白莲子有哪些功效与作用？
说到莲子，首先想到的就是那个圆圆的莲蓬，接着就是一大片的莲叶和莲花，不仅仅特别漂亮，而且莲子还有很好的滋补效果，很多人选择药补，但是是药三分毒，通过食物来滋补身体才是最好的，莲子就是一个不错的选择。
1.莲子可以养心安神。
莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
2. 食用莲子可以明目。
常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
3. 治疗女性不规则子宫出血。
莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
4.治疗男子遗精。
男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
5.慢性胃病患者慎食。
莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
6. 莲子的吃法。
莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。
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导读：莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式出售，鲜货可作小吃。
莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。下面推荐几款白莲子的食用方法：
1、银耳莲子羹
材料：莲子50克、银耳30克、冰糖100克。
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
2、莲子鸡丁
材料：鸡脯肉、油、鸡蛋、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、淀粉。
做法：将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。炒勺上火，入油放鸡丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。
功效：莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神。
3、木瓜莲子百合汤
材料：木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
做法：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
功效：木瓜滋阴养胃，且富含维生素B；莲子宁心安神，有助睡眠，百合清心除烦。此汤膳清甜可口，对于消除节后油腻非常有帮助，且具有清心火，除疲劳功效。
4、百合莲子炖瘦肉
材料：莲子、百合、精瘦肉200克。
做法：将莲子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。
功效：这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。
5、莲子粥
材料：莲子、冰糖、粳米。
做法：莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。
功效：莲子的营养价值非常高，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的功效。
下面继续为您介绍几款白莲子的食用方法，感兴趣的朋友不妨来看看它们的做法。
6、冰糖莲子
材料：莲子、冰糖。
做法：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。
功效：莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。
7、莲子红枣汤
材料：莲子、莲藕、红枣、冰糖。
做法：莲藕两大截去皮切块洗净沥干。红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。
功效：可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
白莲子的营养成份
白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素B1、B2和胡萝卜素含量也相当丰富。
李时珍《本草纲目》中说，莲子交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。将莲子捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健。
莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。
下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。
1、治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。
2、治疗慢性腹泻：莲子30克（去芯），芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。
3、肾虚遗精：莲子、芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，加水煎服，食时可加少量白糖。
4、月经淋漓不断和白带过多：莲子60克，荔枝干20粒，洗净后，放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之。
此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应：患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用。
市场上的莲子的供应还是比较多的，超市和菜市场我们都不难见到莲子的售卖。在古代的时候，人们对于莲只有欣赏，而且莲子只有在御用食物中才可以见到，而现在，自从莲子的药用及食用价值被发现以来，不少的人把莲子作为零食和汤类出现，那么究竟莲子的功效与作用有哪些呢，不仅治病，而且预防疾病病发。
1、莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
2、食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。
3、治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
4、治疗男子遗精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
5、慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀，嗳气等胃部症状，对于有慢性胃病的患者，食用莲子后，更容易导致胃部不适，因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
6、莲子的吃法。莲子何以做成莲子百合汤，这道糖水经常在参加婚礼的时候能吃到，取意百年好合，莲子还可以做成莲蓉，莲蓉可以成为各种糕点的馅儿。莲子煮汤圆也是一种不错的吃法。莲子也可以用来煲肉汤。
应该知道莲子的功效与作用有哪些了吧，莲子的莲子心是有一部分是苦的，这一部分的功效就很常见了，比如我们所说的败火助睡眠了，这都是有医学验证的，所以生活中可以多食用莲子，当然，也不要过量饮用，而且要注意，有一部分病人是不可以食用莲子的。
莲子是一种成熟的种子，营养价值极高，莲子可以入药，也能食用。一般来说，莲子可以煲汤做粥，莲子的功效非常多，有清热降火的效果。莲子的作用范围广，夏天的时候可以多喝莲子汤。
1.清热降火
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
2促进睡眠
莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
3.降低血压
莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的微量元素中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。
4.防癌抗癌
莲子能够帮助防癌抗癌。莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够有效抑制鼻咽癌，另外子宫癌、肺癌患者也可以通过喝莲子粥来帮助滋补身体，抵抗癌细胞。
5.改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。
6.补精
莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。
相信很多人在平时经常喜欢喝莲子茶，莲子茶的功效与作用是很广泛的。首先，莲子茶能够调理身体，并且可以清肝明目，莲子茶搭配上菊花一起泡着，平时还可以养生健体，能够对开胃，促消化吸收，增加气血流畅的帮助。
莲子茶
制作:
莲子30克用温水浸泡5小时后加红糖30克煮，再加适量茶叶
服法:
宜温服
功效:
服用后有滋养安神、健胃益肾之功效。
可不可同菊花一同泡?可以的。
莲子茶及其制造工艺，其主要原料由莲子、莲芯、糖、菊花、淡竹叶、柏子仁、志药、山茶和水组成，其制造工艺为将莲子粉碎、蒸煮、过滤制成莲子汁，另外用水煮莲芯、菊花、淡竹叶、柏子仁、志药、山茶的药汁进行过滤，将两种滤液汁混合进行均质，再进行灌装、灭菌制成莲子茶。产品原料来源广。制造工艺简单、可靠、效果好，产品质量稳定，口感好。是一种清心明目、降压降火、生津解渴的保健饮品。
莲子本身是一种中成药，大多数人都知道莲子可以补血补气，调理身体，但是却并不知道莲子中的真正功效是什么，其实莲子的功效是非常丰富的，不光是能够对调理脾胃，促进消化有帮助，还可以治疗失眠，但是针对心慌和体质虚弱的人尽量的不要吃莲子。
很多人都不太了解莲子的功效与作用及禁忌是什么，其实莲子真的是个好东西，营养价值丰富的不得了，还能有效治疗身体不适所导致的多种疾病，所以备受人们青睐。想知道莲子怎么吃以及莲子的功效吗？那就一起来看看吧。
莲子的禁忌
1.一般人群均可食用，无副作用。
适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦食用。
适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦食用
适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用。
适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。
2.莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.
3.失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。
从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。
莲子的功效与作用
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品，莲子碱有平抑欲望的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
相信很多人都一定有吃过莲子，但是大家却并不了解莲子须是什么，这本身也是一种中药材，主要是从莲子芯中提炼出的莲心碱晶体，所以被叫做是莲子须。这一道药材对于强制血压的升高，调节身体，对心脑血管的保护是有着很好作用的。
1、降压作用、从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50％，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
2、对心血管作用：莲心非晶性生物碱Nn-9对麻醉猫静脉注射1～2mg/kg，能降代血压50%，维持2～3小时；同样剂量，对狗的降压作用只能持续 30分钟；对兔无降压作用，对猫和狗的降压作用有快速耐受性。Nn-9的降压机制主要是释放组胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。莲心碱 10mg/kg给麻醉猫静脉注射，亦有短暂的降压作用，在10～20分钟即恢复；但如改成季铵碱则出现强而持久的降压作用。从实验结果睦，结晶性的莲心碱并非主要降压成分，而非晶性生物碱Nn-9具有较强的降压作用。
3、对平滑肌作用：去甲基衡州乌药碱则具有显著的平滑肌松弛作用。
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