又爱吃香菜又爱吃咸菜，来一份香菜咸菜怎么样
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《又爱吃香菜又爱吃咸菜，来一份香菜咸菜怎么样》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香菜咸菜其实算东北菜，东北人尤其擅长制作，尤其是在香菜大量上市的季节。香菜因其性温、利尿通便、活血祛风等功效，深受大家喜爱，正宗的香菜咸菜怎么制作呢?下面我们把相关做法奉上。
制作香菜咸菜需要用到的材料：香菜2斤，辣椒2斤，香其酱4袋(各大商场超市均有销售)，食盐4两，大蒜4两，醋2两，白糖四两。
在制作之前，需要说明的是，酱一定要是香其酱，别的酱做不出正宗的味道。不少做法都需要添加味精，这里从健康角度出发，去掉了味精。
首先需要把用到的香菜、辣椒用清水充分清洗干净，喜欢吃辣的可以选择比较辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不辣的辣椒，总之，根据情况选择就行。
辣椒切成细丝，香菜切成小段，加入食盐轻轻搅拌均匀。静候一段时间，析出水分后，再放入白糖、醋、香其酱，顺序最好不要颠倒。
把大蒜皮剥掉，可使用砸蒜工具砸成蒜泥，放入香菜咸菜中搅拌均匀。
家里有咸菜坛子的这时候就派上用场了，务必要仔细清洗干净并晾干，放入香菜咸菜的咸菜坛子最好放在阴凉的角落，这样可以保存更长时间。
以上就是做香菜咸菜的基本步骤，放置一天一夜后就可以吃了，每天早晨就这熬好的香喷喷的米粥吃，味道清爽又美味。
这道菜的难易程度仅为初级，特别容易操作实现，整个步骤实施下来不超过半个小时。北方秋冬时分香菜收获的季节，大家不妨照着上述步骤实施。另外，香菜咸菜虽然美味，但是血压较高、身体有溃疡、气虚、大病初愈、孕妇等人群应尽量避免食用，或在医生的指导下科学的饮食。
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豇豆和香菜都是常见的蔬菜，而且营养价值很高，豇豆含有丰富的蛋白质、脂肪和各种维生素，能够健脾开胃、调养身体、利尿消肿等作用，香菜可以促进消化，平常煮菜都会放些香菜改善味道提高鲜度，是很多人喜爱吃的配菜，除了这些好处，还会用豇豆香菜制作咸菜，那么怎么做呢?
方法/步骤
准备好豇豆洗净，焯水至半熟，沥水，备用。
准备好青椒，洗净切段，备用。
香菜洗净备用。
五花肉洗净切成小肉块备用。
将锅烧热倒入油，然后倒入五花肉块翻炒，并加入酱油、盐等调料。
倒入豇豆翻炒。
再倒入青椒翻炒。
最后倒入香菜翻炒。
倒入适量的水小火慢煮。
收汁完成起锅，豇豆香菜辣椒烀咸菜就做好了。
食用价值
充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。
具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维，还有润肠通便的效果。
豆科草本植物豇豆的种子或荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。我国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果，除去荚壳，收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能健脾开胃、利尿除湿。
【参考】含蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等成分。
【用途】用于脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下，或湿热尿浊，小便不利。
【用法】煎汤、煮食或炒肉。
【附方】豇豆蕹菜汤：豇豆(嫩荚果)200g、蕹菜250g，加水煎汤食。亦可调以食油、盐等食之。
本方有较明显的健脾利湿、通利小便的作用。用于脾虚湿盛带下量多色白，或湿热小便不利。
营养价值
性味甘平，健胃补肾，含有易于消化吸收的蛋白质，还含有多种维生素和微量元素等，所含磷脂可促进胰岛素分泌，是糖尿病人的理想食品。
营养分析
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
作为北方妹子，经常吃的一道咸菜就是香菜尖椒，这种咸菜腌制的方法很简单，只要将所需的食材备好放入一起密封起来一段时间就能食用了。而且香菜含有丰富的维生素C、矿物质，香菜的含水量非常的高，具有增加食欲、去除寒气、治疗感冒的作用，那么，尖椒香菜咸菜怎么做呢?
