青梅酵素的做法大全有什么？
现在很多人都比较提倡减肥，尤其是天气比较热的时候，身体真会大量的排汗，免费的排汗效果，对减肥是很有帮助的，除此之外，现在很多人还会依赖青梅酵素的方法来减肥，但是会担心外面卖的一些是不安全的，所以在家里面自己想制作，青梅酵素的做法也比较简单，需要准备一些新鲜的青梅，发酵过后即可。
第一步
青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分
第二步
晾干表面水分
第三步
玻璃罐子里，铺一层青梅，撒一层白砂糖，剩下70g糖备用
第四步
柠檬切片，平铺到罐内青梅表面，将剩下的糖撒到柠檬片表面，防止柠檬片变色
第五步
盖上盖子，在瓶子上贴上标签，放到阴凉处，等待三个月后的健康美味。
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酵素是生命的起源，但医学上非常看重酵素，尤其是酵素里面的元素，有助于增强吸收，促进新陈代谢，提高免疫功能，对身体具有很大的保健作用，除此之外，酵素的主要作用还是可以促进排毒，同时又能促进排便，把身体当中的宿便和气体全部排空，增加身体的新陈代谢效果，那么酵素青梅对身体是否有害呢?
酵素是生命的起源，在医学上，"酵素"即等于"酶"，酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。酵素具有抗氧化;增强分解、促进吸收;促进新陈代谢;排毒解毒;提高免疫力等五大保健功效。
酵素青梅由宝来利来生物研究院历时10年开发和研究。成功地将酵素与青梅完美融合，专门针对亚洲青年女性人群体质设置，保持肠道健康、减肥塑身、排毒养颜的功能性食品。
产品功效:
1.通便排毒:高效促进有益菌双歧杆菌增殖，抑制有害菌生长，同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，从而裂解肠内干结的宿便。富含天然草本及水果酵素，增殖有益菌，润滑肠道，提升肠道蠕动能力，将积存粪便及干结宿便彻底干净的排空，让代谢过程得以正常运转。
适合人群
便秘人群
小肚子涨涨的、鼓鼓的，怎么拉也拉不出来
常吃快餐人群
为了方便，快餐营养不均衡，缺少植物纤维素，导致便秘!!
应酬人群
应酬多，吃饭时间不固定，生活习惯不规律，
经常熬夜人群
经常熬夜，打破正常生物钟，紊乱身体的正常功能，肠道消化不良
久坐办公室不动人群
长时间不动，自然肠胃蠕动减弱，不光便秘，会形成更多的宿便
形态特征
乔木，具白色芳香树脂，高约20米。小枝被星状绒毛。
叶革质，全缘，长圆形至长圆状披针形，长5-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或楔形，侧脉7-12对，两面均突起，网脉明显，无毛或被疏毛;叶柄长7-15毫米，密被灰黄色短绒毛。
圆锥花序顶生或腋生，长4-8厘米，纤细，被银灰色的星状毛或鳞片状毛。花萼裂片5枚，镊合状排列，卵状披针形或长圆形，不等大，长约3毫米，宽约2毫米，两面密被星状毛或鳞片状毛;花瓣，枚，白色，有时为淡黄色或淡红色，芳香，长圆形或线状匙形，长约1厘米，宽约4毫米，外面密被毛，内面无毛;雄蕊15枚，花丝短，不等长，花药长圆形，药隔附属体短而钝;子房球形，密被短绒毛，花柱短，柱头头状，3裂。果实球形;增大的花萼裂片其中2枚较长，长3-4厘米，宽1-1.5厘米，先端圆形，具纵脉5条。
花期5-6月，果期8-9月。
青梅相信是很多人都喜欢吃的，酸酸甜甜仿佛初恋一样，在炎热的夏天来上一颗青梅，让酸甜的味道充满整个口腔相信是最美好的感受了吧。现在光是想想青梅的味道就已经是要流口水了呢。那么到底有什么青梅的做法大全呢?大家想知道的话就跟小编一起来看看接下来的内容吧。
一、自制青梅酒：
食材
主料
青梅1000g、白酒1000g
辅料
黄冰糖800g
步骤
1.把材料准备好。
2.青梅去掉果蒂，并加入小许盐。
3.再加入适量清水，泡浸10分钟，用清水冲洗干净。
4.沥干水分。
5.把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
