适合胃出血的饮食菜谱有哪些？
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“适合胃出血的饮食菜谱有哪些？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
胃出血是日常生活中非常常见的一种病症，严重时会直接危及到生命安全，为了自身的健康，患者不仅要及时接受治疗，还需要在饮食上方面尤其注意。需要记住禁食油炸及粗纤维较多的食物，多吃营养丰富、利于消化的食物，这对疾病的治疗有非常好的效果。
一、胃出血吃什么
1、对胃出血患者来说，在接受药物治疗的同时，还应该注重食疗和日常饮食调理。
做到一日三餐定时定量，细嚼慢咽，促进溃疡的愈合。胃出血患者应该多吃些营养丰富、易于消化、热量充足、富含蛋白质和维生素的食物。如稀饭、细面条、牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等；此外，多补充些富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强患者抵抗力，同时有利于修复受损组织，促进溃疡愈合。胃泛酸患者应少食用牛奶。
2、日常生活中，患者要禁食油炸及粗纤维较多的食物
如：芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮，这些食物不利于消化，会加重肠胃负担。另外，吃鸡性的食物也会刺激胃酸分泌，如：肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等。胃出血患者的饮食应保持清淡，避免过甜、过酸、过咸、过冷、硬的食物，这些食物会刺激溃疡，加重病情，引起疼痛和出现。
3、吃一些黄色水果，黄色水果中富含胡萝卜素，有较强的抗氧化效果
如：柑桔、芒果、柿子，另外木瓜、西瓜、柚子中含有番茄红素。 含维生素C丰富的水果，红枣、猕猴桃、山楂等，这些食物不仅有营养，而且能防止败血病，是天然的抗氧化剂。 干果:干果中含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体所需的不饱和脂肪酸，同时维生素E还是一种很好的抗氧化剂。红色水果：葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以帮助清除人体内的自由基，止血抗癌。
4、空腹时要避免食用酸涩的水果
如：柿子、山楂、香蕉等，这些食物单宁含量高，空腹食用会刺激肠胃，引起不适。另外，酸性食物也不适合和蛋白质含量高的食物同食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且不容易消化。胃出血、胃溃疡患者--不适宜吃柠檬、山楂、杨梅、青梅、李子等酸含量较高的水果。
二、胃出血食疗推荐
1、桂花心粥
粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。
每日1次，早晚餐服。
2、鲜藕粥
鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。
将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
每日2次，早晚餐食用。
3、桔子蜂蜜饮
橙子1只，蜂蜜50克。
将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
4、枸杞藕粉汤
枸杞25克，藕粉50克。
先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。
每日2次，每次100-150克。
5、桔皮粥
鲜桔皮25克，粳米50克。
先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。
每日1次，早餐食用。
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消化道出血就是人们口中的胃出血，这是非常严重的一种胃病，有的患者病情比较严重，发病的时候没能及时治疗而失去了宝贵的生命。这不是开玩笑，所以胃出血的患者一定要配合医生的治疗，千万不能粗心大意。胃出血最常见的症状就是呕血，一旦呕血就很容易吃不下东西，但是为了治疗，也要坚持吃。那么，胃出血呕血的饮食原则是什么呢?
胃出血时一般来说只要无呕血都可以进食.但是呕血的病人一定要禁食以防进食呕吐或呕血造成窒息.通常在停止呕血12小时后不管是否还有黑便均可考虑恢复进食.如又有呕血则再次禁食.
胃出血后吃东西的问题一般都要掌握下述原则：开始以进食流质米汤藕粉较好饮用牛奶要适量.不要饮用太酸太甜的食物这些均使产酸增多.要少量多餐饮食温热过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张不利于止血.浓茶浓咖啡均应避免.如食物清淡无味时添加少许食盐无害.出血停止后可逐步增加食物的品种与数量.
胃出血原因如下：1消化性溃疡是主要原因大约占到19%-42%.2食管静脉曲张破裂出血往往是老年人上消化道出血的第二大原因而引起青年人上消化道出血的第二大原因则是急性胃黏膜蹭.3其他如胃癌以及全身性疾波如血液病红斑狼疮等免疫性病症)也可引起.4工作过度劳累日常饮食不规律情绪异常紧张有消化道病史的人群如果暴饮暴食或者受到高度惊吓等精神创伤可能突发胃出血.5此外一些止血药对心血管有影响的药物(如痛风骨关节疼痛者常服的一些止痛药)也能诱发消化道出血.
