排骨是肋骨,吃起来口感绝佳,排骨的吃法很多,芝士排骨是其中一种,制作芝士排骨的时候也有很多讲究的,难度不低,需要注意细节处理,比如酱汁的调制是能让排骨更入味的。那么,芝士排骨具体应该怎么做呢?
1.准备酱汁:酱油5勺,白糖2勺,蜂蜜1勺,烧酒2勺,番茄酱2勺,蒜蓉1勺,搅拌均匀备用。排骨提前用清水泡1小时。大火煮到7成熟,期间放适量的花椒粒和香叶。煮完之后用凉水冲洗一下。准备好的酱汁里放入半勺食用苏打粉,起泡沫之后放入排骨腌制2小时。取出排骨放入210度的烤箱烤30分钟,中间再涂抹一层酱汁,芝士也放入烤箱烤5分钟使其融化。
2. 把洋葱、姜、蒜、苹果用料理机打成泥。加入烤肉料拌匀制成烤肉酱,排骨洗净把肋骨背面的薄膜撕掉,把排骨两面都抹上自制的调味酱,盖上保鲜膜腌制过夜。腌制好的排骨用锡纸包好拱起的一面朝下,烤箱160度预热烤制50分钟,烤到时间的排骨拿出,小心揭开锡纸刷上韩式辣酱,180度放入烤箱烤10分钟,然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟,排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了。平底锅撒上两种芝士碎洗好的青红椒和小番茄切好铺在上面,烤好的排骨分解放在锅内,放入烤箱加热至芝士融化即可。
3.注意:排骨腌制时间最好能隔夜,入味会更好。烤排骨要有耐心,烤足80分钟肉质才会软嫩。刷过酱料后要让排骨凸起面朝上,因为酱料中有比较多的糖,温度提高后会焦化,凸起面朝下的话排骨会和锡纸黏在一起。可以把韩式酱料换成其它的腌料,猪排酱或叉烧酱都很好。
蒜蓉烤虾是一种常见的菜品,因其味道鲜美受到很多人的喜爱,其中大虾是海鲜产品中的一种,蛋白质含量高,含有的脂肪较低,具有丰富的营养价值,能够有效补充人体所需营养。而且,蒜香也能够起到提鲜的效果,接下来就给大家详细介绍蒜蓉烤虾的具体做法。
1.选购个头比较大的虾,洗净后,将其虾须去除,用刀在虾背上纵向切开,但不能切段,取出虾肠,再次进行冲洗。
2.在大虾上倒料酒进行腌制,可以有效去除腥味。
3.把葱切末,姜切末,蒜拍扁,剁成蒜蓉状。
4.在锅中加入少许的黄油,小火融化后放入葱末、姜末、蒜蓉爆香。
5.在烤盘上放入锡纸,刷上一层食用油,把腌制好的大虾放上去。
6.接着,将爆炒的调料放在大虾的切口上,可以撒上适量的胡椒粉。
7.将烤箱预热,设置温度,放入烤盘。
8.结束后,取出烤盘,香喷喷的蒜蓉烤虾就制作完成了。
家中有烤炉的朋友也能够用锡纸把大虾包裹起来,放在烤炉上烤制。大虾易熟,注意把握好烤制的时间,以免虾肉变老,影响整体口感。若是喜欢吃辣,可以放入剁椒炸制,也能够加入其他调味品进行调制。
以上就是关于蒜蓉烤虾的具体做法,能够根据自己喜欢的口味制作。蒜香加上虾的鲜味,再通过特殊的烤制方法,好吃美味又有营养。有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜欢食用,但实际上,经过烤制后的蒜蓉,是散发着蒜香。
蛋糕是深受大家喜爱的一种甜点,是每逢到过生日或者聚会时的必备食品。现在比较流行的就要数奶酪芝士蛋糕了,大多数时候我们都是去蛋糕房预定,这主要是自己不会制作,也害怕会做不好。其实要想做出美味的蛋糕也是比较简单的,下面就让我们一起来看看它的制作方法吧。
奶酪芝士蛋糕制作时需要使用的主料:奶油奶酪300g、辅料鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、饼干90g、黄油30g。具体的做法步骤如下所示:
1、芝士蛋糕饼底制作:将饼干去芯,然后放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒);然后将饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用;
3、将奶油奶酪切碎加入糖粉,然后开始隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状,注意温度不要过高;
4、将芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀;再加入适量酸奶油,搅拌均匀至无颗粒;将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中;
5、烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右;蛋糕烤大约60分钟后取出,将原料C(已混合均匀)淋到表面;
6、继续入炉烤大约5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味。
到这里小编就将奶酪芝士蛋糕的具体做法全部讲述完毕了,喜欢甜食的朋友们看完之后有没有动心呢?如果感觉馋嘴的话,就赶快准备好所需要使用的材料,然后自己开始尝试着制作一下吧,相信大家会做出想要的美味蛋糕哦。
在我们身边你会发现,无论到什么时候都无法阻止一个人对美食的追求和热爱,所以随着近年来人们生活水平的提高,越来越多的美食走进我们的视野里。像芝士培根卷就受到很多人的喜爱,相信大家都去面包店购买过,不过有没有想过自己在家进行制作呢?如果你对美食感兴趣的话不妨和小编一起来学习一下吧!
