豇豆粥怎么做？教你流行的3种做法！
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“豇豆粥怎么做？教你流行的3种做法！”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豇豆就是大家熟知的豆角，这也是一种很常见的蔬菜，据营养专家介绍，豇豆含有丰富的维生素b、维生素c以及植物蛋白等等，所以吃豇豆可以让人头脑变得安静，还能够调理人的消化系统，所以今天推荐大家做豇豆粥来吃。
一、豇豆粥的做法
制作材料
主料：豇豆(250克)稻米(100克)猪排骨(大排)(250克)香菇（干）(50克)
调料：大葱(10克)盐(3克)胡椒粉(3克)色拉油(30克)
制作工艺
1.排骨氽烫去血水；
2.长豇豆切成长约5厘米长段；
3.白米洗净；
4.虾米泡软；
5.葱切末；
6.香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；
7.锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；
8.将豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；
9.以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；
10.稍焖一会儿，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末即可。
二、豇豆粥/更多做法
1.准备猪瘦肉和杏鲍菇备用。
2.干贝备用。
3.江米洗净备用。
4.豇豆适量备用。
5.将猪肉和杏鲍菇切碎粒备用。
6.将切好的肉和杏鲍菇放入碗中，加入蚝油和食盐。
7.拌匀腌制起来备用。
8.豇豆洗净切小粒备用。
9.锅内加水，放入江米开火煮粥。
10.锅内的米逐渐浓稠时，下入腌制好的猪肉和杏鲍菇。
11.加入干贝，用勺子搅匀，继续煮。
12.粥煮好后，放入切好的豇豆粒，加入食盐调味，再煮5分钟。
13.加入芝麻油提味，关火，装碗食用。
三、豇豆粥
材料
豇豆，大米，绿豆，生姜末，油，盐
做法
1.大米和绿豆淘洗干净晾水，豇豆也洗干净，切成小段，不要切的太长。
2.先烧水，水开了以后，放米和绿豆，再放入生姜末，转小火熬。
3.等到粥有7-8成熟时，放豇豆和油以及适量的盐，用勺子搅一搅，继续熬到粥稠即可。
小诀窍
1、吃不惯生姜的可以不放，不过煮粥放些生姜末可是增香的哦。
2、建议不要用糖代替盐，这粥就是咸粥。
3、油的多少没有限制，多一点粥润，少一点也无妨。
4、豇豆家喜欢煮的烂烂的，这也根据自家饮食习惯调整。
Ys630.com相关知识
现在很多人身体存在缺钙的情况，有的人会花很多钱购买补钙的保健品，实际上，最简单实惠的补钙方法是饮食，比如芸豆就是补钙的佳品，很多人都喜欢吃水饺，所以今天为大家推荐芸豆肉水饺，下面来学习几种流行的做法。
一、芸豆肉水饺的做法
1.芸豆摘好，洗干净
2.放进锅里，加凉水，开火焯芸豆，建议多焯一会，看芸豆变软后关火？
3.焯好的芸豆捞出，用凉水冲几遍，然后沥水
4.猪肉切丁
5.放入老抽腌制猪肉
6.将芸豆和葱姜剁碎
7.钻水，把馅儿的水分钻干
8.放入肉馅，加入花生油，鸡精，盐调匀
9.然后就可以开始包咯，买的是现成的饺子皮
10.饺子出锅咯
11.馅儿大饱满，味道好极了
二、芸豆猪肉水饺
食材明细
芸豆500g
猪肉400g
面粉600g
鸡蛋1个
葱15g
姜5g
五香粉5g
盐5g
酱油10ml
花生油30ml
清水适量
做法
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切成末。
3.和肉馅一起放入容器中加酱油，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.芸豆入锅中焯水。
5.盛出控水剁碎。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉中打入一枚鸡蛋。
8.揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子。
12.擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.入锅中煮熟。
三、芸豆猪肉水饺的做法
1.芸豆洗净焯水
2.把焯好水的芸豆磨碎
3.把肉和芸豆调匀
4.加盐，花生油，生抽，鸡精把馅拌匀
5.面切成小剂子，擀成皮子。
6.用皮子把馅包好。
7.这就是包好的饺子了。
8.水开后下锅煮，等水开后饺子都浮上来了就熟了。
相信所有人都吃过空心菜，这种蔬菜非常流行，吃法非常简单，价格也很便宜，但好处确实很多的，比如吃空心菜可以有效增强体质、预防癌症等，值得一提的是，吃空心菜还具有降低血糖的作用，高血糖人群不妨多吃清炒空心菜这道美食。
一、清炒空心菜的做法
原料
空心菜700克，葱蒜末各15克，精盐5克，味精2克，芝麻油5克，花生油25克。
制作方法
1、空心菜洗净切段，梗和叶分开备用。
2、小电饭锅里放植物油、姜丝，盖盖儿，待煸出姜味，放入空心菜的梗，筷子搅拌几下后盖盖儿，等梗稍微变软，放入酱油、盐，继续盖盖儿。