对于胃出血的患者来说也包括有一些胃病的人来说，平时一定要在饮食上养成好习惯。比如每天的饭一定要按时按点，该吃早餐就吃，该吃午餐就吃，不能将几顿饭混成一顿饭吃。此外，吃饭的时候一定要细嚼慢咽，千万不要为了省时间而狼吞虎咽。
胃部是人体的重要器官，很多人因为工作的忙碌加上无规律的饮食就会容易造成一些胃部疾病，胃出血是十分常见的一种疾病，在胃出血期间饮食要注意多吃温和型食物，不宜过度的饮酒，啤酒近年来深受人们的喜爱，但是胃出血喝啤酒对胃非常不好。
酒精一般在胃里就会被血液带进循环系统，当肝脏解酒速度弱于酒精摄入速度的时候，血液酒精浓度增加，人就会醉酒，在另一个方面，肝脏也会受损。
胃出血的症状
消化道出血的临床表现取决于出血病变的性质、部位、失血量与速度，同时与患者的年龄、肾功能等全身情况有关。
胃出血症状多以呕血和便血为主。患者呕血前有恶心感，便血前有便意感，便后双眼发黑、心慌，甚至晕厥，面色苍白、口渴、脉快无力，血压下降等。
1.呕血或黑便。这是上消化道出血的特征性表现。出血部位在幽门以上者常有呕血和黑便，在幽门以下者可仅表现为黑便。但是出血量少而速度慢的幽门以上病变可仅见黑便，而出血量大、速度快的幽门以下的病变可因血液反流入胃，引起呕血。
2.出血引起的全身症状：若出血速度慢，量又少，一般无明显全身症状，仅在长时间出血后出现贫血。若出血量多又快，则可出现心慌、出冷汗和面色苍白，甚至血压下降等急性失血表现。大量出血达全身血量30%-50%即可产生休克，若处理不当，可导致死亡。
3.氮质血症。血中尿毒，肌酐，尿酸等非蛋白氮(NpN)含量显著升高，称氮质血症。
4.贫血和血象变化。上消化道大出血2-5小时，白细胞计数可明显升高，止血后2-3天才恢复正常。但肝硬化和脾亢者，则白细胞计数可不增高。
5.发热。中度或大量出血病例，于24小时内发热，多在38.5度以下，持续数日至一周不等。
胃出血的发病几率是非常高的，尤其是之前就已经患上慢性胃病的患者，出现胃出血的概率比普通人要高出好几倍。所以说，平时我们应该学会保养自己的肠胃，这样才能够避免患上这种可怕的疾病。胃出血的患者也应该在治疗的同时，调理一下自己的饮食。胃出血后能吃什么呢?
饮食调理
1饮食宜鲜宜淡。新鲜的蔬菜水果对于人体有不错的效果，所以对于胃部来说也同样有效。平时在饮食上应选择可防吃新鲜的食物，尤其要避免腐烂变质食物。同时还应以清淡素食及易于消化吸收，且又利于胃病恢复的食物为主，而在烹调上应尽量选择蒸、煮、炖等方式。
2饮食宜软宜缓。一般多吃饭食、鱼肉、蔬菜等较软的食物对患者有重要的作用，同时应尽量避免油炸、油煎、半熟之品及坚硬食物。宜缓指进餐时要细嚼慢咽，让唾液大量分泌，这样既有利于食物的消化吸收，又能有防癌和抗衰老的效果。
3避开饮食禁忌。胃出血患者一定要戒烟、避免酒类、咖啡因、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取。
在平时的生活当中，如果有着不健康的生活习惯或者是饮食习惯，都有可能导致你患上胃出血。所以，应该注重养成良好的生活习惯以及饮食习惯，只有做到这一点，才能够保证避免患上胃出血等等肠胃疾病。如果有抽烟喝酒的习惯，还是最好戒掉。
在这个生活节奏不断变快的时代里，人们总是忘记有规律的进食，从而导致胃部出现各种疾病，胃出血就是其中一种。大家听到胃出血，生病了是不是觉得不知道吃什么好，能不能吃东西。其实胃出血的时候更要注重饮食，合理有规律的饮食安排还能对胃出血治疗起到促进作用呢。
虽然饮食调理不能对胃出血起到根冶的作用，但是合理的安排饮食对胃出血治疗还是能起到很好的辅助作用。胃出血吃什么能调理和辅助胃出血治疗呢。以下是我给大家介绍几个胃出血食疗谱，希望对大家治疗胃出血起到一定的帮助。
(1)桂花心粥：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。粳米淘净。桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服。
(2)鲜藕粥：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
(3)桔子蜂蜜饮：橙子1只，蜂蜜50克。将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
(4)枸杞藕粉汤：枸杞25克，藕粉50克。先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，可食用。每日2次，每次100-150克。
(5)桔皮粥：鲜桔皮25克，粳米50克。先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。每日1次，早餐食用。
(6)蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20克，鲜桃1个。先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。每日1～2次，每次100毫升
