圆白菜西红柿怎么炒？正确方法是这样！
圆白菜和西红柿都是很常见的食材，除了分别可以和其他食材搭配之外，这两种食材的搭配也是非常好的，比如很多人会把圆白菜和西红柿放在一起炒来吃，那么这道菜该如何做呢？
一、西红柿炒圆白菜的做法步骤
1、西红柿、圆白菜切好备用；
2、热锅冷油，油烧热倒入圆白菜，翻炒；
3、炒至圆白菜变软，扒到锅一边，倒入切好的西红柿；
4、炒至西红柿出汤；
5、混合一起炒一会至圆白菜入味儿；
6、起锅前加盐调味即可。
小窍门
这道菜里加上尖椒的话，就是东北的“新三鲜”了！
使用的厨具：炒锅
二、西红柿炒包菜
1.所需原料，包菜，西红柿
2.包菜用手撕成块，洗净
3.西红柿洗净，切碎
4.锅中放油，油热后放入西红柿翻炒
5.炒出红油，放入包菜一起翻炒锅中放油，
6.炒到包菜有点变软，放入适量的盐
7.放入适量的糖
8.炒到包菜成熟，出锅前放入适量的味精即可
小贴士
用手撕的包菜，比用刀切的包菜好吃
三、西红柿炒包菜
1.西红柿洗净切半，切去蒂部，然后切成块状备用；洗净包菜，切开去掉菜芯，将其切成条状。
2.烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入包菜焯30秒，捞起过冷河，沥干水备用。
3.烧开3汤匙油，以小火炒香蒜末，倒入西红柿块，开大火快炒至变软出汁。
4.倒入包菜丝拌炒均匀，加入1/4汤匙盐、1汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙鸡粉调味。然后淋入1/3汤匙香油，将锅内食材快速兜匀，即可出锅。
扩展阅读
圆白菜的吃法有很多，比如可以做成圆白菜炒肉来吃，这道美食的主要食材是圆白菜及肉，另外需要相应的调料，当你准备好这些食材之后就可以下厨做了，具体方法如下：
一、圆白菜炒肉的做法
主料
300g圆白菜
100g肉
配料
适量油
适量盐
适量味精
做法：
1、圆白菜洗净撕成块
2、肉洗净切片
3、锅中放油，放入切好的肉片炒熟
4、炒熟的肉片盛出备用
5、锅中放油，放入洗净的圆白菜翻炒
6、圆白菜有些变软后，放入盐
7、放入适量的味精，翻炒均匀
8、倒入炒好的肉片一起翻炒到圆白菜断生
9、即可出锅装盘
二、卷心菜炒肉的做法步骤
1、将卷心菜摘洗干净。
2、切细丝，用热水淖一下。
3、猪肉化冻后切片，裹少许淀粉。
4、葱姜蒜切碎，备用。
5、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
6、倒入肉片煸炒。
7、倒入料酒、生抽、老抽调味，翻炒一下。
8、将卷心菜加入，继续翻炒。
9、片刻后，加入盐和鸡精调味，即可出锅。
10、盛入盘中。
三、卷心菜炒肉/更多做法
1.把卷心菜撕成小块洗干净待用。
2.葱、辣椒切小段待用。
3.猪肉切成片。
4.放少许油，下肉片煸炒至发白，放入葱、辣椒炒出香味，酱油一小勺，翻炒一下。
5.然后放入卷心菜，加盐炒至卷心菜变色熟了，加味精即可盛盘。
四、圆白菜炒肉/更多做法
1.猪肉在开水中煮透捞出切片。
2.圆白菜洗净切成合适的形状。
3.炒锅烧热加油爆香葱姜，加入猪肉煸炒。
4.然后加入适量生抽酱油上色。
5.由于猪肉是煮的，不用炒至太久，接着加入圆白菜翻炒。
6.翻炒均匀，加入适量精盐调味。
7.一直炒至圆白菜断生即可。
小贴士
1、喜欢辣可以加干辣椒或者郫县豆瓣酱。
2、猪肉煮的时候可以切小块，省时间。需要切薄的话放冰箱冻一冻。
3、觉得圆白菜放姜才有口味。
很多蔬菜都可以和西红柿一起炒来吃，今天为大家推荐的是花菜炒西红柿这道美食，这是一道很普通的家常菜，每个人都有必要学会，这样的话今后就可以自己做出来吃了。
一、番茄炒菜花
材料
中型菜花一个大西红柿1个豌豆100克番茄沙司4汤匙（60ml）生抽1茶匙（5ml）清水150ml白糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）水淀粉2汤匙（30ml）
做法
1）将菜花去掉底部的叶子，用刀切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水冲净备用。西红柿洗净后去蒂切成大块。豌豆洗净（如用冷冻豌豆，要提前半小时从冰箱拿出，放室温解冻）。
2）汤锅中倒入清水，大火煮开后，先放入菜花，用大火焯2分钟后，放入豌豆焯烫1分钟后，用笊篱将菜花和豌豆捞出沥干水分。
3）炒锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入西红柿，菜花和豌豆翻炒几下后，倒入番茄沙司，用铲子快速炒匀。