主料：尖椒、香菜;
辅料：牛肉汤;
调料：葱姜蒜(大蒜籽一头)、老抽、料酒、盐、白糖、香油。
制作：
炒勺放少许豆油加热颠炒葱姜，之后加入洗净去籽的尖椒片炒透，再加入洗净淋干的改刀两段的香菜炒熟，加入适量牛肉汤。因为我的牛肉汤里已经有花椒、大料、香叶、桂皮等，这里就不用再放这些作料。放入蒜、盐、料酒、老抽、白糖、香油，大火烧开转中火熬10分钟至少汁即可停火。装盆凉透放入冰箱备食。这道咸菜也相当可口，容易贪嘴。
功效：
香菜的功效与作用：
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.和胃调中 香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2.治疗感冒 身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3.祛除寒气 香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。 4.祛腥膻、增味道 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
5.发汗清热透疹 香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
香菜的营养价值
1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。
2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。
3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。
4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
香菜的食用方法
1.香菜是重要的香辛菜，爽口开胃，做汤可以添加。另外，香菜含有精油，味道辛烈，千万不要单独打成汁饮用，可与其他疏果混打成汁饮用，但每次勿超过30克。 2.腐烂、发黄的香菜不要食用，因为这样的香菜已经没有了香气，根本没有上述作用，而且可能会产生毒素，以免发生神经器官不调的现象。
很多人在生活中习惯性的去吃咸菜，但都说咸菜不健康也不好，因为从外面购买的咸菜时间腌制的比较长，会让人觉得不放心，自己在家里面腌制的咸菜，短时间内吃完是不容易产生致癌物质的，而且是很健康的咸菜，用香菜和辣椒做的咸菜味道好，营养价值也很高，那过程究竟是怎样的？
煎辣椒拌香菜豆干
钟水蓝
简介 用鲜汤煮过的干丝格外鲜美软嫩；加青椒，香菜一起拌，微辣中透出扑鼻的香。
材料
菜油1汤匙，青辣椒3条，约50克，去籽，切成细丝，豆腐干丝300克，鲜汤300毫升，香菜4株，洗净，切碎，酱油2茶匙，芝麻油1/2茶匙，盐少许，味精少许
做法
1.将豆腐干丝用鲜汤煮10分钟，捞出，沥干，放入大盘里。汤弃掉。
2.将菜油放入炒锅内，在中火上预热。油热至五成，下青辣椒丝，煎2-3分钟，连油铲出，放入大盘里。
3.将香菜，酱油，芝麻油放入大盘里，与青辣椒丝，豆腐干丝一起拌匀，加盐和味精调味即好。
湖南风味香菜辣椒牛肉
材料
牛绞肉适量香菜半把蒜头五瓣青辣椒五小根胡椒粉酌量姜三小片孜然粉酌量酱油一大茶匙糖1/2小茶匙米酒一大茶匙盐1/2小茶匙鲜味炒手一小茶匙小红辣椒两小根
做法
蒜头、姜切末。青辣椒、红辣椒去籽切末。
牛绞肉洗干净备用
香菜切末备用(埂也可以留着比较香)
起油锅下牛绞肉翻炒，加上米酒跟酱油炒到有肉香捞起备用。
起油锅下姜末、蒜末、青辣椒、红辣椒拌炒，之后加入牛肉。放一点水，加入糖、盐、胡椒粉、孜然粉调味，最后加入香菜拌炒即可(起锅可以淋一点香油增加香气)
香菜因为其自身有一种特殊的香气，被人们作为调味材料而青睐，近年来，香菜的做法种类也越来越多，腌制香菜咸菜越来越被大家所追捧，腌制的香菜咸菜不仅方便随时进食，而且清脆可口，同时对身体健康也有着神奇的功效，香菜咸菜是做饭时不可或缺的材料。
掌握正确的香菜咸菜的腌制方法能够获得可口的菜肴。
原料配方：
香菜2千克 葱1千克 辣椒面100克 盐50克 蒜100克 姜50克 味素少许
制作方法 ：
1.香菜收拾好，洗净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。
2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。
3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗两遍，控干水，放入大盆中。
4.把做好的调料与香菜、葱搅拌均匀后，移入坛内，用石头压上。
5.1周后即可食用
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
在生活节奏日趋紧张的时代，咸菜被大多数人所首选，香菜咸菜可以作为大家首选之菜，掌握正确的腌制香菜咸菜的方法，腌制出清爽可口的菜肴，既可以节省平时做菜的时间，同时对身体、皮肤也有着很好的功效。所以，日常生活中我们应学会正确食用香菜。
要说哪个国家最会吃，如果我们国家不排在前列，恐怕所有人都不满意。在中国最讲究的就是食物的味道，同时还讲究食物的搭配。毕竟我们国家地大物博，可以供人们食用的食物种类非常非常多。就算是田间野地的菜疙瘩，也能够在人们的手中成为一种美食。那么，苤蓝怎么样腌咸菜好吃?