6.瓶里装入青梅，现放入一半的冰糖，然后注入白酒(动作不要太大)，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。
7.至少要泡三个月以上。
8.我这个是泡了二年，红红的酒色，还有泡浸的皱皱的梅子。
9.不但酒色泽艳丽，并且口感也很绵软。
二、自制青梅酱：
食材：
主料
青梅1500g
辅料
糖适量、盐适量
步骤
1.青梅放入盐水中浸泡5小时以上
2.青梅放入冷水锅中大火煮
3.开锅后加入盐，煮5分钟
4.将青梅用漏勺捞出放入小锅中不断翻拌
5.加入白砂糖，翻拌均匀后尝尝酸甜是否满意，甜度不够再加入，标准的配比是糖和青梅酱的体积比是3：1
6.在翻拌过程中可以将果核挑出，小心别烫到手，偶被烫个小水泡，比热水烫到更疼。
7.加少量的盐增强甜味，用最小的火不断搅拌煮20分钟
以上两种青梅的做法就是小编为大家总结的，青梅最早是出自青梅竹马，于是在吃青梅的时候就有一种美好的感觉。青梅不仅生津止渴，而且对人的身体健康有益，大家可以参照小编给出的方法，在家轻轻松松做出专属于你自己的青梅美味哦。
酵素青梅这种东西很多人其实并不陌生的，这主要就是因为现在已经有越来越多的人非常的想要去减肥的，但是有很多的时候根本减肥不了的，所以说就可以去喝青梅的，其实这种东西是可以起到一定的减肥作用，让自己体内的脂肪得到一个更好的分解效果，但是在这个期间也要多注意运动锻炼的。
1、青梅能减肥
青梅具有减肥的作用，是因为食用青梅后青梅中的很多成分能吸收脂肪和机体胃肠道内部的有害物质，同时还能促进脂肪的分解。
2、能减肥的原因
(1)青梅含青梅精
青梅中含有一种精华叫青梅精，这种精华在青梅中含量极高，达到每公斤青梅中含有20g青梅素，是目前所发现的含青梅精最高的水果，青梅精能增强体力，同时还具有清洁身体的功效，能减肥美容。
(2)青梅含纤维素
青梅中含有大量的纤维素，食用青梅后，纤维素能在胃内吸水膨胀，能促进胃酸的分泌，促进对食物的消化，同时纤维素在进入肠道后还能促进铲刀的蠕动，加快食物的排出，减少食物在肠道中的吸收时间，减少机体对碳水化合物和脂肪的吸收量，具有通便减肥的作用。
(3)青梅含多种有机酸
青梅中含有多种有机酸，其中的苹果酸能分解机体内部的脂肪，并使其排除体外，因此肥胖的人在连续食用青梅后排便是会排出身上的过多油脂，具有减肥效果。
3、减肥的方法
青梅减肥可以直接食用青梅，青梅味酸，有开胃的功效，所以想用青梅减肥的朋友建议在饭后食用青梅，减少对食物的进食量。
青梅也可以制作成果干，果脯，果酱等，在日本青梅果干很受欢迎。
4、青梅减肥注意
青梅具有减肥效果，但是不宜只食用青梅不食用其他事物的节食减肥，因为青梅味酸，食用过多易导致胃部不适，同时也容易导致减肥的反弹，青梅只能当做减肥的促进水果食用。
如今，酵素可以说是一种受很多人喜欢的食物。大家都知道酵素当中具有很多的维生素和营养物质，可以有效的为身体提供大量的营养。在市场上，我们可以看到很多不同类型的酵素，其中，青梅酵素可以说是最常见的。不同的酵素有不同的功效。那么青梅酵素的功效与作用是什么呢？
青梅是中国古代常见的文化意象之一，其医用价值悠远流长。唐·孟诜《食疗本草》 中有：“嚎破水渍，以少蜜相和，止渴，霍乱心腹不安，及痢疾。治疟方多用之。”明·李时珍《本草纲目》也有：“敛肺涩肠，治久痢，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利；消肿，涌痰，杀虫。”的记载。现代医学临床更证明青梅具有：杀菌、调节体液酸碱度、改善胃肠道功能、消除疲劳、解除精神压力、提高钙质的吸收、调节血压、抗过敏、强化肝脏功能、美容、改善血液循环、提高免疫、预防癌症、预防结石、镇痛、抗氧化等十六项健康营养价值。
酵素是生命的起源，在医学上，“酵素“即等于”酶“，酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程。酵素具有抗氧化；增强分解、促进吸收；促进新陈代谢；排毒解毒；提高免疫力等五大保健功效。
酵素青梅由宝来利来生物研究院历时10年开发和研究。成功地将酵素与青梅完美融合，专门针对亚洲青年女性人群体质设置，保持肠道健康、减肥塑身、排毒养颜的功能性食品。
产品功效：
