健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做可可麻薯面包,可可麻薯面包的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。
2、室温发酵至2.5倍大,取出分割两份,滚圆松弛15分钟
3、发酵面包的时间准备麻薯材料。所有材料混合搅拌均匀,放入微波炉高火叮40秒
4、取出搅拌均匀,再次重复此步骤,大概重复两到三次,直到熟透,用筷子搅拌至顺滑
5、松弛好的面团擀开,叫铺上一层麻薯馅,再抹上一层豆沙馅,撒上核桃碎和果干
6、由上往下卷起,捏紧收口,收口朝下放入烤盘
7、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,表面筛粉装饰,用割刀按自己的喜好割口
8、烤箱预热180度,烤30分钟左右即可。中途加盖锡纸以免烤过,烤好后自然冷却密封保存
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,可可麻薯面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,软欧面包的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。
2、然后把酵母和高粉放入盆中混匀
3、用水和软面发酵2一3小时,盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时
4、准备汤种粉
5、把水放入小锅中,烧开倒入高粉,像打糨子一下搅拌熟
6、像这样自然放凉备用
7、然后把全部食材备齐,老肥从冰箱拿出来,汤种备上,其它称重完成
8、把高粉和麦麸面粉,糖,酵母,老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)
9、放入面包机,程序6开始和面,成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完
10、揉出筋膜
11、从面包机捅拿出来,先排气揉园,盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)
12、发醒够时间捋长条,切成等量面挤
13、还是先排气在揉成椭圆形
14、放入烤盘上,表面撒少许干面粉
15、切上几刀防烤时表面开裂
16、放入提前预热190度烤箱,上下火烤25一30分钟
17、烤熟拿出来,外皮焦脆,内部细腻松软
18、咬上一口,味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜,真是最好佳品
19、软欧面包成功完成
想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,软欧面包的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做欧包这道菜吧。
2.1第二天取出后,在常温回暖1小时,将面团倒在案板上,四角向中心对折
3.2加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式),折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手,同时又有大量的空气进入面团,放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后,放入冰箱冷藏12小时
4.1面团收紧口,放入发酵筐,再次发酵40~50分钟
5.2同样的动作再操作一次,动作要轻别将气泡破坏掉
6.7分发酵后,倒扣过来,对角线割2刀
7.放入预热到250度的烤箱,面团放在下层的石板上,在上层的烤盘里加2杯开水,让烤箱充满蒸气烘焙20分钟
8.取出上层的烤盘,再继续烘焙20分钟左右,让面团上色完全
今天这道欧包,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下可可奶酪包的做法。
2.1放凉去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
3.2先把芋艿用水煮熟。
4.12加入奶粉15克,白糖15克和匀。
5.21搅拌好的芋艿馅。
6.1分成大小差不多的小剂子。
7.2面粉加可可粉,发酵粉,白糖,奶粉,牛奶和成面团发好。
8.擀成中间厚周围薄的皮。
9.奶酪片从中间切成两半。
10.先在包子皮上加点芋艿馅。
11.再在上面放一张奶酪。
12.包好收口朝下,醒20分钟左右。
13.上笼蒸熟就可以。
14.奶香四溢的可可奶酪包就做好了。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完可可奶酪包的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
麻薯是一种由糯米粉制成的表皮,里面包裹着红豆沙、水果酱等油炸后制作而来的一种小吃。麻薯因为其口感细腻、味道香甜而受到人民大众的喜爱。麻薯的做法也分为手工做法和机器制作两种,当然其还是手工制作的麻薯更加的美味、香甜。大家想不想知道手工麻薯怎样做呢?下面就来介绍一下手工麻薯的做法大全。
手工麻薯做法一:
麻薯步骤1
糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆
步骤2
把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温
步骤3
戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可
包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时
做法二:
步骤 1
将糯米粉拌好,进行反复的敲打直至粘稠q弹。捏成每一小块压平,待包馅
步骤 2
馅料,就是用花生米炒熟捣碎,传正的是不加任何糖类。也可以是芝麻,海苔加花生。做法都一样
步骤 3
包好后,用食品级薄膜包好。装盒。一盒可放10个。
做法三:
1/6
先把所有的蛋液倒入打蛋盆中,使用电动打蛋器搅拌均匀3分钟。记得要手动用打蛋器顺时针地搅拌均匀哦!