做法一:
主料:培根、金针菇
辅料:芝士片、盐
耗时:30分钟
功效:补肝、益肠胃、抗癌
步骤:
1. 〉培根条对折后从中间切开变成两条,芝士片切成和培根相同宽度的片
2. 〉金针菇洗干净后在热水中焯烫,并在水中加入盐,1分钟后捞出
3. 〉培根上铺一小片芝士再放入金针菇,从一端向另一端卷起,用牙签封住
4. 〉烤盘铺上锡纸,放入卷好的培根卷,放入中层180度烤15-20分钟即可
做法二:
主料培根 (适量)辅料金针菇 (适量)
1、材料:培根、芝士片、金针菇
2、培根、芝士片对切一半;金针菇洗净去根部。
3、锅中倒入适量清水煮沸,下入金针菇略烫即可捞出,沥干水分。
4、取其中一半培根,放上半片芝士片,放上焯烫好的金针菇。
5、卷起用牙签固定住。
6、锅内放少许橄榄油烧热。(一点点就够不要多)
7、放入培根卷煎制。
8、煎制中勤翻,让培根卷受热均匀。
9、直至培根断生和芝士很好的融化即可。
看了小编以上对芝士培根卷做法的描述,不知道你现在有没有流口水呢?如果想吃的话,不妨抽空学习一下它的做法,相信对提高你的厨艺是有帮助的,不过作为一种甜品,可以适当的吃,过多的使用第身体并不好,特别是小孩子容易长蛀牙。
现在人们的生活水平得到了很大的提升,所以在饮食上也有了一些改变。一些饮食的做法也越来越多了,比如说我们平时食用的豆腐,以前都是用来翻炒或者是做成豆腐汤,但是现在人们还可以做成芝士焗豆腐。芝士焗豆腐虽然改变了人们传统的做法,但是很多人并不会烹饪,所以今天小编就提出几种芝士焗豆腐的做法。
做法一:
食材用料:
起司片2片
培根2条
豆腐1块 相克食物
黑胡椒粒适量
欧芹末适量
菜谱做法:
1.传统豆腐用餐纸巾吸干水,切长条型.
2.起司片切相同面大小,培根也切相同长度.
3.豆腐先放平底锅表面稍煎,用竹叉叉住.
4.移入烤盘,每一块豆腐铺一片起司,一片培根
5.送进烤箱以190度烤20分钟,至表皮呈金黄色
6.取出撒些黑胡椒粒,欧芹末.简简单单完成
做法二:
用料
内酯豆腐 一盒
培根 两到三条
蘑菇 四五枚
洋葱 半个
黄油 30克
糖 1勺
盐 一小勺
面粉 一大勺
牛奶 一大勺
奶油奶酪 一小块
马苏里拉芝士 若干
芝士焗豆腐的做法
1.黄油加热后翻炒洋葱,接着放蘑菇,培根一起翻炒
2.继续往锅里加入牛奶,面粉搅拌均匀后放入切成小块滴奶油奶酪,搅拌均匀,加入糖和盐 最后放入盒装豆腐烧一会儿
3.把锅里烧好的豆腐倒入一个可以放进烤箱滴盛具,上面铺上马苏里拉芝士,放入烤箱中层 200度20分钟
小贴士:
最后烤箱时间根据自己家里烤箱进行调整,表面焦黄色便是好了,吃的时候可以撒上黑胡椒碎,很香!
其实在我们生活中芝士焗豆腐的做法还有很多种,不知道小编以上提到的几种芝士焗豆腐的做法有没有让你蠢蠢欲动呢?如果你也想尝试一下芝士焗豆腐的味道,不如在闲暇的时候学一学小编给出的做法吧,相信不会让你失望的哦!