3、待闻到空心菜的香味，放入空心菜的叶子，继续用筷子搅拌几下，盖盖儿。待再次闻到空心菜的香味，关火，盛出。
二、清炒空心菜的做法步骤
材料
空心菜300公克，蒜头15公克，辣椒片15公克，盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，米酒2大匙
做法
1.空心菜洗净切段；蒜头拍裂，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜头、辣椒片爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入所有调味料调味。
4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化即可。
三、清炒空心菜
材料
葱花（或洋葱末），蒜末，空心菜起，盐，食用油
做法
1、做锅烧热后放入凉油，等油热了放入葱花（洋葱末）；
2、空心菜入锅煸炒片刻；
3、加盐继续翻炒；
4、待空心菜塌软后，撒上拍好的蒜末，出锅。
花菜是很普通的蔬菜，但大家一定要重视，平时一定要多吃，吃起来味道非常不错，最关键是其营养非常丰富，在花菜所含的多种营养物质中，所含的维生素c是最值得强调的，吃花菜是补充维生素c的最佳途径之一，所以今天推荐大家把花菜和牛肉一起炒来吃。
一、牛肉炒花菜的做法
材料
牛肉
花菜
番茄
胡萝卜
干辣椒
生抽
盐
做法
1.花菜用盐水浸泡20分钟后，切成小段，锅中沸水中小焯，捞出沥水
2.牛肉番茄同下油锅翻炒，番茄炒出浓汁
3.花菜和切好的胡萝卜同倒入锅中，另将干辣椒也放至锅中，
4.先大火，加入少许酱油后，小火，起锅前稍放入少许盐。
二、牛肉炒菜花/更多做法
1.准备材料
2.把牛肉切片用料酒、酱油和生粉奄一下
3.菜花切块洗净
4.热油锅炒香蒜米
5.下牛肉大火快炒
6.炒到牛肉六成熟时盛出
7.原锅下菜花炒
8.炒到菜花变软下牛肉炒匀
9.下盐和鸡粉调味出锅
小贴士
牛肉不要炒熟了再装起，因为炒好菜花后还要下牛肉再炒一次，所以第一次只要炒到六成熟就可以了，太熟了牛肉吃起来就不嫩了。
三、牛肉炒花菜的做法步骤
1、花菜一小棵，切成小花，用开水焯至刚变透明，大致六成熟，用凉水冲洗，沥干水分待用。
2、牛肉一块，洗净切片，取适量姜丝，地瓜粉，盐，鸡精，胡椒粉。
3、加适量料酒，把所有调料搅拌均匀后，再加少许色拉油锁住味道，腌制十五分钟。
4、青蒜一根洗净，切好后分成蒜白和蒜青，装盘待用。
5、把锅大火烧热至冒烟，再下入适量色拉油再烧至冒白烟。
6、下入腌制好的牛肉，滑散至表面变色，大致用时一分到一分半钟，然后先下入蒜白部分，利用高温炒香。
7、然后继续下入花菜翻炒一分钟，放一汤匙生抽，三汤匙料酒，翻炒均匀。
8、再放少许胡椒粉。
9、下入蒜青部分翻炒。
10、叶子软趴下来后加少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
在做煎饼的时候，人们会习惯性地加入一些蔬菜，比如可以加入白菜、荠菜或者菠菜等等，这样做出来的煎饼具有绿色的成分，因此菜煎饼色香味俱全的美食，还能补充丰富的营养，口感也非常好，但想要做出来的菜煎饼很好吃并不容易，下面学习具体做法。
一、原料
煎饼（最好是小鏊子烙的），各种菜为主（白菜、菠菜、胡萝卜、水萝卜、南瓜、豆腐、土豆、粉条、荠菜等等）总之放入自己喜欢吃的菜，也可以放入鸡蛋，火腿肠，使之更加美味。突出传统风味小吃的“营养、保健、食疗”的功能。
二、制作方法
准备工具：煎饼炉，鏊子，面糊桶，刮板/坯子，铲子，刷子，油擦子，菜煎饼盘或硬纸板，卫生纸，三轮车，小板凳。
准备材料：面粉，杂粮，水（或成品煎饼皮），鸡蛋，火腿肠，豆腐，粉条，各种时令蔬菜，材料面，油。
1.将你喜欢吃的菜放入拌碗或水勺内，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
2.将鸡蛋均匀洒在鏊子上、形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
3.将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳，菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。每种菜装在一个小盆里面。加上油、辣椒、胡椒、孜然、搅拌均匀后倒在煎饼上，在坳子上烤熟。菜煎饼为白面煎饼加菜馅煎烙而成。长方形，金黄色，油多而不腻，外酥里软，馅鲜饼香。
4.好了之后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用，还不方便可以一分为二。
备注：菜煎饼适合趁热当场食用，携带后会失去原味。
三、吃法
可以根据食量大小选择做两个皮或者三个皮的菜煎饼，食客根据个人口味选择哪几种菜，放不放辣也根据个人口味选择，另外可选择添加鸡蛋和火腿等，鸡蛋可以磕在菜馅里也可以烙在煎饼皮上都是十分美味的。（枣庄本地人有时会自己带鸡蛋去师傅直接给加工也可），喜欢吃脆口感和软煎饼口感也可以根据个人喜好向师傅要求，做好的菜煎饼可以直接吃也可以切开为两份到多份。
在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋和各种时令青菜，加热熟透，卷上几下，再分成几块，用洁净的纸一包，捧在手里，香气扑鼻，让人胃口大开。菜煎饼营养丰富，吃起来方便快捷，既可当早点，也可作正餐。