腌制苤蓝的材料
平时在家中腌制苤蓝时，需要准备新鲜苤蓝五千克，盐三百五十克，酱油和醋各一千克，生姜两百克，蒜也二百克，白糖战四百克，辣椒一千克，白酒两百五十克。
腌制苤蓝的做法步骤
1、腌制苤蓝以前要把购买回来的苤蓝去掉外皮，再用清水把综们全部洗净，洗好以后去掉表面水分备用。
2、把洗好的苤蓝用刀切成细丝，嫌麻烦也可以用专用工具把它擦成细丝，把得到苤蓝丝放在大盘子中，加入食用盐调匀，然后腌制三十六小时。
3、腌制三十六小时以后会出现一些水分，这时要把水分去掉，再把大蒜和姜全部切成细丝，把辣椒也切成丝状，与苤蓝丝放在一起调匀。
4、把苤蓝丝放入腌菜缸中，再把酱油和醋以及白糖和白酒放在一起入锅烧开，降温以后也倒入到腌菜缸中，再用干净的筷子调匀，密封起来，腌制两三天以后，苤蓝丝就能腌好，想吃时随时取出加入适量麻油调匀直接食用即可。
香菜自身有一股很香的香气，所以加在一些菜中能够有效的避腥，但是有些人不会闻香菜的香气导致了他们不会吃香菜。但是不管是将香菜作为佐料还是菜食用，都是很好吃的。但是女性朋友们如果来月经了的话，就要格外注意自己的饮食情况了，那么来月经的时候可以吃香菜这种菜吗?
一、经期能吃香菜吗
女人经期可以适量吃香菜，适量喝不会对月经造成影响。中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。
二、月经期间吃什么蔬菜
1、菜花、胡萝卜
月经前后，由于激素分泌影响和身体不适等原因，女性时常会出现一些不良的情绪变化。维生素B6能帮助合成提升情绪的神经传递素，保持情绪的稳定。菜花、胡萝卜等食物富含维生素B6，女性适当进食可为身体提供大量维生素B6，帮助稳定情绪。
2、菠菜
有些女性经期会出现胸部不适、乳房胀痛的情况。菠菜富含维生素E，能减低前列腺素的产生，而前列腺素是一种能引发一系列经前疼痛的物质。进食菠菜可有效补充维生素E，有助于缓解疼痛。
3、南瓜
由于内分泌原因，女性在经期容易长痘痘。经期女性可以吃些南瓜，南瓜中富含锌元素，锌能减少皮肤油脂分泌，减少感染机会。
4、大豆类
有些女性总是容易觉得饿，而且对食物有强烈的渴望。经前摄入比较多含钙的食物如大豆类可降低饥饿感，因为这时雌激素的分泌增加，阻碍了钙被溶解在血液中。
中国人对于咸菜并不陌生，作为中国上餐桌上一道比较常见的调味菜，咸菜受到了大家的喜爱。一道清爽可口的咸菜，不仅可以和主食搭配食用，还可以节省平常饮食时间。香菜咸菜大家听说过吗?下面就是香菜咸菜的制作方法。
通常而言，腌制普通鲜菜和香菜的基本步骤是相似的。首先是晾晒，这里需要用到高杆白菜，将高杆白菜在强烈的日光下暴晒两天直至变得干瘪柔软;第二步是将高杆白菜清洗干净;第三步是将暴晒过的高杆白菜用开水烫洗，捞出放置于自来水中进行冷却处理;第四步将刚才冷却的高杆白菜脱水甩干，一般手动处理效果没有机器好，这里可以使用一种叫做甩干机的机器。
腌香菜和腌咸菜前期略有不同，腌香菜需要从最初开始将高杆白菜切成细长细长的条状，再进行后续的晾晒、清洗、开水烫等。
前期的准备工作开始完成后，正式的腌制就开始了。将经过脱水甩干的高杆白菜码好一层层的平铺放置于盆或者缸内，每码好一次撒一层盐，并注意每层有每层之间压实踩实，那么这些步骤完成后需要多长时间使用效果最佳呢?一般需要20天左右的时间。如果想要腌制咸菜香菜应该怎么做呢?需要将高杆白菜脱水甩干进行腌制的时候，往腌制的工具里面撒入白糖、味精、八角粉、生姜、生蒜、辣椒粉、芝麻。腌制的香菜进行一天一夜的压实踩实就可以食用，吃的时候可以往香菜里面拌入一些麻油，这样口感更棒。
在这里需要提醒大家的是，腌菜使用的盐最好是粗盐。为了食用的时候味道不至于太闲，食盐的用量需要特别注意，一般腌20斤高杆白菜，需要用到6两盐。
在农村，腌咸菜是一件特别常见的事情，家家户户都能看到门前挂着各种各样的咸菜，同时，这也是保存食物最持久的一种方式，尤其是到了冬天，新鲜的蔬菜不好存放，只好在收成后腌制成咸菜来过冬。咸菜的腌制方法很多，种类也比较繁多，比如有腌制黄瓜、腌肉、腌萝卜干的等，那么怎么腌咸菜又脆又好吃呢？