对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关芝士烤虾的做法。
2.背部用刀剖开,不切断,取出虾线
3.将处理好的虾用姜,料酒,盐腌制半小时
4.青椒,蒜瓣,胡萝卜,洋葱分别切末
5.将蔬菜碎末用盐腌制5分钟
6.芝士切碎丝
7.每个虾背部塞蔬菜碎末,最后撒点芝士丝
8.虾码在烤盘,稍稍刷一层油
9.中上层180度15分钟即可
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知芝士烤虾全部做法的你,可以真正改变自己了。
凡是吃过意大利面的人,都会被这道美食深深吸引,意大利面吃起来味道非常好,而且能够促进身体的发育,尤其能够预防出现贫血,在今天,专门做意大利面的方法有很多,比如奶油培根面、意大利红酱面等等,今天为大家介绍的是牛奶芝士意大利面,这道面的制作步骤如下。
牛奶芝士意大利面的做法:
1.材料准备好。火腿肠切成块。
2.意大利面一根一根插到火腿肠里。不要插的太密以免爆肠。^_^
3.全部插好之后沸水加盐意大利面煮7分钟。(当然啦,时间还是要看面的包装是怎么写的。)
4.煮面的同时牛奶放到奶锅里加马苏里拉奶酪融化。(量嘛。还是根据个人喜好来。)
5.煮好的面捞出,沥干水。然后和刚刚融化了奶酪的牛奶倒在一起,煮到闻到甜甜的芝士味。
6.然后盛到漂亮的盘子里就好了。
奶油芝士意大利面
原料
主料
意大利面
辅料
立格仕奶油芝士意大利酱、安拉刨丝意面奶酪、鸡翅、白菜叶、猪肉沫、盐、蒜、蜂蜜
做法:
1.准备食材。
2.白菜叶,蒜。
3.鸡翅用酱油,蒜腌十分钟。
4.锅里烧开白水,放一点盐,把白菜叶放里面焯水拿出备用。
5.锅里热油,放鸡翅把两面煎黄煎熟。
6.锅里热油,放蒜爆香。
7.放芝士酱。
8.放肉沫。
9.放点盐稍微加一点开水炖一会。
10.放蜂蜜,酱就做好了。
11.另一个锅里烧开水煮意大利面。
12.做好的面条,用叉子叉一小部分转动手柄,让面条绕在叉子上,把面条一个一个的放在盘子里面排好。
13.放入白菜叶,把鸡翅放在上面。
14.浇上做好的酱,在撒上一些奶酪就可以了。
奶油乳酪鲜虾义大利面
1
食材
step22
爆香蒜末
step33
爆香洋葱
step44
煎虾,虾半熟先起锅
step55
加水500CC煮滚后放入面条。煮12分钟(依包装建议)。
step66
放入去皮番茄罐、放回鲜虾
step77
洒入SB胡椒盐、罗勒叶,摆盘。
step88
面上摆上奶油乳酪,趁热拌匀享用。也可在锅中拌匀再盛盘。
蛋糕是我们在平时经常会吃到的一种甜食,它总是会以香甜鲜嫩的口感让人感觉到意犹未尽。可能很多时候我们都是直接去店里买一些蛋糕吃,不过说起来它的制作方法其实是非常简单的,那么今天小编就会以美味的烤芝士蛋糕作为一个例子,来介绍一下具体的做法步骤。
制作烤芝士蛋糕使用的主料:奶油奶酪300g,辅料:鸡蛋100g、酸奶油100g、糖粉60g、奥利奥饼干90g、黄油30g,步骤:
1、原料为淡奶油150毫升,柠檬半只,柠檬榨汁,无专用榨汁器也可直接用手挤压。
2、将柠檬汁倒入淡奶油中,用筷子将淡奶油搅拌均匀。密封好转入冰箱冷藏待用。
3、芝士蛋糕饼底制作:将奥利奥饼干去芯饼干放入研磨机中磨碎,或用擀面杖压成粉碎;黄油微波炉中加热至融化(30秒-60秒),饼干碎与黄油均匀混合后放入活底模中,压平压紧,封口放入冰箱冷冻室待用。
4、油奶奶酪切碎加入糖粉,隔水加热,同时用手动打蛋器搅拌成泥状。
5、芝士泥中分次加入整颗鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,再加入酸奶油,搅拌均匀至无颗粒。
6、将有饼底的蛋糕模从冰箱中取出,将蛋糕糊倒入蛋糕模中。
7、烤箱160度预热,水浴法(底层放加了水的烤盘,倒数第2层放烤网和蛋糕模)60分钟左右。
8、蛋糕烤60分钟后取出,将原料淋到表面,继续入炉烤5分钟,取出后待冷却,放入冰箱冷藏3小时以上。小心脱模切件后即可享受美味。
经过详细阅读上述内容,想必大家都基本清楚了关于烤芝士蛋糕的做法,这样以后在想吃的时候,就可以自己在家尝试着制作,同时还可以根据个人口味酌量的加减所需要使用的调味品,以便能够做出非常美味诱人的烤芝士蛋糕。
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