1.通便排毒：高效促进有益菌双歧杆菌增殖，抑制有害菌生长，同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，从而裂解肠内干结的宿便。富含天然草本及水果酵素，增殖有益菌，润滑肠道，提升肠道蠕动能力，将积存粪便及干结宿便彻底干净的排空，让代谢过程得以正常运转。
2.减肥塑身：高效清除宿便，避免摄入的高脂、高糖、高热量食物转化成多余脂肪，彻底消除肥胖成因。不用节食，不用运动，不用吃药，苗条腰身立刻呈现！
3.养颜抗衰老：通便清肠、排除毒素，消除各种肌肤问题根源，美丽由内到外；富含的维生素C为肌肤补充营养；高效抗氧化，促进细胞新陈代谢，促进受伤细胞的新生使细胞恢复健康，使粗糙的皮肤变得水润光滑有弹性，痤疮、痘痘、各种色斑全部消失，让肌肤更有活力。
4.血液净化：分解、排除血液重点废物以及因环境污染如——农残、重金属及各类身体炎症所产生的病毒。保持血液的弱碱性，使体质逐步调整为健康的弱碱性体质。还能分解胆固醇、血脂、体内毒素，使血管保持畅通、恢复血管弹性，促进血液循环及加速体内的代谢功能。
5.抗菌消炎：诱发、强化白血球对抗坏菌，并清除入侵的病菌与化脓物，促进细胞新生，阻止有害菌在体内生长，给予细胞修复和再生的条件使其加速伤口愈合能力。保持肠内细菌均衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，藉体内整顿作用获得平衡状态。
人们常说的酵素，其实就是指人体所需的一种酶，这是一种具有催化活性的有机物质，酵素有很多种分类，今天人们用的最多的是水果酵素，比如木瓜酵素就深受女性的喜欢，因为不仅有美容功效，还具有养生作用，下面介绍几种酵素的做法。
一、木瓜酵素
材料
木瓜一个，红糖一袋，玻璃容器一个
做法
1.清洗木瓜表皮，清洗刀具和容器，保证无水并已消毒。
2.木瓜去籽，切成小块备用。
3.将切好的木瓜放入容器中（切记这个过程中不能碰水容器中也不能有水）
4.放入一层木瓜之后用勺子撒上一层红糖，以此类推，至容器的3/4处（留出发酵空间）
5.盖上瓶盖，坐等酵素（一般为2个月）
二、木瓜酵素制作方法
材料
1．半生熟木瓜
2．蔗糖或冰糖或片糖
3．半生熟柠檬
做法
准备方法：
1．把半生熟木瓜及柠檬去皮及去种子
2．把蔗糖或片糖破成小片
3．把将要用来制作酵素的玻璃瓶洗干净然后晒干
切忌：准备酵素的工具不可含有任何水份及油
制作方法：
1．把半生熟木瓜，柠檬和糖分成三分
2．第一层先放半生熟木瓜，第二层放柠檬，第三层放糖。重复三层（木瓜，柠檬，糖）最后一层必须是糖
3．发酵至第三或第四天必须打开瓶盖搅拌均匀，如果味道太酸可添加糖如果太甜可加水果，然后盖好瓶盖继续发酵。重复每天打开瓶盖搅拌均匀直到两个星期。注意：一般酵素发至第三天或第四天就会开始出现白泡沫，这是正常现象，这就证明酵素有生命力,即是酵素起了发酵作用。如果出现黑色泡沫那就不可以要了。
4．第十四天发酵完毕，把酵素倒出过沥放进冰箱冷藏以保持新鲜。尽量在两个星期内喝完。
5．果渣可食用或参水作肥料。
三、酵素破表沙拉
材料
食材︰奇异果1个,食材︰木瓜1/2个,沙拉酱汁︰优格1/2盒(100g),沙拉酱汁︰柠檬汁少许
做法
1、奇异果与木瓜去皮切块，挤少许柠檬
2、优格以打蛋器(或叉子)搅散后，淋上水果。
草莓酵素的做法应该是每位女性朋友的必修课，我们很多人无论是大人还是小孩都特别爱吃草莓酵素，草莓酵素也特别方便食用，草莓酵素可以作为零食吃，吃了还想吃，草莓酵素以其特有的美味赢得了很多人的芳心，但是很多人可能对于草莓酵素的做法还不是很熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下草莓酵素的做法吧，就不用再去超市购买了，自己在家里就能做。下面就让我们一起来了解一下吧。
做法：
1. 将新鲜草莓和柠檬洗净，草莓控干水分
2. 切成2cm大小的块，柠檬切成片，挖去籽
3. 将一个带盖的瓶子用开水煮一下除菌，一定煮沸，自然晾凉
4. 将草莓块和糖放入瓶中，按一层草莓一层糖的顺序放，最后放上柠檬片
5. 最后用剩余的糖将所有材料都封上，将盖子轻盖上（不用扣紧）
6. 可以每天搅拌，也可以让它自然发酵，但是尽可能让其表层保持湿润，否则果粒儿会发霉，如果是白霉，可以用干净的勺子捞去，并搅拌一下，如果是黑霉，那这酵素就算报废了