制作做法
1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。
腌咸菜
腌咸菜
2、把菜放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水时间不超过一分钟。
3、把菜捞起放入容器内。
4、氽过菜的水不要倒掉，水放凉后加入2汤匙米醋。菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶。
5、加醋腌制的，24小时后可以食用。不加醋腌制的，需要浸泡半个月后方可食用。 [1]
危害分析
在腌制过程中，亚硝酸盐能抑制肉毒梭状芽孢杆菌及其他类型腐败菌生长，具有良好的呈色作用和抗氧化作用，并且能改善腌制食品的风味。但是，亚硝酸盐能与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，腌制食品中亚硝酸盐的存在是主要的潜在危害。
传统蔬菜腌制的时间很长，并不是腌几天就能拿出来食用的。一般来说，
腌咸菜
腌咸菜
蔬菜腌制刚开始的时候亚硝酸盐的含量会不断增长，达到一个高峰之后就会下降。这个峰叫做亚硝峰。有的蔬菜出现一个峰，也有的出现三次高峰。一般来说，蔬菜腌制一周左右的亚硝酸盐含量最高，而到20天之后就已经很低了。这个时候再吃，就比较安全了。而一些餐馆为降低成本，可能没有等到足够长的时间就把腌菜拿来做菜，而且食客们吃的数量又比较大，容易造成事故。蔬菜腌制的时候应选择施氮肥比较少的蔬菜，尽量把菜洗干净，用干净的水和缸来腌，让蔬菜腌制缸少进空气。
为了降低腌制蔬菜中亚硝酸盐的含量，还可在蔬菜腌制时放点维生素C，1公斤白菜放4粒维生素C，放入维生素C的作用主要是阻断亚硝酸盐的生成，而且还能防止酸菜生霉，减少酸败和异味。盐也要放够量，要腌透。用盐不足，细菌不能被完全抑制，会使菜中硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。
急性中毒
人体长期摄取大量亚硝酸盐，可使血管扩张，血液中血红蛋白的铁被氧化而不能与氧结台，产生氧化血红蛋白血液病，使血液的输氧能力降低、血球破坏，在血浆和尿中出现血色素使肾小管堵塞。一般人体摄入 0.3～0.5 g 的亚硝酸盐可引起中毒，超过 3g则可致死。
致癌作用
腌咸菜
腌咸菜
亚硝酸盐能与腌肉中蛋白质分解产物胺类反应形成亚硝胺，亚硝胺是一种强致癌物，据动物试验，一次多量或长期摄入都可引起癌症。人类的鼻咽癌、食道癌、胃癌、肝癌等都与亚硝胺有关。亚硝胺在体内微粒体羟化酶作用下，经过一系列代谢，使细胞产生突变或癌变。
花生咸菜搭配，是很多人比较喜欢的一道食物，但是对于这些美味的食物，很多时候大家都不会自己动手制作，可是并不见得这些美味的食物，你就一定要在外面才能够吃到，掌握下面所介绍的这些技巧，你也可以自己动手做花生咸菜，而且做出来的食物也更加的安全卫生。
主料：西芹 花生米 胡萝卜 辅料：生姜 花椒 大料（少放一点儿） 酱油 精盐
做法：第一步：先将西芹在开水中焯一下，时间不宜过长，以防煮烂，焯好后捞出晾凉，切成小段待用,胡萝卜切成条状也在沸水中焯一下待用
第二步：将锅内掺水，把生姜、花椒、大料、酱油、花生米、精盐一起放入锅内，水开后关小火， 煮至约半小时（以花生入味为准）捞出洗净
第三步：将花生和西芹胡萝卜条倒入大碗中加少量精盐、味精拌匀，这个时候先不要急着吃， 放入冰箱内，等到第二天早上煮点稀饭，这个时候再拿出来吃，又入味，又清爽，有好吃者自己做做看吧
上面是花生钱袋的做法介绍，不知在生活当中，你有没有尝试过这一道食物呢，事实上很多时候，我们所认为比较复杂的食物制作，制作还是比较简单的，掌握了这些技巧，完全都能够让自己动手做出这些美味食物。