胃出血吃什么才能更好的辅助冶疗，相信大家已经有一定的了解。胃出血三分治，七分养，保持良好的饮食习惯就容易痊愈，吃东西要吃容易消化的食物，饮食要定时定量，必要时可以少食多餐，饮食温热，不可过热、过冷，或刺激性食物，避免一切危害我们胃健康的食物。
胃出血是有阶段性的，关于饮食方面严重的要遵循医生的指导。一般性的则可以通过总计饮食调养改善病情。要养成良好饮食习惯，要多吃无刺激，低纤维食品。相信胃出血的患者一定不好受吧。我们的食物都是要经过胃来消化的。那么对于胃出血患者到底要怎么吃，以及要注意些什么呢？下面让我们具体了解一下吧。
1. 胃出血在饮食上的调整它是有阶段性的
2. 生活中要注意的细节
3. 饮食原则
4. 食物的选择
5. 胃出血在饮食上的调整它是有阶段性的， 如果在住院，应遵照医师及营养师的饮食指示，如果已出院返家， 则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食(温和饮食)为原则， 再视恢复情形逐步回复成正常饮食。
6. 以下是要注意的:
1.充分休息，避免熬夜及过度劳累
2.三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食
3.戒菸、避免酒类、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可亚)、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
4.进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作
5.生活规律，避免熬夜，心情保持愉快，减少无谓的烦恼
6.以易於消化的烹调方式为主(如蒸、煮、炖)等
何谓消化性溃疡
消化性溃疡是指消化道部位受到胃液的腐蚀造成黏膜受损，使黏膜层产生糜
烂受损的现象。一般认为和胃酸不正常分泌、不正常的饮食习惯及生活作息与个人之个性及情绪有关。进年来并发现幽门曲状杆菌和消化性溃疡有密切的关系，部份患者可藉由根除幽门曲状杆菌及饮食生活调整根本治疗。
7. 饮食原则
早期认为消化性溃疡患者应摄取无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食(温和饮食)，以减轻消化道负担。近来则认为只要避免刺激性食物(咖啡因、酒精、胡椒、辣椒等)摄取，即能缓解消化性溃疡的症状。
1应摄取均衡的营养及维生素A，B群，C及必需脂肪酸的充分摄取
2充分休息，避免熬夜及过度劳累
3三餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食
4戒菸、避免酒类、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可亚)、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
5进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作
6生活规律，心情保持愉快，减少无谓的烦恼
7以易於消化的烹调方式为主(如蒸、煮、炖)等
8.食物的选择
1每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
2刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。
3酸味食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，建议於饭后摄食，空腹摄取若会造成胃部不适则不宜。
4产气性食物：有些食物(如蕃薯、芋头、黄豆等)容易产气，可依个人的经 验(是否造成胀气因而疼痛)决定是否应摄食。
5炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油 炸的食物、冰品类食物及汽水，常会导致胃部的不适，应留意选择。
6粗纤维多的食物：如谷类的麸皮、水果的皮及种子、蔬菜中的粗组织等，如果牙齿健全的人，应细嚼慢咽;牙齿不好者，仍应注意。
有规律有调理的安排膳食，疾病会远离你。少吃辛辣，油炸等不健康食品，多吃温和的食物，在日常生活中要注意饮食，养成良好的饮食习惯。胃出血需要食物的调养，按照上面的方法，相信你可以很快的恢复健康。
胃部是我们身体中比较重要的消化系统，胃出血是生活中最常见的一种胃部疾病，往往很多人总是认为经过治疗之后就得到彻底的康复了，从此便不加注重自己的一些饮食习惯，其实胃出血饮食是比较重要的，患有胃出血证明我们的胃部已经受到了很大的损害了，但是如果能够保证良好的饮食习惯对回复健康的身体有很大的好处，下面一起了解下胃出血饮食需要注意什么。
胃出血饮食需要注意什么
:1.充分休息，避免熬夜及过度劳累
2.3餐定时定量，宜少量多餐，不可暴饮暴食
3.戒菸、避免酒类、咖啡因（咖啡、浓茶、可乐、可可亚）、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热.