20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，流传走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。
玉米这种农作物在中国的产量非常大，在全世界，玉米都是被公认的长寿食品，玉米里面含有丰富的蛋白质，另外含有维生素、纤维素以及多种微量元素，吃玉米是补充营养的好方法，能够获得很好的饱腹感，所以今天推荐大家做玉米面饼来吃。
第一、玉米面饼子
材料
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
第二、包菜鸡蛋玉米面饼
材料
面粉，包菜，鸡蛋，肉糜
做法：
步骤1：包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分。
步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液，热锅放油，倒入鸡蛋液，滑散小蛋花盛起待用；肉糜加少许姜末，料酒，盐，酱油翻炒几下盛起待用。
步骤3：将炒好的肉糜、鸡蛋花、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的芝麻油拌匀待用。
步骤4：将面粉放入大盆内，加入40度左右的温一边加一边用筷子搅拌均匀，让面粉均匀的受热（和面时水要慢慢地分次加入，以便更好地掌握用水量）。再用双手将面粉揉和成团，反复搓揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤5：将静置过的面团放在撒了面粉的案板上搓成长条状，用双手拽成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。
步骤6：取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜鸡蛋饼生坯就做好了。
步骤7：平底锅内放少许油，小火烧至六成热时放入圆饼生坯（如果的厨房里像一样缺少平底锅的话，也可以用一般的炒锅代替，但一次不要放入太多的圆饼生坯就行了）。下入圆饼生坯后，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。
步骤8：煎的时候一定要用小火，否则容易造成表面烧焦而中间未熟透的现象；这次做的量有点多，煎了十二块饼哦，你们则可将每种材料的用量酌量减少。另外这次用的是比较粗纤维的玉米面粉，你们也可以换成普通的白面粉。
第三、发面玉米饼
材料
玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，
做法
1.一半玉米面、一半白面放到面盆里
2.加上玉米粒
3.再加点山核桃仁。（这个不是必须有。烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）
4.加上一小匙酵母粉
5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖
6.边倒入牛奶边用筷子搅拌
7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。（是前一天晚上发的，第二天早起烙的，喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃）
8.发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼
9.两面烙熟就好。
如果喜欢吃月饼的话，今天推荐你使用绿豆来做月饼，绿豆含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、尼克酸以及多种矿物质元素，绿豆一直是健康专家推荐的食物，吃绿豆月饼不仅可以享受美味，还能吃出健康，所以今天推荐给大家。
一、绿豆月饼的做法
材料
配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。，馅料：绿豆约750克，表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，烤焙：175度，中层，约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
做法
枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。
1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。
3、倒入面粉和奶粉
4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时
5、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。
二、绿豆月饼
1.碗中加入玉米油，
2.加入蜂蜜，
3.用刮刀充分搅拌融合，
4.加入低筋面粉和精盐，
5.拌匀成团，入冰箱冷藏30分钟，
6.从冰箱中取出提前做好的绿豆馅（25克/个），自然解冻，