2/6
将麻薯预拌粉倒入打蛋盆中,再使用慢速档搅拌3分钟,将色拉油倒入打蛋盆中,直至原料表面光滑而且原料有纹状形的轮廓即可。
3/6
再将打好的原料放置十分钟左右,目的是让原料更好的溶质均匀,不致于有硬物。
4/6
最后将所有的原料装进裱花袋,挤出各种马麻薯形状(挤的时候记得要大小适中哦,否则会导致麻薯大小不一致)
5/6
将麻薯放入烤箱内,上下火均为180度,约15-20分钟。要根据烤箱的温度不同而确定麻薯是否烤好。一般是膨胀起来两分钟就好啦。
6/6
最后将麻薯放在干净的盘子里,要待冷却后再装入食物罐呢。否则会影响麻薯的嚼劲。
步骤四:
步骤 1
准备好材料
步骤 2
将黄油隔水融化放至手温,倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌至均匀
步骤 3
将麻薯粉慢慢加入上步的溶液,用硅胶刮刀上下伴匀,直至看不到粒状物
步骤 4
将面糊放入保鲜袋,袋角剪开一角(由于面糊比较稠,开口可以大点好挤出点),挤出球状在烤盘上,用手指沾点水压平麻薯尖,每个球适当隔开距离,静置20分钟再烤避免底部塌
步骤 5
烤箱上火200.下火185.先预热20分钟,后放置麻薯到烤箱,烤20-25分钟,完成。
面包是充饥最方便,最快速的一种食物了,大多数人吃一些软面包的时候,都是在面包店里面购买方便简单,可是很多人对于这些食物其实也比较感兴趣,尤其是自己在家里面的时候,有空的话动手制作这些美食,也是一件乐趣无穷的事,因此下面就来为大家讲讲软欧面包的做法配方。
一、配方:
可可粉,也可不加。高筋粉2杯、全麦粉1杯、可可粉1茶勺,酵母2小勺不到一点、糖3大勺、盐1大勺、水1杯、橄榄油4大勺、葡萄干一小包25克、核桃仁25克、多谷物25克(吃不习惯的不要加)。
二、步骤:
1.将葡萄干提前浸泡半个小时,沥干水擦干备用。核桃仁掰碎,生的话烤熟。
2.将除果仁,核桃,谷物等原料放入面包机,如黄油的话后加,启动面包揉面程序,15分钟后程序结束,再次启动发面团程序,继续耗时1个半小时就完成基础发酵。如果你的面包机有设定手动投料。投料声音响起,即加入果料。我没有这个功能,所以,基础发酵后,自己手动加入果料。
3.取出面团,平均分割两份。轻拍处面团中的大气泡,三折后松弛15分钟。将面团擀开,依次铺上核桃仁、葡萄干、谷物。将面团卷起,在底部捏紧封口,放烤盘,置入烤箱密封二次发酵。
4.发酵到大概两倍大,在面团表面喷水,筛粉,割包,入预热200度烤箱中下层上下火烤20分钟转中层10分钟。也可以不用去动它,火力及时间根据自己烤箱。
三、操作要点
1、调制面团:先将配方中面粉放入搅拌机中再放 入砂糖、奶粉、改良剂、酵母、食盐开动机器 低速搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀,再加水 搅拌至面筋扩展,加入黄油继续搅拌至面筋成 形。搅拌后的面团温度为30℃较理想。
2、取出面团盖上薄膜放置15分钟左右。
3、整形:分割面团成型(每个55克),折叠翻 揉约20次,整形后放入烤模(烤盘)中。
4、醒发:将烤盘放入醒发箱中,温度为30℃, 湿度75%,时间45分钟(涨发1倍),取出饰 面(刷蛋)。
5、烘烤:炉温调到上火200℃,下火180℃,时 间13分钟。待其上色成熟即可出炉。
6、冷却:出炉冷却至室温后进行包装。
7、检测:面包出炉后,在10分钟内测定面包体 积,称量重量,分别以毫升和克表示。
同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关可可菠萝包的具体做法。
2.将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟
3.现在做酥皮了,先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发
4.分次加入鸡蛋液混和
5.筛入低筋面粉
6.将酥皮料揉成团
7.取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。
8.用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。
9.用小刀在菠萝皮面上割出网纹。
10.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。
11.香膨膨的面包出炉了哦
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了可可菠萝包的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
不管是身体健康时还是身染疾病时,饮食都可以说是相当重要的,合理的饮食可以促进健康,还可以进行食疗,帮助治疗疾病,低糖可可巧克力豆麻薯面包圈的做法很简单,而且还能帮助调理身体,促进身体健康。
2、搅拌成比较粗的颗粒之后,加入鸡蛋和牛奶再搅拌。
3、搅拌不动了就暂停下,把所有材料用刮板转移到面包机里。
4、加入巧克力豆之后用iMix或者高速搅拌2分钟。
5、所有材料和巧克力豆拌匀就可以了。
6、用刷子在模具里都刷上薄薄的一层油。
7、面团倒出来后,均分成12个小面团约45克1个,滚圆后压平放进模具,如果有点沾手,可以用刮板代替手来压扁小面团。
8、用刮板或者手把中间压薄,就可以把洞做出来,用手把每个小面团压到符合模具就可以了。
9、70度上下火全开,预热烤箱5分钟,放进去烤15分钟就可以。如果是比较小的烤箱有可能要用180度,具体可以自己试试看再调整温度。
10、烤好之后要立马倒出来,如果直接倒不出来,可以用脱模的尖端在中心把面包勾出来。
吃得好是维持健康的一大前提,低糖可可巧克力豆麻薯面包圈做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。
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