7. 一般3天后会开始冒出小泡泡，10天～14天左右，可以将草莓块过滤出来，将汁盖紧盖子，放到冰箱中，喝的时候勾兑四五倍的水
做法二：
第一：准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
第二：准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖(也可使用冰糖)。
第三：水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。
制作方法：非常简单容易，在玻璃瓶里铺上一层柠檬，接着一层黄糖，最后一层水果，然后再柠檬，黄糖，再水果．．．直至放满为止，然后密封。存放大约三个星期，就可以打开来饮用了。还有，如果要让小孩喝的话，那腌制一个星期就可以了，因为腌制越久的，酒味就越重。另外，应该注意的地方就是，在制作的过程里，双手必须保持干净，水果也必须在清洗之后风干去皮(柑橘类、黄梨、龙珠果)，不能沾到水分。要不然可能会影响到酵素的品质。
以上内容为我们介绍了草莓酵素的做法，我们通过掌握以上的方法，我们就可以满足自己对美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想尝试一翻了吧，可以通过以上提供的方法做一做哦。
青梅酵素是属于一种比较常见的保健食品，里面富含大量的益生菌和多种有机酸，可以有效起到调理人体肠胃的功效，可以改善肠胃便秘，加快肠胃蠕动，使体内新陈代谢正常，还可以起到减肥的功效，女性食用可以对皮肤起到美容养颜的效果，对身体非常好。
青梅酵素
1、通便排毒：高效促进有益菌双歧杆菌增殖，抑制有害菌生长，同时产生多种有机酸，降低肠道pH值，从而裂解肠内干结的宿便。富含天然草本及水果酵素，增殖有益菌，润滑肠道，提升肠道蠕动能力，将积存粪便及干结宿便彻底干净的排空，让代谢过程得以正常运转。
2、减肥塑身：高效清除宿便，避免摄入的高脂、高糖、高热量食物转化成多余脂肪，彻底消除肥胖成因。不用节食，不用运动，不用吃药，苗条腰身立刻呈现!
3、养颜抗衰老：通便清肠、排除毒素，消除各种肌肤问题根源，美丽由内到外;富含的维生素C为肌肤补充营养;高效抗氧化，促进细胞新陈代谢，促进受伤细胞的新生使细胞恢复健康，使粗糙的皮肤变得水润光滑有弹性，痤疮、痘痘、各种色斑全部消失，让肌肤更有活力。
4、血液净化：分解、排除血液重点废物以及因环境污染如——农残、重金属及各类身体炎症所产生的病毒。保持血液的弱碱性，使体质逐步调整为健康的弱碱性体质。还能分解胆固醇、血脂、体内毒素，使血管保持畅通、恢复血管弹性，促进血液循环及加速体内的代谢功能。
5、抗菌消炎：诱发、强化白血球对抗坏菌，并清除入侵的病菌与化脓物，促进细胞新生，阻止有害菌在体内生长，给予细胞修复和再生的条件使其加速伤口愈合能力。保持肠内细菌均衡、强化细胞、促进消化、加强抵抗力，藉体内整顿作用获得平衡状态。
本品比起一般以醋酸为主的食用醋而言，较无刺激性，且风味香纯独特，饮用起来更为甘醇爽口。每天一杯，既可促进新陈代谢，又可调整体质，是全家人不可或缺的健康良伴。冲泡方法及饮食运用: 请用30毫升的浓缩原液冲泡150~200毫升的温冷开水饮用，或调合冰开水，其风味更加香醇可口。每日2次，于睡前及清早起床后饮用， 亦可当食物烹调之佐料、酱料或水果、沙拉的沾酱，增添独特风味。
饮用方法:
请每天阴用才能呈现效果，用量并无限制，但平常请用所附的小杯，饮用一小杯左右。
请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。
因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同;由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。
初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。
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