4.进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作
5.生活规律，避免熬夜，心情保持愉快，减少无谓的烦恼
6.以易於消化的烹调方式为主（如蒸、煮、炖）等何谓消化性溃疡消化性溃疡是指消化道部位受到胃液的腐蚀造成黏膜受损，使黏膜层产生糜烂受损的现象.
出血后尤其在饮食上要特别注意，辛辣刺激、烟酒等必须戒掉.现在这种症状最好是用中药治疗最好，像党参、5灵脂能益气活血、化瘀、止痛，蒲公英清热解毒，鸡内金消食和胃，诸药合用舒肝理气、健脾和胃、益气活血、化瘀止痛.所以根据病情灵活应用才能够有效治疗.
我们每个人都离不开一日三餐的，但是往往懂得养生的人会利用一日三餐来调整我们的身体健康的，通过了解胃出血饮食需要注意什么，我们一定要高度重视我们的饮食习惯，平时一定要按时用餐，胃部出现疾病的可以选择少食多餐的方式，另外平时也要多注意到户外运动，但是不要选择激烈的运动。
胃出血被认为是胃肠道疾病中较为严重的一种急症，它的发生通常和出血性胃炎、胃食管静脉曲张和胃癌等有关系。同时，冬季是胃出血的高发期，据统计，秋季胃出血发期，而很多的上班族由于长期熬夜和饮食不规律等不良的生活习惯，就会更是容易的引发胃出血。本文将为大家系统的讲述胃出血的治疗，主要是通过药膳饮食来达到治疗的目的。
目录
1.胃出血的概述 2.胃出血患者的忌食的食物
3.胃出血患者宜食的食物 4.胃出血不要吃的水果
5.胃出血吃什么水果养胃 6.孕妇胃出血的食补方法
7.胃出血的汤品食疗推荐8.胃出血的菜系食谱推荐
胃出血的概述
医学上所说的胃出血，就是指上消化道的出血病症，具体的就是指屈氏韧带以上的消化道，这里包括我们的食管、胃和十二指肠，还有胰胆等部位的病变而引起的出血，大量的胃部出血是指在1个小时之内，患者的失血量已经超过了1000ml，或者说血液的循环容量的20%，往往还会伴随着血容量的减少，继而引起的急性食物周围循环的衰竭，胃出血严重的话病死率可以高达8%～13.7%左右。
不得不说，胃出血患者的康复与我们的饮食相关，我们就需要做好胃出血患者的饮食调养，胃出血在饮食上的调整是会改变的，住院期间，应遵照医师的饮食指示，如果已出院在家调养，则以无刺激性、低纤维、易消化、具足够营养的饮食。
上消化道出血是一种常见的疾病，对患者的身体有很大的危害性，专家提醒患者除了积极的治疗外还需注重日常饮食，以免饮食不当加重病情。
胃出血患者忌食的食物
1、忌饮酒：不得不说，经常饮用烈性酒，会对我们的胃部产生比较大的刺激，上尤其是患有消化道出血的患者应该注意要禁饮。一旦长期嗜酒，不但对我们的肝脏损害较大，还会影响我们体内的凝血因子的合成，很容易诱发消化道的出血。
2、忌烟草：烟叶中的有害成分对消化道有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成食道下端功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。
3、忌浓茶、浓咖啡：该茶饮可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。
4、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠黏膜，引起出血。
胃出血患者宜食的食物
1、经常喝牛奶：牛奶的功效有很多，最主要的就是可以保护我们的胃黏膜和胃酸的分泌，做一建议大家可以每天喝一些牛奶，另外，喝牛奶可以有效地预防患者反复发作的胃出血病症，坚持饮用，效果不错。
2、宜多吃新鲜蔬菜和水果：凡有出血倾向者，宜多吃含维生素c食物，绿叶蔬菜、番茄、柠檬汁中维生素c含量很丰富，这些食物能改善毛细血管的渗透性，降低血管的脆性，有利于止血。
还可多进食花生、白木耳、莽菜、金针莱、百合、藕汁、乌贼骨等有止血作用的食物。
3、宜食蜂蜜：蜂蜜是一种传统的纯天然食品，气味芳香。
甘甜爽口，易被人体消化吸收，蜂蜜还能使胃烷灼感消失，有消炎促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
胃出血患者的日常护理要点
1、规律饮食，不要暴饮暴食，按时吃饭。饮食宜清淡，少食辛辣，煎炒，油炸，烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纤维性食物，多饮水。
2、保持情绪的良好，不要悲观，胃是最受情绪影响的器官之一。
3、加强体育锻炼是治疗的关键，慢跑，打太极拳等。
4、进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。
5、生活规律，避免熬夜，心情保持愉快，减少无谓的烦恼。
6、以易於消化的烹调方式为主(如蒸、煮、炖)等。
