吃对于一个人来说,是非常重要的,因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心,就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上,你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难,不如就跟着小编先来学一下如何做好肉片炒白菜。
2.21香菜切段。
3.1葱姜切丝。
4.2猪肉切片,
5.锅里小许油烧热,下上肉片翻炒至断生。
6.放上葱姜炒出香味。
7.倒入白菜片翻炒几下。
8.倒入醋和酱油,醋要先倒,这样炒出来的白菜脆。
9.放上盐炒匀。
10.最后放上味精和香菜,翻炒均匀出锅。
11.装盘上桌。
看完上文关于肉片炒白菜做法的介绍,你还想吃泡面吗?对自己好点,多学习一些技能,照顾好自己。这样才能真正地享受美食,享受人生。
白菜在生活中特别常见,平时清炒时蔬,还有普通的炒蔬菜,最常见的是白菜,白菜的价格也是最便宜的,所以经常会看到很多餐馆还有卖的一些食物方面,配菜主要都是白菜,因为白菜最划算,不要以为白菜因为过于常见就没有好处,其实猪肉炒白菜这道美食,还是非常好吃的。
五花肉炒白菜
材料
五花肉200克,白菜五、六片,青椒1个,辣酱1勺,葱姜蒜,生抽,花椒粉、盐
做法
1、五花肉切片,用生抽腌几分钟。
2、白菜去掉叶子,顺长切开,再片成片。
3、青椒切大块,姜葱蒜切片、段。
4、锅内放入肉片,用小火慢慢煸出油,不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5、肉片开始打卷变小时,放入辣酱炒香。
6、再放葱姜蒜,翻炒,放入白菜片,翻炒几下,放点生抽提味。
7、放花椒粉,炒到白菜变色,视情况放盐。快出锅时放入青椒块,翻炒出锅。
鸡肉炒白菜胡萝卜丝
材料
材料:鸡胸肉150克,胡萝卜一个,白菜叶八片,葱一颗,姜两片,鲜橘皮一小块(没有也无妨)。
调料:橄榄油1.5大匙,盐1.5茶匙,生抽1茶匙,白醋1/2茶匙,香油三滴,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉)。
做法
(1)将鸡肉洗净,切片,用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀,腌制15分钟。
(2)将胡萝卜白菜洗净,切丝,橘皮切丝,葱切葱花,姜切丝备用。
(3)炒锅热后放1大匙橄榄油,下腌好的鸡肉翻炒,炒至变色,加生抽,葱姜,翻炒均匀先盛出。
(4)锅中放入余下的0.5大匙橄榄油,放入胡萝卜丝,白菜丝,橘皮丝,中火翻炒至变软,加1茶匙盐,1/2茶匙白醋炒匀,放入刚才炒好的鸡肉,将肉与菜炒匀,再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅。
备注:一大匙=15毫升(table spoon),一茶匙=5毫升(tea spoon)。
辣炒白菜
材料
白菜叶6片,剁椒2勺,葱、蒜、盐、生抽、鸡精、植物油
做法
1、白菜洗净,梗切成小片,叶子切成较大的块。
2、植物油烧热,放入剁椒炒香,放入葱段、蒜片。
3、放入白菜梗,翻炒,稍后放入白菜叶。
4、放点生抽,根据情况放盐或不放,白菜熟后放鸡精炒均匀,出锅。
5、下米饭、拌面条、就馒头,样样都行!
小诀窍
炒的过程中千万不要加水哦。白菜梗不容易熟,所以要先放。
美味可口的食物不仅会增加人的食欲,而且还会让一个人的心情变好。而一份好的心情,会让我们的身心越来越健康。所以,你有足够的理由说服自己来学做美食。而现在,小编就来介绍一下有关白菜木耳炒肉片的做法。
2.21白菜和千张分别切块
3.泡好的木耳待用
4.肉和葱待用
5.1锅中油烧热放入肉片
6.2切成片的肉
7.煸炒肉片
8.放入白菜和千张翻炒
9.加入适量的盐
10.下入木耳翻炒
11.加入生抽调色
12.放入味精翻炒2分钟就可以出锅了
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的,自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下白菜木耳炒肉片。
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好牛腿肉片炒白菜。
2.1炒锅倒入菜油,大火烧热,9成热,倒入牛肉片,快速翻炒20秒,牛肉片四周变色,中间还是新红为好,不然牛肉片就会很老,出锅备用
3.2白菜洗净,切段备用
4.倒入白菜,就着一点底油,大火急炒,白菜微黄基本炒熟为宜。
5.倒入牛肉片,快速翻动,加入20g清水收汁,放一点点盐,继续翻炒几下
6.关火,出锅装盘。全程大火快炒,速度很重要,这样牛肉片鲜嫩可口。
也许你以前吃过牛腿肉片炒白菜,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
猪肉白菜粉丝是东北比较常见的特色菜,做猪肉白菜粉丝的时候要注意挑选大个的白菜,这样的话,其味道也会比较的出味,挑选五花肉的时候也要挑选新鲜的好点的肉,这样的肉质会更加的合口味的,关键是要挑选新鲜的食材,那么猪肉白菜粉丝的做法有哪些呢?
做炖菜的白菜一定要选大个的,比较出味。把白菜最外面一层白菜梆子剥掉,里面就露出白白净净的大白菜了。把白菜先竖着划两刀,然后从头均匀切成块状。
挑选好点的五花肉,切成肉片,五花肉炖出的大锅菜才香。把葱切成葱花、姜剁成姜末,但不要太碎。?粉条由于太硬,要提前用温开水泡一下,待泡软后用剪刀把粉条建成小段。
大料有:八角1小把、花椒1小把、辣椒丝1小把。待五花肉在油锅中配大料炒好后把切好的白菜放入锅内炒。? 白菜炒一会后添水,用大火炖,直到白菜变软入味。待白菜炖一会后下入粉条,该文火慢炖。?大约炖10~15分钟,把切好的蒜片倒入锅中,搅拌均匀,关火即可。
其实制作猪肉白菜粉丝的关键是要注意选择好调料,可以加入八角、花椒之类的,这样的味道会更加的可口的,在炖煮的时候大概10分钟左右,最后放入蒜片就搅拌之后就可以出锅了,其味道也是比较的鲜美的。
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