够使头发变得又黑又亮的,对于头发干燥干枯的人来讲,是最好不过的天然滋补品了。
3.黑芝麻有抗衰老的作用。黑芝麻能降低血液中胆固醇含量,有防治动脉硬化的作用,同时还能降低血糖,并增加肝脏以及肌肉中的糖原含量,从一定作用上来说能够推迟衰老现象。
4.提高生育能力。黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高
5.黑芝麻有护肤美肤的功效。黑芝麻能够使得皮肤保持肉嫩、细腻和光滑。黑芝麻能够治疗便秘,从一定程度上来说能够促进人的排毒,从而使得皮肤变得更好。
食用黑芝麻注意事项:
1、黑芝麻富含脂肪,虽说是不饱和脂肪酸,但也不能一次吃得太多,因为黑芝麻能量也高。每100克就531kcal的热量。所以每天的摄入量在10克左右。不能再多。
2、黑芝麻整粒吃,单靠牙齿拒绝,磨的不是很碎,进入不易消化,有可能会整着进去,整着随着粪便排出,这样就很是浪费,所以最好还是粉碎机打磨一下,再吃。
3、如果便秘,体热,最好生着吃,一般体质者可炒熟食之,建议可以打磨碎,加入豆浆、牛奶、米粥里一起喝。
薏米是生活中经常食用的食物,可以做成甜品,也可以放到粥里或是汤里熬制,煮熟后食用能达到好的营养功效,同时还对身体有补充的好功效。常吃薏米对身体是较好的,可是吃多了对身体也会存在坏处,其食物都具有两种性质,必须搭配得当,食用方式正确等,那么常吃薏米的坏处与好处是什么呢?
坏处:
性味:甘淡、微寒、无毒。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用,食用过多则会出现胃不适。
好处:
富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸,具有健脾利湿、清热排脓等功效,适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利,水肿、脚气、肠痈、白带等症,薏米可入药,用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。
健脾,渗湿,止泻,排脓。用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。常用量9~30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。
1.对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末梢血管特别是肺血管扩张。
2.抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
3.增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
4.降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。
5.抑制骨骼肌的收缩:薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。
6.镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。
7.降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。
8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。
常吃薏米的坏处与好处是什么呢?通过文章的讲解就掌握了其好处与坏处,其实正常人食用薏米一般不会出现问题,容易发生意外的主要是孕妇食用,因为薏米的性质偏寒性,怀孕后食用过多对胎儿有刺激,对其影响会加大,流产的意外就容易发生,所以孕妇食用薏米是谨慎的,多数医生均是建议禁止食用。
其实很多的人对于大虾都不算是非常陌生的,甚至是非常熟悉的一道食材的,但是很多的人都不懂得大虾的正确吃法的,这样的话就会导致品尝不到他真正的味道,所以下面我们就一起来了解一下大虾的吃法。
主要吃法:
准备两个碗。将龙虾尾巴抽筋后摘取尾巴,放在一个碗内;扒开龙虾头部的盖子和腮,将龙虾头盖磕在另一个碗沿上,里面的黄会自动落入碗里。
全部分类加工好后,过水洗去黑水。注意:洗龙虾黄时,每次放入少许水,然后用手捂严碗边,利用手指见细小的缝隙将龙虾黄内的黑水洗出,不能大水冲洗,否则精华都跑掉了。
然后就是开始烧龙虾了。
切少许葱姜,将几头蒜拍扁去皮、青椒几只洗净切好,油、盐、醋、糖、白酒适量。
开始煮了,干锅内下油、放姜爆香,倒入龙虾尾巴,稍稍翻炒、淋上白酒少许,翻炒,在倒入少许醋,加糖,翻炒,倒入龙虾黄,加少许水,水一定不能没过龙虾尾巴。稍微翻动后放入蒜和青椒,盖上锅盖。
烧开后翻炒,盖上锅盖再次烧开时,加入盐,每次少量加,直至感觉甜中带咸时就可以了。再次加盖,烧开,改小火焖一会就可以了。
不需要加味精,否则会破坏虾黄本身特有的鲜味。爱吃辣的可以放入在加水前放入辣油。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下大虾的吃法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也很喜欢吃虾的话,可以试试这样的吃法的。
猕猴桃又叫奇异果,这是一种水果。营养丰富,女性吃猕猴桃对身体也有好处,猕猴桃本身里面含有丰富的叶酸,孕妇吃了猕猴桃对胎儿发育也有好处。女性在减肥期间也可以多吃猕猴桃。
1.减肥
猕猴桃中特有的猕猴桃碱可以加速消化,让吃掉的蛋白质更易被吸收,人在吃掉猕猴桃后,胃蛋白酶的消化能力会增加,这也可能加快蛋白质在小肠内的吸收速度,从而让身体对蛋白质的利用水平得到整体提升。而引起这种积极改变的原因,则来源于猕猴桃内天然产生的一种特殊的酶—猕猴桃碱,它能让蛋白质得到更快更全面的吸收。
2.美颜
爱美的现代人最在乎的维他命C,奇异果的含量超过了柳橙的2倍,每日营养建议摄取量高达230%,是一日所维他命C的2.3倍。维他命C是人体胶原的主要成分,不但可以增强人体活化细胞。促进新陈代谢,还是对抗压力不可或缺的维生素。现代有许多人选择补充维他命C片,辅大食品营养研究所教授陈雪娥建议,与其食用合成的药品,不如多吃天然的奇异果。
3.孕妇的营养品
猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,为孕妇朋友解除后顾之忧。 猕猴桃又被称作为奇异果,猕猴桃除了有一个神奇的名字之外,还有着许多神奇的功效。尤其是对于女性而言,经常吃猕猴桃还有很多好处。
4.治疗便秘
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用,可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
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