4）倒入清水，调入生抽，加入白糖和盐，搅拌均匀后，改成中火煮约2分钟，看到每块西红柿都融化了一半时，改成大火，淋入水淀粉，沿顺时针（或逆时针）方向，画圈勾芡即可。
二、西红柿炒菜花的做法
1.西红柿去皮
2.西红柿切小丁
3.菜花冲洗，掰成小块，洗净
4.锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右
5.即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
6.洋葱切碎（大葱也可）
7.锅子放油，放入洋葱煸炒
8.加入西红柿丁，煸炒
9.煸炒至西红柿软烂，成泥
10.加入焯水的菜花，煸炒
11.加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
12.煸炒片刻，加入少许白糖
13.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可
三、烹饪技巧
1、菜花掰小块，加入少许盐，浸泡十分钟，洗净。
2、西红柿一定要切小丁，这样才能炒出来的西红柿细腻，上色好。
3、西红柿炒的时候时间要长，尽量将其炒成细腻的西红柿泥。
4、加入少许生抽，目的一是上色，二是提味。所以绝对不要用老抽或者颜色重的酱油代替。
5、加入白糖，为了提鲜，不是为了甜味，所以少许即可。
圆白菜在北方地区是叫做大头菜，在南方是被称为包菜，西红柿也是叫做番茄，这两款食材也是今天我们要制作的这款菜肴的主要食材，好的食材是一款美味菜肴的关键，所以选择上是需要很好的注意，今天就是一起来了解了解这款圆白菜炒西红柿。
圆白菜炒西红柿
食材
主料：圆白菜150g、西红柿100g、鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、味精适量
步骤
1、主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。
2、将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。
3、炒锅放入油，油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了盛出。
4、再将西红柿过油炒制断生盛出
5、锅里放入油，葱姜爆香。
6、葱姜爆香，再放入圆白菜炒制。
7、当圆白菜8成熟，放入炒好的鸡蛋，西红柿在煸炒一会。
8、按照上面的步骤进行，这样就是可以制作成圆白菜炒西红柿了。
功效：
西红柿是含有丰富的维生素A、C和D，西红柿是有很强的抗氧化剂，能够补充番茄红素，是可以帮助身体抵抗各种自由基引起的退化和老化，能够很好的抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生，经常食用一些西红柿也是能够降低心血管疾病的胃危险性。圆白菜则是可以很好的对溃疡有不错的改善作用。所以想要治疗溃疡和补充维生素，这款食物是不错的选择。
这是一款非常清淡美味的菜肴，是非常的下饭，如果是喜欢吃酸的朋友，就是可以多放一些西红柿，也是可以放一些糖来很好的调节酸碱度。所以这款营养的家常菜大家一定是不要错过了，一定是要让自己很好的享受这款美味。
对于圆白菜这种蔬菜，可能是我们生活中很多朋友会吃到的，但是我们对它的做法并不是通过炒辣椒来食用的。圆白菜这种蔬菜在我们的生活中，我们主要是通过清炒圆白菜和圆白菜煲汤来食用，所以我们可以偶尔尝试一下辣椒炒圆白菜，看看炒出来的蔬菜味道是怎么样的，可能你们会喜欢。
圆白菜这种蔬菜含有很多的维生素和纤维素，对于我们补充身体所需的营养物质是非常有帮助的，所以我们可以在生活中食用一些辣炒圆白菜或者圆白菜煲猪骨，适当的补充我们身体所需的营养。
洋白菜又叫卷心菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花。
卷心菜营养价值
圆白菜含优质的植物性蛋白质，富含叶酸，此外还含有维生素A原、维生素B-、维生素B2、维生素c、维生素E和维生素K等。
卷心菜食用效果
益心肾 健脾胃 增进食欲 促进消化 预防便秘 抑菌消炎 防感冒 养胃 壮筋骨 防止出血 保护肝脏。
卷心菜适用人群
胃及十二指肠溃疡患者、糖尿病患者、容易骨折的老年人都宜食用。
辣炒圆白菜是很家常的一道菜，基本上一到圆白菜上市的季节，每家都会做一两次这道菜的，很适合初学者试做。这是一道快手菜，辣椒搭配圆白菜素炒而成。富含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素，还富含叶酸，在炎热的夏季，多吃些圆白菜对身体非常有好处。特别是孕妇及生长发育时期的儿童、青少年更应该多吃。微辣的味道，在食欲不佳的酷暑期间可以增加食欲。