7、戒烟、避免酒类、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可亚)、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取，食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
胃出血不要吃的水果
常吃水果有益健康，但过量食用对身体也不好，建议一些老胃病应该少吃三种水果。
胃肠不好属于肠胃功能欠佳的一个经常性的表现，如果日积月累不愈不但影响身体健而且会导致胃病症状的衍生。
胃肠不好的病因大多来自个体的饮食结构和滥用抗生素。传统药物副作用大，对胃部产生较多刺激，在杀灭致病菌的同时引起菌群失调，降低胃部免疫力，使得胃病反复发作。
胃出血勿吃三大水果
山楂开胃易致结石
很多人觉得山楂开胃，酸甜可口，因此一不小心就会吃很多。
脾胃不好的人少吃山楂，过量吃山楂有可能导致胃结石。因为山楂中果胶和单宁酸含量高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，与食物残渣等胶着在一起形成胃结石。
结石可引起胃溃疡、胃出血，甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。
鲜枣好吃但枣皮扎胃
鲜枣不宜吃太多，否则会伤肠胃。因为大枣的膳食纤维含量很高，一次大量摄入会刺激肠胃，造成胃肠不适。
膳食纤维大部分存在于大枣的枣皮中，而大枣的枣皮薄而坚硬，边缘很锋利，如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡，会加重疼痛和不适。
猕猴桃通便但烧心
猕猴桃属寒性，过食损伤脾胃的阳气，会产生腹痛、腹泻等症状。
另外，猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，产生腹痛、泛酸、烧心等症状，天气寒冷时症状还会加重。
在目前这样寒冷的季节里，胃病(脾胃阳虚)患者应当少吃甚至不吃猕猴桃。
胃出血吃什么水果养胃
有些人胃出血,其实可以通过吃水果来调理,那么,胃出血吃什么水果养胃,推荐了几种养胃水果。
胃不好养胃水果推荐
养胃水果一：味甘酸和性微温的水果
这类水果主要有：金橘、鲜荔枝、鲜桂圆、樱桃。这些水果具有健脾益气、温中养胃作用。脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少，觉疲倦)、呕逆便溏病者比较适宜。
养胃水果二：味苦酸和性凉的水果
这类水果主要有：梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄。 这些水果具有益胃生津、开胃下气、请热除烦、嘈杂反胃、干呕呃逆、食积痞满，或热病伤阴、大便燥结、小便短赤等症候。
养胃水果三：味甘酸和性平的水果
此类水果主要有：橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果。这些水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻。运用于脾胃虚弱，消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。
肠胃不好的人最好不要吃凉性的水果：如生梨，柿子，香蕉，菠萝等。可以吃点热性和中性的水果，如苹果，荔枝。桔子，甜橙，葡萄等等。
肠胃不好的人在吃水果之前，要用温开水浸10分钟左右。这样吃下去会感觉舒服点。尤其要注意的是：肠胃不好的人一定要在饭后半小时后再吃水果，而且一定要细嚼慢咽。
胃不好的人群适合吃一些维生素C含量比较的高的水果，因为这这些水果中不但含有维生素等多种营养成份，还含有大理的抗氧化剂，人们食用以后能起到养胃的作用。像生活中常见的红枣、柑橘和山楂等，就是都是这种类型的水时。
胃不好的人可以多吃一些红色的水果，像葡萄、草莓等就是红色水果的代表，这些水果中含有大量的花青素，对人类的胃部有修复和保养的功效，另外花青素还可以清除人体中的自由基，起到预防癌症延缓衰老的作用。
胃不好的人可以多种一些干果，像核桃就是最适合胃不好人群食用的干果之一，这种干果中含有大量的不饱合脂肪酸，这种物质进入胃部后，可以中和胃酸，避免因胃酸过多而出现的不适症状。另外不饱合脂肪酸还能中和人体中多余的脂肪避免高血脂和高血压的出现。
孕妇胃出血的食补方法
冬季补阴补气：香菇糯米饭
材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜香菇70克，干紫菜10克，虾米10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，酱油5克，植物油20克。
做法
1、糯米淘洗干净后，浸泡一晚上后，控干水分，上笼蒸约40分钟。
2、紫菜和虾米泡软，并将紫菜切成细末，香菇去蒂切成丝，姜切成细末，猪肉切丝。
3、锅内放油烧热，放姜和猪肉丝炒散。
4、放虾米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、酱油、盐调味。