7.将月饼皮分成8份（25克/份），
8.手上戴上一次性手套，取一份月饼皮，按扁，
9.放上绿豆馅，
10.均匀收口，搓圆，
11.如此全部做好，
12.用月饼模具压出花型，
13.入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，
14.取出，刷上蛋黄水（1个蛋黄+1小勺水），
15.再入烤箱，烤10分钟即可。
三、绿豆月饼的做法步骤
材料
配料：饼皮：中筋面粉100克，奶粉5克，转化糖浆75克，枧水1克，花生油25克。，馅料：绿豆约750克，表面刷液：蛋黄水(蛋黄1个+蛋清1大勺调匀而成)，烤焙：175度，中层，约15分钟。烤5分钟定型后取出来刷蛋黄水。
做法
枧水：食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。
1、在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2、在混合好的糖浆里，加入花生油，混合搅拌均匀。
3、倒入面粉和奶粉
4、揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时
5、面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把绿豆馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8（也可根据个人喜好比例）。
石斑鱼是常见的一种鱼类，平时人们也经常会吃，这种鱼肉肉质非常鲜嫩，口感非常好，男女老少都可以吃，可以补充丰富的营养，比如能够补充优质蛋白，除此之外，这种鱼肉所含的脂肪含量非常低，所以多吃也不容易长胖，是减肥人群的良好食物。
一、石斑鱼的食用处理方法
把买回来的石斑鱼放在案板上面抹上一层盐，这样可以让其表层的粘液全被清理掉，然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起，逆向刮鱼鳞就可以了。如果家里面没有钢锯条的话，拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞。石斑鱼去内脏洗净后，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟。
二、石斑鱼的简介
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。石斑鱼还具有补血益气，健脾，养阴补虚的功效。
三、清蒸石斑鱼
材料：石斑鱼400克、食盐1/2茶匙、小葱1个、蒸鱼豉油1汤匙、植物油2汤匙。
做法：
1、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊2边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。
2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。
3、入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右（具体时间根据鱼的大小）。
4、盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了。
很多人都喜欢炒韭菜来吃，所以今天为大家推荐鱿鱼炒韭菜这道美食，但想要做好这道菜并不容易，首先要把食材切好，准备好相应调料，制作的过程中还需要懂得相关技巧。
一、鱿鱼炒韭菜的做法
1.将鱿鱼切块打成花刀（或者直接到超市买成品的鱿鱼块）；
2.韭菜洗净切成寸长；
3.葱姜蒜切沫备用；
4.锅内烧水，待水开后将鱿鱼放入焯一下；
5.炒锅内放少许油，将葱姜蒜沫放入锅内煸出香味；
6.将鱿鱼放入翻炒，倒入酱油、盐、味精；
7.再放入韭菜，打上溜芡，再翻炒数下，淋明油出锅即可。
二、韭菜炒鱿鱼/更多做法
1.鱿鱼去黑膜洗净沥干水分，韭菜摘洗干净沥干水分。
2.鱿鱼身切开头部去掉。
3.在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀。
4.然后再换一个角划十字花刀。
5.划好之后鱿鱼切大片。
6.锅中加水烧开加入料酒，放入切好的鱿鱼焯烫，鱿鱼卷起即可捞出过凉。
7.焯烫过的鱿鱼沥干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
8.韭菜切段，红椒切丝，葱姜蒜切碎。
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
10.倒入鱿鱼翻炒。
11.加入生抽，糖，盐快速翻炒均匀。
12.加入韭菜翻炒
13.再加入红椒继续。
14.最后加入鸡精，淋入香油
15.翻炒均匀关火。
三、鱿鱼炒韭菜的做法
1.准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，注意不要切段。
2.切成大小均匀的块。
3.韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片。
4.放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅。