食材
圆白菜、辣椒、大蒜、盐、生抽、鸡精。
步骤/方法
圆白菜洗净，手撕成合适大小。
辣椒切段，大蒜拍碎。
锅内热油，加大蒜和辣椒炒香。
4倒入圆白菜翻炒，洒少量水以减少油烟。
5加少许生抽、盐、鸡精调味后即可出锅。
关于辣炒圆白菜的做法，相信你们应该知道在生活中如何去制作圆白菜了吧。因为这种圆白菜在我们的生活中是经常吃到的，而且它的营养价值非常高，对于我们调节身体机能的正常是非常有帮助的，所以建议大家可以食用一些。
美食可以增加人们的食欲，帮助我们提高饮食的兴趣，比如圆白菜炒肉就是十分常见的家常菜，这种菜肴作法比较简答，且味道很好，下面我们不妨一起去看看圆白菜炒肉的具体作法吧。对于人们的饮食也是很有益处的，我们要了解才可以的。
圆白菜炒肉作法很简单，但是也很讲究，不过一些新鲜的圆白菜之内因为含有了不少的植物杀菌素，对于人们的身体还是具备了抑菌消炎的作用，且对于人们的咽喉疼痛，外伤肿痛，还有就是蚊叮虫咬、胃痛、牙痛都起到了很好的保护作用的。
不管什么东西，一旦赋予“家常”二字就会让人倍感亲切和舒心，饮食同样如此。山珍海味吃遍却不及这简单的家常菜来的适口。
主料：
圆白菜、猪肉辅料：干红辣椒、蒜、生抽、盐、糖、鸡精、花生油。圆白菜炒肉的作法：1、猪肉切薄片，用生抽、盐、糖拌匀腌制一会。2、圆白菜洗净后手撕成片;干红辣椒剪成段;蒜切片。3、锅内倒些油烧热，放入肉片翻炒，炒至八分熟的时候盛出备用。4、锅内继续倒油烧热，爆香蒜片、辣椒，放入圆白菜翻炒片刻。5、然后放肉片同炒，加适量盐、少许生抽、鸡精调味，炒熟即可出锅。小叮咛：猪肉最好选择肥瘦都有的，味道更香。
在我们看了上面圆白菜炒肉的作法介绍之后，也明白了这种圆白菜炒肉并不难做，我们只要清楚地了解到了有关的圆白菜炒肉的作法，在根据自己的口味去做，就可以做出一些让我们感到口味独特的菜肴来。
根据蔬菜种类的不同，白菜可以分为：大白菜、圆白菜。圆白菜是我们日常生活中非常普遍的一种蔬菜，大家可不要小看了圆白菜，圆白菜含有丰富的营养价值和叶绿素，对人体健康非常有益。同时圆白菜的食用方法也多种多样，可以清炒、可以凉拌、可以做汤等等。
根据个人喜好，圆白菜可以搭配各类肉类进行烹炒，如：猪肉、鸡肉、牛肉等等。今天我们就为大家简单推荐肉炒圆白菜的烹饪方法。肉炒圆白菜可以根据个人喜好加入醋、辣椒和花椒也可以不放辣椒和花椒。下面我们就一起分享怎么制作肉炒圆白菜。
食材主料
圆白菜 1/2颗
辅料
油适量、盐适量 豆瓣酱1大勺、干辣椒4个、醋适量、蒜2瓣、猪瘦肉适量
1.圆白菜切片掰开，蒜切片，瘦肉切片
2.热油下肉炒白
3.放一大勺豆瓣酱炒出红油
4.放蒜瓣辣椒炒香，倒少许醋
5.放入圆白菜同炒
6.炒至菜塌下去时放适量盐，再放少许醋
7.再炒一两分钟就可以出锅了
以上几点就是肉炒圆白菜的制作方法，相信通过以上几点的简单介绍大家对肉炒圆白菜的制作方法已经有了初步的了解和认识。在食材的选择上一定要选择新鲜的圆白菜，这样白菜水分多，蔬菜也相对会嫩些。瘦肉最好挑选前腿肉或者里脊肉这样炒出来的肉口感鲜嫩，如果喜欢可以再适当勾点醋和糖提味。
圆白菜我们又叫包菜或者大头菜，是一种非常绿色的有机蔬菜食品，清炒圆白菜我们虽然经常在餐桌上迟到，相信也有很多人知道这种蔬菜的做法，但是大家知道它的功效吗，其实圆白菜能帮助我们消化，还能预防癌症，等强身健体的功效呢，所以大家记得一定要多吃点哦。
我们要做一道清炒圆白菜肯定要选择一个好的新鲜的食材，因为蔬菜都特别容易坏掉，所以早上早点起来去菜市场买一颗既新鲜又实惠的圆白菜肯定是必须的，当然还要其它的一些配料，下面就为大家介绍了圆白菜的做法，有需要的人们可以学习一下哦。
用料主料
卷心菜200g调料食盐2g鸡精2g花椒3粒调和油适量
清炒圆白菜的做法1.把圆白菜切成丝。
2.锅中放油爆香花椒。
3.放入圆白菜丝大火翻炒均匀。
4.加入盐 鸡精调味翻炒均匀即可。
以上就是我为大家介绍的清炒圆白菜的做法，相信做起来还是非常简单的，如果自己不想做复杂的菜肴，那么清炒圆白菜一定是很好的选择，不但容易制作，而且其营养价值也是不亚于其它蔬菜的，还有经常吃荤菜的人们一定要记得做一些这种蔬菜调节一下自己的肠胃呢。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《圆白菜西红柿怎么炒？正确方法是这样！》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“正确的饮食养生方法”专题。