5、最后放入糯米炒匀即可。
营养功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。香菇、虾米、紫菜、猪肉味道鲜美，营养价值高，能够补气益胃，增强机体免疫功能。香菇糯米饭为孕前进补佳品。
冬季补虚：花旗参雪蛤
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。
做法
1、将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。
2、将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。
3、将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
小贴士：最好用沙锅隔水炖(就是小锅放在大锅里，大锅加水)，不锈钢锅子其次，铁锅不要用。雪蛤泡的时间应该超过24小时，炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味。
营养功效：雪蛤是很好的女性补虚品，主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足，很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的，与花旗参一起炖煮，起到温补作用。
冬季滋阴：鲍汁花胶鹅掌
材料：火腿、猪肉、鸡肉、波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁。
做法
1、用上等猪脚、火腿、老鸡煲成高汤，去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁。
2、将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅，倒入熬煮好的高汤中，放入盐、料酒等调味品，用文火炖煮6小时左右，至汤汁收干即可。
3、将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边，制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间，再用鲍汁芡淋上即可。
小贴士：花胶的制作过程中，要用温水泡够时间。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花胶会马上散开。花胶为胶质极重之物，容易粘底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
营养功效：从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，口感既韧性又滑爽，与鹅掌搭配起来相得益彰。鲍鱼汁鲜香味浓，淋在花胶上，旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜，色香味跃然而出。
胃出血的汤品食疗推荐
1、白霜砂板糖：白霜、白砂糖等量。制法：上二味加水少许，小火煎熬，熔炼均匀即停火，趁热将糖倒在表而涂过食用油的大搪瓷盘中，待稍冷，将糖压平，划切成小块，冷后即成白色砂板糖，随时温化食之。
2、阿胶始粉方：阿胶30克，蛤粉克，朱砂少许，鲜藕节、蜂蜜适量。先将阿胶炒后，与蛤粉、朱砂共研为细末，再将藕节捣汁，加人蜂蜜，一起与药末调匀服用，每次克，每日3次。
温馨提示：患者应卧位休息，保持呼吸道通畅，避免呕血时血液吸入引起窒息，必要时吸氧。活动性出血期间禁食。严密监测患者生命体征，如心率、血压、呼吸、尿量及神志变化等。
西兰花素鸡马蹄冬菇汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
菜系：减肥瘦身调理
功效：健脾开胃调理 清热解毒调理 减肥瘦身调理 高血压调理
主料：素鸡 200克 荸荠 240克 西兰花 240克 红萝卜 50克 香菇(干) 50克
调料：姜 3克 白砂糖 3克 盐 3克 胡椒粉 2克 香油 10克 各适量制作方法
1.西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水;2.将西兰花用少许油略爆，去菜腥味;3.姜去皮切片;4.冬菇浸软，擅干水去脚，切碎;5.素鸡切厚片;6.红萝卜去皮，洗净切块;7.荸荠去皮，洗净;8.爆姜片，加水烧开;9.将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
素鸡：素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。
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