5.让鱿鱼卷在凉水中冲一下。
6.起植物油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜。
7.放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了。
土豆是大家再熟悉不过的食材了，中国是生产土豆最多的国家，大部分人都有吃土豆的习惯，土豆含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，另外还含有对人体健康很有好处的尼克酸、核黄素、硫氨酸等等，用土豆做成的美食非常多，下面教大家椒盐土豆的做法。
一、椒盐土豆
材料
小土豆，椒盐粉
做法
1、将土豆洗净，上锅蒸十分钟。
2、出锅后把土豆放冷水中剥皮。
3、起锅放入油，加热七分热的时候，放入剥好的土豆煎。
4、待土豆煎成金黄色后，撒入椒盐粉拌匀即可出锅。
二、椒盐土豆丝
材料
土豆，花椒粉，盐，芝麻
做法
1.把土豆切细丝，冲水几遍再泡半小时左右。
2.捞出控净水份。
3.锅内加油烧至七成热把土豆丝下入炸至金黄酥脆捞出控油。
4.把花椒粉，芝麻擀碎，盐掺到一起，拌到土豆丝里即可。
三、椒盐土豆饼
材料
材料：土豆15个(中偏小)，500g左右、蒜（一个.葱2根、花椒1小匙、盐1/2小匙。香菜二棵。味精，红糖（少许）。酱油（着色用）
做法
1.小土豆去皮洗净，加水，大火煮开后转中火煮15分钟左右，至酥软；
2.锅里加10大匙油，放土豆饼，中小火煎至两面金黄；(不煎压扁会碎，煎后再压成形好)
3.用刀面把土豆轻轻拍扁，成土豆饼；（注意轻拍就可，不要用劲，震裂一点点是关键，过头了会散，只能用湿手搓合）
4.再放回锅里中小火煎至两面金黄；
5.(先在锅中心小火用甜酱加水，加酱油少许着色炒开，土豆饼此时放在周边)加蒜，和盐，小火翻炒至变香，加红糖，最后放葱花，撒花椒粉拌匀。
6.装盘后配上香菜。
鲍鱼是营养价值很高的海鲜类食物，鲍鱼还是中国很传统的食材，在重大的场合上都是很常见的，在以前很多人都不舍得吃，现在随着社会的发展，人们的生活越来越好了，大家随时都可以吃上鲍鱼。那么新鲜的鲍鱼要怎么做着吃呢。
一、蒜茸蒸鲜鲍鱼
原料：鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。
做法：
1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）
2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；
3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。
二、蚝油鲍鱼
材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。
做法：
1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。
3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
三、清蒸鲍鱼
原料：鲍鱼200克。
盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。（其实这些根据实际状况来就好）
做法：
1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
相信很多人都吃过藠头，但是吃过凉拌藠头的人可能比较少，实际上，这种吃法是非常值得推荐的，味道会非常特别，大家也可以根据自己的口味需求调节美食的味道。
一、凉拌藠头的做法
凉拌藠头的制作食材
荞头200克
色拉油适量
食盐适量
香油适量
辣椒油适量
做法：
1、藠头洗净，剥皮切开，后撒上盐码味
2、将码好的藠头放入盘中，加入油辣椒
3、锅里倒入香油烧热之后，倒入2中，拌匀即食
二、凉拌藠头的做法步骤
1、新鲜藠头买回来去根、叶，洗净，晾干水分（只要晾晒干表面水分即可，否则就不脆嫩了）
2、切丝，撒盐拌匀，腌制一会。搭配的是自己加腌制的泡辣椒（因为泡菜本身就有些酸酸的味道，后面的白醋就可以少放些）
3、待藠头腌到有点蔫软的时候，用矿泉水冲淋一两次。（要用食用水，因为腌好的藠头是直接食用的，不再加热）
4、冲淋好后，挤干水分，然后和泡辣椒拌匀，加糖，白醋，花椒油，红油，如有必要可以加极少盐拌匀即可。（不喜欢吃辣的，可以把红油改成麻油）
5、这样一盘酸甜微辣，味道特别的藠头就做好咯~~~~~
三、凉拌藠头/更多做法
1.藠头。
2.藠头剥皮，去须。小米辣也洗净。
3.辣蒜剥皮备用。
4.拍碎。
5.拍一拍然后切碎。
6.小米辣也切碎。
7.辣蒜也切碎和小米辣一起加入。
8.倒上酱油，撒上盐和味道。
9.拌匀。
10.很下饭的凉拌菜。
小贴士
很简单的凉拌小菜，不喜欢味精可以不放。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《豇豆粥怎么做？教你流行的3种做法！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“教你如何做夏季养生粥”专题。
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