每到开学的时候，很多的妈妈们就要发愁如何给孩子准备早餐了。大家都知道，早餐对我们来说是非常重要的。尤其是学生。食物营养可以提供大脑运转的能量。如果早餐吃不好的话，很容易导致脑供血不足，影响大脑的活跃度。那么，孩子爱吃又简单的早餐怎么制作呢?
青菜小煎饼
主料油菜50克、鸡蛋1个、面粉30克
调料水3大勺
做法
1.将青菜清洗干净，切小块
2.入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊
3.将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀
4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼
5.一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉
6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特
红枣鸡蛋发糕
主料：面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗
辅料酵母粉1.5克
调料水70克、白砂糖30克
做法
1.鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2.加入面粉，搅拌均匀
3.加入1/3的红枣肉拌匀
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
5.盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
6.看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子
8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的
烫饭
用料： 米饭一碗、火腿一小块切丁、胡萝卜一根切丁、玉米粒或甜豌豆什么的一把、虾米几个，香菇几朵，都事先泡发后切碎、小油菜1~2颗，洗净切碎、盐少许
做法
1.米饭加上清水，清水的分量大概没过米饭半截指头，再加上火腿和虾米一起煮沸，一直保持中火。
2.第二步我放了香菇、玉米粒和胡萝卜丁，继续放进去煮。
3.再次煮沸之后，把小油菜碎扔进去，加盐调味，关火出锅就好啦。每一次煮沸都是一个时间节点，代表可以放下一步的东西了，时间掌控绝不会错。如果觉得太手忙脚乱，那火候关小一点就好。
4.最后再加一点盐调味。
牛油果早餐三明治
用料：白吐司3片、牛油果1个、香肠或火腿适量、芝士2片
做法
1.准备食材
2.在一个小碗里把牛油果压成果泥。
3.先在面包片上铺上芝士片，然后香肠。
4.把中间的面包片涂上牛油果泥翻过来放在铺好的香肠上，然后再按照同样的步骤把另面一片面包也铺好。
5.小火平底锅里不放油，把三明治放进去两面烤成金黄色。
6.做好的三明治对角切开后食用。
早餐鸡蛋杯
用料：青椒或红椒一个，切碎;洋葱半个，切碎;蘑菇4-5个，切碎;奶酪(羊奶酪，切达或你家里有的各种奶酪)切成丁;菠菜洗净的一小把;培根1-2条，切碎;鸡蛋6个;橄榄油适量;盐和黑胡椒适量;帕玛森芝士磨粉
做法
1.预热烤箱到190度。纸杯放进马芬模具里。我这里的郁金香纸杯是自己DIY的哦~~
2.开中火，锅里放入橄榄油，把青椒丁，洋葱丁和蘑菇丁以及培根先煸炒一下，蘑菇会出水。加一点盐和黑胡椒调味。
3.炒好的馅料用勺子盛入纸杯模具中。再放入奶酪和切碎的菠菜。
4.6个鸡蛋在碗里用蛋抽打匀，加一小撮盐调味。可以稍微加点牛奶。慢慢倒入纸杯里，用筷子拨动一下下面的馅料，让蛋液均匀一些，把馅料淹没就好。可以在上层磨一点帕玛森奶酪粉，没有就省略咯~~
5.放入烤箱中层190度20-25分钟左右。(各人烤箱温度不同，烘烤时间各自酌情调整哦)直到蛋液凝固既可以出炉了!
小编以前看到身边有的人不喜欢吃葱，葱是有一些味道，如果是出席一些重要的场合，最好还是别吃了，以免说话的时候有口气，会影响到自己的完美形象，也有的人不喜欢吃香菜，小编以前就发现一个地方的人没有人吃香菜，也没有卖的，香菜吃多了对身体也会有很多的影响，下面小编就给大家说下。
香菜之所以常见，除其独特的风味外，更离不开香菜的养生功效。香菜富含多种维生素、胡萝卜素及钙、铁、磷等矿物质。此外，香菜对脾胃、食欲、感冒有较好的辅助疗效，宜冬、春食用。
香菜的作用如下：
1、和胃调中
香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气
香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。
但切勿多食、误食香菜，否则有副作用：
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜是很好的调味品，做菜的时候放入一些能够让菜或者是汤更加的鲜美，但是吃多了还是有很多不好的作用的，像是会加重气虚，这点是很不好的。所以吃香菜的时候即使是很喜欢吃，也不可以过量，每次做菜的时候要严格控制好用量。
咸菜可以说是我们在生活中，比较常吃到的食物，而且我们都知道，它可以说是比较好的开胃菜，炒咸菜相信是大家比较熟悉的吧，制作比较的简单，而且做出来的咸菜也更加的可口，那么下面就为大家具体介绍一下，炒咸菜的做法，这样有时间的话，自己在家就可动手。
一：放适量菜油在锅里面（注意油不能过多，多了吃起感觉油腻）用大火爆烧，等油完全熟透成金黄色然后放下咸菜。
二：放入咸菜爆抄1-2分钟（根据咸菜的多少和你翻动菜的快慢算）放入少量的蒜苗（根据自己喜好也可加入少量的青椒）
建议多罗卜咸菜的最好方法就是：用上等的白罗卜切成小指头大小的罗卜条，放太阳下爆晒，晒上1-2天就用干净水洗净，然后放在晒漏里面在爆晒4-5天等水气完全蒸发就OK了！然后加入干海椒面吃起脆香无比拉。
以上就是炒咸菜的做法介绍，通过这些介绍那么大家就应该注意了, 很多美味的食物，其实大家都可以放心地自己动手去制作，而我们都知道，如果自己能够完成的食物，那么这样做出来的食物，比外面购买的就更加的健康卫生。
香菜是人们在日常生活中经常会食用到的一种青菜，因其味道特别清香，而备受人们的喜爱，尤其是人们在制作汤品中，都特别喜欢放些香菜末在里面。其实香菜不仅仅具有食用价值，它还具有很高的药用价值，常使用具有很好的健胃、驱风的功效。尤其是对于女性来说，吃香菜有很多的好处，下面我们就来具体的了解下吧!
女人吃香菜的好处
1、对降低血压有有很好的辅助作用
对于高血压患者来说，用香菜和葛根一起熬水，早晚服用，有很好的降低血压的效果。
2、强健脾胃，消除积食
将香菜、陈皮、生姜、粳米一起放入锅中，熬制成粥后食用，可以达到到很好的健脾强胃，消除积食的效果，尤其适合风寒感冒、胃弱食滞等病症。
3、对于不孕症有很好的治疗作用
香菜中除了含有大量维生素和矿物质外，还含有丰富的雌二醇和雌三醇，这对于女性性激素的调节有着很大的作用。尤其是将香菜捣成汁状后，每日服用可以很好的治疗女性的不孕症。
4、可以有效的治疗麻疹
由于香菜具有很好的祛风散寒的作用，因此人们经常利用它来治疗小儿疹痘等疾病。
5、将其与其他食物搭配一起可以有效的提高药效
将香菜切断后放入熟油、食醋等调味品凉拌后食用，可以增进人们的食欲，对于呕吐少食、食欲不佳的症状有着很好的调节作用；将香菜、葱白、紫苏一起用水煎制可以有效的帮助麻疹的透发，从而起到缩短病程的效果；将香菜放在猪大肠内炖熟后，制成溜肥肠食用，不仅味道更好，而且还可以有效的治疗人们便血的病症。
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